本週介紹的是這次邀請 徐丹丹Dora一起美食好聲音
設計一個人做飯也很輕鬆自在的飯桶料理一些簡單的食材就可以輕鬆做好一道有飽足感又美味的料理😉
一個人也要好好吃飯…..
#【姆士流】泡菜焗飯
Tips
材料 :
白飯1碗、韓國泡菜1碗、牛絞肉150g、蛋1顆、白芝麻1大匙、蒜末1/2大匙、鮮奶油、起士絲、杏鮑菇、新鮮香菇、洋菇、麵包粉
做法 :
1.洋菇切片、杏鮑菇切片、鮮香菇切片。
2.起鍋熱油,放入牛絞肉炒出香氣,再放入雞蛋、白飯翻炒均勻,調入鹽巴、胡椒調味後放入焗烤盤中。
3.全部的香菇片放入鍋中乾煸出香味,再放入泡菜炒香,加入清水50c.c煨煮出味。
4.關火後放入適量鮮奶油拌勻,再放入焗烤盤中,接著再淋上適量鮮奶油、起士絲、麵包粉、蒜末。
5.預熱烤箱上下火200度,放入上步驟料烤4-5分鐘,待起士融化表面呈現金黃色即可。
🎬詹姆士姆士流官方YouTube專屬頻道 : https://goo.gl/SBbrHH
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金桶奶油介紹 在 魏華萱 Facebook 八卦
小猴邂逅格蘭路思單一麥芽威士忌
一連串忙碌的比賽、新書簽名會之後,小猴在美麗的5月20日,飛向一直很憧憬的威士忌王國「蘇格蘭」!到了格蘭路思酒廠,映入眼簾延著天然水源兩側建造的酒廠,是為了保護最純淨的水質,格蘭路思買下了周圍的土地來保育水源,一直到現在,它仍是蘇格蘭超過120家威士忌酒廠中,少數擁有自家泉水用來釀造威士忌的酒廠!簡單低調的厚實石牆、水聲潺潺、沒有遊客中心,也不開放民眾參觀,只有資歷20年以上的工匠在這裡釀造格蘭路思,專業職人的執著令人欽佩!
1879年2月28日,格蘭路思酒廠蒸餾出第一道新酒,絕佳果香的烈酒品質很快名滿業界,一百多年它默默地為其他國際知名蘇格蘭威士忌酒廠提供基酒,一般消費者對「格蘭路思」比較陌生,探訪後才了解它擁有「行家才知道隱身於巷弄間的低調威士忌」美名的秘密!
小猴超興奮能夠來探訪格蘭路思酒廠!空氣中淡淡麥芽甜香,眼前的巨大紅鋼蒸餾器與1879年建廠時設計的並無二致,廠方人員介紹後,才知道原來透過慢速蒸餾技術,就能保留最純淨的蒸氣通過頂端天鵝頸,取得口感優雅、無雜質又充滿果香的酒液!
愛喝威士忌的人都知道,格蘭路思是少數擁有自家桶匠的酒廠,修桶廠中排列得整整齊齊的橡木桶由桶匠們細心維護,遵循古老嚴苛的愛丁頓集團橡木桶規則,無論是橡木選擇、裁切風乾等處理上,都非常嚴格,製桶更不用說了,愛丁頓集團擁有90-95%全蘇格蘭進口的歐洲雪莉橡木桶,100%,全新打造而且以雪莉酒潤桶,也堅持不加焦糖著色,所以酒色是金黃色調,保留真實風味,所以是全蘇格蘭威士忌調配師認定的絕佳選擇!
有一點小猴非常喜歡的,就是格蘭路思瓶身與一般威士忌酒瓶不同,圓圓樸實瓶身發想來自樣品室採樣瓶、加上手寫風格酒標,釀酒師的試飲風味紀錄與簽名,非常有酒廠的純真質樸特色。小猴試飲了泥煤桶、雪莉桶、波本桶與2004 Speyside珍選單一麥芽威士忌,第一款是酒廠難得的泥煤風味,還有橙皮香草的味道,覺得和喝過的威士忌口感很不同;西班牙雪莉桶,喝起來有黑莓水果的甜味、清爽不嗆口,以後閨密聚會也能夠一起品酒了!怕辣口的女孩們也能夠輕鬆品嚐!而波本桶則有烤布蕾的氣味,Speyside則有奶油濃滑感,讓小猴感到驚喜,也讓我對威士忌有了更深一步的認識!💖
The Macallan
#格蘭路思威士忌
#未滿18歲請勿飲酒
#酒後不開車
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