10月精選 » #食在未來：綠色革命
到了2050年，地球將多出20億人口。這個自2014年5月號起為期8個月的系列報導，探討我們該如何餵飽增加的人口，又不至於讓地球難以負荷。
本刊感謝洛克斐勒基金會及國家地理學會會員對於「食在未來」系列報導的慷慨支持。
撰文：提姆‧佛爾吉 (Tim Folger)
攝影： 克雷格．卡特勒 (Craig Cutler)
IRRI是非營利組織，在1960年由福特與洛克斐勒基金會共同成立。兩年後，一位名叫彼得．詹寧斯的植物病理學家展開了一系列的雜交育種實驗。他以1萬種稻米品種的種子進行試驗。
他配出的第八個雜交種——由一個台灣的矮生品系與印尼一個較高的品種雜交而成——造就了一個成長迅速、產量高的品系，後來因為幫助印度免於饑荒而被稱為印度8號水稻（IR8）。「它徹底改革了亞洲的稻米生產，」格雷戈里奧說。「有些印度家長還將兒子命名為IR8。」
而全球暖化造成海平面逐漸上升，也導致海岸地區遭到淹沒。圖中置於菲律賓IRRI水族缸中的新稻米品系名為IR64-Sub1，能在水中存活兩週——這對亞洲低窪地區的窮苦農民是一大福音，這些地區每年遭洪水摧毀的稻田廣達2000萬公頃。
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