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新片連發！【懶人料理｜美國菲力牛疊疊飯糰】
完整食譜➡️ https://youtu.be/B8sXyzn_IP4
#野餐必備的高顏值料理 #美國prime等級菲力牛排🥩🥩
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這次來做韓國爆紅的摺疊飯糰
傳統紫菜卷都要又捲又捏失敗率極高
現在只需要折疊幾次，就可以完成！
顏值高又好吃的飯團真的是懶人必學啊！
（我是懶人～～）
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因為做法簡單，也很適合野餐的時候帶便當
這次使用的美國prime等級菲力牛排
煎到五分熟的菲力牛排剖面真的是很銷魂😍
因為是菲力的關係，肉非常的嫩很好咬
絕對不會有咬不斷地狀態出現
可以吃得很優雅
保證帶出去一下就被搶光！
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明天還是休假可以試試看喔！！
吃過一次我應該之後還會做好幾次😁
#土曜日廚房
#usbeefgo
#美國牛肉
#美旗林
最近網紅露營越來越盛行，不能去露營，就一起去野餐吧! 說到野餐，很多人都煩惱著野餐帶什麼？為了方便，很多人會選擇買現成的，但你沒有曾經在野餐時，和朋友撞餐的經驗呢! 今天這集香料廚房，我們精選兩道野餐很適合的簡單料理，不用再煩惱野餐帶什麼囉～
這集香料廚房
炎炎夏日好天氣
跟著Rex和香香子一起去野餐!
你想知道他們野餐帶什麼嗎?
肯定是簡單又吸睛的野餐必備小菜!
喜歡野餐的你可別錯過啦!
0:00 野餐必備料理
1:14 野餐必備料理怎麼做
6:17 野餐必備料理試吃時間
🍤蝦日野餐沙拉蝦串材料
蝦子 12隻
白胡椒 1/2匙
匈牙利紅椒粉 1/2匙
鹽 1/4匙
黑胡椒粒 適量
喜歡的鹽水煮蔬菜和水果 適量
🍗夏日野餐鹽水雞
去骨雞腿肉 350g
月桂葉 一片
米酒 1大匙
蔥 5段
花椒 5g
薑 4片
黑胡椒粒 適量
白胡椒粉 適量
香油 適量
#野餐帶什麼 #野餐必備 #夏日野餐
⭐味旅官網：https://www.spicesjourney.com/
⭐Facebook：https://www.facebook.com/spicesjourney/
⭐Instagram：https://www.instagram.com/spices_jny/
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以很容易取得的材料，做出味道淡雅又清爽的韓式紫菜包飯！將材料都先切成絲狀的作法，可以大幅地提升飯捲的顏值，跟著我包出飽滿又繽紛的韓式飯捲吧!
#韓式紫菜包飯 #韓式飯捲 #飯捲
- Info
⊳ 部落格 : https://hikoreantable.com
⊳ IG : https://www.instagram.com/hikoreantable
- BGM
https://www.epidemicsound.com
文字食譜如下:
影片中的食材
約可做出4條飯卷
▮ 主食材
白飯
紫菜包飯用海苔
雞蛋
紅蘿蔔
黃瓜
醃黃蘿蔔條
菠菜
魚板
午餐肉
蟹肉條
鮪魚罐頭
生菜
▮ 主食材
鹽
芝麻油
白芝麻
醬油
料理糖漿
美乃滋
▮ 備料
➊ 打蛋後，將平底鍋倒入點食用油，用廚房紙巾抹勻油後，倒入薄薄的蛋液，做成蛋皮。
以24cm的平底鍋做的話，4顆蛋約可做成4張蛋皮。蛋皮做好放涼，一起捲起來做成蛋絲。
➋ 黃瓜對半切後，再切成四長條，去籽後，將黃瓜切成細絲。切好後，放入一小撮鹽巴，均勻拌勻後醃漬約20分鐘。黃瓜會出水且變軟，將水分擠乾備用。
➌ 醃黃蘿蔔切成細條。醃黃蘿蔔可以自製，黃色為使用梔子天然色素的關係，不使用也不影響味道! 醃黃蘿蔔食譜於最下方。
➍ 煮一鍋熱水，水滾後放入一匙鹽，放入洗淨的菠菜汆燙，汆燙好後撈起泡冷水，再將菠菜水分擠掉。菠菜以一些鹽、芝麻油和芝麻調味後，拌勻備用。
➎ 紅蘿蔔切絲，平底鍋放點油，加入一小撮鹽，炒一炒至變軟備用。
❻ 魚板切成絲，放入放底鍋炒一炒，加入一匙醬油、一匙料理糖漿，炒一炒備用。
➐ 午餐肉 (或其他熱狗/火腿也可以)，切成細條狀後，放入平底鍋煎熟。
➑ 鮪魚罐頭倒掉油脂，加入一些美乃滋拌一拌備用。蟹肉棒用手剝成絲狀，備用
❾ 白飯加入一點鹽、芝麻和芝麻油調味後，將白飯均勻攪拌備用。可參考比例: 米飯 400 g、芝麻油1T、鹽一些、芝麻一些
▮ 開始包飯捲
➊ 將海苔粗糙的那面向上，在海苔上鋪上薄薄的飯(飯量約拳頭大小)，海苔上方留下約3公分的空間。海苔邊邊角角也要舖上足夠的飯量，中間有空隙也要補滿。
➋ 按照順序放上食材，
雞蛋蟹肉口味: 雞蛋絲 → 紅蘿蔔絲 → 菠菜 →蟹肉絲 →兩邊放上醃蘿蔔條 → 午餐肉 → 魚板絲
鮪魚黃瓜口味: 生菜鋪底 → 美乃滋鮪魚 → 兩邊放上醃蘿蔔條 →黃瓜絲 → 雞蛋絲 → 紅蘿蔔絲
➌ 從內側開始慢慢地邊定型邊捲，將飯的一端與另一端粘合。沒有飯的海苔部分，可以沾點水或芝麻油，也可以沾一點飯粒粘起來就不容易鬆開。最後稍微用飯捲簾輕按定型一下。
➍ 完成的飯捲表面塗點芝麻油，切成合適大小，撒上芝麻完成。
買不到韓式醃黃蘿蔔條的朋友，可以參考以下做法:
▮醃黃蘿蔔條做法:
➊ 將1kg白蘿蔔切成長條狀，放入1/2T鹽攪拌一下稍微醃漬，30分鐘後直到蘿蔔變軟
➋ 將乾梔子8個打碎，放入高湯袋，加入1T醃漬香料。(沒有梔子和醃漬香料者，此步驟可省略)
➌ 接著鍋子放入500ｍl水，加入糖200ｍl、鹽1T，和梔子香料袋再一起煮滾，至糖完全融化後，煮滾後關火，加入醋200ｍl一起攪拌，放涼。
➍ 將醃漬好的蘿蔔擠掉水分，瀝乾後接著放入容器裡，將梔子香料袋先放入容器，倒入放涼的醃漬液，蓋住蓋子在室溫放一天左右，接著放冰箱冷藏。完成
