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我的阿婆在今天早上9：16離開我們回到菩薩身邊了，沒有任何病痛，就像一根燃燒完全的蠟燭一樣，很平靜的熄滅了。昨天接到大姐的訊息要我們排除萬難回去看看阿婆，陪陪她，離開時，親吻了她的臉頰，跟她說：請放心，我們都會好好的，阿婆，這輩子辛苦你了，辛苦你守護這個家。我一直很懷念小時候你親手種的白玉米，又甜又嫩，還有你醃製的酸菜，客家人一定要吃的味道！每逢端午正宗客家粽配上咖啡色玻璃瓶的辣椒醬，這些都是你給我們的美好！當然我也不會忘記小時候頑皮被你追打的畫面！阿婆，對你有太多太多的回憶，或許在你離開的時後也不記得我們有沒有回去看你，或許你對我們離別的親吻沒有記憶，但是沒關係，就算你什麼都不記得了，我們記得你就好！
『教你煮出口感不軟爛的魚香茄子』
你想不到茄子這樣煮可以很下飯，你家小孩再也不討厭茄子！
若你喜歡我的教學影片的話麻煩幫我的粉專按個讚支持一下啦︿︿
不管是小孩大人很多人不喜歡茄子
因為很多人都說...
『茄子有一種怪味和爛爛口感』
今天告訴你們只要簡單注意幾個重點
茄子不單外觀好看、口感軟中帶綿密、吃起來好下飯
小技巧：
1.茄子切段在直接切半就好
2.用高溫先炸過茄子（切記：茄子水分多炸時要小心）
3.只需要拌炒約1分鐘
調味只需要醬油20cc、還有重要的辣豆瓣醬一匙半
食材小知識再告訴你
茄子可清熱活血、消腫止痛、防內痣便血，富含維生素P可軟化血管與增強彈性，防治高血壓、壞血病、動脈硬化；纖維中的皂苷能降膽固醇。
為什麼沒有魚要叫魚香？
魚香茄子是一道常見川菜。魚香是川菜主要傳統味型之一。具有魚香味，但其味並不來自魚，而是泡紅辣椒、蔥、薑、蒜、糖、鹽、醬油等調味品調制而成。此法源出於四川民間獨具特色的烹魚調味方法，而今已廣泛用於川味的熟菜中，具有鹹、酸、甜、辣、香、鮮和濃郁的蔥、薑、蒜味的特色。 魚香茄子的主料為茄子。 那當然我有自己的調味方式^_^
看完影片保證你做出"飯店級"的魚香茄子！
你家小孩一定會愛上茄子這料理的！！
懷舊的古早味蛋餅👩
做給媽媽吃揪甘心😊
這個月五月是母親節，我會陸續分享
一系列的“好媽媽的料理”
當然是希望你能親手做給自己的媽媽，
而不是叫你媽媽做給你吃喔～😤
因為作法、比例、食材取得非常容易
你真的要試試看，能增加親子關係
現在外面幾乎吃不到這種古早味的蛋餅
想起以前蛋餅就是這樣Ｑ彈餅皮有點蔥花
加上酸甜的甜辣醬或是醬油，就能飽足一餐...
如今口味選擇多..鮪魚、火腿、玉米...🤔
我很愛吃蛋餅，簡單一口一個，每次我都能吃個兩份...哈哈
這道你與家人共桌當個早餐
是一件非常幸福的料理，你看我媽偷吃成這樣...😵
✨小筆記：✨
～餅皮比例～
1.中筋麵粉 80克
2.地瓜粉 20克
3.太白粉 20克
4.水 250cc
5.蔥花
～內料～
1.蛋 2顆
2.起士 2片
3.鮪魚罐頭
4.蔭油膏
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#菠蘿包#麵包#糕點#甜品
今天給大家分享的是菠蘿麵包的做法，需要準備：菠蘿、雞蛋、酵母粉、白糖、純牛奶、高筋麵粉、食鹽、食用油、冰糖、熟芝麻。這樣做出的麵包，非常鬆軟，有濃濃的菠蘿香味，酸酸甜甜，家裡的孩子特別喜歡吃，並且自己在家做，沒有任何添加劑，吃起來也放心。
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