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小金剛吃美食 一派胡塩酵素臭豆腐
臭豆腐在北中南各地區都有不一樣的表現方式，北部吃法大多醬煮、中部會將醬汁擠入臭豆腐中、南部則是酥炸，今日這間可是智傑委員特別指定，小編早早一開店就去排隊了！
位於自強二路巷內的一派胡塩的臭豆腐外酥內軟，不會因為是油炸的做法就過於乾硬，也不會有炸物常有的油膩感，純天然發酵的臭豆腐是這家店的特色，採用數十種蔬菜為原料，標榜無添加化學成分，讓豆腐維持在室溫25℃的環境中進行發酵，用五星級的規格，提高夜市小吃的新高度👍👍
胡椒粉也是這家店的特色，加入特有的中藥成分以及淡淡的芥末，讓臭豆腐不用沾醬就可以很有味道！這麼多優點，難怪委員指定要品嚐，一口接一口停不下來😂😂
#小金剛吃美食 59
#酵素臭豆腐
#談笑風生中委員就吃光光了
📍店名：一派胡塩酵素臭豆腐-鳳山五甲店
🏠地址：鳳山區自強二路62巷1號
🕐營業時間：周一至周日 下午3點開始營業
📞電話：0989-356888
禮拜五逛夜市！YA
岡山「花園夜市」頗有趣，老江紅茶牛奶也進駐攤位（驚）XD 地瓜球和蔥油餅都挺優秀的，還有在地人推薦的酵素臭豆腐。週五六日到夜市吃吃看這幾攤囉^^
#帶小朋友去還有遊樂設施可以玩爽爽
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■Ooh Cha Cha 自然食科技大樓 & Hooch
台北市大安區和平東路二段118巷4-1號
10:00–22:00
02 2737 2994
Vegan(含五辛)/全素
■StayReal Café
台北市大安區敦化南路一段177巷14號
11:00–21:00
02 2731 8011
葷食/奶蛋素/全素
■一派胡塩 酵素臭豆腐 南機場店
台北市中正區中華路二段305巷4號
12:00–21:00(週二公休)
0953 933 507
全素
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台中地方大美食無處不在，這次到訪的店家像是臭豆腐
生意真的超級好啦！臭豆腐用蔬菜發酵外酥內多汁
好吃的讓人一直回訪
吃鵝肉時隔壁桌的大哥大姐看我們對著鏡頭講話覺得有趣
吃飽飯還在門口小聊一下。外出拍攝美食、遊記其實沒有想像中
只是吃吃喝喝，還有其中辛苦的地方呢！但每回遇見主動打招呼的
觀眾、好朋友們就覺得好開心，疲勞立刻緩解 ^ ^
希望也能在某條街、某家店遇見正在看影片的你唷!!
這次分享的美食店家資料如下唷~
花蓮瑞穗臭豆腐
地址： 40143台中市東區自由路三段151號
電話： 0939 796 035
阿斗伯冷凍芋
地址： 400台中市中區成功路356號
電話： 04 2221 8061
黃記鵝肉
地址： 400台中市中區大誠街58號
電話： 04 2227 8822
旭冠香餅行
地址： 403台中市西區華美街105號
電話： 04 2375 4774
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▼本次分享的台南歸仁六大美食▼
■關廟美魯麵
711台南市歸仁區和平北街3號
06 230 2516
■歸仁阿鴻臭豆腐
711台南市歸仁區民權北路16號
0935 228 332
■笛爾手作現烤蛋糕-歸仁店
711台南市歸仁區中山路二段231號
06 330 5638
■歸仁鍋燒意麵
711台南市歸仁區中山路一段460號
■鼎富酵素臭豆腐
71144台南市歸仁區8號 中正南路一段
0921 565 957
■歸仁黑輪
地址： 號63大通路歸仁區台南市
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酵素臭豆腐 在 酵素臭豆腐台北哪裡找？ - 美食板 | Dcard 的八卦
小妹家鄉在南部，小時候很愛吃酵素臭豆腐，到北部讀書不知不覺已經3年，卻才發現在北部吃到的臭豆腐，幾乎都是一般的那種，想請問美食水水們， ... ... <看更多>