有用氣炸鍋料理的朋友們
應該都知道食物要「氣炸」的好吃😋
噴油是很重要的，
除了一開始食材均勻的淋油搖勻外，
像肉排類在氣炸過程補點油再氣炸可以幫助肉排表面上色不會乾。
所以很多人都會買噴油瓶自己分裝，
我也是前後買了2個不同的噴油瓶，
但要分裝又有油品保存的疑慮與瓶子不好清潔😕
稍微沒存放好就容易有油耗味。
今天跟大家推薦這款我近期的心頭好啊！！
Guillen噴霧式油品😎
它是來自橄欖油王國西班牙第一大油廠的百年老店Guillen☝️
是世界排名前五的橄欖油公司～
至今仍堅持使用西班牙最出色的安達盧西亞(Andalucia)地區種植的Picual品種的橄欖來製作高品質橄欖油，保留橄欖最濃郁的清香😁
（註：重點是營養價值高，富含多元不飽和脂肪酸、Omega-3、Omega-9，各種礦物質及維生素C、E等。）
在廠商來信邀約時，我在百貨超市就有看到了，
當時就想著可以買來用在氣炸鍋與做烘焙麵包時噴油～
有六種油品
像我自己目前固定會用「玄米油」當麵包烘焙發酵前噴油用，
玄米油味道比較不重很適合烘焙一般麵包時用。
然後做佛卡夏時 噴霧式橄欖油就超級好用了！
看個人喜好是要原味橄欖油或是蒜頭橄欖油又或者是松露橄欖油都很適用，
不用再慢慢塗抹～
進烤箱前輕鬆噴一下就能烤焙了😘
做番茄起司沙拉也是稍微表面噴一下～灑點鹽巴黑胡椒點一些酒醋
輕鬆端出餐前菜🤣
魚排/雞排更不用說了，
蒜味或松露橄欖油噴一下～
灑點鹽巴下去氣炸～
中途魚排我會再補點油～
上桌前擺盤上一小匙的松露醬再擺點生菜番茄之類的，
無需過多的調味就能料理出好吃的菜色😍
而且獨特的瓶中袋設計，
可以讓油品不直接與空氣接觸，
阻隔氧氣、保持乾燥、維持新鮮度。
全鋁包裝可以做到零光照。
所以即便不常下廚，
也不用擔心油品開封後會因為接觸空氣或是陽光照射而變質跑出油耗味😅能夠保存更長時間😉
三段式噴頭的設計，
根據按壓噴頭的力道，
可以有滴、直線噴灑、噴霧噴灑三種方式，
噴灑的力道蠻強的，面積也很分散，非常好用～
建議第一次使用時先控制一下力道，
別像我一口氣按到底🤣
檯面噴了整個都是～
不過它的分散面積真的很均勻
不會這裡多那裡少的！
做料理時真的很方便！
一瓶200ml/保存期限36個月
6款噴油的發煙點都至少在210度以上，比一般氣炸鍋最高溫(200度)還高，可以放心使用。
平常炒菜或拌沙拉、烘焙、烤箱也全適用唷！
真是#氣炸鍋的好夥伴😍
廚房有在開火的朋友們請別錯過😍
#Guillen #噴霧油 #西班牙 #橄欖油 #酪梨油 #蒜味橄欖油 #白松露橄欖油 #酪梨橄欖油 #玄米油 #氣炸鍋 #烘焙 #少油
｛本篇是廠商邀約分享｝
官網 ： https://litexshop.cc/
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酪 梨 油味道 在 [問題] 酪梨油炒菜的味道- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的八卦
家裡油用完了，昨天在義美門市買了罐酪梨油
回家炒了洋蔥蛋，有一點怪味
想說看到資料都說酪梨油本身有種味道
就沒想太多，做第二道菜
第二道菜弄了蔬菜煎餅
就是用麵糊加蛋加蔬菜煎的
但煎起來的餅，有種很濃的特殊味
吃是沒特別不好吃
但吃進去後，喉嚨有種「後味」
很不喜歡
由於蔬菜煎餅用的油比較多
「後味」比較重
所以我猜那味道就是酪梨油的味道
想請問板上的前輩
酪梨油的味道怎麼樣才可以少一點？
那味道重到我難以下嚥
我本來就對味道特別敏感
連橄欖油的味道都不是很愛
如果無法改變酪梨油的味道
有沒有推薦較沒味道的油呢？
謝謝
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