【聽媽媽的話很難嗎】
小寶哥被爸爸帶回日本讀保育園一週,剛回去就連續兩天拉肚子,之後兩天請假在家觀察,沒繼續烙賽,但仍不時喊肚子痛。
視訊時我見小寶從早到晚吃個不停,叮嚀大白盡量讓腸胃不適的孩子少吃點,這幾天先別碰油膩難消化的食物。
大白嫌我囉嗦掃興管太多,起先還會回嘴「但(日本)醫生說沒大礙,連藥都沒開啊」、「妳兒子就說還餓啊,我有什麼辦法」、「還吃得下為什麼不給他吃」,之後乾脆裝死,我唸我的,爸爸和來幫小寶慶生的巴醬接力大量餵食鮮奶油草莓蛋糕(「是他的生日蛋糕耶」)、油膩的麵包餅乾零食(「又不是天天吃有什麼關係」)、美乃滋馬鈴薯沙拉「我媽做的美乃滋沙拉不會很油啦」)......
回台前夕晚餐,又是媽媽苦口婆心「肚子不舒服就別再吃了」、父子倆開懷吃到飽的畫面。晚餐後十分鐘,小寶就在視訊鏡頭前狂吐一地!
端午節回台當天,小寶沿途哀叫肚子痛,肚皮脹得像牛蛙,一到家阿公和爸爸就趕緊送他去醫院,小兒科醫師細心診斷後,發現腹部超音波畫面中整個肚子塞滿排不出的大便,腸子已嚴重發炎,浣腸後拉了滿褲子,鼓脹的肚子也瞬間消風。
醫師指示,接下來三天,小病人除了藥和白粥以外,必須完全禁食。白粥最多加一咪咪鹽,不能配肉鬆或醬瓜,連一般腸胃炎病人常用來果腹的吐司、蘋果、香蕉都暫時碰不得。
大白在診間看超音波時非常自責,喃喃自語「都是我的錯,讓小寶吃太多了」。阿公提醒我千萬別再落井下石,以免孩子的爹惱羞成怒,反而學不到教訓。就算明白窮寇莫追的道理,我還是超想扭斷大白的脖子,狠狠咬住舌頭才沒飆髒話。
宅女小紅開示過,孩子放手給爸爸顧,標準要降低到「還有在呼吸就好」,但若非阿弟提前報到,父子倆把回台機票改早幾天,這樣惡搞下去,我兒說不定就被白癡老爸顧到沒呼吸了啊啊啊啊......
聽媽媽的話,真的有這麼難嗎?
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圖為父子三人的第一張合照。哥哥的腸胃炎不確定會不會傳染,只能戴上口罩與弟弟遙遙相望,保險起見,暫時不讓疑似帶菌的爸爸接觸新生兒,今天我只能自己帶阿弟入住月子中心。
大白說小兒科護理師顯然是小寶哥的潛水粉絲,在塞過浣腸劑又清完遍地黃金後還直誇他好可愛(是真愛),低調要求拍照。小寶哥怎麼也沒料到會在這種情境下與粉絲相見歡吧。
媽媽最狠的報復,是故作憂心貌對孩子的爹說「你昨天不是拉肚子嗎,說不定被傳染了,還是先吃清淡點好」,讓原本期待來台大啖芒果荔枝肉粽的大白陪兒子一起吃三天他最痛恨的白粥。
以下開放「不聽媽媽言吃虧在眼前之誰人老公耳朵比我家的硬」擂台賽,以慰我心。
(本文同步發表於「酪梨壽司的日記」部落格:http://www.cwyuni.tw/blog/post/43862428)
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💖期待已久的莊園級頂級初榨橄欖油團購,
莊園級頂級初榨橄欖油團購 開團囉!
有需要橄欖油的請到這裡下單:
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💖今天對大家真的很抱歉。一早開團就大當機,導致系統錯亂,讓大家忙到下午。
目前團購預訂數量已經售完,不過,廠商為了彌補缺失,將公司預備的庫存都挪到我們團購這裡,盡量讓大家都能買到。
午夜11點之後,橄欖油價格將恢復原價,醬油將維持團購優惠價,直到9月27日為止。(團購同時系統同時還在進行檢查,今天下單的粉絲暫時無法查單,需要透過系統查單要等到明天中午以後,可透過line ID進行查單: @vdk4074y )
今天在四點之前下單的粉絲,都可以獲得一罐豆油伯的辣豆瓣醬,價值150元。
雖然是小小禮物,不過代表塔塔小小心意,希望大家可以過個快樂的中秋。
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有跟過塔塔的團都知道這罐橄欖油的品質,這款橄欖油是我們粉絲團回購率最高的商品!用過就回不去了!這罐橄欖油的果香風味,是很多同等價位的橄欖油所沒有的~
😋買六送六最划算!💖
當然用不到這麼多的粉絲,可以跟身邊的親朋好友一起分享,或者是在留言處跟其他鄰居粉絲互相分享都可以!但是切記自己一定要留足夠的數量,因為今年這個買一送一的活動只有這一次了~明年不知道會何時再到貨開團,沒辦法跟大家確定。因為今年歐洲的運費飆漲關係,之後價格也不確定會漲多少~這次機會難得,大家就自己衡量需要多少的量吧~
上次訂了一組,覺得好像用不了那麼多,拿了幾瓶送朋友,結果上個月橄欖油都用完惹,只能大腿捏一捏,到百貨公司買原價XDD 心超痛~
😋雖然市面上有很多很不錯的橄欖油,但是價格實在很高,像我天天料理的人,一罐一兩千元的橄欖油可能一個月就用完了,每用一次心就痛一次XD
今天這個價格完全親民,你可以用很優惠的價格,放心的料理~
這罐巴狄尼絲莊園頂級初榨橄欖油,綜合了三種橄欖果實的特殊風味,Picual(皮夸爾)、Arbequina(雅貝金娜)、Frantoio(法蘭朵),這三種。而Picual 這品種的橄欖果實壓榨出來的橄欖油是所有橄欖果實品種中,含的單元不飽和 Omega-9 脂肪酸和維生素 E 含量最多的!
團購的巴狄尼絲莊園頂級初榨橄欖油是西班牙原瓶原裝進口,出廠油酸0.3以下,全程18℃冷藏控溫來台!不管是風味、品質還是價格,都是一極棒!
(橄欖油在海運來台運送途中,貨櫃的溫度可能會飆高到50度,所以才採用18度C冷藏運送,大家收到橄欖油不需要冰在冰箱喔!因為我們的冰箱是4度,橄欖油冰冰箱會凝固,請常溫保存,放在離火源遠一點的位置即可)
榮獲
1. 2018年NY 國際橄欖油大賞金獎
2. 2018年日本橄欖油大賞金獎
3. 2017年日本橄欖油大賞銀獎
4.2019年NY 國際橄欖油大賞金獎
2019 倫敦國際大獎金獎。
2019 日本橄欖油大賞金獎。
2019 NY國際橄欖油大賞金獎。
2019 中國國際橄欖油評油比賽銀獎。
2019 義大利Gradara橄欖油國際獎銀獎。
2019(Sol D’Oro)義大利維洛納橄欖油評鑑特獎。
•2020 巴西國際橄欖油大賽金獎
•2020 德國柏林世界橄欖油大賽金獎
•2020 日本橄欖油大賞金獎。
•2020 蘇黎世國際橄欖油大賽榮獲銅牌
巴狄尼絲莊園頂級初榨橄欖油是屬於早摘的橄欖油,在橄欖採收後就立刻壓榨裝瓶,確保新鮮度!
塔塔特別喜歡早摘的初榨冷壓橄欖油,因為早摘的橄欖油富含了更多的橄欖多酚,果香的風味也濃郁,而且這罐橄欖油只採用第一道冷壓的橄欖油,保留了果實內所包含的維生素A D K ,Omega369以及豐富的不飽和脂肪酸等等天然營養。橄欖油的不飽和脂肪酸可以幫助我們代謝掉身體不好的脂肪,提高高密度膽固醇,降低低密度膽固醇。適量的攝取好油,對身體是非常好的!
上次西班牙巴狄尼絲莊園的小老闆有來台灣一趟推廣橄欖油知識,塔塔參加認識橄欖油餐會後,對於橄欖油有更深一層的認識~以前還不太明白為什麼橄欖油的價差會這麼大,一樣都是橄欖油,到底差在哪裡?就算今天不跟團買橄欖油,塔塔也想跟大家分享我對橄欖油的小小認識。
西班牙每年十月到二月,就是橄欖採收的季節,這段時間,莊園的農夫們必須要跟時間賽跑,在橄欖最佳風味的時候採收橄欖,立刻壓榨橄欖油並且裝瓶以確保橄欖油的營養與風味保持最好的狀態。
那橄欖在樹上越晚採收越熟就越好嗎?風味上一樣嗎?
橄欖跟檸檬一樣都是果實,像塔塔每天都會擠檸檬汁,未成熟的檸檬榨出來的汁,喝起來的酸味是比較鮮明強烈的,成熟的檸檬例如黃檸檬,榨出來的汁比較多,檸檬汁喝起來是很順口、酸味比較溫和,後勁帶有點甜味,而且皮也可以直接吃,不會帶有太多的苦澀味~相反的未成熟的檸檬皮是很苦澀的。但這個苦澀味的來源就是類黃酮素,他可以幫助我們抗氧化及抗發炎等等功效。
這個道理就跟橄欖果實一樣。橄欖在熟度比較低的狀態下,能夠榨出的汁比熟度高的果實榨出來的汁還要少,所以早摘的橄欖出汁率非常低,壓榨出來的橄欖油每一滴都是精華,非常的珍貴!以風味來說,熟度比較低的橄欖油喝起來會帶有嗆辣感,而這個辛辣感正是橄欖最珍貴的橄欖多酚。
橄欖多酚是橄欖樹在進行光合作用時產生的一種抗氧化物質,他可以抗氧化、保護血管受到阻塞,降低心血管疾病的危險等等,對身體的好處非常多。
那以出汁率來說,當橄欖成熟的時候,顏色就會轉黑,就是我們熟知的黑橄欖。黑色橄欖的出汁量是早摘綠色橄欖的兩倍甚至三倍之多,壓榨出來的橄欖油口感就沒有明顯的果香味,喝起來沒有太多的辛辣感,是比較順口的。所以早摘橄欖的成本比晚摘的成本高很多。一樣是初榨橄欖油,也要看早摘晚摘,這也會影響橄欖油的成本售價。
當然我們不能說黑橄欖油不好,而是每個人的需求不同,喜好不同。
💖本次團購橄欖油跟醬油的保存期限:
巴狄尼絲莊園頂級初榨橄欖油•莊園橄欖油•製造日期:2020.03
•保存期限:3年
保存至:2023年3月25日
容量:500ml跟250ml兩款
產地:西班牙
T&T(TIERRAS DE TAVARA)橄欖油:
•製造日期:2018.12
•保存期限: 3年
保存至:2021年12月09日
容量:500ml跟250ml兩款
產地:西班牙
•EXTRA VIRGIN OLIVE OIL(EVOO)中--PREMIUM等級橄欖油。
•11月前早摘綠橄欖
•出廠油酸0.2以下。
•原瓶原裝進口,全程18℃冷藏溫控來台
•2020年 紐約國際橄欖油大賽金獎。
💖豆油伯金美滿保存至:2022年8月12日
豆油伯金美滿保存至:2022年7月8日
豆油伯甘田醬油保存至:2022年7月22日
(金美滿是黃豆醬油、金美好是黑豆醬油,都適合做滷肉、燉煮的料理)
(甘田醬油通常是做涼拌、拌麵用的,它是有含糖的醬油,會有甘甜感,醬油比較不會那麼死鹹,也不會太鹹)
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🔔另外很多人認為橄欖油不適合炒菜只能涼拌沙拉用,其實不是這樣的。
好的橄欖油通常都可以耐高溫到205度,而且油質穩定、不容易變質。相反的,如果是劣質的橄欖油就真的不能耐高溫,而且容易燒出油煙、產生反式脂肪。
🔔為什麼會有人說橄欖油只能涼拌呢?
那是因為好的橄欖油一但加熱就會流失大量的橄欖多酚,所以橄欖油拿來炒菜用只是會讓橄欖油流失掉大部分的橄欖多酚以及維他命E。這個問題並不只是在橄欖油喔!!很多好油都是一樣的喔!例如:芝麻油、酪梨油、等等。
**冷壓芝麻油中含有豐富的不飽和脂肪酸,容易被人體分解吸收和利用,可以促進膽固醇的代謝,有助於消除動脈血管壁上的沉積物,所以被稱為血管清道夫。但是芝麻油一但加熱後,營養一樣會流失喔!!
因為怕橄欖油的營養流失所以不敢拿來烹調,改用比較沒有營養的沙拉油或者其他的油品,是沒有必要的!
😋所以記住!橄欖油的不飽和脂肪酸可以幫助我們代謝掉身體不好的脂肪,提高高密度膽固醇,降低低密度膽固醇。
好的油可以幫助我們人體做代謝!!適量的攝取好油,對身體是非常好的!做菜寧願用好油也不要去用劣質的油來烹調~
酪梨油發炎 在 HEALTH 2.0 Youtube 的評價
大家提到油脂,普遍抱著少吃為妙的心態,什麼菜餚都要過水去油,吃油令人卻步!其實更容易對身體造成傷害!不吃油沒瘦反而一身病!?荷爾蒙失調、變醜變老、心血管疾病、甚至罹癌!減重不減健康,少吃油不如吃好油!好油可以代謝掉體內的壞油脂!調出好油黃金比例,抗老、抗三高、抗發炎!好油搭配好鍋具相輔相成,夏天不用在廚房滿身汗就可輕鬆上菜!播出日期:2018/08/18
★節目來賓★
家醫科醫師 #吳佳鴻
營養師 程涵宇
生機飲食專家 王明勇的健康三好生活
藝人 芳瑜 FiSha Lee
主廚 邱寶郎 Jerry
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#酪梨 有個美麗的名字叫做「幸福果」,是金氏世界紀錄掛保證最營養的水果。
雖然說是水果,但吃起來幾乎無甜味,反而富含油脂,也被稱作「森林奶油」。而從酪梨果實榨取出的酪梨油,更是濃縮了酪梨的各種營養成分,每天攝取300~600毫克的酪梨油,就能提供多種健康功效用途多元,適合各種料理方式!
酪梨富含多酚類、單元不飽和脂肪酸,幫身體抗發炎、降血脂,一項小型研究中發現,在包含胡蘿蔔、蘿蔓生菜和菠菜的沙拉中加入酪梨油,能夠提高類胡蘿蔔素的吸收率。相較於不含脂肪的沙拉,加入酪梨油之後營養吸收率大幅增加,提高了4.3~17.4倍。
日本營養管理士 渥美真由美 也推薦一道超簡單酪梨食譜,竟然對舒緩肩膀痠痛有幫助!
|海苔酪梨|
日本醫學博士井上修二說,酪梨的維生素B1,可供肌肉、神經充足能量,修復僵硬痠痛;維生素B2可幫助提升代謝力、消除倦怠感;維生素E更有助加強血液循環,讓肌肉不缺氧、不疲勞!
海苔本身也富含維生素B1、B2,搭配酪梨一起吃,一次攝取充足營養素,讓 #改善肩膀僵硬酸痛 、 #消除肌肉疲勞 的效果,更上一層樓!
此外補充一下,酪梨還有什麼營養成分呢?
酪梨的葉黃素豐富,幫助眼睛抗氧化,這種類胡蘿蔔素自然存在在眼睛中,具有幫助眼睛抗氧化的能力。攝取葉黃素能夠預防與年齡相關的眼睛疾病,例如白內障和黃斑部病變。由於身體無法製造葉黃素,必須從食物中攝取,酪梨油就是個不錯的選擇。
許多研究發現,酪梨油和大豆油中萃取出的酪梨大豆萃取非皂化物(Avocado-soybean unsaponifiables,ASU),可以減少骨關節炎的疼痛和僵硬感,且對臀部或膝關節炎的患者特別有效。對於骨關節炎的患者,建議一天總補充量約300~600毫克即可。
酪梨大豆萃取非皂化物不只能防止關節炎問題,更有證據指出,它們能夠幫助預防牙周病。根據一項針對骨骼細胞和牙周組織的研究,酪梨大豆萃取非皂化物能夠抑制一種稱為IL1B的蛋白質,這種蛋白質會導致發炎,並是組織崩解和骨骼流失的主要兇手。
酪梨還可中和自由基、減少氧化壓力 。抗氧化物能夠對抗自由基對細胞造成的傷害。自由基是身體代謝過程中產生的廢物,其中活性氧對身體造成的傷害最大。高濃度的自由基會造成氧化壓力,並導致疾病如第二型糖尿病和心臟病。
粒線體是細胞中產生能量的胞器,也是活性氧的主要來源。根據一項針對患有糖尿病的老鼠的實驗,酪梨油中的抗氧化物質,能夠進入粒線體,並中和自由基,防止自由基傷害其他胞器。
最後提醒大家,如果想買酪梨油,最好選購冷壓的品牌,才能獲得最多的健康功效。
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