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香港最新最夯的五星級飯店 --
瑰麗酒店 Rosewood

香港瑰麗酒店位於九龍尖沙嘴Dockside，緊臨維多利亞港及星光大道，位置是上上之選，擁有絕佳的港景。
瑰麗酒店隸屬於香港新世界集團，該集團主要以房地產及酒店百貨開發著稱，目前集團共擁有16家酒店，超過7000間住房，如香港君悅，北京瑰麗，泰國普吉瑰麗等等。

Rosewood Hotel品牌起始於1979年的美國德州，主要以奢華酒店及渡假村聞名，2011年被香港新世界集團所收購，目前全世界營運中共有34家酒店，2024年台北的第一家瑰麗酒店，也即將於信義計畫區誕生。

香港瑰麗於2019年3月開幕，該位址原為九龍新世界中心整體拆除重建，規劃有K11商場，辦公室，酒店式公寓(瑰麗府邸)及瑰麗酒店，目前僅酒店及辦公室部分開始營業，K11商場則須至第四季才營運。主體建築規劃65層樓，由Kohn Pedersen Fox建築事務所(KPF)負責設計，其中43層用於酒店及住宅酒店，1-6樓為配套設施，客房使用了27-40層，規劃412間客房。KPF在全世界打造超過兩百棟超高層建築，480米高的香港環球貿易廣場(Ritz Carlton)，492米高的上海環球金融中心(Park Hyatt)及660米高的深圳平安金融中心皆出自該事務所之手，KPF同時也是北京寶格麗，上海新天地朗廷，香港置地文華東方，今年剛開業的曼谷瑰麗及即將開業的廣州瑰麗建築設計師。

香港瑰麗酒店內裝部分則由世界華裔知名設計師季裕棠(Tony Chi)操刀，季裕棠從台灣出生，然後到阿根廷，最後在紐約曼哈頓落腳，因此他的設計風格除了後現代主義外，也追尋著文化基因飽滿的詩意。另外Tony Chi也是我個人非常喜歡的設計師之一，先前粉絲專頁介紹過的「東京虎之門」Andaz酒店，就是出自Tony Chi之手，而新世界集團2011年收購瑰麗酒店之後，2013年倫敦瑰麗酒店開業，該酒店的設計師就是Tony Chi。

瑰麗酒店式公寓(瑰麗府邸)也是Tony Chi設計，規劃在43-54樓及58-65樓，共有186間客房，住客使用另外的配套設施，並不與酒店共用，有俱樂部，室內泳池及私人健身中心等。

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圖&文: 執行長 范秉豐

全球唯一比台北101還要高的飯店
The Ritz Carlton HongKong

漫步在雲端還不夠，睡在雲端才有feel
各位看官，看完記得按分享啊

圖&文: 范秉豐

上一則跟著執行長逛飯店，介紹的是天津 Ritz Carlton Hotel
這次要跟各位看官分享的是離台灣很近，位於香港機場快線九龍站上的
The Ritz Carlton HongKong

香港快線九龍站為香港地鐵公司所開發，全區共分為七期，是香港最大的單一綜合開發案，規劃有商場，酒店，住宅，辦公樓，酒店式公寓，停車場及電影院等，總樓地板面積達504,350平方米，環球貿易廣場是最後一期開發案，由新鴻基地產所開發。 整個九龍站裙樓部分為圓方廣場(elements) ，販售的大多為世界時尚精品及生活商品，其中不乏美食餐廳，比如 (夏麵館) 就是個人每次去香港，必定會去吃碗擔擔麵的餐廳。

The Ritz Carlton HongKong 於2011年3月底開業，102樓到118樓為酒店樓層，103樓為酒店大廳，是目前全球樓層最高的酒店，全棟規劃有312個房間。 酒店設有6間餐廳，其中最知名的分別是米其林一星的Tosca義大利餐廳。Tosca 自2013年4月由主廚Pino Lavarra掌舵後，短短八個月內便令Tosca榮獲米其林一星美譽。另外，位於102樓的中菜廳「天龍軒」，在主廚劉秉雷師傅的帶領下，令中餐廳連續第三年獲得米其林二星的高度榮譽，當中的蜜燒西班牙黑豚肉厚切叉燒為招牌菜式，廣為世界各地的媒體報道。

以西式餐飲為主的大堂酒廊及PastryGems，由日本SPINDesignStudio設計。當中最為矚目的，為位於103層以巧克力為主題，製成多款巧克力菜式的Chocolate Library餐廳，於2012年來易名為 Cafe 103，與多個國際品牌合作，設計出多款特別的巧克力下午茶。

另外，位於頂層118樓的OZONE露天酒吧及壽司吧，由著名BoutiqueDesign公司Wonderwall設計，它亦於2013年取得金氏世界紀錄-世界最高的天際酒吧。

而位於103樓的天際泳池，亦是世界最高的游泳池，有這麼多的世界第一，如果還沒去過，怎能不趕緊前往體驗呢

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羅貴祥筆下的酒店，是脫離操縱與規訓的空間，也是年輕時釋放情慾的地方。可是，當走過的房間愈來愈多，空間卻愈來愈小，甚至乎已為人父的自己，也無可避免地成為了規訓社會的一員。

全文：https://bit.ly/2TftJ9M

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