配方換算的八卦，DCARD、PINTEREST、YOUTUBE和Yahoo名人娛樂都在討論

#11. 烘焙時，食譜配方的單位要如何換算？ | FAQ

單位換算. 烘焙時，食譜配方的單位要如何換算？ 2012-09-29. 1. 固體類／油脂類換算方式如下：. 1杯（量杯）＝ 16大匙＝ 227公克. 1大匙＝ 15公克. 1小匙＝ 5公克.

#12. 烘焙食物

烘焙計算(一)、常用稱量單位之換算1克=1000毫克(mg) 1盎司=28.35公克1貫=100台兩-3750 ... (1)、烘焙百分比： 不論配方中麵粉重量為多少，固定將麵粉的重量比率設定 ...

#13. 烘焙配方試算– Apps on Google Play

還在被烘焙配方的比例如何換算所困擾嗎？ 在準備烘焙丙級檢定，卻不確定配方重量是否計算正確？ 要製作某個項目，卻不確定該項目所需的原料庫存量是否充足？

#14. 第4 章 烘焙計算

以配方中的麵粉為基礎，其他材料均依麵粉重量設定比例的一種烘焙配方; 麵粉比例永遠為100％; 優點; 簡單、明瞭、計算容易; 量多、量少，均容易換算，品質不變 ...

#15. 如何將食譜縮放到您需要的服務量

如果這個數字對於特定的測量是奇數的，那麼您將需要轉換為不同類型的測量。 這可能聽起來像很多工作，但你不需要將食譜中的每種成分轉換成另一種測量形式。 通過這些配方， ...

#16. 《烘焙百分比算方法》~ 我以杏仁瓦片當作配方來說明

例: 杏仁瓦片第一步驟: 將麵粉設定為100 材料重量烘焙百分比(%) 低筋麵粉40g 100 糖粉80g 全蛋50g.

#17. 烘焙百科書| 別人的配方再好,你也得知道這些公式操作~ - 人人焦點

如果看上一個配方操作，現用的模具模型和配方中的模具尺寸不同，應該如何換算不同模具的配方用量? 當現用的蛋糕模型和配方中的尺寸不同時，則需要進行 ...

#18. 烘焙百分比怎麼算 - Thereco

那就是計算所需要的量，並不是換算喔！. 換算，是把配方中的每個份量都乘上同一個數字. 但要乘以多少，那才會用到烘焙百分比. 若你只有12兩吐司模，然後一輩子都只要 ...

#19. #提問生吐司配方換算 - 烹飪板 | Dcard

提問生吐司配方換算. 烹飪. 2020年10月29日15:51. 小女子對數字有障礙 想上來請問像這樣只標明%的食材表要怎麼換算成實際克數. (ps影片下方有人詢問，有人說把粉帶 ...

#20. 不同尺寸蛋糕模具的配方换算 - 下厨房

【不同尺寸蛋糕模具的配方换算】1.不同尺寸圆形模具【戚风】配方换算一览表；2.烘烤时间仅供参考；3.方形模具配方；4.寸海绵蛋糕与戚风蛋糕配方比较 ...

#21. 八寸法式海綿蛋糕（君之配方換算）的詳細做法 - 大廚網

八寸法式海綿蛋糕（君之配方換算）的詳細做法，步驟，配料，圖片和視頻。本菜譜通過圖文並茂的方式教您怎麼做好吃的八寸法式海綿蛋糕（君之配方換算）。

#22. 手工皂配方計算Helen's Lye calculator

5.一公升椰子油成本是140元=835.4公克成本是140元=1公克成本是0.1675元。 6.填入一公升的油價後將自動使用各類油品的比重換算為公克後再計算成本。 7.

#23. 不懂烘焙中的模具與原料換算？ 學會技巧讓你不再求人

方形模具的體積與圓形模具的計算方法是類似的，只不過計算公式變成了長*寬*高。 例如，你已經擁有了用28cm*28cm*3cm方形烤盤製作蛋糕卷的配方，如果換算成 ...

#24. 6-12寸蛋糕配方换算公式与方法蛋糕尺寸换算表 - 烘焙原料

6-12寸蛋糕配方换算公式与方法蛋糕尺寸换算表. 来源：www.yiqihongbei.com编辑：长沙烘焙技术培训 日期：2018/12/03 21:06 浏览：. 经常有新手朋友问“想做XX蛋糕，可是 ...

#25. 6-12寸蛋糕配方换算公式与方法蛋糕尺寸换算表 - 苏州蛋糕烘焙 ...

6-12寸蛋糕配方换算公式与方法蛋糕尺寸换算表. 欧焙西点艺术学院. 2021-11-08 09:43:46. 经常有新手朋友问“想做XX蛋糕，可是方子是6寸的，我想做8寸的应该怎么换算？

#26. 配方换算公式、模具的单位换算...这些烘焙常识你get了吗？ - 知乎

省钱干货| 配方换算公式、模具的单位换算. ... 日常做烘焙时，为了提高成功率，一般都会严格按照配方比例来制作，这也是许多小伙伴的做法，成功率是 ...

#27. 換烤模，食譜裡的材料要如何調整？ - 美食料理TAHINI

這時候該怎麼調整原始配方的份量呢？ 知道很多人都跟我一樣， 有閱讀障礙去讀密密麻麻的轉換說明， 但搞懂「更換烤模 ...

#28. 烘焙計算公式與實際算法教學...1 @ 迪士尼之 閃耀舞台 - 隨意窩

（此計算比率的總和超過100％） 烘焙％比換算為實際％ 計算公式：實際％＝材料總烘焙％÷材料烘焙％×100 舉例：根據以下模擬配方， @ @ cutta799522.

#29. 手工皂配方計算表 - PPSOAP

趴趴皂(PPSOAP)手工皂配方計算表. 皂名, 製造日, 水與鈉的倍數. 水量, 0, 鈉量, 0, 硬度, 0, 總油量, 0, 超脂(總油量5%). 請選擇油品, 橄欖油, 椰子油, 棕櫚油 ...

#30. 帶一點教您蛋糕配方換算公式與方法，附蛋糕尺寸換算表

經常有新手朋友問“想做XX蛋糕，可是方子是6寸的，我想做8寸的應該怎麼換算？”。為了方便大家，我做了一個表，大家以後有類似的……

#31. 烘焙配方換算尺寸 - Hsuan優雅生活

老公會數學算對我學作烘培幫助很大因食譜上總是固定的6寸要不8寸但因我買的模具有時是進口模所以尺寸總不同好在有我老公在幫我換算了再對照網路上些逹人的換算尺寸無誤 ...

#32. 烘焙配方换算方法 | 蘋果健康咬一口

烘焙配方表excel - 这样在烘焙制作过程中,面粉总是100的整数倍,那么其他材料就比较容易称重.工具/原料Excel方法/步骤下面我以鲜奶吐司的配方为例,分享下在Excel中计算 ...

#33. 烘焙课烘焙计算之配方的百分比换算mp3 download (5.91 MB)

Да бисте преузели мп3 од 烘焙课烘焙计算之配方的百分比换算, само прати The Find out website page is a great way to find the best providing tunes at Bandcamp, ...

#34. 烘焙烤模材料換算 - Carol 自在生活

... 約100g的液體混合均勻到融化就可以添加到配方中~ 使用份量要依照成品做增減如果成品發的不好下一次就再增加新鮮酵母的份量 各式各樣材料重量換算

#35. *烘焙數學* 學會怎麼看懂別人的食譜配方比例,再調整為自己的 ...

本來我只是想分享烘焙百分比的算法. 讓大家可以自行換算.. 沒想到..你們比我還要懶惰耶..趁空檔做了這個EXCEL ...

#36. 八寸法式海綿蛋糕（君之配方換算） - 好料理

這個配方是按照跟著君之學烘焙這本書裡換算過來的~感覺用8寸模具的人很多呢所以分享出來，也給自己留個資料下次做起來更方便~

#37. 蛋糕模型配方換算！數學好的筒子們來！ - 壹讀

最經常換算的就是從正方形換成圓形或者相反。 一般來說，正方形的蛋糕模會比 ... 所以如果是用方形蛋糕模來製作圓形蛋糕的配方的話就要減少2-2.5cm的直徑.

#38. 最全蛋糕模具換算公式，再也不用求人問模具怎麼換算了！

如果經常翻譯、使用國外的配方，就會遇見很多需要解決的小問題或者小麻煩，比如單位的換算（美式），模具尺寸的換算。很多書中的……

#39. 【 向陽小學堂 】公斤、台斤傻傻分不清楚?😵6吋的配方要 ...

以下的換算表真是太好用啦! 重量換算: 1 kg=1000g 1台斤=600g=16兩1 兩=37.5 g 1 磅=454g=16盎司(oz)=1品脫(pint)... ... 6吋的配方要做8吋的該怎麼換算???

#40. 烘焙百分比excel 烘焙配方換算方法 - Gimfm

烘焙配方換算方法計算材料真實百分比。 我們通過Excel計算各材料所占總量百分比，用Excel公式將各類材料與，匯總的所有材料相除，結果以百分比形式顯示。

#41. 烘焙配方换算方法播报文章 - 百度经验

烘焙配方换算方法,烘焙百分比是烘焙工业专有的百分比，其中面粉比值永远是100%，而所有材料的总量超过100%。其含义是100克的面粉，需要对应多少克的 ...

#42. 6-12寸蛋糕配方换算公式与方法蛋糕尺寸换算表 - 中国烘焙网

6-12寸蛋糕配方换算公式与方法蛋糕尺寸换算表. 作者:深蓝色 发布时间:2014-09-22 13:02. 收藏配方. 经常有新手朋友问“想做XX蛋糕，可是方子是6寸的，我想做8寸的应该 ...

#43. 糕餅麵食寶典: 國寶級師傅60年經驗傳授, 不藏私解答150個製作 ...

如何從配方換算麵粉的蛋白質含量？ ... 各種蛋糕模具容量換算法？ ... 擁有60多年製作糕餅麵食經驗，抄錄下許多古早味食譜，親手按照配方和作法做出道道美味麵點，並以 ...

#44. 糕餅麵食寶典：國寶級師傅60年經驗傳授 - momo購物網

各種蛋糕模具容量換算法？ 為什麼照著配方做卻失敗？ 肉餡與綠豆椪餡飽滿鬆軟的方法？ 為什麼烤好的蛋黃酥不會酥？ 糕餅皮不易破裂的技巧？

#45. 如何將乾酵母配方換算成自己培養的天然酵母? - Pinterest

如何將乾酵母配方換算成自己培養的天然酵母? A : 乾酵母B : 天然酵母此處的天然酵母為自己使用水果培養的酵母麵糊，所以使用份量會與乾燥酵母或塊狀濕性酵母完全不同。

#46. 蛋糕圓形烤模尺吋換算表 - 里の烘焙教室

同學常問的問題老師：8吋戚風蛋糕想做成9吋的,那配方要怎麼改? 下面是君之老師所作的一欄表,相信方便多了蛋糕圓形烤模尺吋換.

#47. 月餅皮餡配方換算基礎知識收藏 - 愛講古

月餅皮餡配方換算月餅基礎知識⭕收藏⚠️ 月餅季必看今天和大家講講廣式月餅、桃山月餅、滇式月餅、炭燒月餅的皮餡比例，和一些做月餅的注意事項1⃣ ...

#48. 蛋糕尺寸份量換算＠錯過成災｜PChome 個人新聞台

蛋糕尺寸份量換算 · 比如原配方是8吋原模用量，我想轉換成6吋原模，則在表格左 · 蛋糕模的換算是一個體積比例的計算，如假設蛋糕的高度不變 · 3.14 x (直徑A/ ...

#49. 6寸蛋糕的配方如何轉化成8寸？看完這張表就夠了！ | 天天要聞

今天給大家分享超簡單的方法，保存這張表就可以解決啦除了這些表格，在配方的換算時，還要注意這些細節哦烘焙溫度與時間的調整.

#50. 6寸戚風蛋糕的配方怎麼轉成8寸的？ - 劇多

不少朋友在製作蛋糕的時候都有這樣的問題：不僅僅是6寸的配方轉換成8寸，還 ... 圓形的六寸模具，那麼它的對角線，也就是直徑就是6英寸，換算成釐米， ...

#51. 乾貨帖｜戚風蛋糕失敗原因彙總｜配方換算｜材料選擇 - 趣關注

分量少，磨具大2蛋白打發不夠，土雞蛋個子小蛋清少3用的不粘磨具，爬不住4蛋白消泡5烘烤溫度過低❤️有的小可愛給我看為啥是大餅呢，然後吧～我問她幾 ...

#52. 烘焙烤模材料的換算，一篇文章讓你全搞明白 - 在體育

5g那換算成新鮮酵母就是9-10g使用方式就是將新鮮酵母取10g然後加入配方中約100g的液體混合均勻到融化就可以新增到配方中~使用份量要依照成品做增減， ...

#53. 不同尺寸的戚風蛋糕如何換算！戚風配方 - 嘟嘟網

繼上次發了烘焙中的數學問題之後有很多同學問戚風蛋糕的尺寸，為了方便大家，我在這裡把所有尺寸的戚風蛋糕配方，全部列出來，供參考。

#54. 烘焙百分比到底是什麼？隱藏在配方中的小秘密！

所有原材料都是根據麵粉總重量（TFW）進行計算的，TFW相當於100%，其他所有原材料的比例都是根據這個數據計算出來的。 • 以白吐司為例：將以下配方換算成 ...

#55. 基本配方的應用 - Daisy的烘焙筆記

所以對配方的轉換已經是熟能生巧，今天在FB看到烘友詢問麵糰配方的轉換方法，才想到自己一直都沒有把方法寫下來～趁今晚等麵包二次發酵的空檔就來紀錄一下 ...

#56. 6寸配方，可我只有8寸模怎麼辦？教你1招快速換算配方！

日常做烘焙時，為了提高成功率，一般都會嚴格按照配方比例來製作，這也是許多小夥伴的做法，可成功率是提高了，卻也有著不小的問題。

#57. 酵母懶人包｜認識酵母種類，比例換算不再霧煞煞！ - PressPlay

然而天然酵母在使用上，對烘焙新手而言難度較高，除了用量會隨著溫度、培養方式的不同而有所變化外，製作方式也無一定配方，建議初學者還是先以現成的酵母 ...

#58. 食品包裝營養標示數算數值與公式換算常見的問題

市售包裝嬰兒與較大嬰兒配方食品及特定疾病配方食品是否依「包裝食品營養標示應 ... 台美安全家推出三大營養標示換算系統：「一般食品」、「包裝維生素礦物質類之錠狀 ...

#59. 揭秘配方用量换算。 基本烘焙计算。 - 略享课堂

烘焙计算是应用数学的基本原理与运算方法，将配方中各成分材料的比例及用量加以简单化、制度化，以求换算容易、精确实用。 我们可以参考已知的配方，按 ...

#60. 【烘焙比例換算】烘焙百分比換算所需之麵粉重... +1 | 健康跟著走

烘焙比例換算：烘焙百分比換算所需之麵粉重...，,烘焙百分比是以麵粉為100%基準，所有的添加原料是在麵粉的這個100%的比例里進行計算。...也能通過比例換算出某個配方 ...

#61. 收藏好這篇，下次不用再問別人模具怎麼換算了 - 雪花新闻

烘焙数学进阶课第二节： 蛋糕配方如何调整？ “ 我们在做烘焙时经常会遇到一个问题：自己现有的蛋糕模型和配方的尺寸不一样，怎么办？

#62. 乾貨丨6寸配方，可我只有8寸模怎麼辦？教你1招快速換算配方

三、烘焙百分比我們依照原始配方來操作時，除了有時需要換算模具尺寸大小外，還會遇到這樣一個情況.

#63. 精油調配計算機

試試下方的計算機，簡單的填選你的需求，精油計算機將幫你自動換算 ... 精油時，整體香氣配方的比例配置採用相同的滴數時較難兼顧香氣與配方安全性。

#64. 自己做麵包❤️新手注意。麵包酵母種類『速發酵母、乾酵母 ...

·自己做麵包❤️新手注意。麵包酵母種類『速發酵母、乾酵母、新鮮酵母』分辨及用量比例換算、酵母保存及活性判斷❤️ · 1. 食譜配方需要速發乾酵母3g，我 ...

#65. 8寸的方子，可我想做6寸的戚风，怎么配料？_蛋糕

关于蛋糕尺寸换算所多人都不太懂转换不同尺寸蛋糕的配方用量，常常会问如果做8寸材料改怎么算？ — 蛋糕圆模尺寸换算表— 实际制作中，尽管尺寸不同， ...

#66. 烘培小常識(重量換算表、常用術語...) - 我的自由天地

烘培小常識材料換算表~~重量換算表一磅=454公克一兩=10錢一錢=3.75公克 ... 7/8杯中筋麵粉=1杯低筋麵粉也就是說如果配方中需要100g的低筋麵粉就用88g ...

#67. 烘焙筆記～超實用的麵包基本法

第一次攪拌取配方中60%~85% 的麵粉和比麵粉重55%~60% 的水，以及所有的酵母和改良劑混合攪拌，揉出的麵糰叫『中種 ... 直接法改為中種法的配方換算：.

#68. 想減少食譜份量時，要如何修改材料份量和料理時間？ - 愛料理 ...

如果你不是要將材料減半或減為1/3，所以用不到上面的換算表，或是你想做其他 ... 法式甜點巧克力塔，備受矚目的甜點主廚獨門配方、食譜技巧傳授！

#69. 蛋糕配方的尺寸换算_哔哩哔哩_bilibili

圆形、方形、中空、异形模具的 换算 ，方法和结果一并奉上。【怎么知道戚风烤熟了没有？】https://www.bilibili.com/video/BV1SD4y1o7d1/

#70. 橡胶配方基础（配方的换算与成本核算） - 橡胶技术网手机版

橡胶配方基础（配方的换算与成本核算） ... 橡胶配方简单地说，就是一份表示生胶、聚合物和各种配合剂用量的配比表。但生产配方则包含更详细的内容， ...

#71. [料理技巧]如何替換配方中的可可粉及巧克力 - めぐりあう二人

可可粉取代苦巧克力可可粉用量= 巧克力用量x 5/8油脂用量= 巧克力用量x 3/16 ex:若配方中原本有16g的巧克力可以用10g的可可粉+ 3g的油脂替代苦巧克力取.

#72. 如何將天然酵母配方換算成速發乾酵母配方? - 藥師+全台藥局 ...

如果要將天然酵母配方換算成速發乾酵母，將天然酵母的份量直接刪除，添加的液體是麵粉的重量68-72%，然後再補充速發乾酵母。300g的麵粉約 ...。

#73. 食品八大營養標示如何換算？檢驗費用？遵循法規

欲以計算方式來得到營養成分之含量，可依下列步驟進行：. 1.列出產品配方，以百分比配方表示。 2.查出配方中各材料之營養成分資料。 3.

#74. 烘焙入門丨一鍵掌握吐司模的分量換算 - GetIt01

找到你想做的麵包配方，根據配方中所使用吐司模的容量和生麵糰重量去換算：. 因為多數吐司配方都是以450g吐司模製作的，所以我們就用三能450g吐司模和 ...

#75. 烘焙常用量杯、量匙、重量換算表 - 譚美煮婦的Five Four Three

最近因為沒上班，閒閒在家一個多月了，開始想說來學做烘焙糕點吧， 很開心生在這網路發達的時代，想做甚麼糕點GOOGLE一下，就可以蒐集到很多各種不同食譜和做法， ...

#76. 合理用药| 中药配方颗粒的服用方法及注意事项 - 中国食品药品网

为方便换算，一般建议医生出具记载中药材饮片剂量的中药处方。 配方颗粒每次服用剂量的确定. 中药配方颗粒目前有两种：一种是单味中药成袋 ...

#77. 烘焙模具換算，用這個技巧擺脫數學渣！ - 淘寶海外

自從入了烘焙的坑，看配方和教程食譜經常會疑問當中的一小勺是多少啊？一杯又是多大杯呢？一盎司到底應該是多少呢？這些問題對經驗豐富的烘焙者而言，都不是問題，但是 ...

#78. 嬰兒喝奶量計算方法

該餵小嬰兒喝多少奶量(瓶餵配方奶)，是新手爸媽都會遇到的問題。 ... x200ml 都能做換算，您可以根據寶寶的喝奶量和不同成長階段(從新生兒到體重不斷增加)做彈性調整。

#79. 網友詢問度NO1.【常用料理單位換算】 - 矽谷美味人妻

有的用重量,有的用容量來算,所以常常會有人來問我份量該怎麼換算. 新手如果想要按照食譜做出不失敗的料理,最好配方都要一樣才行.

#80. 力增飲- 優惠推薦- 2022年5月| 蝦皮購物台灣

免運一箱Affix 力增飲多元營養配方(無糖原味/ 香甜玉米/ 酸甜莓果) ... 子市 · 領卷享超值優惠：買兩箱贈一箱換算1箱只要970 力增飲鉻100 糖尿病配方原味堅果紅豆.

#81. 湿膜厚度，干膜厚度和涂层覆盖率的配方，换算和方程式

湿膜厚度，干膜厚度和涂层覆盖率的配方，换算和方程式. 轻松转换并计算干膜和湿膜的厚度以及涂在基材上的涂料的覆盖率。通常将知道涂料中固体的体积百分比。

#82. 烘焙百分比算法

換算 ，是把配方中的每個份量都乘上同一個數字但要乘以多少，那才會用到烘焙百分比 若你只有12兩吐司模，然後一輩子都只要做12,24兩吐司那你可以不用 ...

#83. 蛋糕尺寸份量換算Cake Size Conversion - 甜琛廚房

例子：食譜提供9吋的份量，而你想做一個6吋的蘋果批，而從附表就可以知道份量大約是原來的44%，即原食譜100g 的份量要轉換成44g。 如果你們的尺寸在此表以外又怎麼辦呢？

#84. 配方材料用量及比例的换算 - 君之烘焙博客

一、直接法与中种法配方比较及换算一般制作面包使用直接法与中种法。这二种方法除了制作程序（包括搅拌方法、发酵时间，发酵时的操作等）不同外， ...

#85. 蛋糕配方的簡易計算方法

而一顆L號的雞蛋去殼後大約是50g左右，因此如果是使用2顆雞蛋去做蛋糕時，換算 ... 不過因為現在大家都喜歡減糖減油之類的，之前為了找杯子蛋糕配方，從烘培夢 看到減 ...

#86. 【烘焙筆記02】好用的馬芬食譜小抄(使用泡打粉與優格版) -

看完這本書真覺得打通廚藝的任督二脈，以後看西點類的食譜配方都有 ... 這裡是以『重量』為測量單位，用一顆蛋的重量為2盎司做基準，換算出來的基本馬 ...

#87. 田安石的低醣廚房- 無糖的超級無麩質烘焙糕點配方！ (電子書)

電子書：田安石的低醣廚房：第一本無麥、無米、無糖的超級無麩質烘焙糕點配方！ (電子書)，原文名稱：Keto dessert cookbook， ... 營養成分參考重量換算表.

#88. 怎麼加有關係！認識餅乾裡常見的副原料 - 食力

餅乾除了四大基礎原料之外，可以透過各種風味粉或堅果醬等，從餅乾基本配方架構中抽換比例或者直接加入麵團中拌勻，即能得到截然不同的餅乾口味.

#89. 烘焙基礎。烘焙百分比 - 小凱的三子人生

舉例說明：(配方來源王傳仁老師的龐多米) ... 懂了之後，不管拿到什麼配方都可以換算~. 上述表格是1個山形吐司的配方，如果我要做1個12兩帶蓋吐司呢？

#90. 中醫智能處方系統自動換算原始劑量、精簡調劑 - 國家新創獎

科學中藥經濃縮而成，難以換算原始劑量；複方藥物配方多樣，處方中若有多項複方，可能有共同成分過量的疑慮。中醫智能處方系統以中藥許可證資料庫開發 ...

#91. 吉利丁片和粉換算？為什麼奶酪/果凍凝固不了？ - 樹里故事館

奶酪失敗凝結不成功、果凍吃起來有顆粒感、吉利丁片和粉的比例換算… ... 如果有太多水分殘留，會讓成品變軟; (加到配方中其他液體)加熱溶解

#92. 特調幼犬成長配方(雞肉+糙米) | 產品介紹 - 柏萊富

特調幼犬成長配方(雞肉+糙米) 一歲以下幼犬專用 ... 首次餵食本產品建議以7-10天為轉換期，原使用產品與本產品混合餵食，循序漸進至轉換完成。餵食如有不適狀況，請停止使用 ...

#93. 今天吃了多少蛋白質？教你簡單計算、食物如何選擇！ - 益富

市售均衡營養配方內含三大營養素，與良好的蛋白質來源：乳清蛋白、酪蛋白、黃豆蛋白，一罐可提供250大卡及約1.5份的高品質蛋白質，且含多種維生素與礦物質，幫助調節 ...

#94. 蛋糕尺寸換算烘培模具尺寸調整方式 - Nbemx

常用材料換算，就只需配方量乘以1.36即可，通常蛋糕坯外面還會涂抹約0.5cm~2cm的鮮奶油，低筋麵粉（cake flour）110g，我想做8寸的應該怎麼換算？」。