李登輝總統為我上的最後一堂課
國人敬重的李登輝前總統，在七月三十日下午七時蒙主恩召，雖然事前早已得知他玉體欠安，但在往生消息傳來時，內心仍有深深的不捨和哀思！
在我年輕的時候，偶而會陪同家父参加「臺北高等學校」和「日本京都大學」的同學會。李總統是家父的學弟，當時李總統先是擔任農復會農業經濟組組長，後來擔任行政院政務委員。李總統擔任總統以後，我第一次和他見面是在國科會傑出研究獎的頒獎餐會，當時我是最年輕得獎者之一，有幸和他同桌共餐。最後一次和李總統伉儷見面，是蔡總統在官邸宴請李總統伉儷，我和內人應邀當陪賓。在我印象中，李總統一向很健談，我總是當聽眾，除非李總統問話，我很少主動提出話題。
2017年3月29日，我為了李元簇前副總統的治喪事宜，特地到翠山莊請示李總統是否要出席喪禮、是否要致辭？李總統很爽快地一口答應，他一一詳訴李元簇副總統的重要功蹟和貢獻，他認為李元簇副總統是他的得力副手，對他推崇備至！李總統認為臺灣的民主改革，李元簇副總統也扮演很重要的相助角色！李總統對副手的信任和關心，很令我感動。
原本以為當天只會耽誤李前總統15分鐘，沒想到李總統準備了很多談話資料，我們兩人聊了將近兩小時！他首先提到家父，一開始就從臺北高等學校、京都大學談起，他對當時學生們的深厚友誼十分想念，即使相差十多屆的畢業校友也是彼此熟悉，相互提攜，他也提到和家父都曾經在農林廳服務的往事。他的記憶力驚人，年輕時候唱的校歌都還記得，幸好我能夠哼上幾句一起唱和！他說當時的台灣年輕人都熱愛自己的鄉土，也立志要使台灣變得更美好！
他接著提到臺灣農業經濟與農業發展的經驗，他如數家珍地談到臺灣農業發展的研究，對於發展農業科技、農產品行銷、確保農民收益和糧食充分供應，他都相當有心得。當然，對於他最新從事的源興牛復育工作，更是津津樂道！他提到源興牛的來源，與日本大學合作進行和牛與源興牛的基因體分析，評論和牛種源基因弱化的原因，以及源興牛如何改進和牛的培育等等，他都有豐富的學術原理和科學根據！以95歲高齡，仍然和我分享他的夢想，令我欽佩他的好學新知、博覽廣識、思想前瞻、勇於作夢！
他也和我談到衛生署和國科會的工作，他對全民健保的推行和科學園區的發展，一直相當關注也瞭若指掌，實在難能可貴！當他提到口蹄疫、SARS、禽流感等人畜共通傳染病時，就向李教授講課一樣，相當道地、也很到味！提到臺灣的健康照護者，應該關懷貧病困苦、嘉惠婦孺老弱。他還特別帶我看彰化基督教醫院送給他的「耶穌在最後晚餐，幫門徒洗腳」的雕塑藝術品。他悲天憫人的胸懷，「民之所欲、常在我心」的真情流露，對我是很重要的啟發！沒想到原定15分鐘的請示拜訪，卻成了收穫豐盛、滿載而歸的寶貴一課，真是感謝讚美天主！
如今哲人已遠，深受世人敬重尊崇的「民主先生」、「寧靜革命家」、「哲學家總統」的肉身雖然已經離我們而去，但是他的精神必將永遠光照他熱愛的台灣，庇護台灣自由、民主、法治、人權的普世價值，能永續長存！
鄉 民 宴 心得 在 [問卦] 今天是鄉民宴三週年!!!!!!!!!!!!!!! - 看板Gossiping 的八卦
鄉民宴在三年前的2017年12月22日舉辦
今天是第一場台北宴 晚上七點開桌
在台北市松山奉天宮 席開120桌 當年盛況空前萬人到場
由台菜二世祖的鄉民eternityring辦桌
原本訂一人一千元 最後追加為一人一千三
一桌為一萬三千元 吸引許多鄉民甚至包桌到場
當天菜單為
五福喜臨門
鮑魚海鮮羹
清蒸大石斑
龍蝦舞沙拉
鰻魚香米糕
藥膳土雞湯
原味大草蝦
時令水果盤
鮮活上紅蟳
唐朝一品封
東港蝦丸湯
甜蜜綠豆蒜
事發前許多鄉民指出辦桌才內行
北部沒一個餐廳能打 台北餐廳都吃裝潢吃氣氛
台北一桌一萬三什麼都吃不飽
(當年盛況詳情請參閱)
二世祖更稱
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1萬的單有龍蝦、石斑、大草蝦、鮑魚佛跳牆等海鮮料理，而等價飯店的單有什麼？光把
一份炸湯圓當作菜來上，就不知道被我們甩到哪裡去了，要戰菜色飯店敢嗎?
辦桌low又怎麼樣?菜色屌打飯店不知道幾百條街去了
我們辦桌也早就會去婚宴會館、活動中心等等地方辦，舒適度早就不會輸飯店太多
對了~我們辦桌也不跟主家加收10%的服務費，請問飯店有幾家不收的??
我不知道說幾百次了，婚禮不只是主家在爽而已，你們當包禮金的賓客只是要看燈光美
氣氛佳、噴火秀乾冰秀還有一堆不知名的秀嗎?賓客更希望去也能吃飽吃滿好不好~誰想
回家後還要跑去KFC再外帶一份全家餐啃啊??
要戰辦桌可以，但是不要拿一些非我們承辦的業務來戰，我們是負責烹煮食物的廚師
活動規劃跟場地規劃真的非我們專業，戰衛生條件我們也不會輸太多，我們最大的劣勢在
沒場地跟豪華的婚宴會場，但羊毛出在羊身上啊~這些都需要預算的，當飯店是開佛心的?
八卦版第一次爆氣PO就送給這篇文章了啦~幹!!!
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目前已經10點半台北場應該已經散席結束 請問大家划算好吃嗎?
有鄉民宴的八卦?
後記 : 後於隔年1月20日再次舉辦鄉民宴高雄場 在高雄市金獅湖保安宮龍鳳廳 席開99桌
最後關鍵萬人矚目的台中慶記場因未知因素決定不再舉辦。
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