好多人私訊問我這些麵包怎麼做的?
可否參考食譜?
我才發現原來我都沒把寫好的過程分享在這裡,以下提供這幾個月以來,做得比較理想的麵包食譜,其實幾乎都是參考烘焙名人、老師的作法,一開始學麵包,不要那麼複雜的想自已搞什麼,跟著這些大前輩精心研發出來的食譜做就對啦!
#列完清單才發現原來我也做了不少啊
#原來我認真起來也是很認真
🍞【#吐司】
辣媽的湯種吐司
https://bakingnote.com/recipe/453
芋泥花捲吐司
https://bakingnote.com/recipe/425
紅豆花捲吐司
https://bakingnote.com/recipe/441
瑞秋媽媽的菠蘿吐司
https://bakingnote.com/recipe/403
瑞秋媽媽的95度燙種生吐司
https://bakingnote.com/recipe/395
🥪【#台式麵包】
水合法台式小麵包(肉鬆+芋泥+菠蘿+奶酥)
https://bakingnote.com/recipe/451
水合法台式小麵包(肉鬆+蔥花+菠蘿)
https://bakingnote.com/recipe/424
中種法台式小麵包(蔥花+德腸+巧克力)
https://bakingnote.com/recipe/419
花型德腸麵包
https://bakingnote.com/recipe/442
愛心蔥花麵包
https://bakingnote.com/recipe/249
爆漿起司火腿捲
https://bakingnote.com/recipe/253
熱血煮婦的湯種菠蘿麵包
https://bakingnote.com/recipe/263
起酥肉鬆麵包
https://bakingnote.com/recipe/406
瑞秋媽媽的波蘭種可可菠蘿
https://bakingnote.com/recipe/375
🥯【#都算是歐包?】
巧兒灶咖的手撕奶油餐包
https://bakingnote.com/recipe/422
圈圈藍莓餐包
https://bakingnote.com/recipe/247
優格蜂蜜手撕餐包
https://bakingnote.com/recipe/242
鹽可頌
https://bakingnote.com/recipe/254
漢堡包
https://bakingnote.com/recipe/248
田園佛卡夏
https://bakingnote.com/recipe/407
火龍果貝果
https://bakingnote.com/recipe/405
藍莓貝果
https://bakingnote.com/recipe/404
毛線球麵包
https://bakingnote.com/recipe/257
🍰【#甜點】
呂昇達老師的昭和布丁
https://bakingnote.com/recipe/426
娜塔的減醣巴斯克乳酪蛋糕
https://bakingnote.com/recipe/418
檸檬老奶奶蛋糕
https://bakingnote.com/recipe/240
同時也有170部Youtube影片,追蹤數超過105萬的網紅玖壹壹,也在其Youtube影片中提到,詞:陳皓宇/洪瑜鴻/廖建至 曲:陳皓宇 編曲:潘信維 配唱製作人:葛子毅/陳皓宇 製作人: 陳皓宇/葛子毅 混音師: 魏瑋 ( Nerdy Boy production,廣州 ) 錄音師:葛子毅 ( Mimicker Studio ) 母帶後期處理:王秉皇 ( 洋活音樂有限公司 ) 為了顧...
都算是歐包 在 玖壹壹 Youtube 的評價
詞:陳皓宇/洪瑜鴻/廖建至 曲:陳皓宇 編曲:潘信維
配唱製作人:葛子毅/陳皓宇
製作人: 陳皓宇/葛子毅
混音師: 魏瑋 ( Nerdy Boy production,廣州 )
錄音師:葛子毅 ( Mimicker Studio )
母帶後期處理:王秉皇 ( 洋活音樂有限公司 )
為了顧三餐 沒睡飽就爬起來
騎著我的歐兜賣 早餐放包包內
奮鬥打拼的心酸 無人可以來了解
查埔人目屎吞腹內
不管風吹雨打還是出日頭
為了家庭的溫暖我要拼出頭
所有賭爛今仔日都放給流
我相信明天一定會更好
明天再擱來 TOMORROW ONE MORE TIME
明天再擱來 你一定要忍耐
明天再擱來 明天明天明天
明天再擱來 你一定要擱來
明天再擱來 TOMORROW ONE MORE TIME
明天再擱來 你一定要忍耐
明天再擱來 明天明天明天
明天再擱來 你一定要擱來
我做過飲料店 也做過咖啡廳
我駛過計程車 也擺過夜市仔
我也穿的熊辣 做過檳榔攤
才知道全部我都做不合
不管來做啥 頭家都嫌我緩慢
就算要加班我也不給他怨嘆
一步一腳印 我來慢慢 過難關
我相信天公伯會來疼咱
晚上的道別 我們稱呼為晚安
晚上到餐廳上去吃的東西 我們稱呼為晚餐
吃飽的笑容 服務員的笑容 顯得特別燦爛
就算沒有太陽 這夜晚 也不會太過陰暗
說不定我們曾經見過面 也曾經聊過天
或許你我也都忘了一面之緣 也算是一種緣
面對不同的人事物 讓我重新認識的人之初
目的都是為了生活 如果人生能夠重來 我再讀點書
明天再擱來 TOMORROW ONE MORE TIME
明天再擱來 你一定要忍耐
明天再擱來 明天明天明天
明天再擱來 你一定要擱來
明天再擱來 TOMORROW ONE MORE TIME
明天再擱來 你一定要忍耐
明天再擱來 明天明天明天
明天再擱來 你一定要擱來
明天再擱來(我做過飲料店 也做過咖啡廳)
明天再擱來(我駛過計程車 也擺過夜市仔)
明天再擱來(我也穿的熊辣 做過檳榔攤)
明天再擱來(才知道全部我都做不合)
明天再擱來 TOMORROW ONE MORE TIME
明天再擱來 你一定要忍耐
明天再擱來 明天明天明天
明天再擱來 你一定要擱來
明天再擱來
來電答鈴&原音鈴下載方式
中華電信700來電答鈴 :手機直撥700--按4輸入歌曲代碼 (僅提供來電答鈴產品下載)
台灣大哥大803行動答鈴:手機直撥803--按4輸入歌曲簡碼--選擇來電答鈴或原音鈴產品下載
台灣之星700來電答鈴:手機直撥700--按4輸入歌曲簡碼 (僅提供來電答鈴產品下載)
亞太560來電答鈴:手機直撥560--按2--按6輸入歌曲簡碼 (僅提供來電答鈴產品下載)
遠傳900來電答鈴:手機直撥900--按4--輸入六碼答鈴代碼
本服務計費方式以各家電信業者為準
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都算是歐包 在 SKRpresents 陶山音樂 Youtube 的評價
LISTEN ☁️
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相反的我 相反的話語 只為能逃離你
恨你不如愛你來得容易
不夠虐心的愛情 難道就稱不上努力?
分離的難題 矛盾_ 糾結_ 無能為力_
結束關係時的「我愛你」 只顯得多餘
Maggie傅又宣
以誠懇的精神 做真心的音樂
求新求變 提煉音樂新視野
2018 全新破格動人單曲《我恨你我愛你》
愛就愛得用力 痛就痛得徹底
自從2014年〈愛,這件事情〉發表之後佳評如潮,Maggie傅又宣雖然沒有特別宣傳,在排行榜上卻維持著不錯的成績,不僅蟬聯KKBOX冠軍,YouTube的點擊率也一舉突破四千八百多萬!而2016年底選擇加入了獨立音樂的行列,大約三、四個月就有一首單曲發表,包括了〈每一天〉、〈Stay with me〉、〈Better this way〉,即便從未大肆做宣傳,都還是能在各大音樂排行榜上見到每一首作品的好名次,YouTube上的點閱人次依舊有二、三十萬以上的次數,意想不到的數據帶來堅持做好音樂的信心,在獨立音樂這條路上不斷努力、持續推出作品,成績越做越好!Maggie傅又宣音樂點子新穎,更勇於嘗試,再把最真實深刻的心境與情感放入作品中,不僅真誠打動人心,同時還能嗅到新鮮的味道,而非只是一般的大眾流行情歌,她在音樂創作與製作上,功力進化許多,累積了很多新想法,迫不及待的想跟聽眾樂迷們分享,透過這首即將推出的2018全新單曲〈我恨你我愛你〉,可以一窺她這些年的滋養以及求新求變的心意,令人萬分期待。
〈我恨你我愛你〉在曲的部分,Maggie傅又宣堅持要用合作多次的陶山的音樂,和陶山長期合作下來,早已培養出了深厚的默契,音樂理念相當契合,對於陶山的音樂非常有信心,這次《我恨你我愛你》,曲式氣場以及整個調性相當特別,並不像是以往華語歌的歌曲模式,傾向於歐美的編排風格,格式十分跳耀,抑揚起伏差距極大,在華人流行音樂裡是很少見的旋律類型,卻不失流暢度。她理想的音樂核心價值是「跳脫既有框架」,希望能夠用自己這幾年累積下來的音樂經驗,重新賦予華語歌新生命、新型態,不再承襲眾所皆知的模式。整首歌詞也由Maggie傅又宣親自操刀,她總能將愛情的各種模樣看得透徹,那些不被輕易理解與包容的細微心情,任性的、狂妄的、卑微的…,都不留情面的被她用文字描繪出來,直白得彷彿不斷被踩到痛處般令人極度揪心。
「我恨你」說在「我愛你」之前,因為太愛,所以太痛,在這樣的關係裡,很多時候我們會口不對心,不想面對真實的一面,怕自己過度受傷,於是通常會用相反的想法去掩蓋,說穿了就是欺瞞自己,殊不知越是逃避面對真正的自己,自己也越在意,傷得更重,只能氣自己的無能為力、恨自己的愛太用力。Maggie傅又宣精致地演繹了這樣痛苦又矛盾的處境,她的歌聲一如以往的渲染力十足,總能迅速地將所有人拉進歌曲故事中,獨特的聲線搭配掌握得恰到好處的情感流轉在字句音符間,尤其在詮釋曲式音調變化的那瞬,將情緒層層推至沸點,非誇張戲劇張力的表現卻更絲絲入扣,緊抓著聽眾的心,她細膩的語氣與整首歌的詞曲、編曲完美結合,就像是帶著我們,跟著她抽絲剝繭、釋放感情,一同經歷一場愛的沈痛洗禮,顯而可見,〈我恨你我愛你〉又會是首佔據各大排行榜的療傷作品,包準讓所有人克制不住想痛哭一場的念頭,邊聽邊流淚的動人之歌。
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[我恨你我愛你]
曲:陶山/袁詠琳
詞:傅又宣
編曲:陶山
所謂愛情 談何容易
誰一頭栽進水裡
我看著你 意亂情迷
乖乖的被吃定
捧我在手掌心
讓我刻骨銘心
該不該慶幸
這鋪陳的細膩
再別有用心
也不察覺哪裡詭異
我恨你
我愛你
已經墮落谷底 也鱗傷遍體
對不起
沉溺的勇氣 比誰都徹底
有時任性 有些決定
解釋不了的宿命
愛到荼靡 在所不惜
也算是骨氣
怎麼愛情 總要虐心
才稱得上夠努力
我抱著你 神志不清
乾脆切斷這神經
捧我在手掌心
讓我刻骨銘心
該不該慶幸
這鋪陳的細膩
再別有用心
也不察覺哪裡詭異
我恨你
我愛你
已經墮落谷底 也鱗傷遍體
對不起
沉溺的勇氣 比誰都徹底
有時任性 有些決定
解釋不了的宿命
愛到荼靡 在所不惜
也算是骨氣
在你眼𥚃 我的悲喜
能夠教你看得好過癮
都不枉我燃燒過自己
愛上了你 百年孤寂
像流星觸不可及
美得讓人 快要窒息
我恨你
我愛你
已經墮落谷底 也鱗傷遍體
對不起
沉溺的勇氣 比誰都徹底
有時任性 有些決定
解釋不了的宿命
愛到荼靡 在所不惜
直到沒有了呼吸
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都算是歐包 在 蔡阿嘎 Youtube 的評價
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食尚玩嘎的第三個國外篇~
又是日本!!!倒底有多愛啊? 哈哈哈~
這次是趁著31歲生日..
跟著嘎嫂二伯到東京小旅行~(羞)
主題是走遍東京附近的各大動漫樂園!!
算是完成這個大男孩的小小心願~
哈哈哈
東京七大動漫卡通樂園~
少男少女一定都會愛上!!!
超適合約會的啦~(推!!)
【七大樂園地點&票價參考】
1.橫濱:麵包超人樂園 (免費)
2.東京鐵塔:航海王樂園 (3200日幣)
3.龜有:烏龍派出所 (免費)
4.春日部:蠟筆小新遊藝場 (免費)
5.靜岡:櫻桃小丸子樂園 (600日幣)
6.多摩:三麗鷗彩虹樂園 (3800日幣)
7.池袋:Jump樂園 (800日幣)
【Expedia智遊網。出國訂房就靠他】
官網連結:http://ppt.cc/3ZDZa
【回顧蔡阿嘎食尚玩嘎系列】
食尚玩嘎全記錄:http://ppt.cc/,UHt
01.花蓮 http://ppt.cc/feU5
02.北投 http://ppt.cc/Cl1X
03.義大 http://ppt.cc/f7pj
04.嘉義 http://ppt.cc/YEzd
05.馬祖 http://ppt.cc/VIvP
06.苗栗 http://ppt.cc/juiI
07.台南 http://ppt.cc/o3IX
08.雲林 http://ppt.cc/RADO
09.板橋 http://ppt.cc/gGaO
10.澎湖 http://ppt.cc/ErGY
11.新竹 http://ppt.cc/T5ZN
12.金門 http://ppt.cc/x5Xk
13.屏東 http://ppt.cc/i5BQ
14.臺中 http://ppt.cc/~Vn4
15.宜蘭 http://ppt.cc/Of1e
16.環島 http://ppt.cc/uquD
17.彰化 http://ppt.cc/5S9S
18.高雄 http://ppt.cc/dX1B
19.蘭嶼 http://ppt.cc/Pp-f
20.東京 http://ppt.cc/Vepi
21.基隆 http://ppt.cc/qPoT
22.台東 http://ppt.cc/NFUKI
23.福岡 http://ppt.cc/DAJXl
24.東京 http://ppt.cc/lWcWm
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剛進烘焙業界不久,心中有些欵問, 希望有人來解答一下! 1,怎樣界定是否為歐包呢?是從成份看嗎? 2,什麼時候需要蒸氣,什麼時候不需要蒸氣,蒸氣量的多寡又如何界定呢? ... <看更多>