在 #一日無尾熊 企劃中,科學家發現
這些超 chill 生物,一天要睡上 20 小時
醒來以後還要再花 4 小時覓食──意思是
光是吃和睡就佔了牠們熊生的百分之九十
而因為無尾熊的居住密度跟中永和差不多高
常常會和周邊的無尾熊爆發 #領土爭議
所以每天都需要出門海巡捍衛主權
但扣掉吃吃睡睡,這件正經事
也就只剩 15 分鐘可以解決
15 分鐘的時間如果拿來開會
估計連 #中午要訂哪家便當 都解決不了
所以遇到爭議時,無尾熊的作法簡單粗暴
──牠們爪子非常尖銳、四肢也相當強健
說打就打說幹就幹沒在跟你屎尿
更重要的是,無尾熊之間似乎也有個默契
打得再兇也不加班、不超時、#不拖台錢
是非輸贏,就跟咳嗽一樣要 15 分鐘 out
然後大家就可以回家繼續耍廢啦
實在讓各位人類社畜好生羨慕
就算無尾熊 90% 的時間都在擺爛
依舊能在遍地毒蛇猛獸的澳洲生存下來
我想這個故事告訴我們,#努力 這種東西
真的是夠用就行──該廢的時候廢到底
可能比整天衿著不休息更有競爭力
這也是為什麼要推薦你使用
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/ 📢 #新聞快訊 /
|Podcast|
● 經營米其林一星的 Longtail、 Chou Chou、 Wildwood Live Fire Cuisine、 Tart Taipei 餐廳的 #林明健 主廚(Chef Kin),曾在香港、上海等地的知名餐廳奠定生涯基礎,之後到台灣來創業。Chef Kin 將於本集 #美食關鍵詞 Podcast 中分享成為主廚的心路歷程。
|飲食活動|
● 全球餐廳網上評審平台 Opinionated About Dining(OAD)公佈2021年度亞洲餐廳100+強排行榜(Top 100+ Asia Restaurants of 2021)的得獎名單,由全球最挑剔的美食家和可靠的鑑賞家組成的專家評審團投票選出。今年大會新增設了全新的2021年亞洲休閒餐廳100+強排行榜 (Top 100+ Casual Asia Restaurants of 2021),由評委從多間乎合預算的休閒餐廳中選出得獎名單。
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|外送外帶|
● 全台最多美食咖聚集的餐飲市集 Funtasty 有趣市集,首度推出 #酒肉好友醺然美食限定組,聯手 Bar Mood Taipei 吧沐、 Ashin阿鑫小料理、 酒菜市場、 初炸小食店, 胖老闆誠意肉粥 五家超人氣名店,一次網羅多款誘人垂涎的下酒料理及特調飲品。
● 林明健主廚於今年首次推出裹蒸粽,結合傳統廣式裹蒸粽繁複工序與糯米雞概念,揉合 #Longtail 南洋風 DNA 及法式料理風味,兼具傳統與創意,嚴選活鮑、干貝、鴨肝等頂級食材及精選雞腿肉,獻上 #南洋鮑魚干貝、#法式松露鴨肝 二種口味裹蒸粽。
● #Taïrroir_À_la_Maison 正式線上開幕。以 Fine Dining 的精神為執⾏基礎,態芮的堅持為標準,重新規劃每⼀道輕鬆但不隨便的料理。⼀站式搞定餐點與飲品,或是在家約會,慶⽣或是單純的吃飯,儀式感的品味展現,依然存在。
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