還有比以前更容易胖的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

昨天收到老朋友的私訊，說她需要上重訓...
原因是復健師說她 ＃沒有肌肉了→要她正視這件事情
.
沒有肌肉這件事我想是誇大了些
應該只是肌肉(＝青春）萎縮（＝衰老）了...

我沒細問她為了什麼去復健，
不過算算快四十歲的她之前沒做過重訓，只在工作之餘，偶爾去做個瑜珈或輕度有氧走跑運動。
現在開始出現 一些腰痠背痛五十肩膝蓋痛什麼的症狀...
嗯，都是肌肉萎縮的”正常進度”會出現的症狀呦。
.
肌肉萎縮正常進度？！
我們先來複習一下之前講過的

＃肌肉萎縮會發生的狀況

【萎縮初期】
身體與臉上的青春澎澎朝氣彈性消失
有的人是往變垮變肥
有的人往越來越枯瘦乾扁
本來年輕時堅挺的胸肌（就是胸部上方哪塊）開始垮
跑起步來感覺比以前累很多...

＃還有比以前更容易胖

【萎縮中期】
無法從地上只靠腿不用手就站起來
骨頭移位變頻繁
可能有椎間盤突出或是腰痠背痛頭痛落枕...
這些說起來不是病但痛起來要命的小問題
和你變成經常來往的好朋友
然後有一天，你看見鏡子裡的
那個彎腰駝背老人竟然=你

＃我猜我朋友應該是剛剛進入中期
＃這時候就不要擺爛往末期走去了
.
【萎縮末期】
此時行動會出現障礙，
譬如無法上蹲式公廁 或者坐下無法站起來，
一定要加上手撐或別人攙扶才行
上樓梯腿酸軟，下樓梯會痛，
膝蓋關節突然一個小動作就受傷...
然後平路行走也開始有障礙
最後站不住用拐杖
然後坐輪椅
最後，臥床無法自主起身。

＃人就是這樣老去的
＃人就是這樣把自己困住在身體裡面的
＃好好運動的人到100歲都還是可以活碰亂跳的啊
＃檢查看看自己現在身處什麼狀態...？

總之，
很開心這位老朋友願意聽復健師的建議，來詢問徵詢我如何肌肉回春的事情。

不過，她說好好後面的重訓課程，台北要四月才開。
她因為工作常常出國，所以時間不一定能配合得上...想問有沒有辦法幫她一對一上課....
於是，我開始認真思考：是不是有一對一的可能性。
.
這個可能性要先從我自己從41-46歲曾經拜了快六年的一對一教練課（每週兩次一次1500-2000）的經驗說起。
現在回想起來，那些年的一對一教練課，還真的一直處在不知道我在練什麼的狀態下做著一些（耗時的）重訓動作

馬甲線與肌肉線條是練出來了
但 不明的背傷拉傷也出來過很多次（因為沒有同等的伸展按摩）
生活與心理的彈性都缺缺硬梆梆（因為重訓過多伸展太少）
而且花費的時間和金錢都很多...
我現在擔任自己教練的重訓時間只需以前的1/3 ，但效果不輸反（大）勝
.
感謝46歲後自己的身心靈開始漸漸覺醒，有天突然發現自己已經沒法去健身房上課了⋯

一方面是因為音樂和氣場都十分干擾
另一方面自己運動完感覺很累/疲倦/生氣/不開心/不舒服...
然後就自動自發的開始著手研發 ＃在家幫自己肌肉彈力回春課

隨著被最了解自己的人（也就是我）擔任教練後，不僅每次練完重訓痠痛準確有感度大勝以前，我也越來越少因為肌肉不正常筋攣受傷去找整脊師父（因為不需要了啊）

每月保養時也越常被師傅芳療師稱讚肌肉彈性變好～^_^
自己精氣神也感到越來越放鬆與開心
運動時間越來越精省
身材的線條也更柔和健美（之前覺得太陽剛）
都有拜於自己擔任自己的肌肉回春教練

＃在家幫自己肌肉彈力回春課和一般肌肉課有什麼不同？

當初在設計課程時想過如果是自己
會希望上一次課程就學會（不要上五年），然後就可回家練習漸漸擔任自己的運動教練（因為你最了解你啊 沒有人比你更了解自己的），在遇到問題時希望有老師可以詢問。

所以這課的設計特色，就是把原則與重點一次通通講完，然後練習時可以隨時在line群問到我與教練們，也可上傳自己訓練的影片來討論。

然後上過一次可以終身免費再來上
..所以，這個課程就是依照以上（我的）需求來設計的。

＃做自己的教練
#最重要的部分就是啟動身心的自覺

清楚知道自己正在做什麼運動？
自己要怎麼做訓練動作最好最有感？
為什麼我會這樣做？
今天我適合做那種運動？
運動課表要怎麼幫自己做最有效的安排？
...

＃如果運動時身心自覺沒有被啟動
就只是在做動作，有可能過輕無效（但你無法自覺）
還有可能過重過多而受傷（不僅無效還往後退）
不懂得怎麼將自己的身心藉由運動而變得更強，這樣動了也是白動，甚至傷了自己。
這也是為何（你）我跳了那麼多年的韓國辣媽操沒有用的關係
因為只是在模仿動作但心神不在
這樣運動是無效的。

因此好好三種運動課每一堂心法的自覺啟發練習，都佔了1/2以上的時間，一次完整課程需要5-6小時，我和1-2位教練老師的講授與帶領實作，然後教室空間＋壺鈴＋幾組啞鈴＋工作人員們， 基本開課光是人力成本算算都要5萬以上，如果朋友一個人來上這樣的課，實在太浪費了啦....
但如果只是給她幾個動作 或是教練去一對一，這都是見樹不見林的方法。

於是，我給她的建議是先來上1/4(六在台中的.肌肉彈力回春課
https://reurl.cc/EKvjoK

這堂一整天的.肌肉彈力回春課，不僅能從人生俯瞰圖了解運動的心法：正念/冥想/重訓/按摩/伸展都會學到，上過一次整體課程有了基礎運動概念後，後續再約重訓教練一對一複習和加強，這樣我覺得才是對得住朋友 真正對她有幫助的建議。

＃這肌肉彈力回春課適合誰來上呢？

🔺沒有運動經驗的人的重訓伸展入門
🔺有重訓伸展運動習慣的人第二套重訓伸展運動（出國沒法帶啞鈴或在辦公室都超好用）
🔺想要回春變更健美的人
🔺初中末期肌少的人趕快來
🔺我們將在很美交通又方便的台中文化中心上課呦（期待）

＃停止肌肉萎縮變回青春體態真的不只是做做重訓動作就可以的呦
＃失去肌肉的人生也會失去大半呦
＃卡卡的肌肉筋骨也會卡住人生
＃同學趕快來上課呦
https://reurl.cc/EKvjoK

＃2020唯一一次在台中
＃其他地區想早點開始回春的同學也歡迎你來台中上課

❤️目前已開放報名的運動回春課們
一月台中.肌肉彈力回春課 >https://reurl.cc/EKvjoK
三月台南.肌肉彈力回春課 > https://reurl.cc/XXp90g
四月台北.日常重訓課 > https://reurl.cc/9zxQ8d
四月台北.按摩拉筋伸展課> https://reurl.cc/0zQyrK

肌肉缺乏『正確運動』的話就會慢慢萎縮
這個我常常在講 已經講了七八年的事情
大家都知道嗎？....

不過似乎一直沒提過肌肉萎縮會發生什麼樣的具體的事情
好像我只是一直在呼喊失去青春
但失去青春現在想想太形容詞了
有些人說不一定會覺得失去青春也沒什麼吧⋯⋯
所以今天決定來講得更清楚一些嘍

＃你的肌肉萎縮會發生什麼樣的事情呢？

【肌肉萎縮初期】
不論身體會是臉上的青春澎澎朝氣彈性消失
有的人是往變垮變肥
有的人往越來越枯瘦乾扁
本來年輕時堅挺的胸肌（就是胸部上方哪塊）開始垮
跑起步來感覺比以前累很多...

＃還有比以前更容易胖
＃肌肉質量大不容易胖＝可以吃更多好吃食物也不容易胖的意思

【肌肉萎縮中期】
無法從地上只靠腿不用手就站起來
骨頭移位變頻繁
可能造成椎間盤突出或是腰痠背痛頭痛落枕...
這些說起來不是病但痛起來要命的小問題
和你變成經常來往的好朋友
然後有一天，你看見鏡子裡的
那個彎腰駝背老人竟然=你

＃現在好多彎腰駝背聳肩的年輕人啊
＃最準的是你沒做拍照姿勢照片中有你
＃看看那個被不經意拍到的你的姿態是如何
.
【肌肉萎縮末期】
行動出現障礙，像是無法上蹲式公廁
再慘一點變成坐下無法用腿站起來還要加上手才行
上樓梯腿酸軟，膝蓋關節突然一個動作就受傷...
然後平路行走也開始有障礙
最後站不住用拐杖
然後坐輪椅 臥床無法自主起身
＃人就是這樣老去的
＃不要把自己困住在身體裡啊
.
人的肌肉萎縮平均30歲就開始
肌肉=青春。
你看年輕的男孩女孩肌肉都是澎澎有朝氣很有彈性的
不過有些飲食糖過量的二十幾歲年輕人就開始萎縮老化（但說不定被糖毒侵蝕的）

質量不夠缺乏彈性的肌肉
無法幫助骨骼支撐身體
辦公室家裡的沙發彎腰駝背的坐久了
鐘樓怪人的姿態漸漸在身上浮現

嗯。
而且這種缺乏質量彈性的身體
心也會跟著焦躁缺乏彈性
整個人的氣場往內萎縮
工作和人際關係也跟著萎縮 ....

＃惡的循換
#只要起而開始正確運動就可以打破呦（一起握拳呼喊）
.
「那我有每天早上公園走好幾圈，這樣也會萎縮嗎？」
走路只是活動，沒有達到運動標準啦...

「我有跑步算是有運動了吧？」
慢跑心跳在100-130左右是有氧運動
超過30分鐘的有氧運動
可以增加身體含氧量 促進新陳代謝
但遺憾的是這種慢慢跑無法有效的提升肌肉質量

如果你還長時間快跑那更糟
會更快的耗損肌肉質量（橫紋肌溶解有聽過嗎？）
其實這樣跑比不運動時肌肉反而還會更快萎縮（=老化）...
然後開始受傷 運動表現開始變差

＃為何那麼台灣運動員操到後來會拉傷回不去就這原因啊
.
🔺那要停止肌肉萎縮變回青春體態可以做什麼樣的運動？

答案我猜很多人可能都會回答是重訓
但我覺得是『重訓＋按摩伸展拉筋』
看見有些人做重訓弄得好像有氧運動速度快得不得了（這樣效果事倍功半啦）
有些人只做重訓弄得肌肉變又硬又短
脾氣和肌肉一樣越變越硬越急躁....
.
身體永遠在追求中庸平衡
套在運動上也是一樣
多久多強的重訓請用多久多強的拉筋伸展來平衡好嗎
.
無論年輕人中年人老人
都“需要”用重訓來維持自己的肌肉質量
年輕人變更美更青春更有型
中年人回春
老年人維持行動敏捷力
我們都很需要，而且其實真的不難
一週1-2次 8-10重訓訓練動作
3-6個月就可以讓自己的肌肉青春漸漸挺起來
重點是對的心法＋到位的動作
.
今早我起床簡單拉筋伸展熱身後
就只花了45分鐘就做了手臂背部胸肌臀部...10組全身動作
然後本來有點啊咋的精氣神
一下子就被重訓振奮起來了
＃重訓萬歲青春啊

「重訓可以讓肌肉緊實，那為何要加上按摩伸展拉筋？」

因為這樣才能有ＱＱ有彈性
重訓可以讓肌肉緊實
按摩伸展拉筋拉長肌肉
一緊一鬆才能達到完整的訓練
光是重訓沒有相對時間（或更長）的按摩伸展拉筋
筋肉會變頂摳摳
肌肉不僅會失去彈性
人的個性也會失去彈性
太緊緊到後來，都卡住了….

＃卡卡的人生有時候是因為筋骨卡住了啊

「那『重訓＋按摩伸展拉筋』之『對的心法＋動作』要怎麼做？」

我們在9/7（六）在台南會用一整天8個小時的時間
3位老師手把手幫助大家一次學會

從心法→全身重訓實作→幫自己按摩→深度拉筋伸展
從早上9:00課程就開始一直到晚上18:00一次就讓同學學會！

＃青春可以自己把握的感覺真好
.
台南.和馮云一起來! 一次學會在家基礎重訓課 > https://reurl.cc/1Qje2V

台南.和馮云一起來! 一次學會在家按摩深度拉筋課程 > https://reurl.cc/Qpn4L9
快額滿的台北.和馮云一起來! 一次學會在家重訓課 > https://www.livinghoho.com/products/tainan-hoho-training-1

＃呼喊南部同學動起來把握青春這一次
＃這是好好老師們唯一一次在南部開課呦

新片 ◥【通靈之戰】找來7位老師幫我算命！同時發功！居然發生靈異事件【真實】 ​/胖虎
https://www.youtube.com/watch?v=zMzYE5J5ODU --~--
請用電腦觀看（手機無法）

以下的文字都是由胖虎本人心情超級不好時親自所撰寫
所以有{文字發洩}+{字詞不順}正常!!!

這次影片是我想拍的所以不是公司的意思
所以大家覺得可能是炒作或者刻意安排分開複合戲碼等等等等……….
我能保證不會再跟老田成為團體。
也不會想再跟任何人變成組合因為真的怕到了
不管別人會有怎樣的猜想
但我就是想要拍出這支影片
因為沒有說出真相讓我很痛苦
最後在跟公司協調下
能說出來大概真相但不說出細節
因為老田之後會在同公司　
公司對我不錯且又跟老田當過朋友
所以希望我能提到大概就好
讓我說出真相來紓壓精神壓力
希望各位粉絲朋友們不要再問我或老田及旁邊朋友們細節
也算是一種最後的保護對於我跟他
因為我不想再次回憶起這劇烈的痛苦
因此想要拍影片把心裡悲痛跟壓力說出來
也想提醒自己這恐怖的事情並且給自己一個新的開始
在這一路上我幫老田非常多的忙
並且創作很多以及讓了很多機會給他
因為我把老田當作好朋友及完全信任的合作夥伴
在他需要幫忙時不管是處理事情以及金錢
當一個朋友無怨悔的伸出援手幫忙
但是他卻對我做了很過分的事情
是我從來沒想過會發生在我生上的
一個幫助你的人你沒有回報沒有關西
但是沒有幫忙回去就算了還在後面大力的捅了一大刀
這就是太過分了也讓我非常難以相信
以致我收到別人跟我說的這個真相時我不相信
哪怕是消息百分一出錯的機會
我都期待著是錯誤的
但真相在我面前狠狠的打了我好幾個巴掌
我崩潰了
一個我曾經最信任的朋友
這樣對待我
我人生中第一次這麼的瘋狂無法接受
在一次次的等待卻是一次次的更刺痛
雖然真相已經看到但還是在騙自己一定有翻盤的機會
還騙自己一定是誤會
真相還是沒有改變
所以我的精神狀態是有點不正常
甚至狂言狂語做了很多瘋狂的事情
這段期間記者朋友有跟我接觸
真的感謝他們沒有把當時比較情緒言語的詞句報導出來
謝謝他們能體諒我當時的精神狀況
那時候我無法面對家人需要一個出口
所以都躲在台中朋友工作室
他們開導我並吸收我極端負面能量
也因為他們我才相信其實還是有好人的
讓我看到原來有人能感同身受並且伸出援手
假如沒認識他們兩個
我真的不知道現在在何處
在負面極端的時候有什麼都不要的念頭
他們鼓勵我從新開始
並且給我一些人生觀
讓我看開了很多事情
原本來只有恨
最後確說出了內心深處不想面對的微微感謝及祝福
從一開始逃避~面對~祝福
是他們兩個給我的我真的無限感激
我打在這裡是要我讓我自己永遠記得。
發生這些事情
這段期間因為怕太負面
也盡量忍住不發文章
因為我知道我發得太負面了
一個平常帶給大家歡樂正面得人突然這樣
影響別人也帶給別人負面
但我想發洩給大家知道這些真相
不然我真的身心會承受不住這些打擊
我心情低落時有請公司推掉一切商案跟活動演出但是
我要先道歉一件事情
在發生這些事情時
上了羅志祥的節目
因為這個通告是已經接很久的關西
我撐著難過的心情回台北上完節目
單元是我的明星好友
可是已經接很久的通告不方便推掉
但當時我在台中精神是無法的
所以沒有好好的處理這次單元的內容
明星好友沒有找只好緊急找台中網紅好友支援
所以對那次的節目感到抱歉＊也沒聽清楚要幾個藝人朋友電話 ＊
上台北錄節目當天
怕影響大家心情　
所以強顏歡笑
當時的我也不知道我自己在幹嘛
只知道笑一笑不要影響大家
腦到其實都是空白的
跟小豬拍照分享出去想開始傳正面能量
但是我我知道我還是沒辦法
當時一下節目公司友人叫沒表情的我笑一個
我在電視台樓下崩潰哭著說　　
我剛剛已經很努力在笑了怕影響大家工作心情
現在下節目了我不能休息一下嗎
我真的很累很痛苦
嚇壞了旁邊公司友人　
當時的我知道我得負面會影響到太多人
我得想辦法從新站起來
尤其是帶給他人快樂的人突然這樣
所以這支影片是給我釋放壓力也是想給我放下以前從新開始
也是提醒著要對自己好
不要把機會都讓給別人　　
也是要給未來的我看
我還是恨透老田　　
所以希望以後看到我盡量不要提到他
我會把他當前進的目標從新開始努力拍片
想辦法超越他
帶給大家正面能量
以及全新的東西
至於他的規劃請自己詢問他粉絲團或他個人
我不會想跟他有任何交集還有聯絡
對於之前接的商案拍完還沒上的影片會讓跑完
常態節目合作案可能改合作主持人或者取消此節目
募資的退款或後續因為團體解散公司會處理請靜待非常抱歉
從此沒有胖虎黨或胖虎老田這個組合
胖虎黨ＹＯＵＴＵＢＥ頻道改成胖虎個人經營　
也希望ＦＢ網紅ＹＯＵＴＵＢＥＲ等朋友們有合作邀約能幫能避開我們兩同台
節目及商業合作案公司也說會盡量避免＊假如無法避免我會公司決定為主＊
以前跟老田合作影片跟照片不會刪除
陳睿纁跟田耕瑋個人帳號不會取消好友想給粉絲回憶
＊我自己不會取消他想要取消就取消＊
我們分開後粉絲們想支持誰都沒有關西只希望不要在對方的板互罵吵架就讓這些回憶過去吧*我的版面希望不要提到他拜託會心痛*
也希望喜歡老田的大家繼續支持老田
＊我會祝福但不會支持因為不想違背我良心＊
我們這些事情公司有從中協調
所以公司知道我所要說的話
抱歉在台中看到我的粉絲們＊我臉沒表情但我還是跟你們拍照我真的笑不起來＊
當時我在發瘋亂買東西~但我有跟你們說我心情不好喔~你們說要拍我還是有拍~
人生最痛苦的時候只好想辦法發洩讓自己先不要那麼痛苦
打完這些事情了心裡紓壓多了謝謝大家看完
這些事情已經發生了快一個月過成很多變化
我已經慢慢平靜 請再給我一點時間

還有之後的計畫會慢慢告訴大家
我一定會幫助負面能量的人找到出口＊因為被幫助過才想幫助其他人＊
陳沂說過影響別人能力時要用影響力幫助別人
＊他超久之前講的~Q在我低潮期一直想到他這句話＊
反正我會想辦法讓自己更好超越他全部!!!!!!!!!!!
不是假想敵!!!!是真的敵人!!!!!!
我對自己更好QQQQQQQQQQ

再說一次老田得自己去問他~我不知道我也不想知道!!!!
以後他的事情不要問我!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
我都那麼恨他了還問我!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!


這裡留言大家可以把自己想法真實說出來　
這篇我不會刪掉任何流言＊除廣告＊畢竟這一切都是回憶　就讓它留在這裡
謝謝大家的關心跟支持　　
一年後我會再回來檢視這支影片希望是成長釋懷的我
後面不只是要給粉絲看也是要給我自己看(你以為放下很容易喔!!!!!!)
我想偶爾拿出來看哭一下***讓我記得他超過分****
附加功能**之後電影要演哭戲直接撥影片~~~3秒掉淚!!!!!
我會做這支影片給自己回憶是因為我不向某人一樣無情!!!!!!!!!!!!!!!!
~~~~~~ㄌㄩㄝ~~~~~~~~
還有胖虎2018/05/05記得回台中看我自己在台中拍的10幾隻負面能量影片
(因為最後沒發太恐怖了)想知道一年後看到的想法
感謝台中那兩位Q0Q有一直鼓勵我跟提醒我!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
愛你們啦~~~~~~~~~

下面情緒發續發洩可略過----------------------------------------------------------
***************************************************************
******以下超級中二的話語但給他看到我會超爽超紓壓********
***************************************************************
P.S.老田~我要講一件事情明天是你生日!!!原本在之前計畫要買六萬塊的筆電送給你剪片但是!!知道真相後很火~~但省了一大筆錢~~所以把準備電腦的費用在台中花完了~~請大家一直吃一直吃好爽我們還去+豐原+逢甲+高級牛肉店等等等等一直花錢發洩我連藥局都花超多錢~!大家把你禮物吃掉喝掉玩掉了耶~~!!你沒禮物了~~誰叫你在生日前被我發現這些弄我的真相~~~~~講給你聽我知道你會不爽~~~~~但我就會很爽~~~~~~耶~~~~~~~!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
**但是錢花後我剛剛想到我也需要筆電剪片**因該買給自己剪片的…………
真的要對自己好一點
////亂花錢很爽////清醒後很難過/////

謝謝大家~~~~~~~~~
這是我人生最低潮~~~~~~~~~~~~~~
所以我要把這些回憶跟痛苦負面都留在這裡~~~~

胖虎從新開始吧!!!!!!!

車輪滾滾，輾過鬧市霓紅燈照在地上的繁華，晃動的小型客貨車車身印着「文記醬料」的字號，抓着軚盤一雙粗糙及滿佈不少傷痕雙手，或新或舊或星點或刀划，訴說着他的滄桑及經歷，雙手主人將屆七十，半個花白頭髮已禿光的老者。

車上時間顯示已將近午夜十二時，他仍踏着油門，在港九新界來回穿梭，為店鋪送醬去，他是文記的老闆文健佳，人稱文叔。

這樣的日子他幾乎天天如是，從早上六時到廠切料、炒醬、入樽、包裝到送貨，忙上十五六個小時，對一個69歲的老人來說，這不單靠拚勁，還得有過人的意志力。他比任何人都要活得用勁、活得狠辣，如鋼鐵般的硬撐，因這條命經歷的苦辣太多，就像他手中的各種醬料，鹹酸苦辣，五味紛沓，全都封存在他這生命的載體裏──
萬死一生，他的命在槍口下得以倖存過來，把苦辣全都扛下。「我唔認輸呀﹗死人都要撐上去﹗」文叔兇巴巴的說。始後遭逢困境，每能排除萬難，扭轉危局，揮戈返日。以煙火炙燒，煮出一鍋屬於他的百料鍋，不知情者追隨其醬，被一襲濃重奇香所吸引，然而他的故事更曲折跌宕，蕩氣迴腸……


駑鈍之材 刻苦自勵
清晨六時，空氣中仍透着一絲清冷，在灰濛濛的工業區，上班的人潮未現，街道顯得岑寂。在某工業大廈的五樓內，一股濃烈攻鼻的香味正隨着抽風扇的翻動竄出，油煙氣充斥着整個空間，辛辣味道攻得人淚光盈盈。這裏是一家製醬工場，斑駁的牆壁都燻得黑黝黝，油膩污濁，長年累月炮製醬料，這些黑膩油迹，每一道都是歷史痕迹。

機器聲隆隆，來自場內的一兩部機器，五六個人分散於內，矮小微胖的文叔；旁邊是他的妻子文太；紮馬尾的女生是文叔女兒May，遠處還有一兩個男女員工。就只幾口子經營着這裏，分工合作，忙忙碌碌。

「做咩咁早開工？我冇料！惟有將勤補拙，唔怕辛苦，勤力啲當撐自己！」文叔自謙地說。來自廣東寶安的文叔，做的辣椒醬是他祖傳家用配方，煮醬必用好材料。「材料來價都比較貴，我用白色小蝦米，有顏色嗰啲蝦米顏色係後加上去，冇蝦味。我用老甘草、肥身芝麻、細粒皺皮嗰種花生，最重要用呢隻辣椒乾叫『四川辣王』，香濃辣味強，用佢先至夠勁道！」


赴湯蹈辣 爐火純青
大量的四川辣王，連皮帶籽，與蒜頭一同磨碎。他做醬與人不同之處，是部分材料如芝麻、花生、小蝦米先以烘爐烘乾，烘得噴香才磨，香味突出。

炒醬前他大啖喝了整整一支水，走到一個足有半個人高的大桶前，桶底有火爐燒着猛火，煮着內裏的油。「煮油，油溫好重要。保持大火炸，但火又唔能夠太大，辣椒燒燶咗，成鑊油都變苦。」他等油沸起就將辣椒、蒜茸嘩啦嘩啦的倒進去，油一爆，辣味像原子彈般爆出來，攻鼻又刺眼，旁邊人們都立即退避三舍。「唔係人人頂得順㗎！我都要灌水降溫先炒到。」哪怕是煮了半輩子辣醬的老江湖，遇上奪魄勾魂的濃烈辣勁，還是難以招架，被攻得鼻水眼淚全套出來，可見這辣醬是如何橫行霸道。

辣椒也不能一下子全倒進去，這樣很難令油沸起，他逐少倒，不停令油保持沸點，炸到辣椒和蒜茸的水分全部出來。椒香撲鼻而出時，就加入磨碎的芝麻、花生、蝦米、甘草、八角、桂皮等，再放些蝦醬，一炒就炒足三小時，滾油把香與辣通通燒煉出來。旁人光是聞着都陷入狂打噴嚏的尷尬局面。

遍體鱗傷 渾然忘我
文叔依然面不改容，揮動着大鑊鏟不停的攪呀攪！火熊熊猛燒，火舌兇猛地把一鍋烈油煮得滋滋作響，油在滾動，燙熱的辣油小泡如噴泉般彈出，彈至他的手和身，登時紅了一個小點，燙痛難受過後！匯集成他身上手上無數的星點小疤痕──今天好了，明天又添新傷，這點小傷對他來說，已是家常便飯。

他把一門心思只放在煮辣油的節奏上，渾然忘我，直勾勾地盯着鍋裏辣醬的變化。「一定要慢慢嚟，用大火慢慢炒，一路炒要一路攪，等佢唔好黐底，又要留意顏色同氣味變化，見啲辣椒開始由紅變啡就叫得。」

這一下一下的攪動，對這副老骨頭是項考驗，心不老，可畢竟已屆古稀，他漸漸吃力，不得以交付夥計來攪，夥計倦了又換給他接力，如是者換來換去，兩人均汗流浹背。

一爐熊火，燒煉出這個性突出的辣椒醬。不加色素、不下防腐劑，一嗅，香辣味撲面而來。只舀小撮，舌尖傳來驚心動魄的辣，如果能忍受痛苦，後面便是美味了，蒜頭噴香，與芝麻、花生、蝦米、蝦醬等複雜的香味，直如一把無形的鈎，勾住了味蕾，讓人停不下來的上癮。

「我炒呢個醬四十幾年喇！起家都係靠佢架！」文叔感喟。這個醬，承載他窮與富，高山與低谷，與他糾纏半生。往事像空氣中的香辣味，在抽風扇的翻動中，一幕幕閃過……

死裏逃生 拚命地活
50年代，他在寶安出生於地主家庭，從小被定性為走資派、反革命分子等，背景成分不好，被冠上「地主仔」的惡名，他感到無比冤屈，「因父之名」成了被歧視欺侮的對象。

「我細個曾經俾人剝光豬，俾人吊住打。綁喺棵木瓜樹度示眾，人人經過見到，我覺得好醜怪。最慘係打完身上有傷口，就特登用木籤去拮，專揀我傷口痛處去拮，痛到……而家周時發夢都夢見番嗰種痛，痛到扎醒！」文叔猶有餘悸。

他17歲時，更因此被拉去勞改坐牢，判了十年徒刑，牢中遭受囚犯和獄吏的欺壓。他被困在這樣的環境裏，活得很絕望，只要一天在大陸，就看不見未來。「嗰陣身邊好多人同我講，喺鄉下死路一條，出香港仲會有條生路行。」

他不想坐這冤牢，就越獄逃了出來，打算偷渡來港。不料在邊境時被解放軍發現，飆疾追捕，十數隻狼狗被鬆綁亂跑而出，一下追人嗅、嗅草叢，甚至追車，偶而一犬吠影，百犬吠聲，聞者提心吊膽。解放軍聽見犬吠循他的方向去，拉了槍膛。「留喺度一定死！我走俾槍射又係死！但都有機會你射唔中，我仲有生天。」

他把心一橫，就在準備奔竄之際，解放軍已亂槍掃射，子彈嘭嘭嘭亂響，他以為難逃一死。突然有個女子在另一邊叫救命，分散了解放軍的注意力，他得以脫身。只向着看見的一點兒光，拚命地不顧一切逃到香港。「我條命本來係咁多！因為我有一個念頭──要生存落去，個天先加長我條命，到今時今日。」

他常告訴自己，這條命好不容易撿回來，只要有明天，他就拼盡全力活。

頑抗愛拼 遇強愈強
來到香港，他投靠在觀塘做街邊賣魚蛋小販的哥哥，炒這家傳辣醬，用來煮魚蛋。他跟哥哥看檔，有黑社會常在收「陀地」，他眼睜睜看着哥哥和自己捱更抵夜，又走鬼避警察才掙來點錢，黑社會天天搶去生計。終於，黑社會又來要錢，他忍無可忍，拿起牛雜鉸剪衝上前說：「一係你打死我，你打我唔死，一定係你死﹗」他發狠要插死那個黑社會，那人被他一兇腳軟，知道他強蠻如牛，惹不過，從此不敢再來取保護費。

其後他自立門戶，自己推木頭車在街邊賣魚蛋、豬皮，並改良辣醬，將芝麻、花生和小蝦米烘香，才磨碎與辣椒等炒，香味豐盈，自成一家。辣醬香味令他迅速火紅起來，未開檔已有大班客等候，開了檔就不停圍滿了客，魚蛋好賣得天天比人早賣清。

別檔眼紅他，就暗中報警。那年代，警察收黑錢是常事，有個警察特別針對他，一天拉了他四次。「嗰個差佬仲同我講，見我一次拉一次，如果再見到我喺觀塘開檔，就打斷我腳骨。」他怒不可遏，抓起那警察就打，他被告毆打軍裝警員，判了守行為。「嗰次我係留案底，但我都係嬴！至少班差佬以後見到我都唔敢再拉我！」文叔自傲地說。

廉政公署成立後，換了市政人員來拉他，他眼看經常走鬼不是辦法，剛好他存到錢，就立意上鋪。

飛黃騰達 傲睨一切
他開鋪賣老本行魚蛋，連帶他的辣椒醬，惹味誘人，人流如鯽，生意非常好，一個月賺二十萬。因此他陸陸續續開了九間店，這是他的黃金期，間間店都賺大錢，這時他身家暴漲至兩億，買下六七層樓。其中兩層，他用來接濟同鄉。

「我偷渡先可以生存到落嚟。而家到班鄉里偷渡嚟香港，我一定幫。冇地方住我免費畀層樓佢哋住，冇工返就喺我鋪頭做！」

他是過來人，有一顆赤子之心，其中一個同鄉免費一住就八年長，還有他見一些貧苦三餐不繼的，或乞兒等，都叫他們來鋪任吃而不收分文。

生意好，錢賺得容易，「我唔覺得搵錢有咩難度！」他漸漸對事物表現出鄙夷。曾經有個李錦記的夥計，到過他店吃東西，被其辣醬吸引，建議他不如開醬廠賺錢。「我睇唔起做醬，都搵唔到大錢。我同佢講送畀我都唔做！」

他有錢沒地方花，沒地方玩樂，心靈漸空虛，看見行家賭錢很得意，他亦陪着賭，賭股票、買黃金、鋤大d、賭十三張，從玩樂心態，到一步一步沉迷，終於陷了進去。「嗰時就算賭輸咗，啲錢聽日又再搵到番嚟，怕咩？」

97年前他去澳門，一晚輸過一千二百萬，回香港賣了五層樓填債。雖然爛船有三分釘，但他僅餘的資產，到金融風暴、沙士來時，鋪的生意一落千丈，九間店惟有相繼結業，差點連夥計的薪金也沒付清。他一下子跌入谷底，沒錢用，沒工作，連生計都成問題，他成了落難人，幾億身家一下子全被他敗光……

墮甑不顧 向前邁步
「冇晒錢，唔係死。如果係死，就真係乜都冇！我喺鬼門關走出嚟都試過，死唔去，我仲可以全力再做，由頭嚟過！」那時他50來歲，並沒因此而頹廢不振。

有個跟他相識的裝修公司老闆，明知他以前是億萬巨賈，在觀塘赫赫有名，特意請他做擔泥頭，然後到處跟人說文叔落難投靠，有意誇耀。「佢唔係睇低我，係睇得起我，我要多謝佢呀﹗嗰陣好多老細知我背景，冇人請我㗎！我多謝佢肯請我，畀機會我，我先可以翻身！」

他肩膀擔着扁擔，挑起兩筐黃泥，爬上八樓，來來回回，汗涔涔而奔跑。文太見況，忍不住兩淚滂沱。文叔安慰文太道︰「搞成咁係我爛賭，自己攞嚟嘅！大丈夫能屈能伸，冇所謂嘅！只要養到自己同頭家，咩工、咩苦都唔怕捱！」

他不計較別人的眼光，肯捱肯做，那老闆被感動，反而因此看得起他，願意借錢給他去做生意。

他懊悔當年太桀驁不恭，想起李錦記夥計提議他開廠做醬的事，他就拿着這點小本錢，開了醬廠。自己手做辣椒醬、魷魚醬、麵豉醬、xo醬、酸梅醬，共十種。

他認真做醬，腳踏實地，事事親力親為。親自到店鋪及食肆兜售，送醬給人試吃，又在各區開分銷攤位親自坐鎮推銷。逐步去建立，慢慢有了生意，客人又被他的辣椒醬味道吸引住了。如今他不敢怠慢，收到客戶來訂貨，都親自去送貨。他批發給許多雜貨鋪、小超市、分銷檔、酒樓食肆等，像食神韜哥的大榮華酒樓都來幫襯他，更有不少客直接上廠買醬，生意滔滔。

他靠醬由街邊起家，上鋪，結業、到開廠再做醬，起起落落，從谷底再爬起來，又屹立不倒。「起又好，跌又好，做人最緊要有一個念頭、一種態度──我唔會死嘅！」

這是他的人生感悟，心存信念，就可活出生命，是死？也生。

撰文：孟惠良
攝影：陳秉謙

文記醬料
廠地址：新蒲崗大有街2-4號旺景工業大厦5字樓H座
電話：2342 0343
營業時間：星期一至五9am-6pm
銷售點︰文記醬料設流動直銷攤位，詳情請留意香港文記醬料Facebook專頁（ http://bit.ly/2K691bc ）。

常用的營養品
✨【MYPROTEIN】http://bit.ly/Ashleexiu
✨【專屬6折碼】👉🏻MYPASHLEE
-------------------------------
常用的拉力帶
✨【VERSA GRIPPS】https://www.versagripps.tw/
✨【折扣碼】👉🏻Ashlee
-------------------------------
高蛋白健身魚
✨【POSEIDON】https://www.poseidonfh.com
✨【折扣碼】👉🏻Ashlee

--------------------------------------

追蹤我
✨ Instagram 👉🏻https://goo.gl/m5Ro8b
✨ FB👉🏻 https://www.facebook.com/ashlee.lin.0/
--------------------------------------

我們的健身服裝品牌
✨ TAIGER 官網 👉🏻https://goo.gl/IjRjwB
✨【折扣碼】👉🏻Ashlee
--------------------------------------
訓練菜單資訊

💥『變身計畫』
📍初學者、想系統化健身的新手
👉🏻https://ashleexiu.clickfunnels.com/transformation
💥『神力女超人計畫』
📍有重訓基礎想更上一層樓的健身者
👉🏻https://ashleexiu.clickfunnels.com/wonderwoman
--------------------------------------

參考文獻
Helms, E.R., A.A. Aragon, and P.J. Fitschen, Evidence-based recommendations for natural bodybuilding contest preparation: nutrition and supplementation. J Int Soc Sport Nutr, 2014. 11: p.20
------------------------
字幕

哈囉大家好 我是Ashlee
如果你有在追蹤我的話
義大利影片
應該看得很膩了吧
其實我還有非常多沒有剪完
那為什麼現在中間會穿插一個“急速減脂”的Q&A
在我去義大利以前 大概五個月的時間
我都是在增肌
在義大利的時候
你知道人在外 當然要享受一下當地的美食
整個是完全沒有控制的爽吃
也完全沒有訓練
整個胖了一大圈
回台灣的時候又有一個拍攝的工作
所以才會進行這個“急速減脂”的動作
那當時我有在Instagram上面問大家
對於這個急速減脂有沒有想要知道的事情
你可以看一下旁邊有非常多的留言
那我大概整理出幾個
大家比較常問到的問題
然後在這邊一併的做解答
其實在做現在這支影片的時候
我的減脂已經溫和許多
原因是因為呢
我不希望太過激烈的減脂
導致我的身體沒有力 我不想重訓
情緒很不好 反而影響了我這個持續性
所以我現在是轉換到一個比較溫和的模式
然後現在進入大家的問題
請問：體脂大概多少可以做急速減脂？
我覺得如果你的肥胖指數是在一個正常的範圍以內
你什麼時候要減脂 這完全取決於你自己的審美觀
像我就是受不了我自己的腰間肉
加上因為拍攝的關係 所以我開始做減脂
這個問題呢 我有問一下男朋友
他給我的回答是
增肌到一定程度的時候
因為你每天吃很多食物嘛
其實你對食物的慾望已經降的非常非常低
他覺得這個時候 他會想要做一個減脂
不好意思
這時候減脂 就會是一個讓他找回食慾的一個方式
增肌一段時間之後 肌肉線條被脂肪給包住的時侯
這個時候你照鏡子
其實就是腫腫的
對追求體態而去健身的女生來說
是很喪志的一件事情
而且有的時候 你體脂低 你的肌肉線條明顯
這個時候看起來反而是更壯的
急速減脂的副作用
我覺得減脂就像成功一樣
沒有捷徑
那我所謂的急速減脂 剛剛有提到
是因為工作的因素 我必須在短時間內
降低體脂 改善我的體態
但如果你靠這種激烈的手法減脂的話
先不要說掉肌肉或是掉力量
很容易把你自己的代謝給搞壞
當你回復到你習慣的飲食
或者是減少你的訓練量的時候
你很容易就會復胖
所以在沒有特殊的需求下
我還是會盡量以緩慢 循序漸進的方式
讓我身體慢慢的適應
一個星期的目標是掉多少體重？
一個星期掉體重的0.5到1%的這個數值呢
是有效減少掉肌肉跟掉力量的風險
這個是有科學根據的
訓練菜單
我跟增肌的時候一樣
是一個星期會有五天的重訓
那增加有氧以外呢
我重訓的部分 我會盡量的維持
跟我增肌的時候一樣的強度跟重量
目的是避免我肌肉流失
經過有效的訓練 肌肉成長
你有想過 為什麼肌肉會在那邊嗎？
以人類進化的角度來看
現在的人已經不需要像原始人一樣
你必須要有強壯的肌肉 你才可以打獵 覓食 求溫飽
以現在社會的生活型態來說
我們不需要這麼多的肌肉就可以生存
碩大的肌肉其實對身體是一個負擔
它意味著更多的能量消耗
當你不再有那樣強度的訓練的時候
身體會認為 有這麼多肌肉要幹嘛？
還不是就只是消耗能量
這個時候呢身體就會很聰明的讓你肌肉變小
這也是為什麼我在減脂期間的時候
我會盡量的去維持 我的重量跟我的強度
飲食的部分
減脂的時候 我會盡量選擇一些
體積大 熱量低的原形食物
然後會有更多的蔬菜
我在增肌的時候反而沒有吃這麼多蔬菜
大致上都是吃差不多的東西
但是我會在烹飪方式跟調味的部分做一些不同的變化
目的是滿足我的味蕾
才不至於食慾常常沒有獲得滿足
壓抑太久 然後導致失控暴吃
營養素的分配
先說總熱量
我覺得因為每一個人的條件
跟每一個人的每天消耗的熱量不同
所以其實你去跟別人一樣的數字
這是沒有意義的
營養素的比例分配的話
我自己是有試過各種不同的方法
那這些不同的方法中
也都有各自的優缺點
這一次的減脂 我主要是固定我的蛋白質
那比較偏向傳統的40％碳水 然後30%脂肪跟蛋白質
那其實碳水的量沒有比較少
但是一樣是有成效的
進食的時間
我自己的話呢 我是少量多餐
不會讓自己餓到
我甚至連睡前 我都會刻意的補充一些
像Casein這種長效型的蛋白質
確保在任何時刻我都是有營養供給我身體的
但那也是因為我的生活型態可以配合
我工作的地方就在廚房旁邊
但這少量多餐並不是減脂的關鍵
像我的男朋友 他就喜歡延後進食時間
像他可能早上起來的時候就不吃東西
中午的時候就吃一大堆
你們知道 大食怪
他覺得一點點那種少量多餐
完全沒有辦法滿足
所以他喜歡餐與餐之間的時間拉長
然後一次吃很多
所以其實減脂的關鍵是在整體的量
當你一整天的量是低於你的TDEE
那你就會降體重
我們在減脂的時候
大部分都是會犧牲掉我們碳水化合物的量
那我自己會特別的注意
當我的碳水化合物可以攝取的量變少的時候
我會盡量把它安排在健身的前後
健身前的目的是因為讓我重訓的時候
多一點的力氣
那重訓完 馬上補充碳水化合物
幫助我身體的修復
如何備減脂餐？
我認為簡單方便 可以配合你生活型態的備餐
這就是一個好的方式
因為簡單方便 你才會持續
我自己掌握的原則是多樣化
如果你是要實際的教程的話
你可以看我以前的影片
或是你可以關注我的Instagram即時動態
我常常會在上面分享我正在吃什麼食物
補劑搭配
補劑搭配 我覺得這需要另外做一個影片來說明欸
哪一些營養品是經過科學證實對減脂有幫助的
哪一些營養品是我自己在減脂時期會吃的
這要講太多了
請等我
看完這個影片 如果你還有任何問題
或是想要對我說什麼話的話
歡迎在下面留言給我
希望你會喜歡這個影片
如果你喜歡的話
記得幫我按讚 訂閱 加分享
我們下次見 Peace