【工商】
庫巴一直都有奶睡習慣，但其實這樣的行為是NG的＞＜
可以培養小孩自行睡覺的習慣，
像是可以把環境調到適當溫度或是有睡前儀式，
也可以讓小孩抱著安撫小物入睡～
今天就要來介紹nac nac的魔豆系列安撫小物喔！
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適當溫度 在 香菇愛畫畫 Facebook 八卦
同時也有3部Youtube影片，追蹤數超過60萬的網紅飲食男女，也在其Youtube影片中提到，昔日有首歌謠：「食得是福、著得是祿，江南百花雞勝過吃龍肉。」一首歌就概括了江南百花雞的驕矜及難得之處。「吳師府私房菜」總廚吳永皓，是名烹飪家李曾超群的徒弟，他熱愛看古籍，做出來的菜式都是由書本裏看回來，多年不斷地研習懷舊菜，所以他對江南百花雞甚為熟識。 他指出在30年代，廣州有四間很有名的酒家，各...
適當溫度 在 冏冏子Kyon Facebook 八卦
「全世界都在關注澳洲森林大火，我們除了關注、祈禱還能怎麼做？」
澳洲森林大火研判還要再燒兩個月，目前的災情：
災區範圍是2019年南美大火2倍大、加州大火6倍大
預估五億動物已經葬生火海
專家研判要40年以上才能恢復生態
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接連不斷的大火，其實和現在越加急遽的氣候變遷有關係，氣候變遷造成了極端氣候的增加、土地退化、沙漠化、水資源稀缺與海平面上升
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#面對野火災情我們能如何做
在鍵盤前面看著照片默哀或是祈禱下雨是最沒用的，沒有付出實際行為，一切都不會改變
1）減少食用肉類，尤其是進口牛、羊、豬。畜牧業是氣候變遷與全球環境惡化的主要因素之一，它排放的溫室氣體的體積，僅次於能源生產所造成的排放（全球畜牧業排放了超過70%的非二氧化碳溫室氣體）、它導致熱帶雨林被大規模的砍伐，造成大規模物種滅絕，衝擊物種多樣性，它低效率的生產模式消耗了許多的水與土地資源。
#改成多蔬食少量肉食 人類是雜食動物，並不是每個人都能全素生活。一般人以為只憑個人飲食習慣的調整並不能夠帶來什麼實質性的改變，據研究平均而言，一個人是1個月不消費任何動物性食物就可以減少281公斤的二氧化碳排放、省下621公斤的穀物與126702公升的水
2）減少購買進口產品（無論用品或食品）。在製造、運送過程中都會有溫室氣體排放，就是大家熟知的碳排放，溫室氣體是造成氣候異常的原因。運送過程越長、碳排放越高。
#改用當地生產製造的產品
3）減少不必要的開銷，包含衣服。很多人在商人大開雙11、現在又來到雙12的促銷，其實不過是誘惑人們購買他們其實不是很需要、但是因為好像能省錢的商業陷阱。
拒絕快時尚，「你穿了一件棉質T恤——它的生產需要用到幾千加侖的水。如果那件T恤是粘膠人造絲做的，那完全可能就是來自亞馬遜的一棵被砍倒的樹（粘膠人造絲是用植物製作成的）。而如果它是化纖、亞克力或尼龍的，那麼你穿的是塑料製品。這些塑料衣服在清洗時，會用塑料微粒污染我們的海洋。」
#在購物之前先想過三次
#現在需不需要
#以後需不需要
#需要的密度有多頻繁多重要
除此之外，
#不再需要和不再合身的衣服可轉為二手捐贈甚至售出
#洗衣服時始用低溫並且使用自然晾曬的方式讓衣服乾燥
#可以尋找回收再製產品
4）關閉你的冷氣aka室內空調。冷氣帶來的全球暖化影響有兩個，一個是耗電量、另一個是氫氟碳化合物，一種極強的溫室氣體，已經被認定為導致全球暖化的元兇之一
#不使用冷氣
#必要情況下需要用冷氣應該調在適當溫度 至今我百思不解為什麼一堆人喜歡在夏天開22度以下低溫，甚至16度吹一整晚但是包裹著冬天用的厚棉被。還是那句話，#錢是你的資源是大家的
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簡而言之，我們居住的星球在凋零，我們的生活方式已經不能再是「只要我喜歡，有什麼不可以」，因爲你的自私不止會影響到別人，更會讓自己一步步也帶向地獄
Photo credit: ABC NEWS
參考資料來源：
https://www.google.com.tw/…/…/ubrand/amp/story/12116/3952628
https://cn.nytimes.com/…/climate-change-clothing-p…/zh-hant/
https://technews.tw/…/air-conditioners-lead-to-global-warm…/
適當溫度 在 林昶佐 Freddy Lim Facebook 八卦
【面對酷暑 別讓孩子在烤箱中學習】
近年全球暖化加劇氣溫異常炎熱，昨天全台最高溫飆破40度，台北市前兩周高溫也逼近36度，校園裝設冷氣讓求學環境維持在適當溫度已成為民間持續的呼聲。
今天台北市國小家長聯合會來找我討論，目前學校冷氣包括裝設、電力改善工程、維護及電費等開銷所需的經費皆由家長會自行籌款，常遇到維護、用電量標準不一及年限到期交接不易等問題，且同一個行政區有些學校有、有些學校則無，也造成學習環境設備的不平等，希望教育部能規劃逐年將冷氣列為必要設備，妥適規劃全國的資源。
隨著時代演變，空調設備的節能科技都有長足的進步，面對酷暑各公家機關、公司行號也都擬訂使用冷氣的時機點及規範，達到舒適與環保之間的平衡。
目前已有多位委員持續關心此議題，我會參與共同要求教育部依照現行條件、數據、各地需求，評估將冷氣列為必要設備，一起營造孩子良好的求學環境。
適當溫度 在 飲食男女 Youtube 的評價
昔日有首歌謠：「食得是福、著得是祿，江南百花雞勝過吃龍肉。」一首歌就概括了江南百花雞的驕矜及難得之處。「吳師府私房菜」總廚吳永皓，是名烹飪家李曾超群的徒弟，他熱愛看古籍，做出來的菜式都是由書本裏看回來，多年不斷地研習懷舊菜，所以他對江南百花雞甚為熟識。
他指出在30年代，廣州有四間很有名的酒家，各自都推出自己的招牌菜，包括大三元的六十元大裙翅、南園的蠔王鮑甫、西園的鼎湖上素，還有文園的江南百花雞。文園地處西關，西關是繁華之地，飲食、消遣都集中在此。百花雞很快就在廣州享負盛名。
人們形容江南百花雞似雞非雞，因為它有雞之名，卻無雞之實。實際上只有外皮才是雞，而內裏卻是用蝦膠來做，蝦膠取代了所有雞肉。
而江南百花雞之中的「百花」，其中隱藏典故。他表示江南百花雞在最後上碟時，會用白菊花打上湯芡，淋在雞上面，白菊花有明目之效，配合上湯很清新。但一來白花在中國人來說很忌諱白字，尤其是飲食方面，白花意頭不佳，所以很多中國的菜式，都避開這個忌諱，將個「白」字變成「百」字。二來「百花」的名字也優雅些。久而久之，人們以為江南百花雞的「百花」，是指釀在裏面的蝦膠，但凡蝦膠菜如百花釀蟹鉗、百花釀豆腐、百花釀海參等都叫百花，以後蝦膠用百花這代號，一直沿用至今。
江南百花雞，是舊日粵菜的巔峰之作，可惜今時今日已經很少人做。因為做百花雞最繁複的工序就是蝦膠，蝦膠要去殼起腸又要打撻，過程又要保持適當溫度，十分煩瑣。現在蝦膠有很多現成製成品，都是外來交貨做的，所謂蝦膠，都摻合了墨魚膠，因為墨魚膠較易處理，方便大量生產。可是，舊日傳統的「百花」蝦膠，已經走了樣。
吳永皓認為做江南百花雞另一難度是起雞皮，雞皮一不小心就起爛，很易消耗成本，一般酒家都不肯花錢在這麼危險的菜式上。
由於此菜工序繁複，與現代講效率、講速度的食壇，概念相違背，窒礙此菜流通，使此菜在新一代的廚師間無法傳承下去。年輕一輩更是聽都未聽過，甚至這個行業肯看書的人都少，所以越來越少人知道此菜的淵源，這菜便慢慢逐漸消失。
採訪：孟惠良
攝影：陳秉謙
吳師府私房菜
地址：火炭禾穗街22-28號沙田工業大廈(香港品薈中心)10樓B室
電話：90940584
營業時間:星期一、三、五、日7pm~10:30pm，星期二、四、六休息
詳情： http://bit.ly/2PGB8Nl
江南百花雞$480/一隻，一天前預訂。
適當溫度 在 BrianCuisine Youtube 的評價
★ 訂閱不萊嗯頻道→ https://goo.gl/iAjbRN
完整配方與操作說明：http://www.briancuisine.com/?p=6295
這份「熔岩巧克力蛋糕」絕對是熱愛巧克力品嘗者不該錯過的一道迷人甜點，在不少正式法式餐廳的菜單上，它幾乎是必備的經典餐後甜食，當然會搭配上花枝招展的擺盤出餐。原始配方是在1981年由一位法國廚師 米歇 . 布哈 Michel Bras所發明。而不萊嗯在鑽研這道「熔岩巧克力蛋糕」甜點時，就思索該如何更能保留住切開蛋糕時，巧克力軟心的效果，當然更重要的是入口時的濕潤口感與飽滿的巧克力香氣。
經實驗後，大膽將常見的麵粉以杏仁粉及玉米粉來取代，因此它也算是一份不含麵粉 (無麩質) 烘焙。品嘗時除了預期中的濃郁巧克力外，同時也感受到隱約盤旋在鼻腔間的堅果香氣。這道經典且標準的法式熱甜點，最常見的品嘗建議是以微波加熱到適當溫度，然後加上一球香草冰淇淋。上桌時讓巧克力的微苦與冰淇淋的甜，產生完美的冰熱交融，再緩慢在口中釋放迷人氣味。這道甜點的另一個特色是，非常適合以冷凍保存 (保鮮期可長達3~4周)。
我為大家示範的做法，因顧及生食雞蛋的風險，因此流心效過並沒有那麼樣的戲劇性，算是自己能接受的安全範圍與口感皆具的成果。
對於家中沒有烘焙用杏仁粉者，可直接把杏仁粉、玉米粉兩者重量加總，以等重中筋 (或低筋) 麵粉取代。務必選用可可濃度介於60%~70%間的黑巧克力製作，當可可濃度偏低時，其凝固質地會變得不穩定或凝固不了，同時也會偏甜膩 (如使用牛奶巧克力)。但若可可濃過高、蛋糕體則容易偏硬。
[ 材料 ] 蛋糕體 - 8份
黑巧克力(70%)：150g
無鹽奶油(A)：150g
室溫全蛋：3顆
香草精：1茶匙
白砂糖(A)：65g
蜂蜜：20g
杏仁粉：25g
玉米粉：15g
[ 材料 ] 外模塗刷
無鹽奶油(B)：15g(融化使用)
可可粉：8g
白砂糖(B)：10g
Day Off
Music by: https://www.soundcloud.com/ikson
適當溫度 在 愛美麗工房 DIY Beauty Youtube 的評價
好多人整熱製面霜嘅時候，可能係過程中會有啲小失誤，令到成品失敗。究竟有啲咩小細節位你要留意呢？
其實大家整嘅時候要小心油脂材料同乳化劑比例、材料要喺適當嘅溫度加熱，仲有最後攪拌材料要注意時間同速度。仲有啲唔明？咁就快啲睇Zaza老師示範同講解，下次整嘅時候就會成功㗎喇！
有機小麥乳化蠟
https://imbeauty.com.hk/hk/products/emulsification-thickeners/wheat-emulsifying-wax-organic/
網上課程 [瓶子內的化學課 — 乳霜篇]
https://app.imbeauty.com.hk/course/chemistry-in-the-bottle-cream/
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營業時間：星期一至日 11:00 - 8:00pm，假日照常
https://imbeauty.com.hk
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