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美食炸彈第三發^^
微波爐做道地的港式蘿蔔糕
我保證比茶樓的還好吃^^
可以吃到塊狀的蘿蔔喔
下午茶時間~~泡杯烏龍茶來配這吃到蘿蔔絲的臘味蘿蔔糕吧。
從洗切到完工只需要三十分鐘，而且不用開瓦斯、也不需要清洗拌炒後黏呼呼的鍋子，只需要有一台微波爐~叮~叮~叮~叮~，就能優雅的享用這即使不沾醬也有著清甜美味的道地港式蘿蔔糕。
食譜來源:
「大境１６週年慶！小小米桶的廚房教科書：單身料理輕鬆╳全家享用滿足！」
新書79／任選2本75折 http://goo.gl/6l2AZQ
疫情這段日子我買過各式各樣的冷凍食品，覺得最快最方便而且還原度極高的就是港點，不需要解凍，直接電鍋或蒸爐蒸熟就可以😌這次港點大師我超推薦 #鼓汁排骨，我自己冷凍庫時常會補貨這個品項，餐桌上少一個肉的時候立刻可以蒸來吃，而且還可以變化做「#鼓汁排骨飯」。
肉食男孩們很喜歡而且這作法是簡易版本，真的很方便😆
作法：
將洗淨的米、水放入電子鍋，將鼓汁排骨、一小匙蠔油，按下白米模式。
完成了！試一下味道再加入適量的鹽跟胡椒。加上一把蔥花看起來真的很像外面茶餐廳的鼓汁排骨飯呀(陽春版本)
#鳳爪、#鼓汁排骨 都是我家肉食男孩最愛私心大推呀！
另外我自己很喜歡蘿蔔糕，這是道地港式蘿蔔糕，蝦乾很香，吃得到蘿蔔絲的作法超好吃。冷凍出貨收到後可以放在冷藏，先冷藏退冰後再加熱食用，有附小魚乾辣椒醬喔❤️❤️超讚的啦！
港點大師在台灣各地都有分店，疫情期間有推出許多在家可以簡單加熱的港式料理，我覺得港點是冷凍食品裡最像餐廳現作的👏
港點大師有專業主廚研發，嚴格控管製作流程
👉使用天然調味，不添加味精、人工色素。
選擇超多，有蘿蔔糕、奶皇包、叉燒包、燒賣、炸春捲、芝麻球、鳳爪、蒸排骨、珍珠雞、麻辣小龍蝦、牛肉丸.......
建議大家可以點進去看更詳細的介紹喔
👉 https://gbf.tw/uh23i
[宅配·美食]
[品臻國際名廚美饌｜好市多必買推薦]
Catalina今天要開箱「 PGI 品臻時尚美食家 」
Costco超夯美食～道地的「#港式蘿蔔糕」
和廚房必備料理好幫手「#私膳瑤柱XO醬」
重口味料理必備「#臻饌辣醬」
蘿蔔糕非常真材實料，
高達33%的白蘿蔔絲為基底製作而成！
蘿蔔糕切面就可以看到餡料
內含手工燻製臘腸、金鉤蝦～
讓好吃的蘿蔔糕除了軟Ｑ的口感，多了一層口感👍
品臻國際研發出品的海味XO醬
是純手工拌炒而成，和坊間機器搭批製作的完全不一樣～
裡面含有：特級干貝、正宗金華火腿、指天椒、金鉤蝦等等，料多實在的干貝XO醬！
臻饌辣醬是我吃過最特別的辣醬
裡面有香菇、黑木耳、朝天椒，手工拌炒而成～
喜歡吃辣的朋友，可以當下酒菜唷ＸＤ
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保證你吃過就回不去的手作蘿蔔糕！
古早味台式蘿蔔糕 料多滿滿的港式蘿蔔糕
一次帶給你！
Chris做的台式糕是純蘿蔔的沒有加料
粉漿我偏好用在來米粉+澄粉
當然坊間食譜用的都能試看看喔
港式可厲害了
雖然沒有這麼道地
但是也是傾注了我的洪荒之力啊
滿滿的珠貝～咬下去都是料
超好吃的啊！
這麼多蘿蔔皮當然不能放過囉
醃成泡菜超好吃的
這是Chris上班常醃的小菜
吃飯時就拿出來配
作法千變萬化
#Braun德國百靈手持式食物處理機
#德國設計歐洲製造
#全球攪拌棒銷量第一
#專利金鐘罩攪拌刀頭防飛濺不易吸鍋
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更多百靈MQ7087資訊請上恆隆行官網：
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臉書粉專
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拍攝器材清單
panasonic Lumix G9 GX85
panasonic Lumix G 25mm F1.7 G 14mm F2.5
Ronin SC
Yongno YN600ll
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Tascam DR-10L
Superlux E431U
開場背景音樂來源
https://www.youtube.com/watch?v=5R7LqPT3swE
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台北吃到飽教戰守則來囉！讓鐙輝、子余告訴你~跟著我們一起吃到飽就對了...
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【一甲子上海飯館 國際媒體專文報導】
台北市的巷弄裡，有一家經營超過一甲子的上海飯館，道地的上海味，還登上美國華爾街日報，報導裡頭大為稱讚，老師傅正統的上海菜作法，恐怕連大陸都找不到。老客人說，來到店裡，總有回家吃飯的感覺，尤其是玻璃櫃裡，一碟一碟的盆頭菜，更是撩起了濃濃的鄉愁。
隆記上海菜飯
地址：台北市中正區延平南路101巷1號
電話：02-2331-5078
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【傳統台式波蘿包 偏遠北海岸熱賣】
新北市淡金公路，有一家台式麵包店，附近原本是工業區，曾經一天可以賣出兩千多個麵包，特別是招牌的菠蘿麵包，最受到顧客喜愛。後來，工業區的工廠外移，生意大不如前，老闆還打算把店收起來，就在這個時候，喜歡吃菠蘿麵包的影后楊惠姍，覺得老店歇業實在太可惜，就把這個情況，告訴好朋友舒國治，美食文學家舒國治，也立刻動筆寫文章推薦，吸引許多讀者上門購買。就這樣，靠著波羅麵包的滋味，以及影后、作家的加持，消失中的傳統麵包店，在偏遠的北海岸，起死回生。
廣泰香西點麵包店
電話：02-26223015
地址：新北市淡水區淡金路3段347號
營業時間：
平日 07:00-22:30假日 07:00-19:00
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【餛飩湯配蔥仔餅 基隆道地活力早餐】
被封為雨都的基隆，經常都是濕濕冷冷的，也或許是天氣的關係，許多基隆人一大早，就喜歡來一碗熱騰騰的餛飩湯，再咬一口蔥油餅，暖胃又暖身。有一家傳統早餐店，賣的就是道地的基隆味，現在棒子交到第二代，依舊不嫌麻煩，手工包餛飩做蔥餅，希望把這份雨中幸福的感覺，繼續傳下去。
東家館
地址：基隆市西定路76號
電話：(02)2427-3869
營業時間：05:00 ~ 13:00
周一公休
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【港警為愛轉行 手作臘味蘿蔔糕】
香港的警察，因為愛情，選擇在台灣落地生根，一開始他擺地攤賣香港服飾，卻賣不過韓國的平價品牌，只好回到家鄉拜師學藝，把道地的港式茶點帶回台灣，經過幾番波折，這一段警察故事，總算寫下美好結局。
台南市中西區康樂街140號電話：06-2225516
小香港茶餐廳
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【瑞芳阿嬤手作芋圓 幸福甜湯飄香山城】
新北市的山城瑞芳，應該算是台灣最早出現芋圓的地方，早在七十年前，瑞芳老街，就已經有賣芋圓的攤商，這種充滿嚼勁的美味甜湯，一推出，生意就好得不得了，還吸引九份的業者專程來這取經，把整套做法複製回去。儘管現在，九份芋圓的名聲，已經遠遠超越瑞芳，但是老店第三代，還是守著家傳的老味道，守著阿嬤當年煮甜湯的那份用心，至於誰才是第一名，似乎不再那麼重要了。
保雲芋圓
地址：新北市瑞芳區瑞芳街6號
電話：(02) 2497-4268
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【鼓手轉行深夜食堂 電影總舖師取景】
一位樂團鼓手，轉行經營深夜食堂，他面臨的最大挑戰，不是廚藝，而是該怎麼面對人群。過去長年隱身在舞台後方，鼓手老闆一開始很不習慣站在第一線，後來他透過在店裡演奏，漸漸地找到和顧客溝通互動的最佳頻率。
勝力食堂
地址：台北市士林區大西路35號
電話：02-28838545
香港的警察，因為愛情，選擇在台灣落地生根，一開始他擺地攤賣香港服飾，卻賣不過韓國的平價品牌，只好回到家鄉拜師學藝，把 道地 的 港式 茶點帶回台灣， ... ... <看更多>
道地港式蘿蔔糕 在 道地港式蘿蔔糕作法2023-精選在臉書/Facebook/Dcard上的 ... 的八卦
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