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我和史爹平時沒有什麼事好吵
但昨晚我自己生他的氣
在我忙著備其他食材時
請史爹幫忙滾水
好預備下義大利麵條
當時他問我該下多少
我回答「就和平時的份量一樣嘛！自己衡量唄！」
晚餐準備就緒後
發現一旁濾網上的麵條怎麼看起來只有三人份的份量
覺得「吼油！真的很天兵誒！」
這樣怎麼會夠一家五口吃啦
加上前幾天在婆家也發生相同的事
當時又要花一些時間重新滾水重新煮麵條
飯桌上我邊吃邊覺得委屈
不想正眼和他說話
雖然他表示要分他的麵條給我
我還是覺得他太誇張了
不想理他
直到女兒們紛紛將吃不完的飯菜丟給他
這排排站的畫面才我忍不住笑場
史爹看著我一副「看吧！我麵條下的剛剛好」得意的樣子
接著把它們全吃光
...所以史大尉的巴肚基本上裝了啤酒外還裝了這些😆😆
#原來最懂女兒的是爸爸
#主婦的理念都會擔心家人吃不飽
麵條下多又沒有關係 吃不完冰起來隔天煎的焦焦的也很好吃
可惜隔天都會遇到不同料理
而剩下的份量不足做一道菜色
因此放著放著就忘記它
#史爹覺得丟不完的剩菜剩飯非常浪費
過期一兩天的也可以自己吸收 😱💪🏻👍
魚子醬與我1
大概20年前吧, 彰化家裡冰箱有兩盒藍色外殼的魚子醬, 扁平鐵盒上面一條長嘴彎身的奇怪大魚圖. 冷藏很多年了開冰箱都會看到, 但是始終沒想去動它.
也不記得是怎麼來的, 我猜是我媽朋友送的, 不然就是在海關工作的舅舅, 他老有一些海關沒收的稀奇古怪東西來討好他大姊(我媽). 我小時候養過4隻小鱷魚就是託這個舅舅的福… 可惜當時不知道有凱莉包這種咚咚, 不然小鱷魚也不會最後淪到學校的生物實驗室裡當標本, 而是我的國中書包了(這句是笑話, 道德魔人不要太認真).
Oops, 話扯遠了.
家裡也沒人懂這個, 對它也不好奇, 對它的昂貴身世更是一無所知, 它們就一直被冷落在冰箱角落裡. (這個故事告訴我們: 所謂的價值是相對的. 當你不懂, 再好的東西都沒價值, 還嫌它佔空間礙事)
直到有一天在法國的生活讓我聽到魚子醬是如何的昂貴稀有, 是怎樣的珍饈美味, 問問當時周圍的法國和其他國家的朋友, 大家都是窮學生, 沒人嘗過這個傳說中的滋味. 當時還想: 呵, 我家冰箱裡有, 沒人理它們呢.
有一年回台就把它們帶來巴黎, 有一天找了2-3個朋友開來嘗看看. 對當時的我來說, 這個小小的盒子裡藏著一個美味祕密, 太教人好奇了. 不過面臨的第一件難題就是: 沒人知道怎麼打開.
扁圓形鐵盒, 厚度不高, 直徑又小, 可以手抓的地方實在不多, 冰箱拿出來時又滑手, 很難拿得穩, 看樣子也不是用啤酒開瓶器可以解決. 隨便拿個鐵器撬, 又怕一失手飛出去, 打翻就啥也不用嘗了.
無論如何, 我們還是像打開藏寶盒一樣開了, 一顆顆墨黑油亮的魚卵, 金屬銀灰, 還摻著半透明的橄欖綠, 怎麼看都非常詭異神秘.
一人一小匙舀來嘗. 都是年輕窮學生, 嘗它的心態獵奇居多, 沒人覺得有多了不起, 有股金屬味, 淡淡的魚腥味, 還有點土氣… 不過事後都有一種”我嘗過魚子醬了”的得意感.
那是我生平第一口魚子醬.
不瞞各位, 多年以後, 我幾乎確定那盒魚子醬-過-期-了! 而且過期很久了… 此外, 無知的我還用了錯誤的方式品嘗它: 拿鐵湯匙挖… 關於魚子醬該用甚麼湯匙這一點, 以後再來說.
此後數年, 喫法國餐廳的次數多了, 魚子醬對我來說再也不是稀奇稀罕的東西. 可是我回頭看, 我的第一口魚子醬應該是生平唯一一次嘗到的野生鱘龍魚的魚子醬, 因為2008年的伯恩公約Bern Convention就禁止捕殺野生鱘魚了. 此後全球所有的魚子醬都是養殖的… 除非是違法捕抓的.
對法國高級料理還不熟悉時, 常聽到法式料理的三大高級食材: 松露, 鵝肝, 魚子醬. 以前對這句話我都有點不解: 優質黑松露產自法國西南區的佩里戈Périgord, 鵝肝來自亞爾薩斯, 魚子醬…呃, 不是來自伊朗蘇俄的裡海黑海嗎? 怎麼變成法國料理的三大頂級食材咧?
其實許多國家都有鱘魚 – 一種像鮭魚一樣的洄游生物, 在牠們的生命週期中會游回出生地產(多半是河流的上游)卵繁殖. 歐洲的多瑙河, 亞基坦, 中國的長江, 黑龍江… 自從捕抓野生鱘魚的禁令開始, 為了滿足魚子醬市場, 很多國家投入養殖鱘魚工業: 中國, 伊朗, 俄國, 美國, 義大利, 日本, 加拿大, 保加利亞, 中東的杜拜, 亞洲的越南. 甚至台灣也有生產了.
法國當然有, 西南部多爾多尼爾河Dordogne, 亞基坦Aquitaine都有原生的鱘龍魚, 而且法國是最早看好魚子醬市場, 投入生產研發技術的國家之一. (待續)
往後幾天我們要來聊魚子醬的身世. 落落長連載幾天是因為… 我想來團購法國魚子醬! 如果你對法國魚子醬感興趣, 請參考我為巴黎逛逛街嚴選的法國品牌La Maison de Neuvic, 只選在法國多爾多尼爾河養殖生產的魚子醬: https://www.shoppinginparis.co
這次團購不是只有魚子醬喔, 還有像鞋油的魚子醬奶油, 乾燥魚子醬, 魚子醬鹽花, 魚子醬昆布巧克力…
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關於氣泡水機我是走在比較後面，紅了很久才投身此一行列，但說實話不是因為本人資訊落後，而是覺得買那麼大台機器但只能打水，對不常喝氣泡水的我來說實用性並沒有那麼高。所以即便加入開團人生以來經常有廠商找上門，網友詢問度也很高，我還是興趣缺缺，直到可打任意飲品的美國 drinkmate氣泡水機問世！
目前台灣的 drinkmate是取得美國獨家專利授權，其最厲害之處在於擁有一顆專利雙重洩壓裝置，不僅可打任意飲品，還能單獨拆卸清洗，方便到不行！
家裡大小朋友不愛喝平淡的白開水，用氣泡機打成汽水口感馬上大家搶著喝。這次開的企鵝機標配業界最大氣瓶（850g），約可打 120公升氣泡飲，相當 200瓶左右的市售瓶裝氣泡水，愛喝氣泡水或氣泡飲的朋友與其一瓶瓶買或一箱一箱搬，還不如直接買台幾乎無所液體不能打的企鵝機，既省錢也環保。
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或者有時汽水、啤酒、水果酒買太大罐沒喝完，氣跑光光難入喉，氣泡機打幾下又能秒回春，恢復原有的好口感～
日常若有在洗手作羹湯，氣泡水用來煮飯、加入料理或清潔蔬果也都能產生意想不到的好效果。（可點開圖片參考）
此次優惠的 drinkmate企鵝機每套內含「Penguin 企鵝機」、「二氧化碳補充鋼瓶（850g）」、「500ML PET水瓶」、1L PET水瓶」各一，無論主機、氣瓶，或耐壓防爆 PET水瓶， 都是取得美國原廠專利授權， 百分百台灣設計＆製造，品質有保障，氣瓶用完免擔心無處可回充，且提供最多 3年產品保固服務（原保固期限 2年， 填保卡回傳官方 line可獲得多 1年保固；配件保固為 1年；PET耐壓水瓶屬消耗品，故不在保固範圍內）。
市面上不乏具備類似功能、價格較低的山寨品，表面上產品外觀或許能做到以假亂真，但更深層的安全性與後續服務與維修保固是絕對不可能如正港原廠那麼確實與周到，這也是我為何非原廠正貨不開的最大原因～
企鵝機共有櫻花粉、土耳其藍，及伯爵灰三色可選，三種顏色我都看過實品，都喜歡，大家儘管依自己的顏色喜好或家中裝潢需求選擇即可，若家裡人口較多氣泡飲的需求量大，或之前已擁有 drinkmate氣泡水機只想單購氣瓶，這次也有提供氣瓶團購優惠價，歡迎多加善用囉！
《超濃純日本青森完熟蘋果汁》開過幾團我自己都數不清了，唯一可以確定的是團團開團團熱賣，光我們這裡就賣破萬罐！
很多人（包括我）喝過這款蘋果汁後都回不去啦！為什麼？因為其是百分百特選青森當地產的「五款」「完熟」蘋果鮮榨調和而成，風味之醇厚豐富非一般青森蘋果汁可比擬！嚐來酸酸甜甜滋味純淨，不會有惱人的鏽味又百搭，無論配鹹的甜的都合味，且不含對人體有害的添加物，即使小北鼻也能放心喝。
之前不少網友說這款日本青森蘋果汁太濃太甜，其實這樣沒有不好，因為兌水或加冰塊稀釋喝還是夠味道，反而更省荷包！🤣
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最近拿到活動剩下的半箱過期的啤酒(今年2月過期) ... 啤酒過期還可以喝吧 ... 料理. 作者: s958256 (安卓) 2022-02-04 15:45:00. 酒不是放越酒越值錢嗎QQ?久. ... <看更多>
[爆卦]政大某日本料理提供過期啤酒又無視勞基法@gossiping，共有151則留言，136人參與討論，134推4噓13→， ※註:有電視或媒體有報導者，請勿使用爆卦! ... <看更多>
過期啤酒料理 在 Fw: [爆卦] 政大某日本料理提供過期啤酒又無視勞基法- 看板NCCU 的八卦
※ [本文轉錄自 Gossiping 看板 #1OLcCNhe ]
作者: storyu59 (Ciaos) 看板: Gossiping
標題: [爆卦] 政大某日本料理提供過期啤酒又無視勞基法
時間: Sun Dec 18 18:21:09 2016
※註:有電視或媒體有報導者，請勿使用爆卦! 未滿20字 一行文 退文
在這寒冷的冬日，總是很難抵擋睡魔的侵襲
本魯剛剛賴著睡回籠覺的時候不小心做了一個夢
夢見我在政大某日本料理店當勞工
老闆表示因為是小店，所以沒有勞健保 也無勞退
下班打卡責任制，像這樣
感覺好像跟勞基法不太符合對八
但為了養活一家老小，也只能懶趴捏著，過一天是一天
最近，店裡庫存的台啤過期惹，還是小英紀念版，幫小英QQ
本來是客人打卡就會送一支，結果還沒送完就過氣，阿不對是過期
沒關係！作為服務業要秉持著愛物惜物，愛灑人間的精神，繼續送！
還要多多宣傳快快送呦，可4都過期了本魯怎敢跟客人提QQ
要是中毒死掉不就變謀殺惹
11/20 唔...這樣紫還算剛過期嗎
找到比較新鮮的囉，送你你要嗎？ 我PASS 給五樓
阿不對吼這本來就是送的，來店記得打卡唷
又過了一陣子阿～因為怕有客人眼尖發現那行數字怪怪
老闆表示即刻起啤酒不可外帶，得幫客人倒進啤酒杯，完美呈上
......又多了杯子要洗QQ
4說，六葛月保存期限會很保守嗎，鋁罐也只能放一年
玻璃瓶半年不是沒道理八
那揪竟是哪一家日式料理店這麼狂呢
印象中好像在那個名店Surprise對面喔，店名...夢到這邊，來不及想起我就被鬧鐘吵醒
惹
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: storyu59 (118.160.167.125), 12/18/2016 21:43:31
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