#好旅伴讓你上天堂 #壞旅伴是魔鬼很可怕
#這次每天都好開心 #去哪都好玩 #吃啥都好吃
不是每個朋友(親戚)都適合一起出國!不要不信邪,文章內有我的切身之痛!😭😭😭
👉https://judyer.com/2015-10-13-752/
昨天剛回國,結束了六天五夜釜山慶州之旅,雖然累,但是好心情一直持續著沒斷過~因為,這次的旅伴,真的太太太棒了😍😁👍
這一趟主要目的是一起看釜山國際煙火🎆
出國前,我詢問過旅伴,他們說吃啥都OK、去哪都沒意見,唯獨想體驗汗蒸幕,這非常好辦~於是我花了一個多禮拜,安排了下列的行程、住宿,也排了很多我沒去過的景點、沒吃過的餐廳。
旅途中我負責帶路,有時找不到,旅伴們都會幫忙一起google,另外,旅伴也分攤了記帳且記錄仔細(我們有交公費,吃飯、搭計程車都從公費出,減少麻煩),她的細心讓我很放心、也減輕了我的壓力~❤
我們一起上山下海、一起搬家(我的職業病😂),一路說說笑笑,一路散步聊天拍照看風景,而他們果真如同他們口中說的"什麼都OK",讓我們整趟旅程充滿歡笑,所以讓我到哪都想拍照留念、紀錄一起出國的美好~😍😁👍
以下是這趟的行程:
⭕10/31 (四)
8:30 出門
9:10 桃園機場領SIM卡:https://bit.ly/2TPBl1N
14:20 到達釜山金海機場,搭機場巴士去飯店👉https://judyer.com/2016-07-11-905/
16:00 換錢👉西面換錢地點:https://judyer.com/little-planet/
17:00 吃西面豬肉湯飯
18:30 逛西面NC百貨👉https://judyer.com/nc/
21:00 晚餐
🏠住宿:
西面棕色點點商務飯店:http://bit.ly/2XTi9GI
⭕11/1(五)
8:50 搬家到皇后飯店寄行李
9:30 吃早餐EGG DROP👉https://judyer.com/eggdrop/
10:30 Running Man體驗館:http://bit.ly/2VY1HyO
12:30 中餐海神餐廳
14:30 東萊站福泉博物館、北將台、北門、西將台、東萊邑城、東萊鄉校
18:30 晚餐吃酒壺烤肉
20:30 七樂賭場👉https://judyer.com/sevenluck/
🏠住宿:
皇后飯店:http://bit.ly/2qFXHJy
⭕11/2(六)
8:30 吃飯店早餐
9:00 搬家到木屋飯店
10:30 新世界Spa Land汗蒸幕,在裡面吃中餐
👉https://judyer.com/2017-01-04-999/
★【釜山豪華汗蒸幕】Spa Land入場券:https://goo.gl/kMjLGk
15:00 去煙火節換票👉https://judyer.com/2016-12-04-989/
16:00 回住處休息、換保暖衣服
18:00 煙火節進場
21:30 晚餐(現場找)
🏠住宿:
Woodhouse Hotel:http://bit.ly/2MRksmv
⭕11/3(日)
8:30 吃早餐
9:40 搭計程車搬家到南浦獵犬尊貴飯店
11:00 中餐金剛部隊鍋👉https://judyer.com/2016-04-26-849/
13:00 白險灘文化村、絕影海岸散步路
14:40 搭計程車去影島咖啡廳
16:50 搭公車66回南浦洞逛光復路時尚街、大創、吃晚餐
🏠住宿:
南浦Hound Hotel Premier Nampo:http://bit.ly/31g4QwP
⭕11/4(一)
9:00 早餐EGG DROP(南浦店)
9:30 出發去慶州賞楓
11:00 統一殿、佛國寺、慶州塔、中餐豆腐湯、大陵苑、瞻星臺(粉紅亂紫草)、東宮與月池、교리김밥紫菜包飯👉https://judyer.com/unesco/
18:00 離開慶州
19:50 荒嶺山看夜景
21:30 叫外送橋村炸雞👉https://judyer.com/2015-11-05-758/
🏠住宿:
南浦Hound Hotel Premier Nampo:http://bit.ly/31g4QwP
⭕11/5(二)
5:00 起床收行李
5:50 大廳上車
👉釜山機場接送:https://judyer.com/pusairport/
★釜山金海機場接送:https://bit.ly/2Eyvnzg
6:30 到機場、辦退稅、領免稅店商品
👉釜山退稅:https://judyer.com/2016-07-09-902/
8:30 起飛回台灣
以上給大家參考啦~
大家出國旅遊曾經碰過哪種旅伴?舉凡公主病?媽寶?自私鬼?斤斤計較鬼?嫌東嫌西鬼?這些在平時相處都還好,但是在一同出國時發作就很可怕了!
大家可以試著轉發這一篇文章,給即將跟你一同出遊的朋友看看,這是我親身經歷,有感而發所分享的,相信應該可以稍微預防,減少一點點的不愉快哦~預祝大家旅途愉快^0^
同時也有258部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅李友廷,也在其Youtube影片中提到,《想怎樣》 數位收聽 ➔https://orcd.co/quarrel_love - 他愚蠢地讓她驚訝。 像是,他會認真地集便利商店的點數, 換一隻他認為她會喜歡的娃娃給她。 「我怎麼可能會喜歡這個!」 「咦,但我覺得它很可愛,很像妳...」 像是,他會要她坐上自己腳踏車的後座, 帶她看他覺得最...
這次每天都好開心 在 釜山自由行心得 Facebook 八卦
#好旅伴讓你上天堂 #壞旅伴是魔鬼很可怕
#這次每天都好開心 #去哪都好玩 #吃啥都好吃
不是每個朋友(親戚)都適合一起出國!不要不信邪,文章內有我的切身之痛!😭😭😭
👉https://judyer.com/2015-10-13-752/
昨天剛回國,結束了六天五夜釜山慶州之旅,雖然累,但是好心情一直持續著沒斷過~因為,這次的旅伴,真的太太太棒了😍😁👍
這一趟主要目的是一起看釜山國際煙火🎆
出國前,我詢問過旅伴,他們說吃啥都OK、去哪都沒意見,唯獨想體驗汗蒸幕,這非常好辦~於是我花了一個多禮拜,安排了下列的行程、住宿,也排了很多我沒去過的景點、沒吃過的餐廳。
旅途中我負責帶路,有時找不到,旅伴們都會幫忙一起google,另外,旅伴也分攤了記帳且記錄仔細(我們有交公費,吃飯、搭計程車都從公費出,減少麻煩),她的細心讓我很放心、也減輕了我的壓力~❤
我們一起上山下海、一起搬家(我的職業病😂),一路說說笑笑,一路散步聊天拍照看風景,而他們果真如同他們口中說的"什麼都OK",讓我們整趟旅程充滿歡笑,所以讓我到哪都想拍照留念、紀錄一起出國的美好~😍😁👍
以下是這趟的行程:
⭕10/31 (四)
8:30 出門
9:10 桃園機場領SIM卡:https://bit.ly/2TPBl1N
14:20 到達釜山金海機場,搭機場巴士去飯店👉https://judyer.com/2016-07-11-905/
16:00 換錢👉西面換錢地點:https://judyer.com/little-planet/
17:00 吃西面豬肉湯飯
18:30 逛西面NC百貨👉https://judyer.com/nc/
21:00 晚餐
🏠住宿:
西面棕色點點商務飯店:http://bit.ly/2XTi9GI
⭕11/1(五)
8:50 搬家到皇后飯店寄行李
9:30 吃早餐EGG DROP👉https://judyer.com/eggdrop/
10:30 Running Man體驗館:http://bit.ly/2VY1HyO
12:30 中餐海神餐廳
14:30 東萊站福泉博物館、北將台、北門、西將台、東萊邑城、東萊鄉校
18:30 晚餐吃酒壺烤肉
20:30 七樂賭場👉https://judyer.com/sevenluck/
🏠住宿:
皇后飯店:http://bit.ly/2qFXHJy
⭕11/2(六)
8:30 吃飯店早餐
9:00 搬家到木屋飯店
10:30 新世界Spa Land汗蒸幕,在裡面吃中餐
👉https://judyer.com/2017-01-04-999/
★【釜山豪華汗蒸幕】Spa Land入場券:https://goo.gl/kMjLGk
15:00 去煙火節換票👉https://judyer.com/2016-12-04-989/
16:00 回住處休息、換保暖衣服
18:00 煙火節進場
21:30 晚餐(現場找)
🏠住宿:
Woodhouse Hotel:http://bit.ly/2MRksmv
⭕11/3(日)
8:30 吃早餐
9:40 搭計程車搬家到南浦獵犬尊貴飯店
11:00 中餐金剛部隊鍋👉https://judyer.com/2016-04-26-849/
13:00 白險灘文化村、絕影海岸散步路
14:40 搭計程車去影島咖啡廳
16:50 搭公車66回南浦洞逛光復路時尚街、大創、吃晚餐
🏠住宿:
南浦Hound Hotel Premier Nampo:http://bit.ly/31g4QwP
⭕11/4(一)
9:00 早餐EGG DROP(南浦店)
9:30 出發去慶州賞楓
11:00 統一殿、佛國寺、慶州塔、中餐豆腐湯、大陵苑、瞻星臺(粉紅亂紫草)、東宮與月池、교리김밥紫菜包飯👉https://judyer.com/unesco/
18:00 離開慶州
19:50 荒嶺山看夜景
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🏠住宿:
南浦Hound Hotel Premier Nampo:http://bit.ly/31g4QwP
⭕11/5(二)
5:00 起床收行李
5:50 大廳上車
👉釜山機場接送:https://judyer.com/pusairport/
★釜山金海機場接送:https://bit.ly/2Eyvnzg
6:30 到機場、辦退稅、領免稅店商品
👉釜山退稅:https://judyer.com/2016-07-09-902/
8:30 起飛回台灣
以上給大家參考啦~
大家出國旅遊曾經碰過哪種旅伴?舉凡公主病?媽寶?自私鬼?斤斤計較鬼?嫌東嫌西鬼?這些在平時相處都還好,但是在一同出國時發作就很可怕了!
大家可以試著轉發這一篇文章,給即將跟你一同出遊的朋友看看,這是我親身經歷,有感而發所分享的,相信應該可以稍微預防,減少一點點的不愉快哦~預祝大家旅途愉快^0^
這次每天都好開心 在 李友廷 Youtube 的評價
《想怎樣》 數位收聽 ➔https://orcd.co/quarrel_love
-
他愚蠢地讓她驚訝。
像是,他會認真地集便利商店的點數,
換一隻他認為她會喜歡的娃娃給她。
「我怎麼可能會喜歡這個!」
「咦,但我覺得它很可愛,很像妳...」
像是,他會要她坐上自己腳踏車的後座,
帶她看他覺得最美的鄉間的海。
他汗流浹背一身,奮力踩著踏板,
她搖搖晃晃,覺得塵土飛揚、陽光亂曬。
「不過,去年看的加州的海更美呢...」
「咦,可是這已經是我腳踏車能到最遠的、最漂亮的地方了」
像是,在海邊撿了一百顆海藍色的貝殼,
從日出到日落,到黃昏染遍一身,多達數日。
「這是什麼?」
「網路上的文章說,只要找到一百顆這樣的貝殼,就能永遠跟心上人在一起。」
「那都是為了讓你轉寄而騙人的故事耶...」
她看盡了各種戀愛套路、技巧與花招,
可是他總猝不及防打破所有因循的規則,
讓她難以應付。
他總能折疊起曲折的時光——
曲折到她以為自己未曾存在過的時光,
想起糖果、想起天空、想起那段奮不顧身的天真浪漫。
他總是愚蠢地讓她驚訝,
可是又往往讓已經不怎麼流淚的她,
感動地大哭一場。
-
【想怎樣】
又一次被拒絕
想不到我也會有這天
怎樣才能夠 讓你甩開包袱和偏見
你不要裝可憐
我說改天就真的改天
離開舒適圈 觀察你還需要些時間
我在等 等一句
一句你 (你
內心誠實的告白
可是你 (你
難道都不明白
賭一口氣 只為看見 你最真的樣子
我可以 每天開車接送不管多麼遠
才不屑 uber司機也能做到這點
想怎樣 我的脾氣也是有極限
為我超越它 喔好啦我願意
我可以 陪你一直重複經典的電影
等一下 根本就只是你想看而已
想怎樣 其實想怎樣也不確定
但這樣有你 好像每天都很開心
耍浪漫有風險 這次應對一定要小心
把你話中的話都聽仔細 避免陷阱題
老娘難得放水 難道還要我丟游泳圈
滿天的機會給你表現 半個沒發覺
我在等 等一句
一句你 (你
內心誠實的告白
可是你 (你
難道都不明白
賭一口氣 只為看見 你最真的樣子
我可以 無論多晚都能陪著你失眠
才不屑 這種獻殷勤通常最危險
想怎樣 我的脾氣也是有極限
為我超越它 好啦我願意
我可以 當你無聊生命唯一的驚喜
等一下 所以你具體是可以做什麼事情
想怎樣 其實想怎樣也不確定
但這樣有你 好像每天都很開心
想你 想你
我先 是我
別爭了
講著電話望向星空
兩顆星 莫名的 連成了線
我可以 觀光客的垃圾通通幫你撿
才不屑 當我是別人路過的風景
被你改變不知不覺
所有鬧脾氣
聽起來都像我愛你
所有我愛你
該不會是我(你)會錯意
唉
唉
───────工作人員名單 ───────
演唱:李友廷、魏如萱
詞:李友廷、鵝毛筆
曲:李友廷
音樂製作
製作人 Producer:徐平 Ping Hsu、李友廷 Yo Lee
編曲 Arranger:徐平 Ping Hsu
配唱製作人:陳思函 Seehan Chen、徐平Ping Hsu
木吉他 Acoustic Guitar:李友廷 Yo Lee
貝斯 Bass:曹瑋 Marcus Taso
合音編寫 Background Vocal Arranger:陳思函 Seehan Chen
人聲錄音師 Vocal Recording Engineer:陳以霖 Yi-Lin Chen @大小眼錄音室、林志龍 Linz Lin @Coop Studio
木吉他錄音師 Acoustic Guitar Recording Engineer:胡俊涵 Han Hu @噪音科學錄音室
貝斯錄音師 Bass Recording Engineer:錢煒安 Zen Chien@112F Recording Studio
混音師 Mixing Engineer:黃文萱 Ziya Huang
混音錄音室 Mixing Studio:Purring Sound Studio
OP: HM International Music Inc.
OP: Downtown Music
SP: HIM Music Publishing Inc.
SP: Warner Chappell Music, Hong Kong Limited Taiwan Branch
TWEL52020005
MV製作
製作 Production:二二川 ERERCHUAN LTD.
導演 Director:張瀞予 Chang Ching Yu
副導演 1st A.D.:小渥 WALL
製片 Producer:陳芊如
執行製片 Location Manager:許智翔.卓虹伶
攝影 D.O.P:張瀞予 Chang Ching Yu
攝影大助 1st A.C.:謝宗諭
攝影助理 Assistant Camera:江柏諺.文皓
攝影器材 Photographic Equipment:鏡頭銀行.旋轉木馬
燈光 Gaffer:紀朝元
燈光助理 Electrician:陳禹光.林盈宏
燈光器材 Light Equipment:貞寶企業
場務 Grip:范子薺.溫左成
美術設計 Art Designer:王殊懸
道具司機 Transportation: 築美
九巴 Driver:獨家企業
剪接師 Editor:BUZZ
調光師 TC:OiiO
動畫設計 Animation Designer:王殊懸
字卡設計 Graphic Designer:王殊懸
劇照師 Still Photographer:王晨熙 hellohenryboy
李友廷 團隊
經紀公司 Artist Agent:華茂文創 HM music
藝人經紀Artist Management:林峻立 Lee Lin
髮型 Hair Stylist:Rick From Zoom Hairstyling
化妝 Make Up Artist:Kris Cheang
造型師 Stylist:蔡靜瑤 Charlie Tsai
造型執行 Stylist Executive:陳爾婕 Belle Chen
魏如萱 團隊
經紀公司 Artist Agent:好多音樂 forgood music
藝人經紀Artist Management Supervisor:李艾薇 Ivy Lee
藝人經紀執行 Artist Management Executive:林邇佳 Corny Lin
髮型 Hair Stylist:Jacobs From Zoom Hairstyling
化妝 Make Up Artist:侯怡如 Yi Ju Hou
造型 Stylist:Major Tom
其他演員 Extra:甜甜
特別感謝 Special Thanks:BABY嘟嘟房-兒童超跑
-
李友廷 Yo Lee
Facebook|https://www.facebook.com/liyouting
Instagram|https://www.instagram.com/left7892
Weibo|https://www.weibo.com/u/5789213281
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這次每天都好開心 在 EHPMusicChannel Youtube 的評價
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演唱:夏婉安
作詞:willen
作曲:willen
編曲:willen
混音:willen
還在繼續昨天的夢遊 腦海里都是你
那恰好的不小心 你的笑讓我著迷
緣起緣落緣來緣散 幾分天註定
從不相信命運的我一見鍾情
以為自己像顆流星 偏離了軌跡
沒你的萬有引力 迷失在黑夜裡
一言一笑每個動作 都讓我著迷
也許這就是天意 美好的相遇
為什麼這麼輕易打開心鎖
為什麼連陰雨的天都晴
為什麼心跳加速加快
為什麼看到你會不知所措
我跋山涉水踏過千里萬里 終於找到你
隱藏多少年的勇氣 只想說給你聽
我一次次地失眠輾轉反側 因為遇見你
那些屬於自己的幸福 絕不會再失去
以為自己像顆流星 偏離了軌跡
沒你的萬有引力 迷失在黑夜裡
一言一笑每個動作 都讓我著迷
也許這就是天意 美好的相遇
為什麼這麼輕易打開心鎖
為什麼連陰雨的天都晴
為什麼心跳加速加快
為什麼看到你會不知所措
我跋山涉水踏過千里萬里 終於找到你
隱藏多少年的勇氣 只想說給你聽
我一次次地失眠輾轉反側 因為遇見你
那些屬於自己的幸福 絕不會再失去
我跋山涉水踏過千里萬里 終於找到你
隱藏多少年的勇氣 只想說給你聽
我一次次地失眠輾轉反側 因為遇見你
那些屬於自己的幸福 絕不會再失去
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這次每天都好開心 在 飲食男女 Youtube 的評價
冬夜,小食檔強記擠滿人,糯米飯、豬骨粥、腐竹糖水、喳咋……騰騰白煙直送暖笠笠。就憑幾樣小食,強記立足灣仔68年,獲食家青睞、米芝蓮推介。「以前爸爸賣糯米飯,是為我們一家七口飽肚;今日我賣糯米飯,是為強記的招牌。」寒風中,59歲的老闆吳少峰(阿細)僅穿短Tee,利落地裝飯。他在街頭成長,十三四歲就講「雷氣」行江湖;97年接老父棒,始見一個更大的江湖:一碗糯米飯,竟然走出灣仔,享譽十八區。自此投身飲食,他義無反顧。
強記美食位於駱克道和馬師道交界,是個樓梯底小鋪。食物放在幾架車仔上加工加熱;主打外賣,也設堂食;格局簡陋,摺枱膠凳只坐得下十四五人,不過一樣客似雲來,多是被糯米飯勾了魂。
蒸熟的糯米飯,先在熱氣騰騰的車仔上快速打鬆,混入油爆過的臘腸、膶腸、臘肉、蝦米和冬菇,撒上葱花,澆上自家調味豉油翻炒幾下,香氣瞬即飄滿街。
一碗飯紅紅綠綠端上來,很燙口!爽身不膩,香、甜、鹹、糯兼而有之,惹味十分。隨便問問客人,這個吃了40年,那個20年,都稱水準一直保持,難怪不同年代的食家如江獻珠、蔡瀾、歐陽應霽、林澄光都為它撰文。米芝蓮將小店歸入「街頭小食」一類,上月連續第四度推介;「我覺得有種滿足感,有種滿足感,起碼有人認同,這很重要的。」本來一臉嚴肅的阿細,開懷笑。
投入,經驗就出來了
強記一年四季都賣糯米飯,冬天日煮100斤米。「以前在街邊賣更多,最高紀錄在大寒賣280斤。食糯米飯暖胃的習俗,現在後生都不懂了。」阿細說。
阿細選用泰國米,透露新米和舊米有不同浸法。「熱天浸的水暖些,浸出來的米腍些;冬天水溫是冷的,浸出來的米硬些,那就看浸的時間長短。」他師承父親,但父親講得不仔細,選米浸米全憑自己摸索,「當你做一件事,你放心機去做,你會領略到很多經驗出來。」
他用本港一級臘味,蝦米和冬菇也要一級的。「用料要最靚,因為你有更好的師傅也無用,如果無好材料煮不出靚食物,不能腐朽化神奇。」從前父親的糯米飯沒冬菇,現在他一碗放一個,「擺個冬菇仔靚些,最重要是冬菇做得好吃。」阿細得意地解說。
強記賣的貴精不貴多。獨沽一味豬骨粥,用上新鮮連肉豬骨;淡菜洗完又洗去淨細沙,爆香才下煲;粥在車仔再滾時加入少量皮蛋,一碗粥特別綿。
糖水只三款:喳咋,香濃;綠豆沙,煲到起沙,下大把臭草平衡涼性;腐竹薏米糖水,順滑卻不漿口。豬皮蘿蔔炆得入味;來貨腸粉也特別加工煎出一層薄脆。這些烹煮講究分量和時間掌握,全是磨人的工夫。每日阿細六時多起身,煲糖水煮糯米飯三個小時左右,接着開鋪,中間瞌一陣,收鋪已經午夜。阿細坦言年紀大了,愈感辛苦,人做到愈來愈瘦。自己朝朝掌廚免不了,近年樓面就和三弟兩家人輪流做。
牛雜強,闖出名堂
早在父親年代,強記已是灣仔有名的街邊車仔檔。話說父親吳志強在上世紀四十年代從廣東寶安走難來港,做過電車車長、在羅素街開過大牌檔,因為爛賭輸光,1951年開始在鵝頸橋側賣牛雜和牛雜粥,街坊叫他「牛雜強」。1970年,益新飯店的大廚教他煮糯米飯,同時來自澳門的紅顏知己教他賣喳咋;從此,強記多了糯米飯和糖水。
「我十歲時已經坐在馬路欄杆『睇鬼』。哎呀!走鬼呀!跟着推入後巷。」半世紀前的慌亂,阿細歷歷在目。六七歲他就跟父親開檔,「他賣牛雜時,放下我們幾兄弟,我們是街童,找些紙皮盒已經玩一餐。」一家七口上柴灣公屋前,就住在鵝頸橋側的天棚木屋,「漏水就拿盆來接;我們真是捱過,豬油撈飯捱過,腐乳送飯又捱過。」
父母很早分開了,阿細在街頭長大,十三四歲就進入江湖。「那時灣仔有很多江湖人士,感染到甚麼都講『雷氣』。」阿細憶述輕狂歲月自己「想事不深入,想做就去做」。那時義氣先行,諢號「糖水細」的他,常常為朋友打架群毆。父親為口奔馳,有時勸他幫手看檔,「唔好咁百厭!」
阿細強調,那個階段過去了。「人大了,我已結婚,有兩個兒子,我也要為他們着想。」97年,他建議父親入鋪,「那時街邊檔已經式微,我們被市政拉了很多次,不斷罰錢、充公搵食架生。」就在長期擺賣的馬師道上租了現址小鋪位,同年他正式接手強記,帶着三弟少明做到今天。
「覺得很自豪,因為我爸爸很出名,那種自豪感跟在江湖的自豪感是兩回事。當我站在檔口,我知道客人來自四方八面,有的光顧了很久,我知道我需要放心機下去了。」
執着的基因
阿細第一碗糯米飯是父親煮的,味道早忘了,但父親的堅持深烙腦海:「八號風球或者傷了腿,他也堅持開工。六六、六七年暴動,沒巴士沒電車,周街『菠蘿』他也堅持搭貨車尾,由柴灣來到灣仔。」他發現父親煮得出色,不少人慕名而至。他「不想影衰爸爸」,着實有壓力。幸好他有爸爸的「執着」基因,若然失手食物煮不好,他整天都不開心。「有時回家望望大腿,為何紅了?因為糯米飯不熱不好吃,爐不熱就打不開糯米飯。」寒天企檔,站近火爐一晚,腿也炙紅了。
阿細回憶,入鋪初時自己很火爆。「我當這裏是武館,請了夥計,枱椅抹得不乾淨,我即刻反枱。」今天,24歲的大兒子Elvis有意接手家業,放工放假主動來跟他學師,第一樣就是學抹枱,「做飲食業一定要乾淨企理。」Elvis很認同。阿細指兒子降龍十八掌,一式也未得。12歲開始就來店幫手的Elvis道來實情:「我只能從旁看他煮飯。他對出品很執着很嚴格,最多讓我打飯——打鬆糯米飯。」
時間 親情
今天,強記的食客版圖由父親的香港十八區,拓闊至新加坡、印尼、馬來西亞……遊客常常十盒八盒的外賣糯米飯。只是,近幾年米芝蓮的加持,父親已經看不到。
夜風吹來,店前樹搖、影動。阿細憶述:「我好記得爸爸走前一個月,我去拜阿嫲和祖先。爸爸搭着我膊頭。他說:『少峰,你如果不是選擇江湖那條路,你會很成功。』」父親一直無病無痛,2011年中風遽然離世。
日復日蒸煮煲,是漫長的修煉,火爆的阿細變得沉着內斂。「在江湖上有得有失:得的就是多了很多朋友兄弟;失是失去了時間,其實我應該放時間在爸爸的生意上。」往事並不如煙,父親一直在心頭。
「多少位呀?裏面有位坐的!」每次經過強記,都聽到老闆娘賣力揚聲,炒麵煎腸粉收錢如三頭六臂。阿細有時累了,走到馬路邊點煙提提神,但雙眼一直留駐小店,「我甚麼運氣也沒有,最好是娶了一個最好的老婆。」當年因為妻兒,他才決意轉投飲食江湖。
「以前很懶惰,常不開鋪。」兄弟其中一個想休息,就齊齊放假。客人經常摸門釘,又愛又恨。「現在大家有共識,都想留些東西給下一代,也不想爸爸辛苦留下的名字,或者這麼好的食物失傳了。」一年前,阿細榮升爺爺,對血脈親情、店號傳承更加在意。
在廚房,手只一對。當年阿細放棄了父親起家卻工夫繁瑣的牛雜,只是20年來不時有老街坊問他何時再賣。「以前牛雜很便宜,幾毫子一斤;現在一副賣千多元,來貨貴,賣不起錢……將來有機會,我會開一間正式的店鋪賣牛雜,讓街坊緬懷一下。」二十多個寒暑,阿細守着強記,將老父的美食發揚光大,但心裏,像一幅砌圖,尚欠一塊。
撰文:韓潔瑤
攝影:關永浩、梁偉德、陳秉謙
強記美食
地址:灣仔駱克道382號莊士企業大廈地下
電話:2572 5207
營業時間:星期一至日 12:00nn-1:00am
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