免排隊自由配這裡買👉 http://bit.ly/2N2cRUT
#編編不藏私
#這個餡料太誇張
許多鄉民心中最神的甜點店
媲美「LADY M」的千層蛋糕
價格卻省上千元
現在還能用獨家價格入口
#揪朋友一起組合
#食尚獨家自由配
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過11萬的網紅阿嬌生活廚房lifekitchen,也在其Youtube影片中提到,✽讓人幸福又療癒的tortilla de patatas 西班牙烘蛋 剛開始我做這烘蛋不是給老劉的 是要給我媽吃的 因為有次我的表姐夫從美國回來 看見我的媽媽很瘦又跌傷也有時胃口不好 所以教了我這道tortilla de patatas 西班牙烘蛋 要我媽媽在下午時刻當下午茶的點心吃 而沒想到每...
「這個餡料太誇張」的推薦目錄:
- 關於這個餡料太誇張 在 食尚玩家 Facebook
- 關於這個餡料太誇張 在 阿嬌生活廚房lifekitchen Youtube
- 關於這個餡料太誇張 在 飲食男女 Youtube
- 關於這個餡料太誇張 在 Topaau土炮 Youtube
- 關於這個餡料太誇張 在 [情報] 胡瓏智FB - 看板basketballTW - 批踢踢實業坊 的評價
- 關於這個餡料太誇張 在 蘿蔔絲餅」 滿滿餡料一顆就是最爽下午茶! - YouTube 的評價
- 關於這個餡料太誇張 在 這價格太誇張! 肉羹.肉粽.碗粿吃超飽只要55元 中視新聞 ... 的評價
- 關於這個餡料太誇張 在 [食記] 台北文華東方酒店文華café周末鮮吃吧PTT推薦EatToDie 的評價
這個餡料太誇張 在 阿嬌生活廚房lifekitchen Youtube 的評價
✽讓人幸福又療癒的tortilla de patatas 西班牙烘蛋
剛開始我做這烘蛋不是給老劉的
是要給我媽吃的
因為有次我的表姐夫從美國回來
看見我的媽媽很瘦又跌傷也有時胃口不好
所以教了我這道tortilla de patatas 西班牙烘蛋
要我媽媽在下午時刻當下午茶的點心吃
而沒想到每次我一做這道西班牙烘蛋
就會滿屋子芬芳有著濃濃的幸福蛋香味
-
其實tortilla de patatas 西班牙烘蛋
最傳統的做法就是以馬鈴薯和蛋為基底就可以完成了
當然任何料理在經過了時間的催化
就會有許多不一樣的變化產生
其中你會加入妳喜歡的餡料
例如菠菜、火腿、番茄、蘑菇…等等
不過我通常加的都是菇類比較多
但我也做過加入cheese的反正我兒子愛我就加
總之這道西班牙烘蛋是可以很隨性很簡單就完成
-
在西班牙的家庭裡
這道烘蛋就是媽媽常會做的家常點心
說來作法也很像我們台灣的烘蛋
因為在西班牙的傳統做法
就是像我們台灣烘蛋一樣翻面兩面煎
但是當初我的表姐夫告訴我的做法
就是送進烤箱的做法
這讓我們做起來比較不油膩
也不怕煎焦黑還要翻面
當然如果家中沒有烤箱的朋友
還是可以維持兩面煎熟的方式
一樣可以享受到西班牙烘蛋的魅力
而有些人在處理馬鈴薯的部分會先炸過
然後壓碎加在蛋汁裡
但是這樣的做法真的會比較油膩
就看個人的喜歡了
-
還有那天當我們把蛋送進烤箱的同時
老劉和我不斷地盯著烤箱看
看著他就在我們的眼前澎了起來
實在是令人興奮不已
一直說著『澎起來了澎起來了』
就好像一起看著兒子學走步一樣
(我是不是太會想像了)XD
噢~對了!我想跟大家說
如果你希望最後在烤箱澎起來的效果
跟我一樣誇張的話
那你一定要找一個可以裝滿9分滿的小鑄鐵鍋
這樣等烤箱溫度一到
就會像我那樣澎起來高過鑄鐵鍋喔!
真希望我們都可以在做這道西班牙烘蛋的時候
感到一種令人感動的幸福感
✽如果沒有小鑄鐵鍋用烤土司的模具也行
✽因為每一家的烤箱溫度都不太一樣一定要試試自己烤箱的溫度
✽可以利用筷子插進去烘蛋看蛋汁是否凝固
✽還有記得要拍照或是吃都要趁熱
✽因為只要溫度一低烘蛋就會塌下來
這就像是灰姑娘一樣時間一到就打回原形XD
最後希望大家都可以感受到這道料理的療癒魔力
Thanks for watching
歡迎大家在粉絲頁按讚及多多分享
如果加入搶先看更好喔!XD
這個餡料太誇張 在 飲食男女 Youtube 的評價
月餅都要炒黃牛!流心奶黃熱爆。回到未紅時,早在上世紀五六十年代,已經有師傅用奶黃做月餅餡料,不過只是小眾口味,並沒帶起潮流。到了1986年,半島酒店的嘉麟樓和九龍酒店的環龍閣一起開業,當時兩家酒店屬姊妹酒店,共用同一個餅房。
她們做了一款招牌點心炸奶黃包,適逢快到中秋,為了不想與傳統月餅競爭,就用西式牛油皮加上奶黃做餡料,製成奶黃月。最早用來送給客人,但因為太受歡迎。所以第二年,即1987年,奶黃月就正式公開售賣。其後嘉麟樓的奶黃月一直紅到現在,網上炒價更加比原價高出一倍,其他傳統老字號餅店、西式餅店,甚至零食店,都紛妢推出奶黃月搶灘。
不過二十多年來,奶黃月的口味都沒太大變化,直至三年前,美心推出變種版的流心奶黃月,炒風就更加強勁。每間分店都見到排隊黨,
一推出新貨,一小時內就售罄,真的很誇張﹗為何流心奶黃月這麼吸引﹖因為它外脆內軟,牛油餅皮夠脆,又有奶香和鹹蛋香,流心餡料juicy又有口感。流心奶黃月這麼受歡迎,其他餅店都立刻跟風,還發明了不少新口味。連奶黃月的始祖嘉麟樓,都推出榴槤奶黃月,順應潮流。
記者:陳佳男
攝影:《飲食男女》攝影組
===================================
立即Subscribe我哋YouTube頻道:http://bit.ly/2Mc1aZA (飲食男女)
新店食評,名家食譜,一App睇晒!
立即免費下載飲食男女App: http://onelink.to/etwapp
《飲食男女》Facebook:http://www.facebook.com/eatandtravel
飲食男女網站:http://etw.hk
Follow我哋Instagram,睇更多靚片靚相:http://bit.ly/2J4wWlC (@eat_travel_weekly)
這個餡料太誇張 在 Topaau土炮 Youtube 的評價
鳳凰煎米雞,不要被名字嚇到,其實是糯米雞沾上蛋液去煎,沒有特別雕琢花巧,只是費時多工夫。這個點心在上世紀80年代很常見,受歡迎程度跟現在茶樓的煎蘿蔔糕沒兩樣,但今天只能在老牌茶居才能嘗到,曾獲米芝蓮一星的留家廚房點心師傅德哥解釋:「煎米雞很花時間,煎一客要花七至八分鐘,要即叫叫煎,不能預早煎好,不然外皮會軟掉。而蒸一籠燒賣只要十分鐘,可以一次過拿去蒸,省時又好賺錢。」
但美味總值得花時間留住,曾經聽過有人這樣形容鳳凰煎米雞,「食過就返唔到轉頭」,試過它的脆軟,再吃普通的蒸糯米雞就覺得乏味了。起初不明白,不就拿去煎一煎,有這麼誇張?吃過之後就會懂,原來「鳳凰」將糯米雞再提升一個層次,外脆內軟,一口嘗到兩種口感,煎香後的蛋液散發濃郁香氣,香脆的外層大大減低糯米飯的飽膩感,平常只吃得下珍珠雞的女生也可以一口氣吃下一客鳳凰煎米雞。
糯米雞成本高工序多,所以大部分酒樓都會在工場買貨直接蒸。光是浸發糯米就得花上十二個小時,不能多也不能少,時間不夠,糯米會過硬,浸太久糯米蒸出來又會糊掉。蒸好飯得趁熱調味,不然稍稍變冷,飯就會結成塊,難以入味。糯米雞的精髓在於雞油,有些人會貪方便用花生油、葱花油頂替,但沒了雞油就是不對味,而外面沒有賣雞油,要用就得自己在廚房煉雞油,甚是麻煩。
坊間流傳不同糯米雞的食譜,蝦米、冬菇、菜脯是糯米雞的鐵膽,有些人會加入瑤柱、鮑魚、火腿等不同食材,豐儉由人,最重要的是餡料吃起來粒粒分明,絕不能偷工減料,多加生粉、蠔油勾芡蒙混過關。糯米雞做好就可以拿去煎,煎米雞沒有一個正統食譜,有的雞蛋和糯米雞分開煎,有的沾蛋液去煎,有的更先用豬網油包裹糯米雞再沾蛋液煎,各施各法,味道優劣全看師傅的火候功夫了。
鳴謝:留家廚房
#點心 #懷舊 #港式點心 #鳳凰煎米雞
==============================
土炮好片,馬上訂閱YouTube: http://bit.ly/2H7BpYW
==============================
如有各區好人好事、小店情味故事、本地攝影作品、社區有趣大小事等等,歡迎Inbox土炮報料,有機會在專頁上刊登!
這個餡料太誇張 在 蘿蔔絲餅」 滿滿餡料一顆就是最爽下午茶! - YouTube 的八卦
【台北】這厚度 太誇張 !東區隱藏版「韭菜餅、蘿蔔絲餅」 滿滿 餡料 一顆就是最爽下午茶! ... 每到下午時光,總是會覺得嘴饞,想要吃一點小點心~位在SOGO忠孝 ... ... <看更多>
這個餡料太誇張 在 這價格太誇張! 肉羹.肉粽.碗粿吃超飽只要55元 中視新聞 ... 的八卦
高雄前鎮有一間50年老店,是當地人才知道的口袋名單,拳頭大的肉粽才20元,古早味碗粿也才15元,再配上一碗肉羹,3樣吃飽飽只要55元,台南也有間油餅 ... ... <看更多>
這個餡料太誇張 在 [情報] 胡瓏智FB - 看板basketballTW - 批踢踢實業坊 的八卦
最近最紅的T1「喬智」與鋼鐵GM「錢Kenny 」還有最新任攻城GM胡瓏貿的哥哥真正的「小
智」!上週同台拍了一張歷史性合照!
圖一:喬智說,上季他先走一步!錢Kenny 說,我隨後就到!小智說,早該換我了!大夥
拍完合照後就離開了
圖一:
結果網路謠言四起,Kenny 到鋼鐵人做臥底、t1台啤到新竹、Kenny 被喬智喬走、高層內
鬥、球隊不補強,無間道劇情傳遍各大群組,感覺又來到了輸球時的紛擾!
我猜這其實是行銷團隊新的策略!因為他們要在休假期間,再度搶佔版面!
今天是第二季選秀會,相信經營團隊會選到設定的目標!
期待8/1球隊開訓,球員滿血回歸!經營團隊運作順暢!
來源:
https://tinyurl.com/2p8tee63
--
真正的小智出來說話囉
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.166.172.226 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/basketballTW/M.1658984003.A.A32.html
... <看更多>