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冷冷的天氣，該吃什麼好呢🤔左思右想~來一鍋薑母鴨🦆好不好啊👌Amy來教大家如何在家自己做這道料理🍲趁最近的老薑物美價廉，煮薑母鴨一定要放薑汁才夠味👍經過慢燉入味的鴨肉及湯頭還真好喝，影片中還有教大家怎麼做沾醬喔💖喜歡這道暖心料理的朋友們一定要試試看，而沒有空煮的朋友們也可以外帶店家的薑母鴨湯底回家自己再加料，一樣好吃又美味呦😋
🎬訂閱➠ youtube.com/c/Amyの私人廚房
🎯追踪➠ instagram.com/amy.der.kitchen/
👩🍳小小提醒➤薑母鴨的中藥包可在中藥店或賣場、超市買到👌
✍材料表✍ 4-6人份
鴨肉 600g
老薑 150g
薑泥 150g
中藥包 1包
麻油 2大匙
冰糖 1大匙
米酒 2瓶
豆腐乳 4塊
豆瓣醬 1大匙
糖 1小匙
開水 1大匙
高麗菜 半顆
玉米 2根
茭白筍 3根
金針菇 適量
米血 適量
豆皮 適量
凍豆腐 適量
冷冷的天氣，該吃什麼好呢🤔左思右想~來一鍋薑母鴨🦆好不好啊👌Amy來教大家如何在家自己做這道料理🍲趁最近的老薑物美價廉，煮薑母鴨一定要放薑汁才夠味👍經過慢燉入味的鴨肉及湯頭還真好喝，影片中還有教大家怎麼做沾醬喔💖喜歡這道暖心料理的朋友們一定要試試看，而沒有空煮的朋友們也可以外帶店家的薑母鴨湯底回家自己再加料，一樣好吃又美味呦😋
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👩🍳小小提醒➤薑母鴨的中藥包可在中藥店或賣場、超市買到👌
✍材料表✍ 4-6人份
鴨肉 600g
老薑 150g
薑泥 150g
中藥包 1包
麻油 2大匙
冰糖 1大匙
米酒 2瓶
豆腐乳 4塊
豆瓣醬 1大匙
糖 1小匙
開水 1大匙
高麗菜 半顆
玉米 2根
茭白筍 3根
金針菇 適量
米血 適量
豆皮 適量
凍豆腐 適量
昨天早上工程師說要把重機騎到台北去修理，要我開車去接他回來，我心裡高興極了，心裡想著出去外面就能外帶午餐，有一餐不用煮真棒!!!
沒想到十點出發去內湖，10:25接到工程師，餐廳都還沒開門，10:50就回到家了....工程師說:「這樣你還有時間煮午餐耶!!!」那一刻真想給他一拳，來得及煮飯有什麼好開心的?哼哼!!
頭腦搜尋一下冰箱冰櫃裡有的食材，想著要做海鮮燴飯，這幾天只要是煮一大鍋的料理，我就會多做一些跟小蘭家分享，先確認小蘭他們在家，請妹妹洗8杯米煮飯，開始準備食材。
海鮮燴飯(九人份)
材料:洋蔥2顆、馬鈴薯2顆、高麗菜半顆、蝦子一盒(1公斤)、透抽3隻、紅蘿蔔半根、火鍋肉片2盒、花椰菜1顆、干貝9顆
做法:
1.拿出一盒冷凍蝦、3隻透抽、干貝泡水退冰
2.洋蔥切絲、馬鈴薯削皮切塊、紅蘿蔔削絲、高麗菜洗淨手撕後放入燉鍋中，水加8分滿，放入大同電鍋，外鍋一杯水燉煮。
3.在燉煮湯底時剝蝦仁，把蝦頭摘下來時輕一點，就能牽引出泥腸，整條抽出來即可，剝完蝦子泥腸也清乾淨了。
4.透抽內臟清乾淨後切塊
5.湯底煮好後分成兩鍋，分別再加一些水，湯滾後加入花椰菜、肉片、蝦仁、透抽，干貝攪拌煮滾以後淋上蛋汁。
6.加入柴魚粉、鹽巴、撒一點白胡椒、胡椒鹽、淋上香油、撒上蔥花，一次2大鍋，大功告成，喜歡濃稠感的可以加一點太白粉水勾芡。
我家小孩異常喜歡洋蔥+馬鈴薯，所以很多湯底我都會用這兩項食材去煮，不但營養，也能讓燴飯變得很豐富，像是咖哩飯、羅宋湯、海鮮粥....一定都有洋蔥和馬鈴薯。
我不太喜歡在外面點有蝦子的料理，很多蝦仁都泡過藥水，現在都會訂冷凍蝦回來自己剝，雖然麻煩一點，但是自己剝的蝦仁Q彈又鮮甜。
重機送修當然要去領回來，下午工程師又揪我送他去內湖領車。我想，去內湖可以去牛閣外帶牛肉麵，沒想到工程師4點就說要出門，說早一點他騎回來才能來得及跟我吃晚餐...結果到車廠車子還沒修好，他留下來等，才4:30....牛閣要到5:30才營業，我只好摸摸鼻子回家，又認命煮了晚餐....嗚~一天被騙兩次真不甘願，我的星期六呀!!!
昨天忙著煮完請工程師送過去給小蘭，沒有拍照，今天早餐臨時把昨天剩下的一點湯料，另外加上蝦仁和透抽，再做一碗給妹妹當早餐。
人就是這麼矛盾，很不想煮，但是上星期天生日叫外賣，中午叫甕雞庄烤雞餐花了2000元，晚上吃肯德基又花了1000元，想一想還是摸摸鼻子自己亂煮，沒辦法，我是省老師呀!!!
搭給賀🙋🏻♀️
今天是一個把家裡搞的很像麻辣火鍋店，連隔壁都聞到香味的影片🤣
身為王品的愛好者，第一次吃它名下的麻辣火鍋名店「青花驕」
本來覺得麻辣火鍋就是這樣，能有多特別🤷🏻♀️
結果一吃完全被驚艷到，根本相見恨晚，打破一般麻辣火鍋用乾燥花椒製成湯底，而是採用新鮮花椒，那種難以言喻的香氣及濃郁湯頭~
這只有自己吃過才能理解的滋味🤣所以只能先試吃給大家看！
總之乖寶寶們👶🏻快去看影片，這是我叫外送至今，它的包裝跟貼心程度真的要給100分！
另外現在青花驕也上線Uber Eats
✨4/23-4/29優惠期間
輸入優惠碼「王品100」
消費滿499元可立即折100元
✨6/30店裡外帶享85折唷
#外送麻辣鍋
#青花驕
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一個愛吃東西的女孩,喜歡大份量的美食,喜歡嘗試新口味~
與貪吃的萌貓跟愛哭嫩嬰的生活!!!!
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🔹大家敲碗已久的外帶火鍋來啦!!相信很多人應該都比較好奇『海底撈』口味怎樣😂199元有附水果跟烏梅汁，老實說...口味真的跟店裡的味道有差，吃起來不錯但料的部分也少少的所以....，阿我個人最推的是『聚 北海道昆布鍋』，一份249元選他們的味噌湯底，好吃且整體料超多！附餐是蕈菇飯，相較之下我會選擇多50元來享受這間外帶火鍋🤤
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🔹底下留言分享你還吃過哪家好吃的外帶火鍋!!
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{其他熱門影片}
吃播韓國炸雞評比，網友激推的真的好吃嗎？
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[MUKBANG ASMR]吃播『台灣知名連鎖火鍋外帶』，훠궈 먹방｜HOT POT EATING SHOW｜挑嘴男ASMR
#ASMR #吃播 #MUKBANG
0:00精彩預告
0:17正片開始
0:21裝置藝術+草屯簡介
0:43回味前一晚那個鍋的蒜頭麵
1:10百年肉圓老店：肉圓李
1:57只能外帶回車上享用
2:49飲料山粉圓
3:43榕樹下扣仔嗲
3:51什麼叫賓士醬
4:56蚵嗲的做法
5:19超猛的綜合湯
6:37六一講古時間
6:48什麼好料藏綜合湯湯底
7:00忠實觀眾老闆的招待
7:30討論下一家要吃什麼
7:53改變行程吃冷凍豆花搖搖冰
8:14一樣無法內用只好車上介紹
8:35看起來很厲害的豆花滋味如何
9:02歡迎來到草屯的植物公園
9:19公園裡裝置藝術旁這尊看起來怪怪的
9:24日本名水工商時間
11:31下一家林家烤肉
11:41繞了５圈一直找不到問路中
12:10最期待的店撲空了只好改去買阿寬媽媽想吃的
12:20接下來來吃鐤邊銼
12:29什麼叫鐤邊銼
13:01鐤邊銼上一秒剛賣完，改吃香菇赤肉羹
13:06貼心的阿寬
13:16猶豫要不要吃燒鴨飯
13:30決定call out問在地人推薦什麼
14:03吃永和豆漿要先搶夾子？
14:23討論後的決定以及到大觀市場買一些點心
14:35影片總結
(感謝616熱心提供❤️)
草屯肉圓李
0830-1830 週三休
南投縣草屯鎮中正路893-1號
榕樹下扣仔嗲
0800-1900
南投縣草屯鎮玉峰街92號
台北魚翅肉羹
0830-2000 週三休
南投縣草屯鎮和平街40號
草屯林家烤肉
一四日休 1700～2200
南投縣草屯鎮芬草路一段與中山街口
日本名水13度C 喝好水，有回饋！ https://www.jkkwater.com.tw/pages/friendshare
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合作信箱：dandancat820123@gmail.com
我的錄影設備⬇️
相機：Sony A7c , Iphone11,Insta360 oneX2,Gopro5
鏡頭：Sony EF 16-24mm F2.8 GM
麥克風：Boya BY-M1領夾式麥克風,Boya BY-MM1
空拍機：Dji Mini2
剪輯軟體：Final cut pro
Music by Jack Vandervelde - Too Seriously - https://thmatc.co/?l=4F7FA752
Music by HÜM - Coming Back (feat. Devyn Sawyer) - https://thmatc.co/?l=0DF695D0
Music by Ben Camden - These Days - https://thmatc.co/?l=82878EA7
Music by Ben Camden - Ukulele Lessons - https://thmatc.co/?l=E2C996C7
Music by Kissmykas - I Need Living Water - https://thmatc.co/?l=7197B02C
Music by HÜM - Home (feat. Devyn Sawyer) - https://thmatc.co/?l=89DF1DEC
Music by Ori Rose - Casey - https://thmatc.co/?l=C8701569
Music by Julia Pauletti - I Care More - https://thmatc.co/?l=5BD3E989
Music by andreas owens - speaking with my chest - https://thmatc.co/?l=E2FDA3B0
Music by Juju B. Goode - Day 6. Park Place - https://thmatc.co/?l=C76F19C1
#南投草屯#在地老店
#喝好水有回饋
#天然泉水
#阿蘇火山
#日本名水13度C
#這夏健康啦
現在這種時節在美食版發美食都要發外帶了，上禮拜看到這一鍋外帶超過400 ... 提早去拿餐點再冰冰箱湯底是老火鍋三人份先把青菜、菇菇、丸類下鍋提味 . ... <看更多>
各位疫情到現在有多久沒進火鍋店了想請問各位知不知道cp最高的麻辣鍋鍋底（湯、鴨血、豆腐） 買回來自己把家裡冰箱的東西涮掉這一鍋：麻辣湯底2人 ... ... <看更多>
這一鍋湯底外帶 在 Re: [情報] 這一鍋外帶優惠- 看板Lifeismoney - 批踢踢實業坊 的八卦
晚餐想吃結果發現現在還有，到7/2
https://bit.ly/3gSGDXd
一樣是外帶單點(包括湯頭) 400元以上，滿100送100
多了一個活動，單點消費1,070以上 (原價2,070)
有可以吃的千張書法組 (豆腐紙5入+毛筆+墨魚汁)
類似這樣
還有雙人外帶套餐588和四人外帶套餐888
https://bit.ly/3gx0KLA
應該是幫你配好的意思吧。 但不是單點就沒有千張書法組了
可以當作參考
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.136.224.64 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Lifeismoney/M.1624270694.A.C03.html
※ 編輯: e5152535455 (223.136.224.64 臺灣), 06/21/2021 18:19:50
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