煮了一小鍋紅醬準備連吃幾天義大利麵😂 484很賢慧🤟🏻
這次紅醬還嘗試加了奧立岡跟月桂葉真的好適合!!
重點是Barilla的義大利麵真的是耐煮又好吃❤
最近想買電腦椅大家有推薦的嗎～不要電競椅，求真的坐過覺得舒服的椅子!
適合追劇遊戲長時間坐著舒服的🙏
有看了幾款人體工學椅還是不知道該買哪個🤔
沒有預算限制
#防疫期間乖乖宅在家喲
#週五開台見
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同時也有178部Youtube影片，追蹤數超過40萬的網紅糖餃子Sweet Dumpling，也在其Youtube影片中提到，嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』，我們要跟大家分享一款簡單優雅、怎麼做怎麼好吃的甜點：法式古典巧克力蛋糕 (Gâteau Au Chocolat, French Classic Chocolate Cake)。 誰說創新的才能被欣賞？那些有點老派、口味單純，但𠩤料簡單、製...
這一小鍋推薦 在 光泉"HOT"鮮奶 Facebook 八卦
😍阿鰻寶貝你怎麼可以這麼可愛辣～（愛心泡泡一直冒）
原來有｛全脂鮮奶🥛✚一點點檸檬汁🍋✚一點點白砂糖🍭✚雞蛋🥚｝➜就可以輕鬆做出超好吃的牛奶布蕾耶🍮！親子一起做HEN容易上手～開心又好吃～加分加分💯！
而且原來爸爸媽媽說故事，阿鰻都有認真聽😋！竊喜地看著寶貝一點一點的成長，一定幸福滿點啊！想知道好吃的牛奶布蕾怎麼做嗎？來來來來看影片吧🤓🎞！ #好想吃看看 #親手做這樣
🙌💖✨推薦★《光泉鮮乳》與《小天下》攜手合作為小朋友編輯製作的｛我愛牛奶｝知識書繪本！～豐富的牛奶營養知識hen適合親子一起共讀學習📖✏💞！嘿～一起來探索有趣的牛奶世界！知識書在「全省誠品、金石堂門市、各大網路書店」～通通都可以看得到！\ (•◡•) / 書本更多詳情請洽► https://goo.gl/yTxouW
【鰻魚日常#25】#鰻大廚黑白舞～草莓牛奶布蕾🍮
噗噗，等不急吃，阿鰻幕前幕後兩張嘴臉，大曝光啦！#看阿鰻打蛋舔手手攪拌超療癒（萌度爆表）
✅ 同場加映【#牛奶小學堂🥛】🙋♀️🙋♂️
你知道為何冬天牛奶比較營養？叫「乳牛」一律可以產乳嗎？牛奶的營養？
影片中，鰻魚恍然大悟原來每次喝鮮奶，娘親都會一直催促快點喝的背後原因，抱怨說：「原來是這樣，都不跟我講。」再次提醒了我，告訴孩子你要他們做某些事的理由，不是只有下指令。
由於鰻魚體格嬌小，阿嬤希望鰻魚多喝牛奶攝取鈣質，特別買了這本以漫畫風格呈現各種牛奶知識的讀本，希望因為更認識牛奶，愛上喝牛奶。沒想到，書中內容包羅萬象，居然還有親子烘培，阿鰻指定要挑戰「牛奶布蕾」，玩中學，學中做，看著鰻魚打蛋，攪拌真的很療癒，快一起試試看！
#我愛牛奶
#原來台灣乳牛多半是荷蘭籍ㄚ🇳🇱
#當天我們也同時做了鰻爸招牌牛奶雞🐔，作法點這 ☛ https://picsee.pro/v-2860106
------我是製作牛奶布蕾小幫手分隔線------
【準備材料】
全脂鮮奶 250ml
檸檬汁 10ml
白砂糖 30g
雞蛋 2顆
【作法】
①雞蛋打入大碗公，蛋黃蛋白用打蛋器打發，均勻混合後加入檸檬汁，白砂糖繼續攪拌。
②鮮奶導入小鍋子，小火加熱，加熱過程需不斷用湯匙攪拌，當小鍋子邊緣開始冒小泡泡，即可關火。
③將加熱後鮮奶慢慢倒入打碗公，邊倒邊慢速攪拌，另取一小碗公，將篩網放在上面過篩2-3次（可以讓布蕾更滑嫩）
④保鮮膜包覆小碗公，牙籤戳幾個洞，放入家1/3水的大鍋內，小火隔水加熱10-15分鐘（關火後，可撕開保鮮膜用牙籤插入布蕾，確立牙籤是否直立判斷凝固與否。）
⑤放置15分鐘，冷卻後移入冰箱內，冷藏後的布蕾可以加上自己喜愛的鮮新水果唷。
（完整版如上，鰻魚版在不影響風味下，配合小孩好操作省略某些步驟）
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哈哈哈哈我快笑死了，看那個蒼藍鴿解釋為什麼某莎莎喝了大量橄欖油和葡萄柚汁之後，會排出「綠綠的一顆一顆膽結石」，因為橄欖油是三酸甘油脂，葡萄柚汁則是大量的鉀離子：
哈哈哈哈，所有製作手工皂的人馬上就會笑粗乃，這不就是平常熟悉的做皂配方，植物油加氫氧化鈉加溫會變成手工皂液體（其實動物油也可以），倒進模型就會變成固體手工皂，而如果你想做皂液，不想要皂液凝結成固體的話，就是把氫氧化鈉改成氫氧化鉀，因為鉀不容易結晶，就可以做出液體皂，取代沐浴乳的使用啊哈哈哈哈。
那個真的不是什麼膽結石，而是珍貴植物油脂跟鉀離子皂化形成的手工皂液，平常大家是在燒杯裡面製作，倒在乳液罐內作為珍貴又滋潤的洗手液來使用，不是作為膽結石排出身體。非常推薦大家採用玫瑰果油、黃金荷荷芭油或酪梨油+乳木果脂，整個冬天我都是在珍貴植物油的滋潤下度過的，只是我們不在肚子裡皂化反應，是在實驗燒杯和小鍋子裡面做的呀。
其實某莎莎做的就是葡萄柚香味的沐浴皂液而已😂。
這一小鍋推薦 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的評價
嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』，我們要跟大家分享一款簡單優雅、怎麼做怎麼好吃的甜點：法式古典巧克力蛋糕 (Gâteau Au Chocolat, French Classic Chocolate Cake)。
誰說創新的才能被欣賞？那些有點老派、口味單純，但𠩤料簡單、製作迅速的傳統糕點，經常才是能在味蕾上決勝負的永恆經典，而法式古典巧克力蛋糕 (Gâteau Au Chocolat) 就是一個，它只需要五種或六種最尋常的材料，全程一盆到底，只要接續的把材料攪勻，噹啷～一款絕對可以驚艷眾人的好吃甜點就完成了，一點都不需要費神。
法式古典巧克力蛋糕是一款表面跟邊緣有點酥脆、輕盈，內部質地很細緻濕潤、造型有點扁平的甜點，即使非巧克力的重度愛好者，吃了一口的反應都會對它頗為驚豔，我就是(笑)。它跟熔岩巧克的成份跟做法有點類似，嗯～又不那麼相同，不同的地方在於它使用更少的材料、更簡單的製程，然後用比較大的烤模而非那種小烤盅，因此需要的烘烤時間較長些，而烤出來的蛋糕內部沒有流心，但卻柔軟濕潤如膏狀，吃進嘴裡完全溶於你口。
若要簡單的評價它，那就是「簡單，優雅，別緻，一點都不費勁。」
這次的食譜我們是參考法國甜點大師 Pierre Hermé 的配方，但在作法上有稍微調整，有趣的是，這款蛋糕我們試過不同的製作流程，用不同的溫度與時間來烘烤，出來的成品都一樣好吃，完全可以把巧克力的迷人風味樸實的呈現，喜歡巧克力的朋友，推薦一定做做看。
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/10pO3Da0SeY
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法式古典巧克力蛋糕 怎麼作呢？
下面是這款 法式古典巧克力蛋糕 的做法與食譜：
📍 烤盤尺寸: 直徑15cm (約6吋) 的圓形烤盤
📍 這次使用新烤箱來烤這款蛋糕，烤箱是 Electrolux 伊萊克斯 40L 電子式精準控溫旋風烤箱(EOT40DBD)，烤箱設定為上下火 180度C，但沒有開旋風，如果是旋風烤箱的話，那麼一樣180度來烤也是可以的 😊。
材料 / Ingredients
70% 苦甜巧克力 125g
無鹽奶油 125g，切成小丁狀
細砂糖 100g (亦可使用三溫糖、黑糖)
雞蛋 2顆 (約100克), 中型尺寸, 室溫
中筋麵粉 35g
一小撮鹽
*另外準備一點軟化的無鹽奶油跟少量的麵粉來處理烤模
做法 / Instructions
1. 用刷子在烤模裡塗上薄薄一層奶油，並均勻灑上麵粉，再輕敲烤模除去多餘的麵粉，備用
2. 小碗裡打入兩顆雞蛋，均勻打散
3. 把巧克力切碎、備用。若使用水滴巧克力就不用另外切
4. 將切碎的巧克力跟切成丁狀的奶油一起倒入料理盆裡，另準備一個小鍋子，裡面加水煮至小滾後轉小火，把裝有巧克力跟奶油的盆子架上去，以隔水加熱的方式攪拌至完全融化，加熱的水量不要太多，以不碰到盆底為準，一旦巧克力跟奶油都融化後就立刻從爐上移開，趁熱把奶油與巧克力完全攪到絲滑有光澤的程度。(加熱的程序也可以用微波的方式加熱)
5. 把砂糖加入融化的奶油巧克力糊裡，攪拌均勻
6. 分兩次把蛋液倒入，每次倒入蛋液都要攪拌到乳化完全，也就是質地細滑一致，才能再加入剩餘一半的蛋液。
7. 將中粉跟鹽過篩加入，這裡要留意不要太用力或過度攪拌，只要輕輕攪拌至完全看不見乾粉，滑順有光澤即可
8. 把做好的麵糊倒入烤模裡，用矽膠鏟稍微抹平表面
9. 烤箱預熱 180°C, 烘烤22-25分鐘，出爐後在烤模裡完全放涼
10. 趁蛋糕已定型且還有點餘溫，脫模後即可以切片享用，室溫吃味道很棒，冰過吃又是另一種風味。至於裝飾，可以灑糖或淋上巧克力甘納許抹(巧克力控專屬)，或搭配冰淇淋或莓菓醬來享用
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影片章節 ：
00:00 開場
00:34 食材介紹
01:13 前置作業準備
03:19 製作古典巧克力蛋糕麵糊
07:42 烤箱溫度與時間設定
07:55 出爐
08:11 古典巧克力蛋糕的三種口感試吃
09:10 製作技巧分享
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更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：
更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#古典巧克力蛋糕
#法式甜點
#簡易甜點
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
這一小鍋推薦 在 簡單哥 Youtube 的評價
【蒜味鹹豬肉】輕鬆零失敗！美味靠自己！
大家好我是簡單哥！
今天要來回應觀眾投稿拉！
最近很多網友問簡單哥說要怎麼自己「自製鹹豬肉」？
簡單哥聽到這個就有點頭痛了，
但是我還是把這些步驟簡化再簡化！
讓大家能夠用最簡單明瞭的方式去理解，
大家快來跟我一起做這道【蒜味鹹豬肉】！
🍴需要準備的食材🍴
👉五花肉 2斤
👉鹽 15克
👉糖 50克
👉大蒜碎 100公克(放在醬裡的15克)
🍴要準備的調味料🍴
👉五香粉 1茶匙
👉米酒 15公克
👉胡椒粒 20克
👉胡椒粉 20克
👉白醋 50克
🥘開始簡單製作啦🥘
①將水份吸乾後用米酒去腥味再擦乾一次
②將醋加上糖以及些許蒜頭製成醬料
③將黑胡椒粉、黑胡椒粒、五香粉、鹽巴、糖、蒜頭、米酒混合
④將調成的醬料塗抹至五花肉上
⑤將醃製的肉放至保鮮盒裡面放到冰箱等待五天
⑥將表皮的醬料掛出後蒸15-20分鐘
⑦將豬肉煎至表皮稍微焦焦的之後切片
📢簡單哥下廚 做菜不含糊
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#蒜味鹹豬肉
#美食
#家常料理
#鹹豬肉
#三層肉
#簡單哥
這一小鍋推薦 在 簡單哥 Youtube 的評價
【蒜香奶油蝦】蒜跟奶油的魅力！讓你停不下來
大家好我是簡單哥！
今天簡單哥教大家一道菜
我覺得這道菜大家吃的時候
肯定會停不下來
一隻接一隻的吃
這道菜真的很下飯
想知道這道菜怎麼做
那就跟著簡單哥一起做這道
【蒜香奶油蝦】吧～
🍴需要準備的食材🍴
👉蝦子 30隻
👉蒜頭 35克
👉蔥 20克
🍴要準備的調味料🍴
👉蠔油 15克
👉奶油 70克
👉醬油 20克
👉黑胡椒粒 2克
👉鹽 適量
👉糖 適量
🥘開始簡單製作啦🥘
①熱鍋下油，爆香蝦子起鍋瀝油。
② 原鍋下蒜頭、蔥白爆香
③再加入作法一、蠔油、醬油、黑胡椒粒、鹽、糖大火收汁加入奶油、蔥花。
📢簡單哥下廚 做菜不含糊
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