苗栗山灣咖啡的海鮮焗烤飯&迷迭香雞腿排，現點現做很美味，吃飽後繼續挑戰永和山水庫爬坡，今天用SPF50+防曬噴霧實在很給力，從上午七點到現在，已經曬了十小時啊！
迷迭香雞腿排 在 魏華萱 Facebook 八卦
同時也有12部Youtube影片，追蹤數超過29萬的網紅BEMMa，也在其Youtube影片中提到，今天要來跟大家分享 Panasonic蒸氣烘烤爐， 他們誠意滿滿，提供一台全新的來讓我用！ 大家也知道，我喜歡幫孩子們準備不同的餐點，所以呢？我打算拿雞肉，利用「蒸、烤、煎、炸、烘」的功能，做五道關於雞肉的料理。幫大家試看看，一機多用的蒸氣烘烤爐有多厲害！只要一種食材，就可以做成這麼多種料理，真的超...
迷迭香雞腿排 在 Facebook 八卦
這天我跟閨蜜再次相約來到了一間充滿工業風的咖啡店，聽說這間店的咖啡很厲害👍，還有得名呢！！！
僦室義式配方豆是採用哥倫比亞、巴西莊園、衣索比亞-耶加與藝妓....等，100%阿拉比卡精品豆調配而成，真的值得一試，而且食材純天然完全不加味精與任何多餘添加物，還是毛小孩友善餐廳🍴又不收服務費呢🥰🥰🥰。
本日餐點如下：
🍹香草拿鐵 $120
🍹浪漫芭蕾 $120
🍽燻雞起司蛋義式磚壓三明治 $85
🍽迷迭香雞腿排蛋起司可頌 $110
🍽顆粒草莓貝果 $65
🍽火焰雞蛋仔 $80
咖啡真的不是蓋的，店裡的每一種咖啡☕️，基底都是配方豆，非常香，喜歡深培咖啡的人，真的要來試試。
# 僦室 不只有咖啡很棒，連餐點也很厲害👍，我最愛的是 #火焰雞蛋仔 焗烤起司🧀️與雞蛋🥚結合，真的有夠好吃😋，完全正中我的味蕾，而且雞蛋仔很Q會讓人一口接一口😘
其他餐點也都很讚👍，真的要來一試，不然會後悔啦😜
🏠 J’s僦室自家烘培咖啡園
※地址：新北市永和區秀朗路一段202號
※電話：02-8921-7009
※營業時間：10:30-22:00（週三公休）
※粉專：https://www.facebook.com/JsCoffeeTW/
迷迭香雞腿排 在 錵鑶居家料理小教室 Facebook 八卦
中秋烤肉組開賣囉！！兩組就免運費❤
我認真覺得今年CP值特高💪
烤起來吧：https://app.super-landing.com/moon
很重要：必看閱讀
中秋假期無法指定到貨日，一定到不了(百分之百)
所以發貨時間「只可以」指定為9/4和9/10，到貨約1~2天
老規矩！一樣分成牛肉組和豬肉組
賣了這麼多次的烤肉組我就不多介紹了
簡單講就是好吃又滿滿的肉！肉！肉！🤤
任選兩組還免運費🎉～
快約你的死黨、家人們聚會
（還有那種每次都說會出現又不出現的裝忙鬼😈）
一年搞不好就這麼一次可以聚在一起
別浪費時間去買食材了
食材我處理
大口吃肉🍖大口喝酒🍺交給你
錵好月圓豬肉組🐷（4-5人份只要1480）
迷迭香雞腿排（300g）*1
紐奧良雞腿排（300g）*1
鹹豬肉（300g）*1
生醃梅花肉（300g）*1
豬肉香腸（500g 8條）*1
梅花肉片3mm （600g）*1
挪威鹽漬鯖魚（230g）*1
白蝦（300g 12-16尾）*1
麻糬（十片附煉乳）*1
錵鑶特製烤肉醬料（200g）*1
天鑶地久牛肉組🐮（4-5人份只要1680）
迷迭香雞腿排（300g）*1
紐奧良雞腿排（300g）*1
沙朗牛排pr等級（200g）*2
美國板腱牛肉片3mm （600g）*1
美國五花牛肉片3mm （600g）*1
挪威鹽漬鯖魚（230g）*1
白蝦（300g 12-16尾）*1
麻糬（十片附煉乳）*1
錵鑶特製烤肉醬料（200g）*1
平均每個人只要300初
今年真的用性命在和廠商談價錢啊😅
此次發貨時間只有9/4和9/10
如需在9/4出貨的請在備註告知「9/4到貨」
若無特別備註都將於9/10出貨
出貨後將於兩天內到貨
其他日期一律都改為9/4
迷迭香雞腿排 在 BEMMa Youtube 的評價
今天要來跟大家分享 Panasonic蒸氣烘烤爐，
他們誠意滿滿，提供一台全新的來讓我用！
大家也知道，我喜歡幫孩子們準備不同的餐點，所以呢？我打算拿雞肉，利用「蒸、烤、煎、炸、烘」的功能，做五道關於雞肉的料理。幫大家試看看，一機多用的蒸氣烘烤爐有多厲害！只要一種食材，就可以做成這麼多種料理，真的超方便！
#Panasonic蒸氣烘烤爐 #蒸烤煎炸烘 #一爐就OK #一料五味
一機多用 蒸氣烘烤爐 http://bit.ly/2FIlJYr
Panasonic廚藝生活體驗館商品免費諮詢 http://bit.ly/39Z6xUZ
蔥油雞
食材：
去骨雞腿230g、蔥10g、玉米筍7支
調味：
鹽1/4匙、油30c.c
1、原味蒸模式30分鐘，蒸烤盤放下層
2、烘烤/烘焙模式230℃ 10分鐘把油加熱，蒸烤盤放下層
迷迭香雞腿排
食材：
去骨雞腿230g、迷迭香10g、蒜頭10g
調味：
鹽1/4匙、酒10 c.c、胡椒適量
電腦烹調選項11(煎白帶魚)，蒸烤盤放下層
雞蓉玉米烘蛋
食材：
雞胸肉100g、雞蛋4 顆、玉米70g、小蕃茄3顆、菠菜適量
調味：
鹽1/4匙、油20 c.c、醬油5 c.c
蒸氣烘烤模式 無預熱200℃ 25分鐘，蒸烤盤放下層
蜜汁烤雞翅
食材：
雞翅12隻、蒜頭20g、白芝麻適量、檸檬
調味：
醬油50 c.c、蜂蜜30 c.c、胡椒適量
1、烘烤/烘焙模式 無預熱180℃ 20分鐘，蒸烤盤放下層
2、烘烤/烘焙模式230℃ 5分鐘，蒸烤盤放下層
藍帶雞肉捲
食材：
雞胸肉200g、起司4片、火腿2片、中筋麵粉適量、蛋一個、麵包粉適量
調味：
鹽適量、胡椒適量
健康炸模式。預熱完成 。設定25分鐘，蒸烤盤放下層。剩下5分鐘拿出來刷上一層油再放入爐中，按開始繼續炸
更多好吃料理，歡迎查看以下頻道分類清單
雞肉料理 https://bit.ly/31KE5T2
年菜推薦 https://bit.ly/2NT43Nx
蛋奶素食 https://bit.ly/2z7GDx6
雞蛋料理 https://bit.ly/2Z9LKLB
中式餐點 https://bit.ly/33L9KV9
台灣小吃 https://bit.ly/2Z2nLiw
萬用吐司 https://bit.ly/2MnKL4J
手做早餐 https://bit.ly/2KPSeGt
電鍋料理 https://bit.ly/2phCZPj
這裡是斑愛馬媽專屬頻道，我是 Rita
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我喜歡為家人做料理
也很享受和孩子們做料理時的互動，雖然常常被搞得一團亂
但看著他們滿足的表情，卻是我每天最幸福的時刻😊
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我會繼續努力把我的點子分享給大家
也歡迎留言告訴我，大家喜歡吃什麼，讓我們互相交流經驗唷！
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迷迭香雞腿排 在 黃聖凱 Youtube 的評價
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梅花肉片0.3mm （600g）*1
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白蝦（300g 12-16尾）*1
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迷迭香雞腿排 在 May Fit Youtube 的評價
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美味減醣高蛋白料理是媽媽的拿手好菜，在家我最喜歡吃媽媽煮的菜！美味又營養！
今天的影片使用日本廚具品牌goodplus示範五道料理如下：
醬油煎太陽蛋 (使用琺瑯不沾平底鍋)
食材準備： 2-3顆雞蛋、一匙醬油、少許酪梨油
步驟教學:不沾鍋倒少許油，下2-3顆蛋，沿鍋緣處倒少許水，蓋鍋蓋悶1-2分鐘至蛋白凝固，淋上點醬油悶個10-15秒完成。
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煎迷迭香雞腿排 (使用琺瑯不沾平底鍋)
食材準備：雞腿一片、鹽胡椒適量、新鮮迷迭香、辣椒、蒜頭。
步驟教學：
雞腿用鹽胡椒蒜末醃製20分鐘。不沾鍋倒少許油，加入蒜頭、新鮮迷迭香與辣椒炒香後取出，留下煸香的油，下雞腿排（皮朝下），用重物壓住10分鐘分鐘，翻面關火等待約5分鐘準備起鍋。
炒高麗菜 (使用琺瑯不沾炒鍋 )
食材準備： 高麗菜半顆、蒜頭一顆、米酒、鹽、辣椒適量
步驟教學：蒜頭下去，炒香後，高麗菜瀝乾後加下去，淋一點米酒，蓋上蓋鍋，蓋子冒煙打開放辣椒與鹽巴調味。
紅燒牛腩 (使用琺瑯鑄鐵鍋)
食材準備 ：牛腩、洋蔥、番茄、番茄糊、紅蘿蔔、馬鈴薯、酒、糖、醬油、豆瓣醬
步驟教學：牛腩川燙後切塊與薑片放燉鍋煮約半小時。
用深炒鍋倒少許油，先炒肉桂與八角炒香後，炒洋蔥，加入番茄、紅蘿蔔、馬鈴薯，與蕃茄糊，加入酒、糖、醬油、豆瓣醬，炒香後，倒入牛肉一起燉煮一個半小時。
豆腐蒸魚 (使用琺瑯多功能蒸煮鍋 )
食材準備 ：魚片、洋蔥、蔥、豆腐一盒、魚露、醬油、米酒、白胡椒
步驟教學：
蒸魚－魚抹上鹽巴，在平盤鋪上洋蔥＆蔥段、豆腐、與魚片，淋上魚露、醬油、米酒、白胡椒，等待約10分鐘，加上蔥絲，悶30秒完成。薑絲菇菇湯－蒸鍋底層加水湯包與、薑絲燉煮，加入剩下的魚肉、豆腐、半碗糙米飯、一顆蛋中小火燉煮，即可完成。
May Fit instagram ▶ https://www.instagram.com/may8572fit/
✔️追蹤我的IG:may8572fit follow 我的健身食譜 #mayfitbowl
✔️我的增肌減脂食譜書購買連結(第一本)： 一碗搞定！增肌減脂健身餐https://www.books.com.tw/products/001...
✔️第二本(家常中式口味)May力體態：增肌減脂全攻略：健身一碗料理╳燃脂徒手運動 https://www.books.com.tw/products/001...
迷迭香雞腿排 在 [心得] 迷迭香雞腿排- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的八卦
好讀圖文網誌版
https://blog.xuite.net/dokic.lin/blog/244961475
迷迭香雞腿排
https://d.share.photo.xuite.net/dokic.lin/1da09ce/6008792/1050376182_x.jpg
迷迭香雞腿排，成品超乎我想像的美味，所以來分享一下做法。
基本上作法使用5%濃鹽水(brine)醃肉的方式達成。
5%濃鹽水的妙用，莊祖宜 與 松露玫瑰姊姊 的blog都有介紹過。
其主要功能在於溶解蛋白質，讓雞胸肉、里肌肉等油脂含量較低的肉類，
在烹調肉不會變柴，還會變得多汁且軟嫩。今次拿來醃雞腿排，
更是讓雞肉軟嫩無比又多汁。濃鹽水中可依喜好加入自己想要的其他香料增加食物風味。
這次濃鹽水調配方式，香料有 剁碎的新鮮迷迭香、大蒜泥、黑胡椒粉，
再加入 白葡萄酒:水=1:2，與5%比例的海鹽，就完成香料濃鹽水了。
再來把雞腿排放入香料濃鹽水中浸泡隔夜(12~24小時)。
要送氣炸鍋烤前，記得要把雞腿排擦乾，先讓雞皮面向下放置於氣炸烤盤，
雞肉面朝上，撒上乾燥迷迭香增加風味，用180度烤4分鐘，取出翻面讓雞皮向上，
撒上一層薄薄的白糖，送入氣炸鍋用200度烤3.5分鐘後完成。
雞皮面撒上白糖之用意在於讓雞皮上色，並且產生脆皮的效果。
成品皮脆肉嫩多汁，氣味帶有芳香的迷迭香氣與淡淡的果香(葡萄酒的效果)，
入口後段味道帶出乾燥迷迭香的氣味，非常好吃。
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