【阿湯哥@說開運】
看懂農民曆，天天都是好日子！內容囊括傳統農民曆中的宜忌沖合，節氣吉時，還有超實用的用事吉日速覽表，清楚標明國曆與農曆日期，無論查詢開工、入厝等吉日，皆能隨翻隨查，一目了然。
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【葡萄酒大知識：葡萄酒月曆】
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今天是大年初一，理應開瓶好酒闔家同歡，但是如果喝起來花香果味好像不如預期......可能不是葡萄酒的錯，他們說都是月亮惹的禍！
很抱歉，月亮說：台灣時間2017/1/28~29，大年初一是"空日"，葡萄酒風味出不來，初二晚六點之前是"根日"，葡萄酒喝起來像樹根......你先別挖哩嘞，我以下解釋給你聽。
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我們每天工作、假日休息，一般使用的行事曆，有人叫日曆、有人叫月曆，不過「日月」之於曆法，其實有更深一層的意義。人類自古依天體運行計算時間的曆法，主要的依據就是日月星辰，而以太陽運行為指標的，就叫陽曆或太陽曆，也就是每年政府公告、我們日常慣用的行事曆；而以月亮運行為依據的，就是陰曆或月亮曆，俗稱農民曆，這主要是因為一般農事的行程規範，跟月亮的陰蝕圓缺息息相關，而葡萄酒本身其實就是一種農產品，並且跟月亮的關係更為緊密。
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釀酒葡萄的種植農法，有很多學派與類別，最近特別熱門的，就是自然動力農法Biodynamics (也稱為生物動力農法)，它除了教導如何以古法製作天然有機肥料之外，還依據月亮的運行，制定出如何照顧葡萄園的方式，基本上很像是「葡萄酒的農民曆」。目前全世界最昂貴的葡萄酒，例如DRC酒莊與Leroy酒莊的頂級酒款，全都是遵循自然動力農法所種植釀製的，而這種「以月亮為師」的農法，也在法國勃根地幾乎成為了釀製好酒的葵花寶典；不過事實上據我20多年的品嚐經驗，許多依照自然動力農法做出的葡萄酒，確實有其過人之處，不僅口感的層次較多，也經常帶有迷人的花香。
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德國農婦Maria Thun在1940年代大力提倡自然動力農法，她認為農作物的生長與月亮的運行息息相關，若能配合月亮的節氣來調整農事施行的時機，農作物將能吸收到天體的精氣力量，並更能發揮出植物本身的潛能；Maria歸納月亮的軌跡與12星座的位置，訂定了敘述各種農事適當時機的「自然動力農民曆」，當月亮進入火象星座時是「果日」，適合採收；進入土象星座時是「根日」，適合犁土；而月亮進入水象星座是「葉日」，進入風象星座則是「花日」。
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上述的四種日子型態不僅可以做為葡萄農在田裡耕作的依據，而且也適用於品嚐葡萄酒；各位有沒有以下這種經驗：如果你同一種酒買了一箱，上星期六喝的時候很好喝，但今天開了一瓶卻覺得沒有果香？這個時候你就可以去查一查「自然動力農民曆」，看上星期六是不是「果日」、而今天是不是「根日」？
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根據我自己的經驗，在花日與果日喝的酒確實更容易散發出較多的花香與果味，而在根日與葉日品嚐的葡萄酒，酒質往往較為沉悶封閉，不易彰顯其花果風味，不過若是非花果路線、而是土壤蘑菇草本系風味的葡萄酒，卻會更加傑出。
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一般民眾較為偏愛花果風味的酒款，也因此我在替一些葡萄酒進口商試酒評審時，會儘量挑選花日或果日，以免埋沒了原本可以名列前茅的酒款。這個現象似乎有點玄，但許多知名的酒評與酒農都對此深信不疑，大家寧可信其有、不可信其無，畢竟讓手上的酒喝起來更好喝，這絕對是有益無害的事情。
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拜科技發達人手一機之賜，要查詢今天適不適合喝葡萄酒，其實非常容易。各位若不排斥簡體字，可以去查詢安裝一個對岸提供的「生物動力法日曆」APP，無須付費即可看到全年的花果根葉狀態，非常實用。
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大家可以親自試試看，初二晚六點之前是"根日"、六點以後是"花日"，你可以午餐開一瓶勃根地紅酒喝一點，然後剩下的晚餐時再繼續喝，看看是否中午沒啥味道、但到了晚上10點就開始花香飄逸了?
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