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辛丑年三月瘋媽祖
西元 2021 民國110 ⛩ 雲林縣北港鎮.北港朝天宮 ⛩，農曆歲次辛丑年，國曆4月30日、5月1日， 農曆三月十九日、三月二十日，「 #北港迓媽祖 」👉 如期舉行，依據政府疫情防疫政策調整辦理。
徒步____________繞境🎬_____________進香
1、
西元 2021 民國110 ⛩ 台中市大甲區.大甲鎮瀾宮 ⛩，農曆歲次辛丑年，國曆4月9日， 農曆二月廿八日起駕 ，「 國曆 4月12日，農曆三月初一日 」低達嘉義新港奉天宮。
2、
西元 2021 民國110 ⛩ 苗栗縣通霄鎮.白沙屯拱天宮 ⛩，農曆歲次辛丑年，國曆4月11日， 農曆三月一日起駕 ，「 國曆 4月16日、農曆三月五日 」低達雲林縣北港朝天宮。
歲末寒冬，農曆歲次丙申金猴年春節快到了！福海昨日偕同金酒董事長陳永明展開105年新春慰問送暖活動，分別前往大同之家、家扶中心和華山基金會等公益團體走訪，並致贈春節慰問金和表達關懷賀節情意。
金門家扶中心一直未能有自己的一個「家」，目前的家扶中心是租用的，也一直希望找地興建棲身之所。在走訪家扶慰問時，福海關心家扶籌建蓋館和垂詢進度；目前已找到蓋館預建地，希望在各界愛心捐輸贊助，不久將來讓家扶中心有個永久的新家。
今天2015年2月24日農曆歲次乙未年正月初六日新年開工之日。今晨將搭7：15高鐵從台南出發往立法院聽取毛治國院長新會期施政報告。不是興奮而是憂心，所以起得特別早，四點多起床想了又想，台灣還是跳脱不了體制衰敗改革沒重點，長期缺乏遠見，短期沒有執行力，從中央到地方少有真正突破者的沉淪困境。做秀包裝越出名的，人民越看不清其空洞虚無，卻寄予越高希望。急急急！希望真正的賢者不分男女老少趕快起起起！天佑臺灣！
【繼續 給15歲的自己】 詞。施人誠 / 曲。Angela Aki
「這些年我還算可以，至少都對得起自己」
劉若英一首誠實唱給自己聽的歌
施人誠中文歌詞細修六版本 掙扎至錄音室最後一刻 一次又一次提煉生命最深刻的體會
鋼琴與弦樂的互動 十五歲的自己與現在的自己對話
奶茶四次進錄音室 一唱再唱 好還要更好之誠懇抒情主打
和施人誠在一起。和感性在一起。
從〈很愛很愛你〉、〈後來〉到〈光〉，施人誠已經成為最懂奶茶的寫詞人之一。這一次奶茶重新詮釋充滿希望與憧憬的日本歌曲〈手紙〉（原唱為Angela Aki），大家都無異議地希望邀請施人誠再次為奶茶打造殺手級感人歌詞。忙碌的施人誠義不容辭，卯足了勁，在農曆年期間還犧牲假期，邊吃年夜飯邊想歌詞，一直ㄍ一ㄣ到配唱當天，交出令所有有回憶的人都飆淚的〈繼續 給15歲的自己〉，奶茶感性地說，這是她非常想要唱得很好的一首歌。
配唱時，施人誠兩度親自進錄音室standby，根據奶茶現場錄音的語氣、氣氛，再做歌詞上的細修。兩人合作多年，默契十足，整首歌詞行雲流水，充滿勇氣，鼓勵年輕往前走的人，也激勵偶爾開始做歲月巡禮的人們。
http://www.bin-music.com.tw/events/rene/2010-04-16/index.html
做飲食，工時長，人家食飯輕鬆你開工。漢發麵家，兩代在深水埗經營45年。老父做大牌檔，賣雲吞麵牛腩麵魚蛋粉，胼手胝足日做十五六句鐘，但求養活妻兒。80後兒子郭滿唐，一樣在街頭受磨練，但2011年遷檔入鋪，打破困身宿命：每天營業大約十小時，周日、公眾假、聖誕新年復活暑期統統休息，爭取天倫樂。營役中，一份父愛，兩種表述；正如待客也在變：「以前客人食要快靚正、簡單；現在有要求：食物要好味，環境要乾淨，又要service。」阿唐說。畢竟，時代不同了。
漢發麵家在深水埗石硤尾街做了38年大牌檔，7年前入鋪，就在舊檔拐過街角的大南街上。僻靜的大南街，都是布行皮革號金屬配件公司，人流很少；漢發除了午市爆滿，早餐至下午茶時段一直有六七成座上客，生意算很不錯。
「師傅教落，煮食，任何事都不可以馬虎。豬扒蛋飯，喂！應該豬扒好吃，蛋要靚些香些。白飯不用理會了，但也不行的。我每一樣都要做到最好，白飯我都要做到最好。」聽說阿唐是個牙擦仔，眼前的他果然自信滿滿。
「我們的白飯蒸的，不是用飯煲煲的。你家常煲一兩斤米無問題，但我們一煮六七斤米，如果放在電飯煲就不夠力去推，變成『漚米』，就好似明火煲湯同電磁爐煲湯的分別，兩者的口感已經不同。」他耐心解釋。
言辭可以誇誇，但食物騙不了人，「客人吃下去就知道你有沒用心機去做每樣事。」阿唐說。譬如店中名物豬膶，咬下去爽脆，再嚼粉嫩，有淡淡的薑酒香，非一般！他不怕公開秘技：「最緊要你花心機去泵乾淨血水出來，吃時就不會有豬腥味，切又要有差不多的厚度，這些全部是用時間和心機去做的。」咬一口炸鯪魚球，是預期的爽彈，且滿滿陳皮味，蝦米碎帶點鹹香；估不到混入的芫荽碎，只取莖部加強爽口感覺，看得出一番心思。
豬扒是茶餐廳尋常之物，做得出色卻鮮有，它和豬膶一樣都是漢發入鋪後的新猷。阿唐的豬扒不用食粉，但能做到鬆軟多汁，「我想了三個月，終於想到怎樣不加任何香料而保持豬扒的原味。最重要是，我要將豬扒揼鬆，而不是揼實。」說時遲，他已揼了兩塊；他鬆肉不會假手於人，務求力度不出偏差。
這厚切豬扒的面積比平常所見大三分之一，原來指定供應商裁料時斜斜厚切，「厚，才能保住肉汁。」除了豬扒大件、豬膶麵膶多而厚，由大牌檔賣到今天的柱侯牛腩、南乳豬手飯，一樣超級大份，阿唐解釋：「這就是街坊生意。我想過出細份量，但怕他們不接受。」入店後的漢發，隱隱然留着大牌檔的豪邁。
轉型 拜師
37歲的阿唐，不知不覺投身漢發近20載。話說父親郭漢標十來歲從鄉下揭陽來港，做過紗廠，曾在豉油街與人合夥開大牌檔，因賭排九而輸掉半個檔口；1973年借錢在深水埗頂了一個大牌檔，改名「漢發」；40多歲才娶妻泰籍華僑楊美嬌，次子阿唐出世時已年近50。
阿唐18歲開始到大牌檔幫手。「當初我說接手漢發，或者學煮雲吞麵，阿爸都跟我說一句：不要學，寧願你做三行。」做飲食太辛苦，父親不想他走同一條路。阿唐着實有兩年做過布行、跟車、地盤，始終對烹調最感興趣，於是跟父親學煮麵、炆牛腩炆豬手。
漢發本來只賣幾款粉麵，轉變始於隔鄰茶水檔結業，那時阿唐跟父親建議加碼賣奶茶咖啡；父親初時不允，怕他兼顧不到，但阿唐下了決心就似衝鋒車，他看書，問前輩，想盡辦法去學沖一杯奶茶。
試了三個月，漢發的茶啡和加賣的公仔麵跟雲吞麵一樣受歡迎。後來父親退休，阿唐就請夥計和媽媽一齊做，「我媽管雲吞麵那邊，我管奶茶咖啡這邊。」由於左右牌檔相繼結業，漢發變了一街獨市，客人多到讓他租下牌檔後方兩個鋪位擺枱擺凳。未幾消防來查，說是無牌經營；其時母親因中風已少露面，漢發由阿唐和太太Zoe支撐大局，兩小口決定入鋪轉角的大南街，好接住大牌檔的生意。
入鋪之後，阿唐認識了人稱「米芝容」的容記小菜王前老闆易偉容。容師傅經常來吃東西，指點阿唐這個後生仔。「我弄得好吃一點，容師傅就說：呀！也不錯，都有我教你的一半。」2014年，阿唐設宴正式拜師。容師傅手把手教他炒醬、用料，又幫他改良了父親傳下來的大牌檔食物：柱侯牛腩更濃、南乳豬手更香、雲吞爽口更多肉汁。
「這些柱侯醬是以前大牌檔師傅經常用的，炒醬最關鍵的是控制火候，一句鐘才能炒好這醬，慢慢用時間去逼它的味道出來。」阿唐今天滴着汗站在火爐前推醬，仍背着師訓：「師傅教我最基本做廚師的三樣：第一眼望；第二鼻聞；三就是口試；等同於每一碟餸的色香味你都要知道。」
共享的世界
做食肆，打開門做生意才有收入，但漢發的營業時間比一般食肆短。「飲食來說我們其實算懶惰，開十句半鐘，不過我們一回來就『砌』到最尾，好辛苦。」同為80後的老闆娘Zoe說。她特別安排「早收」及「多假期」：聖誕節、農曆新年、復活節、暑假都關店休息四至十日不等，員工同聲讚好。
「多假當然開心，不用那麼疲累。」在廚房不停手淥豬膶的蘭姐說。 「我們出月薪的。輕鬆了，好呀！」茶水部阿麗回應。 「放工早些，你可以有家庭樂；逢時過節又可同家人食飯，我自己都有小朋友的。」笑容可掬的阿娜落力招呼客人。
阿唐一臉得意：「老闆搵到錢，夥計自然辛苦；但如果老闆搵唔到錢，夥計又閉翳了。最緊要大家工作開心，現在是共享的世界嘛！」
「其實要做（營業）24小時都可以做，但有時買不回你和他們相處的時間。」Zoe口中的「他們」是兩口子一對9歲和7歲的兒女，「如果日日返工不放假，好難建立感情，好似現在他們出街仍會拖住我的手，夜晚睡覺都想黏住你，這些是買不到的。」年輕的媽媽Zoe甜笑。
一齊食飯 像個家
每天清晨，阿唐載着妻小從沙田住所出發回到深水埗的小店，先叫貨、編排全日流程，七時半親自送子女上學，到下午三時必先擱下所有事務去湊放學。「六點一定全部人收工，我們等小朋友在附近補完習一齊回家。」Zoe續說。阿唐笑指斯斯文文的太太最有威勢。Zoe點頭，笑指丈夫樣貌看似好惡，其實「很溫柔」，「結婚前我入過醫院，他在大牌檔落場一小時也趕來看我。記得初初認識他時問他週日做甚麼，他說買排骨同爸爸煮飯食。我覺得他是鐵漢柔情，很看重家庭。」
阿唐回憶，小時爸媽要打理大牌檔，自己滿月後就住在保母家。「我升上小學，放學後上補習班，七點多返大牌檔食晚飯、上閣樓睡覺；暑假也在補習社過，每日只有一句鐘見到阿爸阿媽。」舊檔位置今日已成一個地盤，只找到檔口對上兒時一家四口擠過的舊閣樓。「阿爸每次見我們，都問我們肚餓不肚餓、吃不吃東西。可能他沒怎樣讀過書，不懂表達他那種愛。」阿唐拖住一對天真的兒女，不時提起已經離世六年的父親。
想當年，父親在自己升中後開始休星期天，帶着自己周圍走，回到從前的落腳處述說往事，兩父子很親近。「放假阿媽通常自己找朋友，我十三四歲已經喜歡買餸煮飯和阿爸一起吃。我很想維繫一家人，一齊食飯、一齊看電視，像個家。」阿唐說。
「錢是賺不盡的。」他笑一笑，現在應付店鋪租金無問題，也「夠使夠用」，最重要是「可以多些時間陪小朋友」。為了保證出品，他炒醬、打鯪魚球、揼豬扒、牛腩起筋……事事親力親力，「每一日的滿足感，就是見到客人吃我的出品他吃得很滿足很開心。」而辛苦了一整天，「最開心就是可以和小朋友一齊收工回家煮飯食。」
撰文：韓潔瑤
攝影：關永浩
漢發麵家
地址：深水埗大南街192號
電話：2380 7068
詳情： http://bit.ly/2CBN65U
影片中的運球動作，是我每次必備的訓練項目
長久累積下來，就能有效提升控制球能力
所有攻擊技能，都建構在基礎的運球
熟習各項運球，搭配上腳步的變化
就能在場上有更好的發揮空間
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『2019 寒假 yo4籃球 訓練營』
此次寒假訓練營將在農曆年後開課，由yo4籃球總教練－天佑，規劃所有訓練項目，對於所有『想進步＆精進自我能力』的學員們，這是不可缺席的籃球盛宴，導入最新的訓練模組，利用輔助器材增加訓練質量，注重個人動作進步與修正，融入情境模式訓練，並提供專業的教學指導，給予不同位置性質的學生們，打造脫胎換骨的訓練營，所有訓練內容都是可帶走的，回去能夠精進自我，成為永遠的技能。
訓練營都包含活動拍攝、錄影，提供學員作為紀念並且於網路平台展出。
活動地點：台北市文山區私立靜心國小（室內籃球場）
活動時間：2020/2.4(二) 6(四) 7(五)晚上 6:00 - 8:00 及 8(六) 中午 12:00 - 3:00 共四天
報名日期 : 即日起2019/12/11，報名至2019/1/31 & 額滿為止。
報名形式：建議12歲以上報名，僅於網路報名，無現場報名方式。
三步驟：
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報名費用：每人新台幣$ 5,400元整
報名優惠活動：
1.舊生享有優惠價格 新台幣$ 5,000元整
2.團體報名(含)4人以上，每位享有 新台幣$ 400元折扣
線上報名表連結：https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdvEjJO8W-Dd4JE3C8HiybbzcimCCSmftTxuvIUws09PugcCA/viewform?usp=pp_url
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