#豬五花好不好吃差很多 👀
#好了最近沒有想要再吃五花肉了
好的,上週下課我跟老妹又去林森北路七條通韓國街吃另外一間韓式料理 #韓太閣,繼隔壁的韓金館之後,姊納悶,這邊餐廳是 for 觀光客嗎?
Anyway 我們就是想換另一間,然後想說韓太閣的評價也非常好,就衝了,他的菜單比較方便人少來點,我們點了雙人1200的套餐,包含:2杯飲料、1個鍋、1份海鮮煎餅、1份銅盤烤肉、1份鐵盤二種肉,聽起來很划算,但吃完我們不約而同的說,要是點雙人800一定會翻桌,因為看起來蠻划算的1200都弱弱的...😗
心得就是...飲料正常,小菜跟韓金館好吃程度差不多,都可以 #免費續一次。鍋物我們選擇 #辣豆腐火鍋(小陶鍋那種),明顯過甜沒有鹹味和辣香,喝得很心酸。海鮮煎餅更是慘,請法醫來可能也找不到多少海鮮,好不容易找到一隻蝦,我妹說要來慶祝一下嗎?一整個就是在吃麵粉...而且還不是好吃的麵粉,超佔位。
主角肉肉的話,#鐵盤 有四塊無骨牛小排,甜鹹甜鹹的味道不錯,緊接著就是迷你豬五花,太薄真的吃不出口感,老妹問說原價250的也是這樣大小嗎?服務生說對,那韓金館的280元超大一塊很有競爭力耶!!接下來就是 #銅盤,肉肉OK,看起來很豐富,可是菜梗偏多,不然就是洋蔥凍豆腐那類,也沒有湯頭可言,有一種把昨晚吃剩的火鍋加水回鍋一下的感覺...
我只能說,本來還想挑戰旁邊的 #南大門 還是哪一間,想想算了。
👉前幾天的韓金館傳送門 https://reurl.cc/8lRANX
#原本很期待以為比韓金館厲害
#一問問題店員就呈現新手狀態
#有一種老闆不在店裡很隨意的感覺
#我們在門口時聽到員工喊我去一下韓金館喔
#質人星球在台北
#scentofsense
同時也有443部Youtube影片,追蹤數超過72萬的網紅老外看中國、老外看台灣 | A Laowai's View of China & Taiwan | 郝毅博 Ben Hedges,也在其Youtube影片中提到,中華料理歷史悠久、種類包羅萬象,除了經典的傳統菜色外,有沒有一些特別奇怪、很多人不敢嘗試的料理?一起看看老外郝毅博這期的有趣分享! 老外看中國、老外看台灣 Facebook: https://www.facebook.com/laowaintd 主持人郝毅博(Ben Hedges)Faceboo...
「辣豆腐火鍋」的推薦目錄:
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辣豆腐火鍋 在 老外看中國、老外看台灣 | A Laowai's View of China & Taiwan | 郝毅博 Ben Hedges Youtube 的評價
中華料理歷史悠久、種類包羅萬象,除了經典的傳統菜色外,有沒有一些特別奇怪、很多人不敢嘗試的料理?一起看看老外郝毅博這期的有趣分享!
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辣豆腐火鍋 在 點 Cook Guide Youtube 的評價
3-4人份量 Serve 3-4
豆腐 350g Tofu
麵粉 30g Flour
粟粉 30g Corn Starch
泡打粉 5g Baking Powder
鹽 1/4tsp Salt
糖 1/2tsp Sugar
辣椒粉 1/8tsp Chili Powder
蒜粉1/8 tsp Garlic Powder
炸蒜蓉 適量 Fried Garlic to taste
1.先把豆腐切粒,用廚紙印乾豆腐表面水份
2.用麵粉和粟粉以1:1 的比例攪拌均勻,加入泡打粉、鹽、糖、辣椒粉和蒜粉攪拌均勻,備用
3.先預熱油,先炸蒜蓉,起鍋備用
4.豆腐均勻沾上粉,放進油鍋裡炸熟,撈起豆腐放在廚紙上瀝乾油分,加上炸蒜,完成
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【記得洗手】手撕雞腸粉!10分鐘輕鬆完成 [Eng Sub]
https://youtu.be/yMoNnin8gLo
【便當料理】南蠻雞?唐揚炸雞?[Eng Sub]
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https://youtu.be/5ZH6LMwrmC4
【最簡易湯底】壽喜燒? 日式牛肉火鍋 ?Sukiyaki [Eng Sub]
https://youtu.be/HWnWrX5gtUw
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#食譜 #煮食 #日式 #炸豆腐 #小食 #炸物 #金磚豆腐
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辣豆腐火鍋 在 A力地方媽媽 Youtube 的評價
『原型食物怎麼吃:飲控做到60分就很棒-千張蝦餅』
千張是個很神奇的東西,
我是先認識腐竹小姐,才結識千張先生的,
原來他跟我煮豆漿常見上面那一層皮膜,
是血緣相近的親戚,都是黃豆的變形種,
而做成這種紙張樣,雖然不能飛鴿傳書,
但萬物皆可包,拿來做蝦餅.餛飩.火鍋料啊!
可塑性之高!
用千張取代麵粉或潤餅皮來煎蝦餅,
真的可以安心的多吃一點,
當然少油少醣的煎餅少了些厚實酥脆的口感,
但是在日常生活的飲食中,
美味與健康的取捨裡,退得半步,方可兩全!
曾經把自己吃成“圓形實物”的我,
現在總是喜歡建議姊妹,
把日常飲食改變成原形食物為主,
因為回顧自己以前的飲食習慣,
變胖的原因大概可以找出七八分...
不外乎就是圖方便,圖美味,
喜歡速食套餐,消夜來個泡麵加可樂,
麵包來者不拒,外食重口味雞腿便當要炸的!
吃原形食物其實並不麻煩,
青菜燙過,肉悶熟,海鮮蒸熟,
簡單料理簡單調味,就是容易生無可戀,
與原形食物相看兩生厭,
所以才會發生這兩次,我都把原形食物,
肢解到它媽都認不出它來,
我們是凡人啊!
生活總要有點不同,才會有趣!
🦐千張蝦餅 食譜
蝦仁 - 100克
花枝 - 大約跟蝦1:1(不加也可以餅會軟腳)
蛋白 - 1個香油 - 一中匙(用豬更香啊)
鹽 - 1/3小匙
米酒 - 1大匙
白胡椒粉 - 1小匙
小黃瓜或蔥花 - 一個大拇指
作法:海鮮與蛋全部打成泥,切入綠色植物,
小火薄油鍋,千張撲鍋,蝦枝泥覆蓋好撲鍋千張,
再用另一片千張撲上去蓋好蝦枝泥,
小火烘到蝦枝挺身,千張臉赤黃,翻面,
再烘它片刻,起鍋切八段(六段也好)!
🌶酸甜沾醬
白醋 兩大匙
水 兩大匙
糖醇 兩大匙
魚露 一小匙
辣椒 看良心
作法:白醋與水和糖醇下鍋,享受一下嗆鼻醒腦,
糖溶化,醋也稍微不這麼嗆了,加魚露與辣椒,
煮掉魚露的腥味只剩鮮味,煮到喜歡的濃稠度,
可以一次煮多一點冷藏備用,
家人才不會時常掩鼻投射嫌惡的眼光~
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我是A力,運動是我的日常,廚房是我的療癒室,
我曾經是個圓噸噸的地方媽媽,也在九彎十八拐的減脂路上迷過路,
如果妳也在學習,我會很開心在這裡見到妳~
這裡有我老公幫我記錄的生活,我也很歡迎妳到粉專上跟我聊天,
生活是一場接力賽,我們一起陰溝裡賞星星!
粉專:地方媽媽 健身筆記 Ellie
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攝影-自拍 or /火野攝影 周琨瑾
配樂-
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Track: Drive Around Town — Broke In Summer [Audio Library Release]
Music provided by Audio Library Plus
Watch: https://youtu.be/lca1p-q1OPQ
Free Download / Stream: https://alplus.io/drive-around-town
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Track: Break Free — Vendredi [Audio Library Release]
Music provided by Audio Library Plus
Watch: https://youtu.be/HvxqiK2d6CE
Free Download / Stream: https://alplus.io/break-free
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攝影-周琨瑾
剪輯-彭佳琳
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辣豆腐火鍋 在 韓式辣豆腐鍋순두부찌개by 小川石沒有廚房-Gigi - Pinterest 的八卦
Jan 2, 2019 - 韓式經典家常菜之一的辣豆腐鍋,食材簡單卻能煲出好滋味,最常見的吃法是挖一匙白飯泡進辣豆腐鍋裡面,讓湯汁浸滿飯粒,再一口吃掉。辣豆腐鍋的海鮮滋味 ... ... <看更多>