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冬季盛產的蘿蔔最好吃也最便宜，Amy來教大家做，最佳開胃小菜「韓式辣蘿蔔」，醃漬後的湯汁也可以拿來醃小黃瓜，或拿來煮泡菜鍋，大白菜(脫水方式不一樣)也很適合這種方式做醬料醃漬♫
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👩🍳小叮嚀☛裝罐冷藏可保存約1個月，白蘿蔔也可以用大頭菜、大白菜替代，水梨果泥也可用蘋果泥替代。
✍材料表✍ 4人份
白蘿蔔 900g(已去皮)
青蔥 少許
洋蔥泥 80g
水梨果泥 60g
薑泥 ½大匙
蒜泥 1大匙
韓式辣椒粉 4大匙
魚露 2大匙
細砂糖 2大匙
---醃漬用---
鹽 3大匙
冷開水 200cc
---糯米漿---
糯米粉 10g
冷開水 90cc
冬季盛產的蘿蔔最好吃也最便宜，Amy來教大家做，最佳開胃小菜「韓式辣蘿蔔」，醃漬後的湯汁也可以拿來醃小黃瓜，或拿來煮泡菜鍋，大白菜(脫水方式不一樣)也很適合這種方式做醬料醃漬♫
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👩🍳小叮嚀☛裝罐冷藏可保存約1個月，白蘿蔔也可以用大頭菜、大白菜替代，水梨果泥也可用蘋果泥替代。
✍材料表✍ 4人份
白蘿蔔 900g(已去皮)
青蔥 少許
洋蔥泥 80g
水梨果泥 60g
薑泥 ½大匙
蒜泥 1大匙
韓式辣椒粉 4大匙
魚露 2大匙
細砂糖 2大匙
---醃漬用---
鹽 3大匙
冷開水 200cc
---糯米漿---
糯米粉 10g
冷開水 90cc
好友蔡維仁送來一箱冬季盛產的美濃白玉蘿蔔，這種蘿蔔風味十足，濃辛辣嗆，我喜歡拿來醃漬食用，很過癮，這次是切條以少鹽略醃，沖掉表面鹽分，風乾一二天後，加水，糖，醬油，酒調成的汁浸二三天，上桌時灑香油，拌入香菜即可，也可做成辣蘿蔔乾，更過癮。你還有什麼吃法呢？告訴我一起分享吧！
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ちゃらりんこ〜
今回はさっぱりとした
美味しい大根のピリ辛甘酢漬け😁👍✨
脂っぽい揚げ物や
中華料理なんかにめっちゃ合う！
箸休めに最適なレシピを紹介するよ♪
最低1日漬け汁に漬け込むと美味しくなるよ
作り置き、保存食にもおすすめ👍✨
作ってみてね♪
ちゃらりんこ〜😀🤟
【酸辣蘿蔔】
サンラーローポウ
大根500ｇ分量
生姜大さじ1
米酢150ml
砂糖90ｇ
胡麻油大さじ1
花椒粒5粒
紹興酒大さじ1
塩少々
唐辛子1本〜2本
＊動画では紹介出来ませんでしたが
季節に応じてみかんの皮や柚子皮など綺麗に洗い、小さじ1程度を切り刻み、甘酢ダレに加えてから漬け込むと風味良く更に美味しくなりますので、お試しください😊
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spicy Radish recipe :
Ingredients :
Radish 1200g salt 36g (3%)
5-6 Chili
1 T rice wine
20g sesame oil
30g Chili paste
60g sugar
http://caroleasylife.blogspot.com/2017/01/spicy-radish.html
「Twin Musicom」創作的「Italian Afternoon」是根據「Creative Commons Attribution」(https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) 授權使用
演出者：http://www.twinmusicom.org/
辣蘿蔔 在 台式辣蘿蔔食譜by 楊家－老大茹爺~ | Recipe - Pinterest 的八卦
台式辣蘿蔔食譜by 楊家－老大茹爺~. Ingredients. Ingredients. 白蘿蔔2 條. 鹽巴5 湯匙. 醬油1 湯匙. 辣椒醬3 湯匙. 二號砂糖5 湯匙. 香油2 湯匙. ... <看更多>