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聖誕節前後，呆曼媽媽送我奧利佛的雜誌，專門做耶誕料理的食譜。
我很喜歡這本書，也很喜歡唸英文，
但是當英文混在食譜裡面，
我突然發現是拿石頭砸自己的腳，
為什麼我都看不懂辛香料英文？！
Loving the cover of this year's Christmas edition of Jamie magazine, loads of Christmas recipes for you.
Nice one
J x
http://www.jamieoliver.com/forum/viewtopic.php?id=75154
介紹利用老干媽 把傳統的日式料理
如何改成香香辣辣的口味！
這瓶很厲害的部分是
不只直接裝在完成的料理上面
做料理的流程中也可以放進去
因為包含很多香料 直接挖出來放進去料理裡面
就可以加上很多種的香味～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و
◆更多老干媽口味及料理介紹↓
https://nic.pse.is/LAOGANMA1
香辣馬鈴薯燉雞肉/鶏とじゃがいものピリ辛煮
[2～3人份]
帶骨雞肉 Chicken—6片
馬鈴薯 Potato—1個
紅蘿蔔 Carrot—50g
洋蔥 Onion—1/2個
蒟蒻絲(汆燙過) —150g
碗豆(汆燙過) —6片
老干媽香辣脆油辣椒 Lao Gan Ma Chili Oil—2大匙
清酒 Sake—2大匙
味淋 Mirin—1大匙
砂糖 Sugar—1/2大匙
醬油 Soy sauce—1大匙
味噌 Miso—1大匙
日式高湯 Dashi—500cc
＊如果可以的話請幫我翻譯英文字幕～！m( _ _ )m 謝謝..
＊Contribution for texting 中文&English caption is much appreciated!
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●沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM：
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
PremiumBeat：
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
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五香粉 Five Spice Powder 並不局限於五種香料，香料的種類愈少，某一種香味就會較為凸顯，重類多了，互相平衡，反而會獲得更和諧的味道
每種香料有自己獨特的味道，如你鐘情於某種香味，份量可以配多一點，每次不用做很多，太約在 1 至 2 個菜式用完，下次就可以嘗試新的配搭，加加減減，慢慢找到自己喜歡的口味。搭配不同的食材，肥丁喜歡做一些調整。 以下這個配方，是以五香粉常見的基本辛香料，為製作「土匪雞翅」調配的，如想要更為複雜的配方，還可以加入乾薑、豆蔻、甘草、胡椒、陳皮等
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hot adj. 辣的；燙的；炎熱的
spicy adj. 辛辣的；加香料的；味重的
pepper 胡椒粉，青椒，辣椒
chili pepper 辣椒
hot pepper 辣椒
小辣 mild，中辣 medium，大辣 extra hot
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那些基本的西餐 香料 调味料， 英文 名儿简介. Juanjuan taste•405 views · 5:44 ... 10種精選 辛香料 ，從產地、文化、機能、風味全解析，完整建立你的 香料 櫃 ... ... <看更多>
香料 ，又名辛香料或香辛料，是一些乾的植物的種子、果實、根、樹皮做成的調味料的總稱，例如胡椒、丁香、肉桂等。 它們主要是被用於為食物增加香味，而不是提供營養。 常用 ... ... <看更多>
辛香料英文 在 [閒聊] 英文版的狼與辛香料出了重小說紀念版- 看板LightNovel 的八卦
為了慶祝十週年，所以美國的出版社把全套小說合在一起，
推出了週年收藏版的硬殼書，有限量編號
944頁，跟磚塊一樣厚，可以拿來砸人了，所謂重小說
啊好冷的梗(被打
外國開箱影片
https://www.youtube.com/watch?v=ZvE_OPN9hbM
https://www.amazon.com/Spice-Anniversary-Collectors-Isuna-Hasekura/dp/
0316469920
比較詳細的開箱影片，前面有支倉凍砂的簽名
https://www.youtube.com/watch?v=0tKd1uG5zdk
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※ 編輯: lulalalalala (111.243.93.24), 06/17/2017 19:16:32
※ lulalalalala:轉錄至看板 C_Chat 06/17 19:21
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