辛拉麵一包多少錢的八卦，MOBILE01、YOUTUBE、DCARD和Yahoo名人娛樂都在討論

在台灣，防疫現在不只是公衛問題，而是政治議題。尤其在大選後，台灣的防疫成功激起了無比高昂的民族團結跟認同感，長期在國際社會跟WHO前被迫低頭的我們，終於頭抬高一點了！所以當大家看到那些確診病患出國玩回來傳染的時候，氣的成分多少有一點「你怎麼可以扯台灣後腿」吧。

但顯然，這種指責對執意要出國的人是沒有用的，不然他們怎麼還會去！

這篇文我想認真勸告所有還要來歐洲玩的人，（就是明知歐洲已升到第三級）為何取消才是上上策。

1 你一定玩得提心吊膽

不是要詛咒你，但想想你在巴黎鐵塔前美美的喝咖啡、享受美景要自拍時，旁邊來一群不戴口罩的歐洲人咳嗽，你不怕嗎！？如果怕了，你敢在歐洲戴口罩嗎？人生地不熟，在歐洲已經夠容易被搶被偷，現在還多了一個被歧視、謾罵甚至攻擊的風險！

2 你一定吃不好

越來越多地方餐廳跟酒吧要關閉，今天沒事不代表明天就不會宣布，來歐洲旅遊最痛苦的就是飲食，餐廳又關的話，你可能餐餐都要吃三明治，幸運的話，可以買到一碗辛拉麵，來歐洲吃一碗台幣60塊的。

3 你可能要多花錢改機票才回得去

航班一直在減、邊境一直在關，你無法保證回台灣航班正常，幸運的話你沒事，沒那麼幸運的話你多花錢、多轉機（再繼續增加風險）回得去，最慘則是滯留在歐洲，三明治吃好吃滿。

4 這趟旅程無法打卡炫耀

那你來旅遊幹嘛（誤）我的小群組已經在流傳這幾天一個確診病患的社群媒體帳號，已經被肉搜了。

你跟人家說來歐洲玩，輕則被討厭，重則被爆料被肉搜。相信我，再熟的朋友、再親的家人，都不見得諒解你。

來歐洲買個高級巧克力回去，但是不敢帶去辦公室分，別人問你哪買的？「...101樓下超市」。買名牌包退稅後很划算但不敢說，別人問哪買的？「...喔代購」

那麼累，何必！

歡迎分享，因為我就是來勸世的😫

—
因為我真心不懂還要來歐洲玩的心情，所以盡我可能分析了，拜託，如果真的要來，至少回台灣好好隔離，政府有防疫旅館，你是有選擇不要回去傳染給同住人士的！

「致媽媽：
　
我有好多年沒給媽媽寫信吧，好久不見了，媽媽。
　
我已經二十七歲了，我現在過的很好，而且居然住在東京呦，在一棟叫做雪谷大塚的公寓裡，是一個有很多斜坡的町，一樓是拉麵店。我一直在做護理的工作，而且還拿到很厲害的資格證呦，雖然我也很想休假、也想加薪，但辛苦歸辛苦，如果有人對我說聲謝謝，我就會慶幸自己努力過呢。
　
有時侯，努力是有回報的，雖然存不了多少錢，但我已經知足了，若晚上睡前能想起那些瑣碎的幸福，我的內心就會覺得很溫暖，一覺醒來就是嶄新的一天。
　
我擁有滿滿的回憶呦，站在坡道上就能眺望東京的夜景，我喜歡在那裡恣意想像陌生人的人生，「剛剛在那座鐵塔下、有一個女孩的圍巾掉了！」、「麵包店的男孩把它撿起來了」、「『謝謝你』，『要小心一點』」。
　
深夜穿梭在東京的公車，坐在倒數第三個座位上的搬家小哥跟護理士，「『辛苦了』，『辛苦了』」。
　
這個城市住著好多好多人，我有時會想，這個世界到底算是美好的？還是很可怕的呢？我想，是美麗與可怕互相交織著，所以如果不去追尋，就無法發現美好的事物。
　
有人教會了我這件事，一個人眼裡看到的景象，跟兩個人一起看到的景象，是截然不同的。
　
所以我有一件事要拜託媽媽妳，請好好保管我的愛情哦。
　
就像媽媽妳說過的，我遇見了我喜歡的人，談了一場美好的戀愛，我想要告訴六歲的我，總有一天，妳將不會是孤獨一人，那個人會坐著卡車，出現在妳的面前，卡車的車廂裡會堆著像山一樣高的桃子罐頭，如果給他一顆糖，他會把糖咬碎了「咔哩咔哩」吃下去。
　
一旦喜歡上別人，快樂就會變成兩倍，悲傷就會減半，在那之前，妳要堅持下去等著他。
　
這段戀情是我彌足珍貴的回憶，媽媽，請替我保管好。
　
　
我最愛的媽媽，我還會寫信給妳的，再見。
　
杉原　音。」

【又有人去檢舉我，說我歧視兩種人】

我以前從來沒有花廣告費打過書，也沒有掏腰包買書衝排行榜，不是我小器，而是骨頭硬，想看在市場上，自己的實力有多少。另外，我也不想走「資本主義｣路線，用錢壓死人，排擠掉才華洋溢卻沒錢打宣傳的新秀作家。

我雖然寫文章的論點很務實，但是性格裡，是走理想派的，有那麼一點道德潔癖。不過還好的是，我只要求自己，不用來為難別人。

這次我破例了！星期日在家，突然腦子像是被雷打到，因為以後會陸續有新的做法，想來試試fb的廣告，於是隨手用我的書＜你的強大，就是你的自由＞這篇自序小試牛刀，投了200元，一碗最便宜拉麵的價格，哪裡知道跳出來警告，我的文章可能有歧視的嫌疑，必須審查過內容。一陣子之後，ｆｂ給我的回覆是，

「未批准。｣

我感到奇怪，便去試當天寫的另一篇文章＜你的人生，不必困在「二選一｣裡＞，既沒有警告，也不經審核，直接就准了。

很明顯的，我的書＜你的強大，就是你的自由＞這篇自序，被檢舉了！我仍然不懂自己歧視了誰？但是心裡有數，這次是激怒「鍵盤左派｣，他們去檢舉我傷害多元文化。我的朋友讀書比較多，好心幫我檢查文章內容，告訴我，檢舉人可能認為我歧視兩種人：

一是漁夫

二是鐵工

如果你也看過此文，反應一定跟我一樣，非常驚訝！以下是我的節錄，請你再看一遍，我想你會有相同的心情，這是文字獄嗎？

＊＊漁夫

一名富翁到小島度假，雇用漁夫當導遊，幾天相處下來，很欣賞漁夫工作勤奮實在，表示願意投資他買一條漁船，捕更多的魚，等到賺到第一桶金，再買第二艘、第三艘漁船，擁有自己的船隊。20年後，漁夫就可以像他一樣，每年有一個月悠閒地在小島上度假，享受人生。漁夫覺得好笑，他回答富翁：

「你辛苦20年，每年只能有一個月來小島度假；可是，我卻天天在小島度假，過你辛苦20年才有的生活。」

這個故事在說：「你本來就可以這樣享受人生，並不需要那麼努力」，聽在努力工作的人耳裡，有如和風吹拂，腦子跟著也開了洞，突然開悟，是啊，既然努力的目的是享受人生，那又何必汲汲營營，直接從一開始就享受人生不就得了？

可是故事如果在此打住，不過是一碗庸俗的心靈雞湯。後來，這個故事被加了一段回馬槍，新版本是富翁接著跟漁夫說：

「我們的人生結局，當然不一樣。你終其一生，只能在這個小島度假，我卻可以自由選擇地球上的不同小島。｣

是的，辛勤工作、努力賺錢，求的無非「自由｣二字。而什麼是自由？指的是「選擇的自由｣。看過美國南北戰爭時代黑奴爭取自由解放的電影，就懂得主人與奴隸的分野，在於誰能夠自由選擇人生，沒得選擇的是奴隸，人生如同煉獄。所以不自由，吾寧死，自由比生命重要，而擁有「選擇的自由｣是人類幸福的起點。

＊＊鐵工

我兒子讀機械系，暑假去一家工廠實習，受到極大震撼。在刺耳的機器噪音下，任職十多年的銑床師傅們每天做足八小時，埋首苦幹，一刻不得閒，連說話的時間都沒有，月薪不過2萬７千元，就算領了全勤獎金也不足３萬元。工作粗重，動作重複，人人都有職業傷害，可是他們還是咬著牙、忍著痛繼續做下去，彷彿身上有千金重的枷鎖，掙脫不得。

兒子說：「工作薪水低，又無發展性，我很難想像有人會死守著做一輩子，太沒有希望了。」

我反問：「你還相信工作不分貴賤、社會沒有階級、人人都是自己的主人嗎？｣

他搖搖頭。

所以，光是憑著一技之長，以及朝九晚五、埋首苦幹，是無法還給你人生的自由、工作的選擇權。而這樣的現象，將隨著全球化、AI化，越演越烈。你怎麼拿到自由？看我這本書，學習讓自己全方位的強大。

＊＊＊　　　＊＊＊　　　＊＊＊

我的寫作理念只有一個，在上一本書＜哪有工作不委屈，不工作你會更委屈＞自序裡就說得清楚明白，我寫的是「實然｣，而不是「應然｣，談現實世界，不談理想世界。

寫現實世界發生的事，解析其中發生的緣由，直白犀利地破解一廂情願的觀念想法，告訴你建置者訂下的遊戲規則，引導你走出思維與心理障礙。所以只要是現實世界存在的好事壞事，我都會直言不諱，不會諱談社會是有階級的、光是擁有一技之長是無法出頭天、很多人其實是無法做自己的主人…也就是說，

我不想不負責任的偽善！

我的理想不比任何人低、我的夢想不比任何人小，但是在走過三十年職場歲月，我明白如果還持續著過去校園時代打高空的思維觀念，是行不通的！不僅僅遍體麟傷，還會一事無成，到最後會懷疑自己、討厭自己、放棄自己，人生便會過得不開心。一旦走到退無可退時，我沒法寫文章告訴你，深呼吸就可以放下一切，因為我不相信這種說法。

我真心相信的是這個書名：

＜你的強大，就是你的自由＞

是的，不論強者或弱者，只有一條路，磨練砥礪自己，變得更強大，走向自由！

*** *** ***
洪雪珍最新力作＜你的強大，就是你的自由＞
在各大書店與網站都可以購買：
-博客來：https://goo.gl/zqRv5c
-金石堂：https://goo.gl/uzEGpG
-誠品：https://goo.gl/DhCcHe
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00:00 我是誰
00:20 繼太古城、樂富之後的第三間分店, 元朗新開UNY生活創庫
00:50 香港日式百貨越開越多, 最新戰況
01:37 第一必買
02:43 赤目張
03:35 第二必買
04:14 第三必買 ，氣炸鍋食品
05:52 Ourhome韓國蜜糖牛油多士
06:10 第三必買
06:35 全港首個免費乾式熟成牛肉服務
06:55 熟成牛肉要keep多少天
07:09 免費乾式熟成牛肉服務, 最低消費
07:23 服務詳情
07:43 在家最佳煮熟成牛肉方法
港島中西區, 勁抵食熟成牛肉餐廳, Pier Bar and Restaurant
德輔道西215號地下(近正街), 西營盤地鐵站B3出囗3分鐘
08:22 第四必買
08:49 第五必買
09:40 第六必買
10:03 第七必買
10:22 第八必買
10:38 第九必買
10:47 第十必買
11:27 元朗又新街
11:29 中環去元朗UNY交通
11:37 又新街手信
12:02 下集預告

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#日本旅行 #香港好去處 #豐洲市場 #魚蛋醬汁

UNY日式超市日式百貨元朗美食生活創庫, 性價比高超十大必買

Hello大家好 ，我叫阿Tsar,

原本想在今集上載全香港最平的生活雜貨公司

但跟幾位朋友傾過，原來大家都愛看香港的日式百貨

一於順下民意, 今日帶大家到元朗新開的UNY生活創庫

繼太古城、樂富之後的第三間分店

位於元朗千色匯地庫一層，店舖面積約18,000平方呎

簡約時尚，結合北歐現代簡潔風格及日式美學元素，

相當闊落。裝修好高級，不過經我的精明格價眼

一定會推介最抵食、性價比最高的貨品給大家

看完影片，你就知道一般大眾都負擔得起的價錢

店裏售賣各式各樣日式食品、水果蔬菜、海鮮、

肉類、熟食、零食、生活雜貨等，應有盡有。

香港日式百貨越開越多，現在驚安中環和將軍澳裝修中

昨又宣佈將在小西灣藍灣半島再開一間驚安

AEON、激安之殿堂、一田、無印良品我都拍過影片

你若未看就快去看了, 可以格下價才決定去哪間

這條影片下面，我做了結連，大家容易方便看到

最重要，即使大家現在去不到旅行,

假日都不用煩跟另一半去哪裏拍拖嘛

難道餐餐都食熊貓咩？(Food Panda)放假都要出街行吓

今日我為大家介紹UNI生活創庫的十大必買, are u ready?

第一必買, 自選海鮮丼專區隆重登場，

可自選多款魚生配日本米砌成丼飯，師傅即場製作

共有五款定食, 最平78hkd, 最貴138hkd

每日由日本直送海鮮，現在還可享有九折優惠,

你們應看我在北海道幾個魚市場食的海鮮丼，

這裏UNY還要平些，所有海鮮丼定食，

都配有信州味噌湯，信州味噌淡色辛口味,

食起來清爽、豆香清新，

這裏我目測有差不多廿幾三十款海鮮給大家選擇

價錢由7hkd去到廿幾hkd一件，豐儉由人

除此之外 ，亦有壽司手捲 、一些已經包好的新鮮壽司，

價錢更加大眾化, 但質素是非常優質

你看壽司的油脂和光澤， 這裏28件4人份量218蚊

平均7.8hkd一件, 以這個價錢, 簡直是物超所值，

如果嫌平時壽司太普通，

可以試試這個豐洲水產直送的赤目張

赤目張是一種日本九州較為稀有的名貴魚類。

日本飛機直送，原條做刺生，魚味濃郁鮮甜，口感彈牙。

特選鰻魚飯加冷麵定食68hkd, 大大包醬汁，好大的份量

普通女仔未必一個人吃得完，三文魚子，超大粒新鮮

晶瑩通透， 亦可撈沙律，加在意粉

青瓜海蜇wasabi送飯，顏色鮮豔，又有營養，

加在食物上更可増潻美感和食欲！

新鮮的特選紅蝦，又大又甜又脆的味道，蝦肉有彈性

四大隻55hkd, 一盒櫻花蝦20hkd, 炒菜炒飯或跟拉麵食

何只是平價美食 ，簡直令人垂涎欲滴,

第二必買， 各款日本魚扒，日本香魚每片38hkd

一般日本人的食法係用來鹽烤

日本餐廳大廚，將香魚灑上鹽在木炭上烤，

香氣撲鼻，令人食指大動

一包三片星斑柳44.1hkd, 這個處理更容易

蒸好的魚， 自製蒸魚豉油,

豉油：老抽：糖：水的比例是2：1：1：1。

還要加油煮滾，魚蒸好後放上葱，

然後把煮滾的蒸魚豉油灒上，

連葱灒油，魚味特別鮮香滑溜。

第三必買 ，氣炸鍋食品

不知是否因為UNI今年6月尾開放

採購部應該做了好多市場調查，順應潮流

整大個雪櫃都是氣炸鍋食品，

還要好多韓國超人氣氣炸鍋品牌

Olbaan 韓式超脆雞柳條, 出面賣 ⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣$88, 現79.9hkd

用燕麥、糙米、黑米等穀物製成卜卜脆的表層，

超正口感，氣炸鍋先預熱 180度3分鐘，

再放入去加熱9-10分鐘⁣⁣

三重芝士炸雞塊 , 嚴選韓國產雞肉 ，加入五種穀物

樂天芝士麻糬波波球, 芝味濃郁，

粒粒外脆內軟，煙煙韌韌

芝士選用純天然mozzarella cheese和cheddar cheese

除了氣炸焗之外還可以使用平底鍋半煎炸或焗爐一樣好味

Ourhome韓式脆脆無骨炸雞, 選用多汁香嫩上等無骨雞脾肉

外層薄脆肉嫩，香口惹味的無骨炸雞，大人細路都鍾意

氣炸鍋 : 10分鐘 , 煎 : 4分鐘，兩面金黃便可

清淨園韓國風味小炒香辣無骨雞腳

以大火烤製而成的韓式風味無骨雞腳，口感煙韌，

再加入韓國辣椒醬、大蒜及洋蔥調味，更添風味,

不需再調味，還可配上飯或烏冬，

只需用微波爐翻熱3分鐘或落鑊炒3-5分鐘，

就能輕鬆吃到一頓豐富的韓國菜！감사합니다

Ourhome韓國蜜糖牛油多士toast,

是韓國著名Café必點的招牌蜂蜜牛油吐司

韓國cafe地道風味, 氣炸鍋 : 12分鐘, 19.9hkd

好多超市都有CP這個牌子的氣炸鍋食品，這裏超多選擇

第三必買 ，熟成牛肉你聽得多 ，其實早幾年前已好流行

但近這一兩年，價錢更加大眾化

熟成過程可以令牛肉更軟熟，更有肉味，

尤其乾式熟成，需要嚴格控制溫度、濕度同風向，

除非你家廚房可以大到放熟成雪櫃，

基本上你好難自家製作熟成的。

這間提供全港首個免費乾式熟成牛肉服務。

店鋪提供每星期由澳洲空運到港的連骨肉眼、

牛柳及西冷等，客人只要揀好自己心水部位，

然後再由專業屠宰師根據口味要求，

設定熟成日子，一般由21天起至45天。

毎間分店都有來自意大利嘅熟成雪櫃，

牛肉熟成完畢後，客人就可到店內拿回自己熟成靚扒自己煮，

要留意，你是要買一rack份量的肉才可有這種服務，

一rack大概有6至7支骨, 大概3500一rack(要視乎部位)

可以供15-20人食用, 當你付了錢

可以不用一次過拿掉，即刻只拿部份rack

每次想食幾多就叫職員給你想要的份量回家，

塊肉可以keep在店裏專業熟成雪櫃內

這樣可確保每次帶回家煮的肉以最佳狀態，

回家用Rosemary、牛油、香蒜煎來吃

煎熟成牛肉，記得三四成已經夠，Medium rare

切開後則是櫻桃紅，再往中心則變成磚紅和血紅色，

牛肉中心50%範圍呈現血紅色, 就最靚仔、最好味

千萬別多過六成熟， 你會把舊熟成牛肉變得太乾呵

這些店買一rack, 價錢會抵過你買一塊,

如果跟朋友夾份，就會抵食好多啦

遲些我會介紹一間食熟成牛扒又平又正的餐廳

如果你們想快些看，記得留言給我

第四必買，店裏面亦有其他扒類選擇

像這個紐西蘭西冷、肉眼扒，平日要百幾hkd

週末69.9 hkd, 美國牛肋條38.4hkd, 用燒烤醬醃製

放入氣炸鍋，出面食這個份量冇一百hkd不行

墨西哥辣椒chedder cheese豬肉腸49.9hkd,

加個Scrambled egg和toast, 加杯鮮橙汁

一個完美的英國早餐

第五必買，石窯工房ピザPizza

18年連續銷量No.1 , 特級豬肉腸Pizza,

出面賣54hd, 這裏賣42.9hkd

使用意大利成熟蕃茄製作蕃茄醬，

再配上芝士、豬肉腸製成。

烹調方法：焗爐： 首先預熱，然後放入Pizza，

以250度烘烤5-7分鐘。

氣炸鍋：(預熱效果會更香脆) 以190度，炸6-8分鐘。

微波爐：高火，7-8分鐘。

當披Pizza變成啡色，芝士呈金黃至啡色即可

熟成生地 ，照燒雞肉pizza, 又一極品

好多香港人去日本旅行，臨上機前, 都去超市入貨㗎

第六必買 ，全新無包裝優質食品

日式精選雜貨專區「沢屋」，

售賣多款穀類食物，例如野米、奇亞籽及燕麥等等，

亦有多款日本米。近排我去每間日式百貨，

都有多款日本米，證明市場嘅需求非常大，

我們作為消費者當然受歡迎啦，因為多選擇嘛

第七必買， Italian Tomato甜品

香港人對甜品的要求愈來愈高，要好味又要有特色，

還要賣相吸引。一定會聽過這個品牌，

它在日本被譽為甜品界的藝術品

除了因為好味之外，打卡是非常instagrammable, like?

第八必買 ，香港製造食品，真地道醬汁魚蛋王

經過幾十年街頭秘方醬汁, 醬汁濃郁,

魚蛋爽口彈牙,一打開加熱就食得 ，一包有16粒

還有這個純. 和牛丸, 粒粒Q彈, 煮麵食至高享受

第九必買 ，多款OMN!新素食

食齋的朋友，或不想食多肉的朋友有好多選擇

零殘忍，不需殺生

第十必買，拉麵

五木熊本赤辛超辣拉麵,日本熊本拉麵的特色之一，

選用上等的小麥粉，加上日本傳統工藝，

使麵條吃口更彈性有勁道。精選優質材料做成麵條，

光滑度和硬度都適中。並附上調味辣油、

豆瓣醬、辣椒、雞肉、豬肉的美味熬製辣湯，

可依據自己的喜好添加材料，可製作鍋炒、乾炒麵等，

配合秘製配方調製上等香料，跟勁道的麵條完美融合，

美味爽辣，一食停不到口啊

五木博多猪骨豚骨白湯拉面，濃厚口感

元朗有60萬人口居住, 我自己非住在元朗

由中環搭968巴士，一個鐘頭落車行十分鐘就到UNY

臨走去了又新街，見到好多懷舊小食

真的可以多逗留，買些手信回家

叮叮糖、齋雞粒、香辣薑糖，

超多吃買玩，行大半日都得呀，

我都不再想何時才可去旅行，

其實香港有好多地方有待我們去發掘

等我下次再和大家行街街啦, 多謝你們的陪伴

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