🍥生食等級的干貝吃法大多是生食、香煎、炙燒...等吃法👩🍳而Amy家餐桌上最受家人喜愛的就是蒜香味十足的干貝蓋飯🍲要如何將新鮮干貝煎的軟嫩又不會口感變韌(如橡皮糖一樣XDDD)😂這可是有一些料理小技巧喔~細節都藏在影片中💖喜歡吃干貝的朋友們,可以試試這道好吃到會讓人尖叫的無敵蓋飯🍲
👩🍳另外和大家介紹這道「蒜香干貝蓋飯」也收錄在【Costco海鮮料理-好食提案】📚新書裡,這本書也是Amy去年2018年出版的新書呦☺️
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📜▵▵材料表▵▵📜1人份
干貝 8顆
白飯 1碗
七味粉 少許
蔥花 少許
蒜末 2瓣
無鹽奶油 1大匙
清酒 2大匙
─調味料─
日式醬油 1大匙
味霖 1大匙
水 20cc
─醃料─
海鹽 少許
黑胡椒粉 少許
─拌飯醬汁─
醬油 1大匙
無鹽奶油 1大匙
同時也有16部Youtube影片,追蹤數超過22萬的網紅Sunny & Yummy 跟玩具一起奔跑吧 Running Toy,也在其Youtube影片中提到,小朋友的紀綠生活. 成長日誌. 如果有興趣一起玩具開箱 你可以到sunny yummy的玩具開箱. https://www.youtube.com/channel/UC3hi3cz42bDrqozo8UkyU1A?sub_confirmation=1 看我們的其他影片: 幸運推推樂全部推下來有多...
軟橡皮出油 在 Amyの私人廚房 Facebook 八卦
#蒜香干貝蓋飯 #下班快速料理
🍥生食等級的干貝吃法大多是生食、香煎、炙燒...等吃法👩🍳
而Amy家餐桌上最受家人喜愛的就是蒜香味十足的 #干貝蓋飯🍲要如何將新鮮干貝煎的軟嫩又不會口感變韌(如橡皮糖一樣XDDD)😂這可是有一些料理小技巧喔~細節都藏在影片中💖
喜歡吃干貝的朋友們,可以試試這道好吃到會讓人尖叫的無敵蓋飯🍚
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📜▵▵材料表▵▵📜1人份
干貝 8顆
白飯 1碗
七味粉 少許
蔥花 少許
蒜末 2瓣
無鹽奶油 1大匙
清酒 2大匙(米酒也可以)
─調味料─
日式醬油 1大匙(或薄鹽醬油)
味霖 1大匙(可以去腥提鮮,超市有賣)
水 20cc
─醃料─
海鹽 少許
黑胡椒粉 少許
─拌飯醬汁─
醬油 1大匙
無鹽奶油 1大匙
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《Amyの私人廚房,下班後快速料理》
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#下班後快速料理
#AMYの私人廚房下班後快速料理
軟橡皮出油 在 文茜的世界周報 Sisy's World News Facebook 八卦
《文茜的世界周報》
【這場暴動,源出於美國的種族問題,而種族問題雖非始於川普,卻在川普的任內,更加惡化,因為他不僅經常發表帶歧視性的言論,而且他的崛起,和他踏入白宮的過程,本身就是訴諸民族主義,玩弄族群意識,藉此收割個人政治利益的鮮明案例。或許有人還記得,在他從政之前,川普就是靠著猛打黑人總統歐巴馬的國籍,質疑歐巴馬不是在美國出生的,暗示他是非洲人,不是美國人,沒有資格選總統,引起軒然大波,才讓川普一砲而紅,登上了華府政治舞台。而當選總統之後,川普嘗到了種族主義的甜頭,更是變本加厲,不斷挑撥族群裂痕,曾經叫少數族裔的議員「回自己國家」,還暗挺白人優越主義者,這些見縫插針的舉動,都讓美國這個多種族國家的內部對立和緊張,不斷增溫,直到一名黑人之死,點燃抗議野火。】
{內文}
就像實境秀裡,事先喬好的橋段,或是慶典活動上,倒數計時的最高潮,當川普在白宮草坪上,喊出他是「法律與秩序」的捍衛者,白宮外層層疊疊的警力和國民兵,也宛如被下達無聲指令,開始向示威群眾進逼。
(美國總統/川普)
我是「法律與秩序」的美國總統也支持和平示威的權利,但在最近幾天,我們國家遭到了職業暴民,破壞份子 縱火犯 罪犯 滋事份子,以及反法西斯組織的攻擊
(美國總統/川普)
美國歷史悠久的一座教堂慘遭祝融,加州一名聯邦警察,非裔美籍的人民保母,遭人槍殺喪命,這些都不是和平的抗議活動,這些是「本土恐怖攻擊行為」
(抗議民眾)
我投降 別開槍 我投降 別開槍 我投降 別開槍
(美國總統/川普)
我今天已對各州州長下達強烈建議,出動大量國民兵,直到我們「征服街頭」為止,各地市長州長必須部署優勢警力,直到暴動止息,如果有任一城市或州拒絕採取行動,不能保護居民生命和財產,那麼我將出動美軍,迅速替他們解決問題
(美國總統/川普)
同時,我也當機立斷,採取了保護美國首都偉大華府的行動,昨晚發生在這裡的暴亂是極大的羞辱,就在這一刻,我已下令出動成千上萬,重武裝的士兵 軍隊 和警力,來阻止暴亂 打劫 破壞 傷害,以及任意損毀財物的行為
一整個周末,明州黑人佛洛伊德之死,掀起的種族之火 吞噬了全美,但美國最高領導人,除了躲進白宮的地下碉堡避難,推文威脅示威者若闖入白宮,將會放狗咬人,然後和各地州長開視訊會議,批評他們不敢鎮壓太「軟弱」,不敢抓人像「傻瓜」之外,似乎再也拿不出更好的因應對策,或更恰當的發言,事實上,在這個最需要降溫 安撫,族群和解和人民療癒的時刻,川普所想得到最棒的點子,竟然是以暴制暴,把美軍部隊調來華府,打算以武力「征服」示威抗議的美國公民。
(CNN主播/古柏)
觀眾可能會想問,軍警為何會在那個時間點上,收到出手鎮壓的指令?答案是川普,想去拍照留念,等一下你就會看到,他想去拍照的地方是哪裡,總統希望把那些示威者趕走,──那些他自稱很支持的示威者,好讓媒體替他拍照,這不但可恥,而且很危險
(CNN主播/古柏)
隨行的有國防部長...還有新任幕僚長馬克‧梅鐸斯一群高官就這樣...東張西望地走到白宮附近的教堂,接下來你會看到川普在教堂前,到底做了些什麼,就在軍警部隊對著和平示威的人群,發射催淚彈 閃光彈 和橡皮子彈同時,有人拿了本聖經給川普,然後他就站在那裏,然後就沒了,就結束了,因為教堂已經封閉,(他說:)「美國很偉大,我覺得」,這就是他的拍照行程
(參院少數黨領袖/舒默)
...這真的很可悲 變態 又軟弱
從瘟疫到種族衝突到衝突後危機處理,川普毫無擔當 一昧推諉,自吹自擂 叫囂恐嚇式的治理方式,到這一刻,看不下去的,已經不再僅止於他眼中,視為無物的主流媒體和在野政黨,川普的同黨人士赫然發現,過去三年多對於他的隱忍,並未換來川普的收斂或政治智慧的成長,當川普揚言派兵到各州鎮壓,現任國防部長艾思博一度公開抗命,宣稱「還沒到那個地步」,而主掌五角大廈長達兩年,去年主動辭職的前國防部長馬蒂斯,則是在一篇大西洋月刊網站上的投書中,以近乎痛心疾首的語氣,對川普發出最強烈的譴責。
(CNN主播)
馬蒂斯說:川普是我這輩子見過唯一一個不致力號召國家團結,甚至連假裝都懶得假裝,反而不斷製造分裂的總統,現在的動亂正是過去三年,他蓄意分裂國家的結果,也是過去三年,美國都缺乏一位成熟領導人的後果
(CNN主播)
馬蒂斯寫道:50年前我從軍時,宣誓要挺身捍衛憲法,帶我作夢也沒想到,如今美國部隊竟被總統支使,來侵犯人民被憲法保護的集會權利,更誇張的是,出兵竟只為了讓總統給媒體拍照,軍事將領成了他的背景...
或許是明知故犯,或許他渾然不覺,川普的「放狗咬人」「法律與秩序」等選詞用字,句句都踩在美國黑人民權的痛處,佛洛伊德遇害之前,在新冠疫情肆虐全美之際,美國各地就爆發了多起,聳人聽聞的種族衝突案件,今年二月在喬治亞州,一名黑人男子在郊區慢跑時,因為被白人居民疑為盜賊,慘遭散彈槍連發擊斃,五月底 在紐約市中央公園,一名遛狗的白人女子,被公園裡賞鳥的非裔男子上前勸告
請她繫上狗鍊,女子竟然就打電話報警,宣稱遭到暴力威脅,這些事件固然有部分是疫情副作用,瘟疫放大了人心的偏見與歧視,但川普延續美國保守派,百年來操作族群意識的選舉策略,刺激白人底層的原始恐懼,挑起他們對少數黑人 拉丁裔的異己心態,再自封為「沉默多數」的代言人,收割白人選民手中的一人一票,幾乎已是美國政治現象學中公開的秘密,而其所導致後果,則是種族暴動在美國歷史中,如輪迴般 不斷重複 再重複。
(新聞旁白)
很多人看到這次鬧這麼大,或許會覺得非常罕見,但在1969年,全美各大城市曾經爆發更大動亂,抗議金恩博士遇刺
(馬丁路德金三世)
我父親並不想看見街頭暴動,但他的死 點燃上百城市...,超過一百個城市的種族暴動,當人們滿腔怒火 無法宣洩,又失去希望的時候就會輕易失控
(新聞旁白)
美國警察對黑人的差別待遇,不斷引發對立...(現場煙霧瀰漫...),像是1992年洛德尼金被警察毆打,掀起的洛杉磯大暴動,(震撼彈槍響),還有2014年密蘇里佛格森市,麥可布朗遭警誤殺事件...
(新聞旁白)
以及2015年巴爾的摩市,非裔青年之死引發的全城暴動...
(哈佛大學社會學教授/大衛R.威廉斯)
在此之前,病毒帶來的瘟疫,已經對非裔美國人造成不成比例的傷害,接著種族主義的瘟疫又火上加油,我認為明尼亞波里斯這件事,只是壓垮駱駝的最後一根稻草
(美國總統統川普/2016.9.19)
我要求這個國家裡,每一位非裔美國人都把票投給我
英國金融時報在評論中分析,川普有可能是為了選舉考量,刻意在種族情緒高張的此刻,煽動族群對立,來分散外界對他防疫不力的抨擊,普立茲新聞獎得主尼可拉克里斯朵夫,則是一針見血指出,疫情造成了全美十萬人命的損失,不見川普緊張,卻在白宮外出現和平示威人群時,十萬火急地召來正規部隊,當今白宮主人外厲內荏的性格,與不擇手段的兩手策略,在接下來五個月裡,會把美國帶向何種境地,紐約時報專欄作家保羅克魯曼,在文章裡問的這個問題,讓人不寒而慄:如果川普今天不惜出兵對付本國人民,那麼到了年底,敗象畢露的川普在敗選前和敗選後,又會做出什麼樣的亡命之舉?
軟橡皮出油 在 Sunny & Yummy 跟玩具一起奔跑吧 Running Toy Youtube 的評價
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軟橡皮出油 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的評價
哈囉!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』,我們要跟大家分享一款很受歡迎的網紅蛋糕:藏雪戚風蛋糕。(生シフォンケーキ, Fluffy Chiffon Cake, 戚風磅蛋糕)
不同於用圓形模製作的戚風蛋糕,這款藏雪戚風蛋糕是使用磅蛋糕模來塑型,然後在中間灌入超級滑柔美味的香緹鮮奶油,上面灑上糖粉,猶如冬日的初雪,吃的時候以切片享用,當然一定要配上一杯熱茶或熱咖啡,相信我,這一口膨鬆濕潤的蛋糕沾著滑順的鮮奶油吃下去,會覺得太幸福了吧,是標準的簡單卻升天的美味。
特別一提的是,這次的蛋糕部份,我們是參考了日本京都著名菓道家-津田陽子的食譜,不同於使用蔬菜油來製作,津田陽子一直覺得香氣不足,但用了奶油來做冰過後又擔心會變厚重,因此她研發了重新結合素材的做法,可以讓即使冰過蛋糕也鬆軟美味,我們試過後很喜歡,迫不急待想跟大家分享,喜歡戚風的朋友一定不要錯過。:)
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:
https://youtu.be/oyMfSCKkktc
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藏雪戚風蛋糕 怎麼作呢?
下面是這款 藏雪戚風蛋糕 的做法與食譜:
☞ 紙模尺寸:14.5 x 7 x 5.5 cm
✎ 材料 / Ingredients
☞ 戚風蛋糕
蛋黃 2個 (室溫)
蛋白 2個
細砂糖 50g
無鹽奶油 32g, 切小塊
全脂牛奶 32g
低筋麵粉 40g
無鋁泡打粉 0.8g
一小撮鹽
☞ 香緹奶油
鮮奶油 150g
糖粉 20g
✎ 做法 / Instructions
1. 小碗裡放入奶油丁和牛奶,放入盛有熱水的大碗裡,蓋上布,讓牛奶變溫、奶油融化
2. 分蛋,把蛋白跟蛋黃分裝在兩個打發盆裡備用
3. 先來打蛋黃,用打蛋器把蛋黃打到濃稠泛白的乳脂狀質地 (這樣飽含空氣的蛋黃糊才能跟之後要加入的奶油、牛奶充份融和),靜置備用
4. 用電動手持攪拌器,以中速打發蛋白約一分鐘後,把糖分三次加入,每加入糖打發 30 秒
5. 糖都加完後,持續以中速再打發2分半,接著改用最低速打發 1 分鐘,直到接近乾性的濕性發泡
6. 把剛融化加熱過的奶油牛奶倒入蛋黃糊中,以打蛋器充份的混合均勻,接著過篩麵粉、泡打粉跟鹽,用打蛋器混合均勻直到泛出光澤來
7. 取 1/3 的蛋白霜於麵糊裡,以打蛋器從下而上的翻拌至均勻
8. 把混合均勻的的麵糊倒回蛋白霜裡,輕輕地以打蛋器從下而上翻拌,大致混勻後改用橡皮刮刀做最後的混合,直接滑順光澤的質地
9. 烤箱預熱170C, 將麵糊倒入烤模中,倒到約 ¾ 滿,烘烤25分鐘
10. 出爐後,倒扣放涼
11. 來做香緹奶油,把鮮奶油倒入冰凍過的金屬打發盆中,加入糖粉,以打蛋器攪打至鮮奶油變濃稠,然後速度放慢,每打幾下就要檢查鮮奶油的打發程度,只要打到七、八分發就可以收手,這樣打好的鮮奶油質地很細緻,沒有顆粒狀,拉起來會有尖尖。把奶油裝入有花嘴的擠花袋,冷藏備用
12. 用筷子或吸管從蛋糕兩側穿出一個隧道,然後擠入鮮奶油,再灑上糖粉,送進冰箱冰一小時後,就可以享用了
更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#戚風蛋糕
#香緹奶油
#簡易甜點
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page:
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/

軟橡皮出油 在 Sunny & Yummy 跟玩具一起奔跑吧 Running Toy Youtube 的評價
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夾娃娃系列今天有小叮噹的神助攻/擦邊反彈球成功GET娃娃/我們在桃園桃鶯路上找到的Sunny Yummy running toys 跟玩具開箱
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玩扭蛋 有寶可夢拉霸機 森林家族超可愛小模型/超軟Q的包子食物軟軟/轉蛋機型驚喜蛋玩具/玩具開箱一起玩玩具Sunny Yummy Kids TOYs
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冰雪奇緣驚喜包99元裡面有多少超值商品呢!? 超大迪士尼冰雪奇緣撲克牌 小熊維尼自動鉛筆 disney frozen筆記本 玩具開箱一起玩玩具Sunny Yummy Kids TOYs
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