📢手腳容易冰冷的朋友們,最需要吃這道 #麻油豬肝 來補一下,但外面吃一盤 #麻油豬肝 很貴😆大家快來看影片跟著做,在家煮也能炒出爽脆不柴又無腥味、滑嫩嫩的麻油豬肝🥘
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大家喜歡吃 #軟嫩又無腥味的麻油豬肝 嗎?😋
Amy喜歡在涼颼颼的天氣時煮這道麻油料理,要炒的鮮嫩又好吃,除了料理步驟和🔥火侯很重要之外,買回來的豬肝在料理前一定要先去除血水,再用米酒及鹽抓醃一下才不會有腥味👍
其中使用的油品也很重要!麻油要香而不搶味,這次我用的是溫補不燥熱的 #真老小磨白麻油 🍲非常適合全家大小一起享用,還可吃進芝麻特有的『芝麻素』營養😋
喜歡吃豬肝或是麻油料理的朋友們,千萬別錯過這道暖心料理,趕快學起來!可以煮給另一伴(女朋友👩❤️👨、女兒和老婆👨👩👧👧)在每個月時好好補一下,即使寒流來了也不怕手腳冰冷💕
同場加映✨黑芝麻奶酪作法☞ https://bit.ly/39uKlQS
👩🍳料理小知識☛影片中的 #真老小磨白麻油 是以傳統低溫不苦燥的白麻油是以水洗工法來製作的喔💯味道清香爽口又不搶食物的原味,溫補也不會燥熱,非常適合煎、煮、炒、拌等料理👍只有百分百純芝麻製成的油,才能吃出百分百💯的芝麻營養😋
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✍材料表✍ 4人份
小磨白麻油 2大匙
豬肝 300g
蔥 1根
老薑 30g
枸杞 1大匙
—醃料—
米酒 1大匙
鹽 1小匙
太白粉 1大匙
—調味料—
蠔油 2小匙
糖 1小匙
鹽 1小匙
米酒 4大匙
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