回到寶島台灣了 💕 有無限暢通的網路真好!先是跟妹妹一起昏睡了一個下午,然後起床喝了一杯波霸珍奶+雞排,又生龍活虎了😎 說說這趟郵輪🚢的新鮮事吧!
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#英國主婦在日本超市瘋了
因為實在太會暈船(詳情請查看前幾篇),所以靠岸時我都趕快下船去。
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第一站,神力公公(被迫)一打三!讓我跟外婆一組、大姑跟婆婆一組,在超市放風40分鐘!
我還在用主婦的習慣,精打細算地算匯率跟比較。立刻被外婆制止「拜託,妳只有40分鐘!大概整趟旅程也只有這40分鐘可以買,妳還比!看了就拿好嗎!超市是能多貴~」#唉呀阿母妳不知道我在英國有多省😂
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然後,在外婆的鼓舞下😬 我就默默買了兩大袋!超大袋!全都是吃的,才驚覺!我行李箱根本沒多帶空間。哈哈哈,結果默默船上放任孩子們吃了一堆零食。
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打包時不忘主婦魂上身:「這些在🇬🇧英國大概上把萬元了😎」吐司外婆無言......只好回:「這樣有開心嗎?」
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#超市日本料理美味?
是的,搭這趟郵輪最困惑的就是!明明行程是去日本?為什麼都沒吃日本🇯🇵料理!(抓頭崩潰...)於是!主婦魂..硬是想某一次下船能吃日本料理,偏偏好不容易安頓好2個小孩去kids club我跟外婆下船去。奄美島市中心卻蕭條不得了?最後竟然是在超市,吃到握壽司🍣 僅存開店的2家雜物店,我也東看西看超久,短短2個多小時,我卻開心地不得了🤣
開心的原因,到底是因為沒小孩?還是超市壽司美味?還是難得可貴跟媽媽獨處?又,日本媽媽好幸福!超市一堆現成食物可以買,都超便宜!
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#只要不是自己煮都最好吃
郵輪🚢晚餐真的每天都很誇張!隨便點隨便吃。其實餐點都一般般,但是不用自己煮,又可以什麼都吃吃看。我很浮誇的其中一晚,吃了2客牛排🥩、一碗湯、一份蝦沙拉、一份蛤蜊義大利麵、三份甜點🍮是的,三份!
#我想公公婆婆都嚇傻了媳婦真的很會吃。
說來說去,好像整趟旅行都在吃吃吃.......不過還能倒瘦2公斤!百思不解🤔
#妳問我郵輪到底值不值得搭
因人而異。但絕對是很適合家族旅遊,滿足不同年齡層的需求👍 或是員工旅遊也超適合。絕對是農曆過年首選吧!大家能長時間聚在一起的機會。但是如果大家作息不同,白天就幾乎各玩各的。
再來是船上什麼人都有,我聽到好多次驚人的罵髒話🤬 嚇壞我跟兒子。加上我實在暈船太慘,前2天根本是個廢人😢,最後一天要前一晚就打包好行李,也有點困擾,一早就抵港。
但,等孩子們再大一點,我還滿想試試看歐美線。但是一定要帶上老公💕 不然就是不帶小孩😎
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喔!可是我暈船 😂 GG了。
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同時也有204部Youtube影片,追蹤數超過40萬的網紅糖餃子Sweet Dumpling,也在其Youtube影片中提到,嗨!大家好,我是 Cassandre,今天的『食不相瞞』要來分享如何製作日本超商 7-11 的經典人氣早餐: 蛋沙拉三明治,另外還有日式和風美乃滋的做法哦! (Japanese Convenience Store Egg Sandwich / Konbini Tamago Sando & Japan...
超市日本料理美味 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的評價
嗨!大家好,我是 Cassandre,今天的『食不相瞞』要來分享如何製作日本超商 7-11 的經典人氣早餐: 蛋沙拉三明治,另外還有日式和風美乃滋的做法哦! (Japanese Convenience Store Egg Sandwich / Konbini Tamago Sando & Japanese Mayonnaise Recipes)!
有吃過蛋沙拉三明治的人請舉手。嗯,相信大部份的人都吃過這款最陽春、但幾乎已成不敗經典的早餐選擇 (或午餐?)。
今天要跟大家分享如何在家也能復刻日本超商的蛋沙拉三明 Konbini Tamago Sando ”卵サン”。
很多人可能會以為蛋沙拉不都大同小異,是這樣沒錯,但如果把不同國家的蛋沙拉三明治擺一排比較,就會發現其實差很大,而且口味不太相同,關鍵就在於使用不同的美乃茲,再來就是蛋沙拉裡蛋白和蛋黃用量的差異。
製作日本超商蛋沙拉三明治當然要使用日式美乃茲,最知名的品牌就是有個小娃圖案的Kewpie,日本蛋黃醬的味道,酸味、甜味跟鹹味都較鮮明,仔細品嚐還有一點鮮味(這一味怎麼來的?答案就在影片中)。
台灣有些超市也可以買到日式美乃茲,假若買不到也沒關係唷,可以跟著這集影片一起手作日式美乃茲,千萬不要錯過了!
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:
https://youtu.be/wsKVhNLa0ps
同場推薦:
美味的和風洋食-日式漢堡排(ハンバーグ):
https://youtu.be/CkKT_3pQphU
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日本超商蛋沙拉三明治 (Konbini Tamago Sando) 怎麼做呢?
下面是 Tamago Sando 的做法與食譜:
✎ 這份食譜可以做兩份蛋沙拉三明治
☞ 日式蛋沙拉食譜
* 材料 / Ingredients
室溫雞蛋 5顆
日式美乃茲 3~4 大匙 (約 32.5 克~43 克)
鹽 一小撮
糖 1~2 茶匙 (約3.5~7克)
塗抹用軟化無鹽奶油 2 大匙或適量
牛奶吐司 4片
* 做法 / Instructions
1. 煮一鍋熱水,水滾時把室溫的雞蛋用勺子舀進鍋裡,要避免碰撞,計時12分鐘
2. 蛋快煮好前,先準備好一盆加了很多冰塊的冰水,時間一到關火,把雞蛋舀到冰水盆裡降溫10分鐘
3. 來剝蛋殼,先輕敲雞蛋兩個尖端,再敲蛋身,然後用手掌滾壓,這樣會很容易去除蛋殼
4. 把雞蛋切半,蛋白跟蛋黃分開放
5. 蛋白不會全用,只取其中兩顆半的蛋白切粗丁,備用
6. 在放蛋黃的碗中,加入美乃茲、鹽跟糖調味,用叉子壓碎蛋黃並與調味料混勻,最後加入蛋白丁混勻
7. 兩片吐司都塗一層無鹽奶油,其中一片再抹上厚厚的蛋沙拉,最後去除土司邊,再對半切,就可以上桌囉
☞ 日本和風美乃茲
* 完成的美乃滋只取用其中一部分來做蛋沙拉,多餘的可以冰起來,並盡可能在兩三天內食用完畢 *
* 材料 / Ingredients
新鮮的室溫蛋黃 1個
芥末醬 1 茶匙 (約 16.5 克)
鹽 1/2 茶匙 (約 2.5 克)
糖 1茶匙 (約 7.5 克)
日式高湯粉 1/4茶匙 (約1克)
米醋 1大匙 (約9.5克)
葡萄籽油 100~110ml
* 做法 / Instructions
1. 料理盆加入蛋黃、芥末醬、鹽、糖、高湯粉,攪打均勻
2. 用小湯匙舀三次油,舀一勺攪勻後再舀第二勺,共舀三勺,先進行乳化
3. 接著緩慢地以涓流形式將油倒入,同時攪拌至蛋黃完全吸收,直到把油倒完
4. 最後淋上米醋,嚐一下味道,完成
5. 把做好的日式美乃茲倒在小容器中,蓋保鮮膜進冰箱冷藏,完成的蛋黃醬建議 2-3 天內食用完
更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#雞蛋料理
#元氣早餐
#超商早餐
#簡易食譜
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page:
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
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超市日本料理美味 在 Yuuuma TV Youtube 的評價
今天的回鍋肉,真的太太太好吃了;o;
好可惜今天沒有用好的相機拍出來它的美味;o;
#日本人的日常 #回鍋肉 #中胃王
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超市日本料理美味 在 有口福 Youtube 的評價
用玻璃杯做日式布丁燒 — 用玻璃杯做出來的日式布丁燒是日本最受歡迎的甜點之一。它也被稱為 “焦糖布丁蛋糕”。日式布丁燒所需要材料很少,做起來也很簡單。在日本極受大人和小孩的喜愛,而且在任何超市都買得到。這裡要示範的,是用玻璃杯做出來蓋上海綿蛋糕的漂亮版本。
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https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜:https://www.yokofu.tw/japanese-flan/
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所需材料 (4 份):
焦糖部份:
100 g 糖
75 ml 水
布丁部份:
900 ml 牛奶
10 顆蛋
180 g 糖
45 g 蜂蜜
海綿蛋糕部份:
1 顆蛋
25 g 糖
25 g 麵粉
10 g 蜂蜜
作法:
1.) 將糖和水放入鍋中,用小火煮到變成棕色的焦糖。在焦糖仍然還是熱的時候,將它等量倒入玻璃杯中,然後放涼。
2.) 將蛋、牛奶、糖和蜂蜜放入一個大碗中,並放在約75°C的度的熱水鍋上方,然後將所有食材攪拌均勻。將攪拌好的食材用過篩,以免有氣泡殘留。然後將它倒入杯子中,但要在上方保留一點空間。
3.) 現在來做海綿蛋糕部份。將蛋、糖和蜂蜜一起打發。然後小心地混入麵粉。將它加到每個玻璃杯中,當作第三層部份。
4.) 將玻璃杯放在烤盤或平底鍋中,然後倒入水。放入150°C的烤箱中用上下火蒸烤40至45分鐘。之後放入冰箱中冰4小時左右。
經由對食物的喜好來認識其他國家的文化,很不錯吧?這道日式布丁燒絕對是一種美食的享受。,而且它的作法很簡單,也會是一道完美的餐後甜點。
額外影片中的酒杯甜點 - 野莓可可蛋糕食譜,也是用杯子做美味甜點的另一個好點子。https://www.yokofu.tw/sweet-layered/
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超市日本料理美味 在 美味兼具地方特色日本「便當大獎」選最佳超市便當|TVBS新聞 的八卦
日本 超商、 超市 的餐廚,每年最期待的,就是「便當小菜大獎」的的得獎名單。原來這個比賽,會從 日本 全國超過4萬件報名的便當中,從 美味 程度、對食材的 ... ... <看更多>