今天真的有夠冷!!!!
濕冷真的比上一波寒流來襲還冷!
不能去日本、趁這波寒流就想像自己在日本吧🇯🇵😆😆
好快又到了星期五的清冰箱便當,今天的便當走小清新路線。
好久以前很喜歡的一部療癒作品
「麵包.湯.貓咪.好天氣」
女主角每日遞出的麵包與湯品都好吸引人、該劇有美食、有貓咪、有人情味還有好到不行的天氣。天冷的日子就想起這部暖暖的小品集。
🍱鮭魚菠菜起司歐姆蛋三明治
🍱烤麥克雞塊
🍱豆腐海帶芽味噌湯
🍱芭樂/草莓/蜜蘋果
Tips:
1.料理順序:先煎製起司歐姆蛋、乾淨的鍋子再立馬煎鮭魚。鮭魚煎好,逼出的油脂炒菠菜!一鍋到底省時省事、料理的順序很重要!
2.神田鐵鍋起司歐姆蛋:
中火熱鍋1分鐘後倒油、再熱油到冒煙(約15秒)之後熄火。將蛋液注入鍋裡迅速攤平、再將一片起司放在中間、折疊成方形。利用餘溫讓歐姆蛋滑嫩~
3.鮭魚三明治除非是用菲力鮭魚排無刺、用輪切的朋友們請記得將魚刺仔細挑出哦!
三明治基本做法請參考此篇舊文
#酪梨雞排三明治
https://fb.watch/1-kE5Bighm/
祝大家小週末愉快💕
⏰工商報報⏰
#為家人及考生補充滿滿的DHA
#不老鮭團購網址:
https://bit.ly/34yj1BR
#茂生米糧團購網址
https://inoshikachou.1shop.tw/AS0121
以上均1/10星期日晚上23:59結團哦!
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過40萬的網紅糖餃子Sweet Dumpling,也在其Youtube影片中提到,嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』我們要來做一道名字聽起來就很有氣勢的法式料理:藍帶雞排。 ( Chicken Cordon Bleu Recipe/ Poulet cordon bleu/法式藍帶雞肉捲) 藍帶雞排是一道很受人喜歡的歐式排餐,它跟藍帶豬排曾經在台灣小紅過一...
起司雞排做法 在 矽谷美味人妻 Facebook 八卦
颱風天創意泡麵料理 【春川辣炒雞排】
★完整食譜:https://youtu.be/AivQigD6kus
►想要訂閱更多食譜影片:http://bit.ly/1Mu81lB
颱風的季節又到惹!不曉得這次會不會放假?放假的話又可以窩在家裡吃吃喝喝看電視啦,送上地表最強的清冰箱料理,春川辣炒雞排,做法非常簡單,就是看冰箱有什麼菜都切一切丟下去,然後加上一塊泡麵和乾煎好的雞腿排,鋪上滿滿滿的起司,加上年糕,颱風天吃得還比平常要好!真的是讓人流淚大喊馬西搜呦~~~
#颱風 #丹娜絲 #雞排 #起司 #泡麵
起司雞排做法 在 張哲生 Facebook 八卦
這是2001年9月出道的女子演唱團體「S.H.E」在2004年1月代言 7-ELEVEN 自有品牌食品(名為「S.H.E 私房料理」)時所拍攝的電視廣告,背景音樂為她們所演唱的《波斯貓》,收錄在2004年2月6日發行的國語專輯《奇幻旅程》裡。(謝謝網友 Jyun-Lei Jheng 提供影片)
下面是 7-ELEVEN 於2004年1月19日發布的新聞稿全文:
國內首度將偶像藝人的喜好商品化、與 S.H.E 共同開發企劃
「S.H.E 私房料理」將在全省 7-ELEVEN 隆重上市
【台北訊】跳脫一般與偶像藝人只有在肖像權或充當代言人的合作模式,7-ELEVEN 費時半年,首創將國內知名偶像團體 S.H.E 的需求市場化,自1月20日起,將推出 S.H.E 與 7-ELEVEN 共同企劃開發的「S.H.E 私房料理」,該系列商品橫跨8大類別、共26種商品;如:飲料、通訊、零食、麵食、甜點、速食、米飯、輕食等,因為S.H.E在商品開發之初即全程參與 7-ELEVEN 的企劃,所以從口味到外包裝,全都是為 S.H.E 量身訂作,此外,為開發這些全新商品,7-ELEVEN 還號召國內10大製造商;如:聯華、統一、維力…等,一起製販同盟,開發出全新品項,7-ELEVEN 預估「S.H.E 私房料理」勢必會吸引廣大的歌迷朋友。未來,7-ELEVEN 也將會再針對不同的偶像團體開發商品,以滿足不同族群的消費者。
7-ELEVEN 表示,在前(2003)年5月時,7-ELEVEN 首開便利商店預購之先例,與偶像歌手推出專輯 CD 預購服務,如:孫燕姿、周杰倫、阿妹、S.H.E….等,不僅滿足時下年輕人的需求,也為唱片公司創造另一波的銷售佳績,而從這些經驗發現,目前時下的年輕人不僅喜歡求新求變,對於死忠的偶像團體更是具有極高的忠誠度,所以 7-ELEVEN 這次以 S.H.E 作為首度嘗試,乃鑒於 S.H.E 每次發行的唱片銷售都超過30萬張,絕對是超人氣的表現,所以希望能在商品開發上做更進一步的的結合,從口味到包裝,徹底量身訂作,希望能吸引更多時下年輕人到 7-ELEVEN 嚐鮮。
以 7-ELEVEN 這次推出的「S.H.E 私房料理」為例,在商品開發之初,雙方即全程共同參與,所以不僅在國內是首創的做法,即使在日本便利商店也是少見的例子。7-ELEVEN 強調,以日本的經驗來看,像早安少女組的泡麵或是松浦亞彌的文具系列等,也都僅限於肖像權的使用,而且通路也沒有參與企劃,所以 7-ELEVEN 希望能藉由「S.H.E 私房料理」的推出,讓台灣的歌迷們能與其偶像有更深度的接觸。
S.H.E 表示,這次與 7-ELEVEN 是第二次合作,由於之前合作專輯CD預購時,銷售成績是在與 7-ELEVEN 合作的歌手中預購成績最好的,由此可知 S.H.E 的歌迷與7-ELEVEN的消費者相當吻合,所以當初 7-ELEVEN 主動提供合作的想法時,我們都非常興奮,不過這半年來,我們也與 7-ELEVEN 進行多次的討論,像包裝主色系便沿用了 S.H.E 最喜歡的粉紅及桃紅色系,而口味部分,像歐蕾則是開發了 Selina 喜歡的巧克力、Hebe 喜歡的香草及 Ella 喜歡的咖啡口味…等,所以希望歌迷們不僅喜歡我們的新專輯,也希望能喜歡為我們開發的商品。
7-ELEVEN 在與 S.H.E 討論企劃過程中,請 S.H.E 開出最喜歡的商品清單,當時蒐集的商品種類就超過40種,而再經過與 7-ELEVEN 的多次討論修正,精選出26種適合便利商店販售的品類,再由 7-ELEVEN 邀請各品類中最強的製造商來進行開發生產,所以 S.H.E 表示,希望利用 7-ELEVEN,不僅讓更多人可以分享我們的喜好,也希望這些「S.H.E私房料理」能成為最大眾化的商品。
7-ELEVEN 的「S.H.E 私房料理」,包括飲料、通訊、零食、麵食、甜點、速食、米飯、輕食等8大類別,共26種商品,相關商品資訊如下:
【通訊】
電話IC卡
Selina電話IC卡:100元 / Hebe電話IC卡:100元 / Ella電話IC卡:100元
共3種設計,雙面圖樣設計,一面為S.H.E合照,另一面則各為3人的獨照,都是前所未有發表過的造型及照片,深具收藏價值
【零食】
洋芋片
S.H.E白巧克力滿天星:22元 Selina喜歡的巧克力口味,也是目前首支甜口味的洋芋零食
S.H.E五彩胡椒洋芋片 22元 採用Hebe最喜歡的胡椒口味,結合5種特殊胡椒製成,辛香美味
S.H.E五香肉燥洋芋片 22元 Ella喜歡的肉燥口味,加入洋芋片中,屬於中西口味的巧妙結合
豆乾
S.H.E沙茶豆乾 35元 3人共同的口味喜好,特調沙茶口味
海苔
S.H.E紫蘇梅海苔 20元 3人共同的喜好,採用日式紫蘇梅口味,散發淡淡香氣
蜜餞
S.H.E碳燒烏梅 35元 Hebe最喜歡的碳燒煙燻口味,嚴選南投梅子並以特殊古法精製而成
S.H.E甘草梅子 35元 Ella喜歡的甘草口味,嚴選南投梅子並以特殊古法精製而成
S.H.E蔓越苺子 35元 Selina喜歡的蔓越苺果乾,都是美國原裝進口
【泡麵】
S.H.E濟州泡菜冬粉 35元 屬於Selina喜歡的韓式泡菜口味,嚴選韓國濟州泡菜塊,再加上低卡的冬粉,絕配
S.H.E橫濱咖哩拉麵 35元 S.H.E三人喜歡的咖哩口味,嚴選日本橫濱的咖哩,再加上手打麵體,口感純正
S.H.E關東醬油拉麵 35元 Ella喜歡的醬油口味,嚴選日本關東醬油製成,風味獨特,再加上手打麵體,風味單純
【飲料】
歐蕾
S.H.E嚴選巧克力歐蕾 25元 Selina喜歡的巧克力口味
S.H.E嚴選香草歐蕾 25元 Hebe喜歡的香草口味
S.H.E嚴選咖啡歐蕾 25元 Ella喜歡的咖啡口味
優酪乳
S.H.E膠原蛋白優酪乳 22元 為S.H.E共同喜歡的口味
S.H.E嚴選覆盆苺優酪乳 22元
【甜點】
S.H.E布朗尼蛋糕 35元 S.H.E共同喜歡的口味,是目前新世代少女的最愛
【米飯】
御便當
S.H.E蔥燒雞排便當 58元 為S.H.E出外拍外景時最喜歡的美食之一,開發獨特蔥燒醬汁淋在雞排上,配菜搭配山藥四季豆、紅椒素蝦仁、魚香銀耳、蟹肉絲等。
【輕食】
漢堡
S.H.E焗燒洋芋火腿堡 39元 屬於S.H.E最愛的漢堡口味,採用雙份薯餅再加上大片火腿及特製起士、蕃茄醬,屬於大份量的漢堡口味
【速食】
沙拉
S.H.E凱撒沙拉 40元 Hebe喜歡的凱薩沙拉,除了新鮮的羅蔓生菜、現烤麵包丁及葡萄乾之外再加上濃郁的起司粉。
S.H.E泰式酸辣沙拉 40元 Ella喜歡酸酸辣辣的泰式酸辣醬口味,採用新鮮蘿蔓、甜椒及結球甘藍外,再加上蟹肉絲、花生粒及特調泰式酸辣醬,呈現獨特異國風。
S.H.E水果優格沙拉 38元 Selina的最愛,精選4種新鮮水果,現採現切,再搭配減脂優格沙拉醬,口感酸甜清爽
關東煮
S.H.E香菇丸 15元 S.H.E同時最喜歡的香菇丸,不同的辣度需求,集合成一串
起司雞排做法 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的評價
嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』我們要來做一道名字聽起來就很有氣勢的法式料理:藍帶雞排。 ( Chicken Cordon Bleu Recipe/ Poulet cordon bleu/法式藍帶雞肉捲)
藍帶雞排是一道很受人喜歡的歐式排餐,它跟藍帶豬排曾經在台灣小紅過一段時間,之所會令人喜歡,主要就是味道清爽、油脂少的雞胸肉,搭配帶有薰香的火腿跟香濃起士捲起來,外層再裏上麵粉、蛋液跟麵包屑,透過油煎或油炸的方式,使得外面酥脆、內裡多汁並滿溢融化起士的美妙口味,讓吃過的人都感到滿足。
在起士的選用上,可以使用瑞士起士鍋常用的幾款起士,或者高達跟馬茲瑞拉都挺適合。而煎好的雞肉卷,除了搭配蔬菜享用,還可以另外製作奶油醬汁來吃哦!
藍帶雞排這個名字聽起來好像很厲害,因為掛上了「藍帶(cordon bleu)」這個法文,但實際做起來很簡單,很容易上手,最重要是新手也會很有成就感 ❤
希望大家會喜歡這支影片!
👉特別提醒:
這次影片中我們使用的鍋具,是非常厚實的鐵板(大人の鉄板),用這種厚實的鐵板來做排餐的好處,就是導熱的溫度很均勻,續熱度也很高,但鐵板不是不沾的鍋具,所以要以熱鍋冷油的方式來煎排餐,也就是要先以中大火熱鍋,等鐵板到達一定的熱度後,再倒油,這樣不僅不沾,上色也很漂亮。
那如果家裡使用的是屬於不沾的鍋具,那要記得改為冷鍋冷油的方式來煎喔
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:
https://youtu.be/tYecro_g-uo
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Chicken Cordon Bleu 藍帶雞排怎麼作呢?
下面是法式藍帶雞排的作法與食譜:
✎ 材料 / INGREDIENTS
雞胸肉 1個
火腿片 2片
起士 3-4片, 可用瑞士起士,或高達與馬茲瑞拉
第戎芥末醬 1茶匙
鹽 1小撮
黑胡椒 1小撮
中筋麵粉 適量
蛋 1顆
麵包屑 適量
百里香 1小束(若無可省略)
✎ 做法 / Instructions
1. 案板上舖保鮮膜,把雞胸肉放上去,然後從側邊中央下刀,片成蝴蝶狀的大面積
2. 把雞胸肉兩面都抹一點點水,只要一點點,接著將雞胸肉的皮面朝上,並蓋上保鮮膜
3. 用肉捶「平」的那面敲打至厚度 4mm 厚左右,也可以用平底的小鍋子來打,平面肉捶打出來的厚度較一致
4. 把皮面朝下放,撕開另一面的保鮮膜,先塗一層薄薄的芥末醬,然後依序舖上起士跟火腿片
5. 把兩側的肉折進來,然後捲成雞肉卷狀,用保鮮膜包緊實,放到冰箱冰半小時
6. 料理機裡加入麵包屑,打成較細一點的顆粒狀,倒在寬口的料理盤備用
7. 碗裡打入一顆蛋,加入鹽跟黑胡椒以及一小匙的水,打勻後倒在盤子裡
8. 將雞肉卷每一面都均勻地沾上麵粉,然後是蛋液,最後是麵包屑
9. 用中火熱鍋,我們使用的是厚的鐵板鍋,所以要熱鍋冷油來煎,加入蔬菜油跟奶油,放上雞肉卷後改以中小火或小火來煎,每面煎大概五分鐘,或直到金黃上色,煎到最後面時可以再加一點奶油跟百里香增添香氣
10. 將煎好的雞肉卷放在紙巾上吸除多餘油脂,然後切成喜歡的厚度享用。
更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#法式料理
#藍帶雞排
#平底鍋料理
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page:
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
起司雞排做法 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的評價
這次真的恥力無下限問了很多人都失敗XD,這在之前到別人家裡下廚做菜,是我從來沒有過的挑戰,好在雞排很配合啊沒讓我凸槌啊!除此之外,本週週末我也和3M合作,在家樂福有我的現場料理秀,有興趣的Youdoers歡迎來一起玩!還有好禮大方送喔!
【克里斯丁「剪」單料理Cookshow】
3/30家樂福新店店
第一場11:00
第二場12:00
3/31家樂福經國店
第一場11:00
第二場12:00
認識3M超耐用不鏽鋼可拆式料理剪刀:https://lihi.cc/Y53j8/yt0327
【克里斯丁也在這】
■ https://www.facebook.com/tingsbistro/
■ https://www.instagram.com/tingsbistro/
■ https://tingsbistro.com/
【影音合作邀約】
📩https://tingsbistro.com/contact-us
【克里斯丁人氣影片】
■ 牛排如何分級?Prime跟日本和牛一較高下|克里斯丁聊料理
https://youtu.be/79WuRPQRI2A
■ 【Gordon v.s. Jamie】戈登傑米恩怨史|克里斯丁聊料理
https://youtu.be/EqRc24aSxtk
■ 〈乾式熟成〉牛排の精神時光屋!吃出"時間的味道"|克里斯丁vlog
https://youtu.be/acZ7ZBmAotM
【贊助Ting's Bistro美食自學廚房】
🎁https://lihi.cc/BRglk
起司雞排做法 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的評價
Hi, everyone :) Today we're going to show you how to make a class Chicken Cordon Bleu at home.
We love Chicken Cordon Bleu, because you can taste soft and juicy meat and melted cheese in one bite. Chicken Cordon Bleu is a kind of chicken roll with ham and cheese. Simple but delicious. You can enjoy it with some vegetables. Or served with a creamy sauce.
Here’s a recipe for a flavour, crispy, a golden crumb Chicken Cordon Bleu, now you can make a fancy french meal at home. Hope you enjoy it. :)
This is an #ASMR ver, you can check out the other v er that with BGM and Voices in Chinese if you like:
https://youtu.be/Z7RBqUyiViY
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Chicken Cordon Bleu Recipe:
✎ Ingredients
chicken breasts, 1
ham slice 2
cheese 3-4 slices
Dijon mustard 1 teaspoon
a pinch of salt
a pinch of black pepper
all-purpose flour, QS
large egg, 1
dry bread crumbs, QS
thyme, QS (optional)
✎ Instructions
1. Place a chicken breast on a plastic wrap. Then butterfly the chicken breast with a sharp knife, frist, slice horizontally into the chicken, stop about a half-inch from the opposite side.
2. Open up the butterfly chicken breast, and add a little bit of cold water in both side. Skin side up and cover with another wrap.
3. Pound chicken to 4mm thick with a flat mallet.
4. Chicken skin side down, remove the wrap and spread a little mustard, just a little bit. Top with hams and cheeses as you want.
5. Fold over the right and left side breast. Roll the chicken and wrap tightly with a plastic wrap. Refrigerate for 30 mins.
6. Add some breadcrumbs in a food processor, add a little salt, then pulse it several times until turn into finely crumbs. Pour the flour in a sheet.
7. Break a egg in a bowl, add a pinch of salt and black of pepper, and a teaspoon of cold water, then beat until smooth.
8. Dip the chicken roll in the flour, then egg, and then breadcrumbs.
9. Heat a heavy skillet with oil and butter over medium heat. Put the breaded chicken roll in and reduce the heat to medium low heat or low heat. Cook for 5 minutes per side or until even golden brown. At the end, add a little butter and thyme to add more flavour.
10. Place the cordon bleu on a paper towel to absorb the excess oil. Slice the chicken roll and Enjoy.
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#CordonBleu
#ChickenRecipe
#FrenchCuisine
起司雞排做法 在 (日式)手殘也會做!起司雞腿排丼- 美食 - Dcard 的八卦
將剛剛煎好的雞腿排擺上去. 淋上稍微打勻的蛋汁. 蓋上起司片. 轉小火,蓋鍋蓋約20-30秒. 拿一個美麗的碗,裝三成滿的香噴噴白飯. 將起司雞排丼像蛋餅 ... ... <看更多>
起司雞排做法 在 起司鸡排的家常做法【心食谱】 | Recipe - Pinterest 的八卦
... 肉侧面中间横剖到底,但不要切断,片开成一大片,备用。2.摊开作法1鸡胸肉,均匀的撒上盐和蒜末。3.于作法2鸡胸肉上铺上起司丝,将鸡胸肉对折包起即为起司鸡排。 ... <看更多>