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原本小編是很不想分享這個，怕下次去宜蘭想吃很難買...
上週衝宜蘭～#今晚十點 繼續跟著 #來去住一晚 GO #淡水！
沒有在深夜分享覺得小編很有良心請給讚
【本集完整內容】▶http://youtu.be/dgrHn-W2fdY
【店家資訊】▶http://goo.gl/xoO2O3
#好食回顧【宜蘭】罵子蛋創始總店 宵夜場創意炸物
#宜蘭 #起司 #雞排 #罵子蛋 #萬惡宵夜 #下午茶外送雞排
黃鐙輝 曾子余
阿雄說：這間雞排賣的口味也太特別了吧😱😱
包明太子起司就算了竟然還有絲瓜干貝口味-..- (隱藏限量版)
吃過?
——《粉絲這樣說》-----
終於有時間來吃這一家隱藏很久了還沒吃到的，上次去買已經賣完GG，現在有時間提早出門去等候他，就直接點他明太子起司雞排，因為現點現煎所以要等候十五分鐘，終於炸好了，馬上拿去旁邊咬了一口，明太子跟起司從容不迫的擠到嘴巴中，驚訝的是皮脆肉嫩而裡面的明太子跟起司蠻配雞排。隱藏版是絲瓜干貝雞排
推薦粉絲：陳彥霖
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地址：高雄市光華二路390巷10弄25號
營業時間：1530-2330(雞排數量有限賣完剩下鹹酥雞)
#起司控 快看！比臉大的雞排上撲滿起司再炙燒！❤
太～～過～～份～～啦～～😩
#覺得想吃💦
【本集完整內容】▶http://bit.ly/2eF5dZm
【店家資訊】：http://bit.ly/2fgQhVx
#好食回顧【新北】炙燒起司雞排 - 八里起司雞排超療癒
#就要醬玩／ 顏永烈／ 曾子余／ 張立東半尷尬Fans Club
三原TAIWAN(日文頻道)：https://www.youtube.com/channel/UCQimp8PIBqQSDHXtPg7_g9Q
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每晩７點更新!!!( *´艸｀)
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＜＜我的其他的影片＞＞
『學學日文之歌（只要學會這首歌，就能在日本生存！）』
https://youtu.be/7I2Ryji_9Js
『假裝成台灣人的話，日本人會溫柔相待嗎！？ 』
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『Road to 台北小巨蛋 （唱出對夢想的憧憬的曲子！）』
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嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』我們要來做一道名字聽起來就很有氣勢的法式料理：藍帶雞排。 ( Chicken Cordon Bleu Recipe/ Poulet cordon bleu/法式藍帶雞肉捲)
藍帶雞排是一道很受人喜歡的歐式排餐，它跟藍帶豬排曾經在台灣小紅過一段時間，之所會令人喜歡，主要就是味道清爽、油脂少的雞胸肉，搭配帶有薰香的火腿跟香濃起士捲起來，外層再裏上麵粉、蛋液跟麵包屑，透過油煎或油炸的方式，使得外面酥脆、內裡多汁並滿溢融化起士的美妙口味，讓吃過的人都感到滿足。
在起士的選用上，可以使用瑞士起士鍋常用的幾款起士，或者高達跟馬茲瑞拉都挺適合。而煎好的雞肉卷，除了搭配蔬菜享用，還可以另外製作奶油醬汁來吃哦！
藍帶雞排這個名字聽起來好像很厲害，因為掛上了「藍帶(cordon bleu)」這個法文，但實際做起來很簡單，很容易上手，最重要是新手也會很有成就感 ❤
希望大家會喜歡這支影片！
👉特別提醒：
這次影片中我們使用的鍋具，是非常厚實的鐵板(大人の鉄板)，用這種厚實的鐵板來做排餐的好處，就是導熱的溫度很均勻，續熱度也很高，但鐵板不是不沾的鍋具，所以要以熱鍋冷油的方式來煎排餐，也就是要先以中大火熱鍋，等鐵板到達一定的熱度後，再倒油，這樣不僅不沾，上色也很漂亮。
那如果家裡使用的是屬於不沾的鍋具，那要記得改為冷鍋冷油的方式來煎喔
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/tYecro_g-uo
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Chicken Cordon Bleu 藍帶雞排怎麼作呢？
下面是法式藍帶雞排的作法與食譜：
✎ 材料 / INGREDIENTS
雞胸肉 1個
火腿片 2片
起士 3-4片, 可用瑞士起士，或高達與馬茲瑞拉
第戎芥末醬 1茶匙
鹽 1小撮
黑胡椒 1小撮
中筋麵粉 適量
蛋 1顆
麵包屑 適量
百里香 1小束(若無可省略)
✎ 做法 / Instructions
1. 案板上舖保鮮膜，把雞胸肉放上去，然後從側邊中央下刀，片成蝴蝶狀的大面積
2. 把雞胸肉兩面都抹一點點水，只要一點點，接著將雞胸肉的皮面朝上，並蓋上保鮮膜
3. 用肉捶「平」的那面敲打至厚度 4mm 厚左右，也可以用平底的小鍋子來打，平面肉捶打出來的厚度較一致
4. 把皮面朝下放，撕開另一面的保鮮膜，先塗一層薄薄的芥末醬，然後依序舖上起士跟火腿片
5. 把兩側的肉折進來，然後捲成雞肉卷狀，用保鮮膜包緊實，放到冰箱冰半小時
6. 料理機裡加入麵包屑，打成較細一點的顆粒狀，倒在寬口的料理盤備用
7. 碗裡打入一顆蛋，加入鹽跟黑胡椒以及一小匙的水，打勻後倒在盤子裡
8. 將雞肉卷每一面都均勻地沾上麵粉，然後是蛋液，最後是麵包屑
9. 用中火熱鍋，我們使用的是厚的鐵板鍋，所以要熱鍋冷油來煎，加入蔬菜油跟奶油，放上雞肉卷後改以中小火或小火來煎，每面煎大概五分鐘，或直到金黃上色，煎到最後面時可以再加一點奶油跟百里香增添香氣
10. 將煎好的雞肉卷放在紙巾上吸除多餘油脂，然後切成喜歡的厚度享用。
更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：
更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#法式料理
#藍帶雞排
#平底鍋料理
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
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----碎碎念----
由於我滿常回覆留言的，為了不愧對其他懂禮貌的孩子
我自身感受到沒有禮貌的留言，也不會給予相對的禮貌油～ ٩ ꉺɷꉺ ۶
「沒禮貌，比沒專業更糟糕」
//non-sponsored video
//非商業合作影片
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