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起司可樂餅 在 東森新聞 Facebook 八卦
大胃正妹又餓啦！巨無霸明太子起司可樂餅DIY
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起司可樂餅 在 楊桃美食網 Facebook 八卦
加了起司，可樂餅更好吃
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起司可樂餅 在 千千進食中 Youtube 的評價
明太子最終回！！！
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起司可樂餅 在 吃貨豪豪HowHowEat Youtube 的評價
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世界的山將位於：台北市信義區忠孝東路五段15巷10號
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起司可樂餅 在 日本人夫婦の台湾生活 Youtube 的評價
今天的視頻是一個星期伙食費1000元的企劃的前篇。
首先買食材，從製作13種常備菜開始。
之後，拍攝了第一天的晚飯，第二天的便當和晚飯。
第3天以後將在下週的後篇中更新。
預定一周6天的晚飯和3天的給老公便當。
那麼1000元能吃到什麼呢？？
因為在那之後有很多疑問要怎麼吃常備菜，
如果能成為食材反複使用的提示的話我會很開心。
【相関影片】
一週伙食費1000元的計劃【後篇】日本太太做2天的便當&4天的晚餐&常備菜
https://youtu.be/Akhv0Mh9qBE
一個月生活費花了多少錢？日本人夫婦家計管理法
https://youtu.be/77mK8QMBv0E
不需要揉！不需要發酵！用10分鐘就能做好的100%燕麥麵包
https://youtu.be/WtgqZWL3yGY
在Instagram上每天的飯也會上傳，如果可以的話請關注。
感謝您一直以來的鑑賞。
Instagram：
https://www.instagram.com/nihonjinfufu/
Music：
Frozen in Love - Aakash Gandhi
Invisible Beauty - Aakash Gandhi
Waterfall - Aakash Gandhi
Dancing Star - Aakash Gandhi
#日本人在台灣 #1週只花1000元 #vlog
起司可樂餅 在 #圖自製起司可樂餅食譜 - 美食板 | Dcard 的八卦
我是一個可樂餅用半片起司、一搓乳酪絲，可依自己喜好增減）. 我把起司折成 ... 放上起司乳酪們（這是包第二顆的時候，我發現馬鈴薯比較多比較好包）. ... <看更多>
起司可樂餅 在 [情報] 摩斯漢堡新品情報-明太子可樂餅- fastfood - PTT生活資訊 ... 的八卦
[情報] 摩斯漢堡新品情報-明太子可樂餅. 作者, hoyumi ... 32樓 → yyc1217: 炸的油溫太高外面微焦但裡面的起司還是冷的 11/24 11:17. ... <看更多>
起司可樂餅 在 [食譜] 起司可樂餅- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的八卦
話說,
因為參加黃金寫手文,所以得下廚做道料理...
主題是起司,
能夠搭配起司的料理其實還蠻多款的,
我做菜都是看手邊有啥東西再來想..
先前去Costco買了整袋的馬鈴薯得用完..
(做了咖哩，牛肉湯，還有沙拉了呢!!!!)
想了想....
那就來做個【起司可樂餅】囉!!!!
◎◎圖文皆有之部落格版：
https://fubaby.pixnet.net/blog/post/23619509
我的可樂餅用的馬鈴薯泥是比較麻煩一點的..
不難做,只是過程得要在鍋邊顧著..
雖然麻煩點,但是...非常好吃的啦!!!!
★★起司可樂餅總共需要的材料有：
A.馬鈴薯泥：
馬鈴薯 2顆
牛奶 1/2瓶
奶油 少許
鹽 適量
百里香粉 少許（可不加）
B.牛肉肉燥：
牛肉 適量
鹽 適量
醬油 適量
水 適量
大蒜末 適量
C.可樂餅：
馬鈴薯泥
牛肉肉燥
芝司樂高鈣起司片 2片
蛋 1個
麵粉 少許
麵包粉 少許
作法：
先來料理
A.牛奶馬鈴薯泥：
1.在鍋中放入奶油,待奶油稍稍融化時,倒入去皮的馬鈴薯塊...拌炒..
2.加入適量的牛奶(不要淹過食材),慢慢的燉煮馬鈴薯,
記得,要不停的攪拌馬鈴薯,避免鍋底燒焦....
3.若牛奶不足時,記得在倒入適量的牛奶,然後不停的攪拌,
重複動作,直到馬鈴薯煮化成為泥狀....
最後加入適量的鹽還有百里香粉調味...
(百里香只是添加香氣,也可不加...)
這樣...就大功告成...放一邊涼快去囉!!!!
接著,來做B.牛肉肉燥：
1.把牛絞肉及大蒜末放入平底鍋內炒至變色...
記得,牛肉下鍋時,先不要去翻動,把肉鋪平後,就讓肉稍微的煎上色,
之後再去翻炒,這樣肉的顏色會比較漂亮,也才能鎖住肉汁..
2.然後,加入少許的紅酒,等紅酒蒸發後,
再加入醬油跟糖.....炒出焦香味後,加入水...燉煮...
3.等水收乾後,加入適量的鹽調味即可...
最後,就是組合C.起司可樂餅：
先把所有材料都備好,(免得到時候手忙腳亂的..)
然後在馬鈴薯泥內放入適量的牛肉肉燥...
並且,熱油鍋....
1.把起司包入馬鈴薯泥中...
我做的這款馬鈴薯泥比較濕潤,
在包的時候會稍微難包,因為會黏手...
但是這款炸起來很好吃,很綿密的口感呢!!!!
如果不喜歡這樣太黏手的感覺,
可以用一般水煮的馬鈴薯泥,
那種就不會這樣黏手,會比較好包,
但是口感就不會這樣綿密,會比較鬆的感覺喔!!!
2.沾粉：上粉順序為...
麵粉--->蛋汁--->麵包粉
3.最後就是下鍋去炸啦!!!!
因為材料都是熟的,所以只要表面炸到呈現金黃色即可...
要提醒的是,
包起司的時候要包完整,
不然在炸的過程當中,
如果破皮,起司流出來...這樣做出來的可樂餅就不漂亮了!!
炸的時候,溫度別太高,
不僅是因為溫度過高容易焦,
另一方面溫度太高時,皮也很容易裂開...
所以中火去炸...等最後最後要起鍋時,
再開一下大火逼油就差不多囉~~~~
★★
我的部落格中有附錄另一道【熱三明治】,
那個其實只要有有格紋的平底鍋就可以做出來,
有興趣的人,可以參閱我的網誌啦!!! ^^~
熱三明治最搭的餡料,應該還是起司跟肉餡...兩種弄起來超美味的!!!
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