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小時候，上作文課或美術課，常常會有一個共同的題目：「我的家」。
如果是幼稚園，或是小學一、二年紀，圖像的思考還很籠統，不容易有太深入細密的觀察，台灣的五零到六零年代，大概孩子畫中描寫的「家」大概就是斜屋頂，一個大門，四周有樹。
音樂課教的一首歌也與「家」有關：「我家門前有小河，後面有山坡，山坡上面有野花-⋯⋯」。記得小學班上有一位同學描寫他家屋頂的瓦片，用到「整齊像魚鱗」，很受老師讚美，認為他有很細的觀察力，可惜這同學後來學理工，並沒有走寫作的路。
七零年代以後，我住的城市慢慢改變，童年作文和美術課的「家」都拆除，改建公寓。音樂課裡「前面有小河」「後面有山坡」的「家」更是天方夜譚。
短短三十年，都市建築從外觀到內在家的倫理都有巨大變化。今天的孩子要如何描寫或描畫「我的家」？在城市鬧區看到一戶老式宅院，斜屋頂，黑瓦，雨棚，院裡的大樹-⋯⋯讓我佇足沈思了一會兒。
在我記憶裡很難忘的「家」，彷彿推開門就可以聞嗅到母親晚飯煎赤鯮的香味。然而，我的記憶，對青年一代而言或許已無太大意義了吧？
前陣子有粉絲跟我分享了一間新鮮海釣海鮮漁貨的料理餐廳 #打漁鋪 ，聽到新鮮海鮮，我一定跑第一個啊~~~
我那麼愛吃海鮮，這樣的美味怎麼可以錯過，而且又是新鮮直送，光聽到這個，我就口水直流~~~🤪🤪🤪
不來吃看看，怎麼對得起自己呢?!😏😏😏
於是乎~這天工作結束後就立馬過來嘗鮮。其實......這家店背後，有一個令人動容的故事：「源自於兄弟之間的不捨，為了完成哥哥的願望，決定付諸實際行動來延續當初一起規劃的所有事情，將共同的理念、夢想以及對兄弟的思念情化成美味佳餚，永遠延續下去。」🥺🥺🥺
店面跟一般餐廳不太一樣，這裡比較像是咖啡廳的感覺，乾淨俐落的裝潢，讓整間店變得很有朝氣，而且除了固定的菜單之外，最讓我感興趣的是牆上的大黑板😋，老闆說：每天海釣的海鮮漁貨都會不太一樣，因而有了許多隱藏版料理就藏在這黑板上。這樣讓喜歡嘗鮮的我，更感興趣了，每次來都有不同的驚喜，不會枯燥乏味。
今天來朝聖，遇到的隱藏版料理是：「真鯛」生魚片、烤「赤鯮」、「魽仔魚」鮮魚湯、泰式涼拌「透抽」、磯煮「鮑魚」這些可都是新鮮海釣直送來的呢😍😍我還另外點了店內招牌：水晶皮白斬雞與雞油飯😋😋
這些料理的味道真的不是蓋的，生魚片入口即化，完全就是非常新鮮，而烤魚與魚湯雖然都已調味過，但卻可以嚐到魚本身的鮮甜滋味，這就是海釣直送的厲害👍。招牌白斬雞也不容小覷，選用台東玉米雞🐔，肉質軟嫩甘甜，讓我一口接著一口，停不下來啊～～～
想嚐大海裡的鮮嗎？！或是試試自己有多幸運可以遇到什麼樣的隱藏料理呢？！來 #打漁鋪 讓你一次擁有🥰🥰🥰，就一次，我就這樣成為忠實顧客🤣🤣🤣
#海釣 #新鮮直送 #白斬雞 #玉米雞 #現撈 #海鮮 #生魚片 #新鮮魚湯 #中山區 #美食 #美食推薦 #老饕推薦
🏠打漁鋪
※地址：台北市中山區復興北路514巷49號
※電話：02-2518-2557
※營業時間：11:00-14:00/17:00-20:30
※粉專：https://www.facebook.com/%E6%89%93%E6%BC%81%E9%8B%AA-%E7%99%BD%E6%96%AC%E9%9B%9E%E8%82%89%E5%B0%88%E8%B3%A3%E5%BA%97-106889274342963/
上午十點半，傳訊給還在金門的你：「晚上要回家吃飯嗎？」
晚上七點半，被熱壞的你到家，我從廚房探出頭：「剛剛好，可以開飯了。」還好算準了時間，在你進門的時候炒好最後一道菜。
一直都是六點半吃飯的我們，今天延後一個小時。我知道，你不會要我們等你，你可以隨便簡單；可是你也知道，我喜歡一家人坐在餐桌前面，在「今天也是好努力喔」的一天以後，好好一起吃飯聊天。
時常，我不知道為什麼那麼多人會說，婚後還是要保持戀愛的感覺。是我太不天真浪漫嗎？我不夠可愛和少女。我對你已經沒有戀愛的感覺，那種快樂到快瘋掉、想念到快死掉的感覺。
我也不追求那樣的我們。
我想保持的，是記得我們是家人。記得我們再怎麼爭吵冷戰，最後總會沒事的；記得我對你再好，我也不會失望。記得什麼都是一起的，一個人被外人欺負了，就會有一個人看不下去；一個人傷心了，另一個人很抱歉。
我們不會再傻笑，在你牽起我的手的時候。然後我們散步，一起回家。
（喔不用擔心香火，他一到家就吃了玉子燒，他玉子燒送行者。）
（煎赤鯮、涼筍、涼拌小黃瓜、蝦乾炒高麗菜、澎湖熟凍鎖管、涼拌敏豆。夏天就是一個瘋狂涼拌的季節啊。）
（快樂鱻的熟凍鎖管拯救所有夏日煮婦。解凍就可以吃，跟同志朋友一樣貼心？鮮味跟孩子的睡顏一樣甜美。）
最後50台優惠價即將結束!! 單台下殺
加贈氣炸鍋專用煎烤盤→https://goo.gl/n87f2J
氣炸鍋把魚料理變簡單
不破皮．不油爆．不油膩
炸魚頭
不用起油鍋炸魚一樣方便
材料：
A
鰱魚頭 1個
fish head 1
地瓜粉 適量
tapioca starch
B
鹽 適量
salt
白胡椒粉 適量
grounded white pepper
米酒 2茶匙
rice wine 2tsp
作法：
1. 鰱魚頭抹上材料B，均勻沾上地瓜粉。
2. 將鰱魚頭放入烤盤中，抹上油，再放入氣炸鍋中。
3. 調整溫度到200℃，設定15分鐘。
4. 搭配火鍋一起食用，做成砂鍋魚頭即可。
炸鯧魚
抹油讓魚皮更酥脆
材料：
A
鯧魚 1尾
pomfret 1
油 2茶匙
oil 2tsp
B
鹽 適量
salt
白胡椒粉 適量
grounded white pepper
米酒 2茶匙
rice wine 2tsp
作法：
1. 鯧魚切塊抹上材料B，再抹上油。
2. 將鯧魚塊放入烤盤中，再放入氣炸鍋中。
3. 調整溫度到200℃，設定15分鐘。
4. 可搭配米粉湯做成鯧魚米粉。
炸赤鯮
利用炸魚變化料理更輕鬆
材料：
A
赤鯮 2尾
yellow seabream 2
地瓜粉 適量
tapioca starch
B
鹽 適量
salt
白胡椒粉 適量
grounded white pepper
米酒 2茶匙
rice wine 2tsp
作法：
1. 赤鯮均勻抹上材料B。
2. 赤鯮雙面沾上地瓜粉，擺在烤盤上。
3. 調整溫度到200℃，設定12分鐘。
4. 可淋上糖醋醬做成糖醋魚或是沾胡椒鹽食用即可。
烤鯖魚
小標：輕鬆烤出名店風味
材料：
鯖魚 2片
mackerel 2
米酒 適量
rice wine
作法：
1. 鯖魚淋上米酒。
2. 將鯖魚放入烤盤中，再放入氣炸鍋中。
3. 調整溫度到200℃，設定10分鐘即可。
烤虱目魚肚
減油80% 香酥不油膩
材料：
虱目魚肚 1片
milkfish 1
鹽 少許
salt
米酒 少許
rice wine
作法：
1. 虱目魚肚抹上鹽、米酒。
2. 將虱目魚肚放入烤盤中，再放入氣炸鍋中。
3. 調整溫度到200℃，設定12分鐘即可。
烤香魚
輕鬆快速保有鮮嫩口感
材料：
香魚 3尾
sweet fish 3
鹽 適量
salt
作法：
1. 香魚雙面撒上鹽抹勻。
2. 將香魚放入烤盤中，抹上適量油。再放入氣炸鍋中。
3. 調整溫度到200℃，設定12分鐘即可。
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