買得安心的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

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在場認識到好多網友/同路人，揮春亦都迅速派曬 ☺️ 最後要感謝黃埔西現任區議員鄺葆賢嘅悉心安排，好撚爽嘅一個下午。

這兩個月其實我一直處於一個蠻低氣壓、負面的狀態
相信很多人也是
以前我會隨時跟你們分享所有的好與不好
從中也會接收到你們正在經歷的好與不好
那是我很重視的部分

但這次沒有第一時間選擇表現出來
是因為覺得自己在這樣的非常時期
能夠 健康、平安 真的已經很幸運了
更重要的是在防疫面前 這些感受確實都是小事

但這幾天夜深人靜一度睡不太著
覺得我必須要說點什麼才行

首先我必須跟大家說
防疫絕對是最重要的
這段時間大家也都辛苦了
但我也知道
好好的跟身邊的人 訴說自己現在的負面情緒
透過對話讓心情找到出口
照顧好每一份情緒 照顧好自己
也是很重要的
我想試著跟你們聊聊最近我的感受
不是要去抱怨疫情帶來的種種狀況
因為我們真的已經算是很幸運 沒什麼好抱怨的了
而是鼓勵大家不論在什麼時候
如果你有任何負面感受
或許找到人傾訴、找到出口抒發還是最有幫助的

這次並不是發生了什麼事情我才想講點什麼
而是我非常有自覺的知道已經不太對了所以想講點什麼

一直以來我都很清楚知道
我最大的敵人從來不是別人
而是「我與粉絲（你們）之間的距離」
也是我這兩個月給自己的壓力
要如何在分享生活以及商案合作取得一個平衡
也是我跟經紀人Henry一直以來不斷在討論跟拿捏的事情
我最看重的也永遠都是
「這個合作我自己有沒有感覺？」
「這個產品有值得分享給大家嗎？」
「這個合作我的粉絲會不會沒有共鳴？」
也因此我們婉拒了絕大多數不合適的合作案

當然不可能全部的合作案都不接
因現實考量就是我們也需要賺錢
我也需要很多好的合作來建立自己的經驗跟履歷
這就很像大家也需要工作賺錢
今天你們找工作大家也需要看你的履歷

在商業合作時間分配上
我們自認為這幾年已經安排得算恰當
甚至是合作案都一定是直白讓大家知道
但因爲這兩個月疫情的關係
一切排程都被打亂了
更別說我們已經試著用盡方式將很多商案的時間做分配
原本兩三個月的合作排程
都被延後並擠在一個月內要曝光
全部擠在一起是一個讓我很煩惱的狀況

因為我自己也會換角度去思考
最近代言、商案很多、都擠在一起要曝光
我是粉絲的話我也會看得很煩、很疲乏
即使每一個合作都是我擠破腦袋想一些別出心裁的拍攝手法
但再用心的內容也都會因為太頻繁
讓大家覺得很煩

我們自己也真的都知道
我一方面是自己在經營社群的人
一方面也是自己在逛社群的觀眾
所以我相信這陣子一定也有粉絲朋友可能會覺得「莫莉商案好多」
我對自己的工作跟狀態不是沒有自覺

而我很煩的原因也是很多狀況真的有點無奈
在這個疫情期間
很多品牌也需要我的幫忙
我也相同需要他們
我跟很多合作的品牌更是長年累積的革命情感
很多公關也好、品牌也好
都在一開始沒有任何人鳥我的時候
他們就願意給我機會、給我工作、相信我
所以當今天我有能力反饋給品牌
我一定也想要義不容辭
因為我知道我一切的努力都是為了有一天能夠有能力照顧到更多的人
當然在照顧品牌之前最大的前提是

我和你們的距離
我最重視的粉絲朋友莫寶的感受和心情
也是最近讓我壓力爆棚的原因

在商案合作
我幫品牌推廣產品是我的責任
有成效的業績一定也是他們找我的原因
我自認最好照顧到粉絲的地方
就是自己先嚴選每個合作、代言的產品
我自己熱愛的 我相信你們也會喜歡

再來就是如何讓粉絲買得安心、買到最划算的東西
所以我常常會想要幫大家爭取莫寶優惠組合
因為既然大家會因為我的推薦購買
那幫大家爭取優惠福利Why Not
我也希望可以在品牌跟粉絲之間製造一個雙贏的結果

我知道很多人覺得不論網紅也好、藝人也好
好像稍微出名之後就會變得很商業
「變得很商業」漸漸變成一種貶意
但對於每一個商業合作我們都很謹慎、也已經拼命想要呈現誠意、甚至到現在有些合作案子對方沒有費用
但只要我重視、我認為值得分享給你們的
我還是會跟團隊主動製作內容、去拍攝作品出來
但我很有自知明白最近因為疫情影響
所有很多安排好五月開始會間歇曝光的商案都擠在了七月
我當然也很不願意如此密集
但也知道這是我工作中的責任之一
加上我覺得既然要接一個商案
我不可能很隨便對待這份合作機會
既然接了就要盡全力宣傳、盡全力製作

我知道這一切都是我選擇的路
所以平常我不會喊累
因為就算是商案或是工作
也都是我自己真心喜歡跟想分享給大家的事
但最近我確實好累
累的不是因為這些工作
累的是我自己面對很多現況無可奈何的感覺
加上想到可能會讓有些粉絲朋友不開心
我也整個人很不開心
不過我相信要說出來
才會開始好轉

說了這麼多
最後我也必須承認
失衡的狀態可能不會一下變好
我們只能跟失衡共存
並且去面對這份失衡
對自己負責也才是對大家負責
我也想要跟大家說
任何我分享的商業合作案
你們也一定要慎選出適合自己的

這兩三個月
我要謝謝不離不棄的你們
接下來我相信也會是難熬的
但我們很多人真的已經很幸運
感到負面的時候也要讓自己好好面對負面
才有機會轉成正面
也時時刻刻提點自己永遠不要把跟你們的距離拉遠
因為我真的很在乎每一個粉絲朋友的聲音跟感受
不論好與壞
我認為有機會表達出來
分享抒發訴說出自己最近壓抑的事
都能更照顧好自己
而照顧好自己
也是對現在的非常時期最基本的本分

最後
希望我們可以堅守好疫情
一起度過這次的難關
你們也答應我
都要平安健康
一起加油🙏🏽

新年難得一眾親朋好友聚頭，少不得下廚煮幾道好菜，一年一次，大家都會下重本入貨，買山珍海味宴客。但不常入貨的大家，可能抱有一堆疑問，畢竟乾貨海味屬貴價食材，到底怎麼挑選才可以買得安心呢？

花膠湯幾乎是新年過節必飲湯水，但不是人人識買識煲，坊間流傳三大迷思。

一.愈貴愈養顏？非也，要視乎想要的功效，如果單單想養顏補充骨膠原，讓皮膚看起來Q彈一點，其實買平價花膠即可，毋須一擲千金買貴花膠。

二.挑花膠的時候是不是顏色金黃就是上品？這點大家得小心，如果察覺花膠顏色平均金黃，很大機會花膠是經過漂染，天然的花膠顏色不會很勻稱，不會完全白色或者整個金黃色，看上去會感覺順眼。

三・花膠湯是不是煲得愈耐愈好？這取決於你想要吃湯渣還是光喝湯，如果想湯頭濃稠一點，帶點膠質，可以煲大概兩個小時，讓花膠溶在湯裏面；如果想煲湯後還可以吃花膠，那半個小時到45分鐘就得熄火把花膠撈起來。


採訪：李妍樺
攝影：周義安

恒興行
地址：上環高陞街19號地下
電話：2548 0153

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Wong Wai Man
沒有香港，只有大灣區！如果真的變成這樣，你叫大陸的父母，今日去那裡，幫他們的寶貝，打疫苗？

王光亞又去那裡，給孫兒買奶粉？

盲目叫融合，毀滅香港，即使從大陸角度看，都毫無好處。

香港，就是一副招牌，一個安全保證。

有毒疫苗，對大陸人來說，不是什麼新鮮事，更惡劣，更誇張的，他們都見識過。

但只要跨過深圳河，他們就安心了。無論醫療、教育、奶粉、疫苗、一樽洗頭水，他們都買得安心。

沒有大陸人，會在上海南京路，買隻勞力士手表的，這是他們的常識。

北京為什麼要董建華搞這麼多古靈精怪的基金會、智庫，為什麼要何志平在紐約活動，送錢給非洲的政要？

因為他們的香港人身份很可貴。尤其是在外國人眼中，香港人就是香港人，和大陸那些幹部不一樣。

不是外國學位和英語能力的問題，擁有這些的大陸菁英已經不少，但他們做不了何志平的勾當。

這就是香港人的特殊性。

中美貿易戰爆發，香港倖免於難，因為美國有一條香港法，不是梁愛詩說的，求其一個大陸直轄市。

特朗普呼籲美國和歐洲互撤關稅，意思是戰爭只是針對大陸，即貿易戰升級了，香港的特殊性更形重要。

大陸的愛國青年，眼見美帝欺人太甚，攜炸彈到北京美國駐華大使館，準備教訓老美，可惜功敗垂成。

昔我劍術疏，其功遂不成；
其人雖被押，千古有餘情。

這是大陸幾十年愛國教育，狂熱民族主義的成果。

但這宗新聞，帶出美國駐華大使館管轄的範圍，不包括香港。

香港的美國總領事館，是直屬華盛頓國務院的。

無論生活、文化、法律、制度、價值追求、和外國的關係，香港都不同大陸任何城市，任何地方。

這是香港的優勢，也是大陸的資產，尤其是在慘烈的中美貿易戰爭中。

戰事只是剛開始，談不上傷亡，但北京應該心中有數。

不是傳統戰爭，經濟戰爭殺人不見血，但影響著所有民生。北京選擇不多，只能研究如何體面地投降，再從根本的政治改革做起。

單靠盜竊別人知識產權，和佔美國市場便宜來稱霸，根本行不通。

而且，世界也醒覺了。

這樣的打擊，會一個接一個的，接踵而來。

這就像周易第五十一卦，上震下震，震為雷卦。

前雷未完，後雷又至，雙雷出現，不斷震動，驚天動地。

人這個時候不免恐慌失措，如何臨危不亂？如何處變不驚？

這個卦的互卦是水山蹇卦，指出人在驚恐時刻，因壓力大增而急躁妄動，往往那種前無去路的蹇境，是自己製造出來的。

人和事不是按著自己的預期走，胡亂反應下，容易一錯再錯，困局便出現了。

震為雷的綜卦是艮為山，是屬於同一組卦。震為動，艮為止。震艮相綜，人的一生，不外乎是行和止。

時行則行，時止則止；當行才行，當止便止。人一生不外乎決定自己的正確行止。

正如一輛汽車，一個油門，一個煞車。正確行止，便安全去到目的地。該行不行，該止不止，便車毀人亡了。

震卦的卦辭：
震，亨。
震來虩虩，笑言啞啞。
震驚百里，不喪匕鬯。

震，就是動。

人生是動態的，變動不居。不要害怕變動，動才會亨通。

人和事都不動，環境不動，那便是一潭死水了。我們的身體也是一樣，動，才能亨通。

人生在世，要有所作為，要行動才能亨通，否則我們的一生只有閉塞不前。

震來虩虩，虩字從虎，指壁虎、蜥蜴之類的爬蟲類生物。當周遭環境稍有風吹草動，牠們的反應快得不得了。

當人碰到天災人禍，金融風暴，地震之類，危及生命財產，社會安危的意外時，首先要像蜥蜴，設法存活，保命為要，立刻逃亡。

蜥蜴的戒慎恐懼就是不惜斷尾求生。尾斷了，還會再生出來。命沒了就什麼都輸了。

這就是我們說的「壯士斷臂」。不能全身而退，就要犧牲次要的。保留實力，留得青山在。

這是自然生態的觀察，因為人往往在危難時都有僥倖之心，妄想保留全部，結果輸了全部，永不翻身。

笑言啞啞，當驚魂甫定，慶幸劫後餘生，想訴說自己的經歷，當時的取捨智慧時，因驚魂未定，想說話但有氣無音的狀態，就是啞啞。

震驚百里，不喪匕鬯。匕是酒杯，鬯是美酒，是祭祀時的祭品和祭器，這是古代宗廟祭祀時的主權信物。

不喪匕鬯表示沒有喪失主權，沒有失去生命。震驚百里是形容今次的天災人禍非同小可，這時候要分辨輕重，什麼是最重要的，什麼是次要的，不能完全保全，就要犧牲次要的。

環境再差，只要內在力量還在，再大的困境，也有東山再起的機會。在震驚百里的處境，不喪匕鬯才是最重要的。只要主權在手，即我們的生命仍在，就有再起的機會。

所以，雜卦傳說：
震，起也；艮，止也。

起，是起點，開始，奮起的意思。

說卦傳說：
帝出乎震。

帝，是主宰的意思。在人就是思想、品格、核心價值，創造力的主宰。建立這東西，然後一切行動才有意義。

香港面臨變動，國際社會認識到北京政權對文明世界的危害，貿易戰只會不斷升級。香港人要保留實力，就是周易這支卦告訴我們，恐懼修省的智慧：
震驚百里，不喪匕鬯。

2018年7月31日星期二下午5:00
你的收看、訂閱、讚好便是對「易經講堂」的支持，謝謝。

#貿易戰 #毒疫苗 #制裁中共

⬇⬇English recipe follows⬇⬇
薑蔥蒸紅魚：
材料：
紅魚1條
薑切片切絲
蔥切段切絲
紅椒切絲

處理：
1. 紅魚連包裝清水解凍。
2. 30分鐘後，魚擎乾水，在身上切3刀。
3. 在碟上預先放薑絲及蔥段，然後再放紅魚在上面。

烹調：
1. 煲滾1鍋水。
2. 大火蒸魚12分鐘。
3. 魚蒸好後，隔清碟上的魚水。
4. 放薑絲、蔥絲及紅辣椒在魚上面。
5. 灒滾油。
6. 在魚的兩側落豉油，完成。

Steamed red snapper:

Ingredients:
Red snapper 1 No.
Shredded ginger
Shredded green onion
Shredded red pepper

Preparation:
1. Defrost the red snapper with packaging.
2. Hang dry the fish after 30 minutes, cut three times on fish.
3. Put shredded ginger and shredded green onion on plate, then put the fish on top.

Steps:
1. Boil up a pot of water.
2. Steam the fish at high flame for 12 minutes.
3. Pour out the water from plate.
4. Put shredded ginger, green onion and red chili on top of fish.
5. Put hot oil on fish.
6. Pour light soya sauce on two sides of fish. Complete.

蕃茄甜酸寶石魚：
材料：
寶石魚1條

處理：
1. 寶石魚魚連包裝清水解凍。
2. 洗淨蕃茄，1開8。
2. 30分鐘後，洗淨，擎乾水。
3. 蔥切段，薑切幾片。
4. 預備薑絲及蔥絲。
5. 在魚身上切3刀，索乾水，在2面薄薄撲上生粉。

烹調：
1. 放2湯匙落鑊，大火燒熱。
2. 沾上薄生粉的寶石魚，放入鑊煎。
3. 收至中慢火，煎3分鐘。
4. 反轉另一面，再煎3分鐘。
5. 用另一隻鑊，預備酸甜汁：
a. 200毫升水
b. 加入蕃茄
c. 加入冰糖
d. 白醋1/2湯匙
煮滾。
6. 煎好寶石魚，擎乾油分。
7. 煮滾酸甜汁，埋生粉芡。
8. 寶石魚上碟，淋酸甜汁上面，完成。

Jade perch with tomatoes and sweet and sour sauce:

Ingredients:
Jade perch 1 No.
Tomatoes 2 Nos.

Preparation:
1. Defrost the jade perch with packaging.
2. Rinse the tomatoes, divide one tomato in eight equal shares.
2. Rinse and hang dry after 30 minutes.
3. Chop the green onion and slice the ginger.
4. Prepare the shredded ginger and shredded green onion.
5. Make 3 cuts on fish. Put a thin layer of tapioca starch after the fish has been dried well by kitchen towel.

Steps:
1. Heat up 2 tbsp oil in wok at high flame.
2. Fry the jade perch with tapioca starch into wok.
3. Turn to medium~low flame, fry 3 minutes.
4. Fry 3 more minutes on the other side of fish.
5. Boil up the sweet and sour sauce in another wok:
a. 200no water
b. Put tomatoes
c. Put rock sugar
d. White vinegar 1/2 tbsp
6. Cook the made perch well, release the excess oil.
7. Put tapioca starch sauce to the sauce to make it thick.
8. Put the fish on plate, pour the sweet and sour sauce on top, serve.

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