【羅比媽信箱答客問】之~你們想知道的問題大公開!
有鑒於太多重複性的問題,向來有習慣一一答覆的我
實在忍不住一次大公開,哈哈
下次有問題請直接看這篇文章了啦~哈哈
1. 我的居住位置:
A: 美國西雅圖,正確說來是隔壁的Bellevue,所以不居住在這邊的朋友就不用問我平常去哪裡遛小孩、哪裡做指甲、哪裡種睫毛之類的問題啦
2. 我家的烤箱品牌:
A: 我使用美國JENN-AIR系統化廚具,這是新房子內建的,不能選。否則我會更想支持一下台灣的烘王或好先生。
3. 我家的其他電器品牌:
A:
(1) 電動打蛋器:Cuisinart 美膳雅七段變速手提式攪拌機 (HM-70)
(2) 電子鍋:日本象印Zojirushi 10人份電子鍋 NS-TSC18
(3) 食物調理機:Cuisinart 美膳雅DLC-2011CHB 11-Cup 食物調理機
(4) 麵包機:象印Zojirushi BB-HAC10
(5) 攪拌機:Bosch Universal Plus
(6) 果汁機:Blendtec
4. 我的計算食物單位:
A: 如果沒有特別標示,1小匙=1t=5cc, 1大匙=1T=15cc,1杯=240ml。容量與重量單位不能隨便替換,因為食物比重不同。100cc的水和100cc的麵粉就不一樣重。
5. 食譜當中的溫度單位:
A: 雖然我以為大家都知道,但是突然發現很多台灣烤箱有分上下火,為了怕混淆還是說一下,我經常在食譜裡面標示℃/℉,分別是攝氏度和華氏度。台灣的朋友看℃就可以了,我是便利下次我製作所以特別記錄了華氏度,同時也讓美國的朋友少了換算的程序
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正經的回答完了,接下來回答一些零零散散不太正經的問題(雖說不太正經,但是好多人問誒!哈哈)
6. 羅比爸和羅比媽如何認識的?
A: 在峇里島朋友的婚禮上認識的。我是伴娘,他是婚禮晚宴主持人
7. 羅比爸和羅比媽是為什麼考慮結婚的?
A: 懷孕。哈哈~不諱言,眾所皆知我是先有後婚。但是當時我也30歲了多少也是見過一些世面(壞男人),我們也算是穩定交往並且見過彼此父母了,所以當時決定結婚也不意外。
8. 羅比媽的年齡?
A: 雖然我不知道問這個幹嘛,但我是1981年次,今年12月就滿33了啦(羞)
9. 羅比媽的偶像?
A: 很多人會猜金秀賢對吧?錯!他是我的男人不是我的偶像(笑),真要說我的偶像,絕對是引我入烘焙圈圈的啓蒙恩師Tina娜娜,不要和我要聯絡方式,因為她是我的XD
10. 羅比媽在家使用什麼語言?
A: 當然是中文,我老公中文嚇嚇叫,身處在一個全英文的環境,當然要在家中使用中文,培養Robbie的中文語言能力啊(藉口,明明就是自己懶得說英文)
11. 羅比媽之前是女強人嗎?
A: 我以前不是女強人,但我絕對是工作狂。
12. 聽說羅比媽要出書,這是真的嗎?
A: 誒....問這問題的意思是說出書你要買嗎?!
13. 羅比媽平日的嗜好?
A: ..................飲酒作樂..................購物............................
14. 羅比的童裝品牌?
A: Mini Boden Clothing, Ralph Lauren, Janie and Jack, Hanna Andersson, 7 For All Mankind
15. 羅比媽做甜點跟誰學的?
A: 自學。加上烘焙前輩願意大恩大德指點,所以充其量有那麼一咪咪可以懂一些蛋糕麵包的初學者竅門而已。
16. 教養Robbie的方針是跟誰學的?
A: 媽媽自己的直覺,加上多看點書,多上點課,大概就心裡會有一些概念。只不過這些東西經常彼此衝突或是時時更新,身邊多和一些媽媽朋友互相交流有助增長見聞囉
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媽啊~終於回答完了!還有什麼怪招在放馬過來吧?
(是說這篇該置頂嗎?哈哈)
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE,也在其Youtube影片中提到,以前在台灣唸書時,我住的地方是小小的房子,所以廚房也很小。 那個時候我很喜歡做這種一鍋到底的料理,很省時又不用洗很多餐具。 每一年日本都有推出很多種類的飯鍋,這種黑金剛內鍋做起來的飯比較Q🍚,很多人很喜歡這種接近土鍋煮出的白米飯,而且煮起來沒有土鍋這麼麻煩,只要按一個鍵,就可以去做自己的事,煮好以...
象印 電子鍋 英文 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Youtube 的評價
以前在台灣唸書時,我住的地方是小小的房子,所以廚房也很小。
那個時候我很喜歡做這種一鍋到底的料理,很省時又不用洗很多餐具。
每一年日本都有推出很多種類的飯鍋,這種黑金剛內鍋做起來的飯比較Q🍚,很多人很喜歡這種接近土鍋煮出的白米飯,而且煮起來沒有土鍋這麼麻煩,只要按一個鍵,就可以去做自己的事,煮好以後還會有音樂提醒你做好了!(音樂很可愛😆)
我也用飯鍋做了甜點,你們也吃過紅蘿蔔蛋糕嗎?用飯鍋就可以做耶~
真的超方便一個電鍋完成正餐跟甜點,這麼會這麼萬用呀~
還有,我發現這個電子鍋裡面竟然有蒸籠,最近台灣很流行蒸蔬菜或蒸海鮮都可以用喔!
這次我做了蒸雞胸肉,醬料也可以簡單調出來,健康又好吃😋
啊!還有我發現了台灣人很喜歡喝湯~所以我做了日本人常常喝的味噌湯。
日本超市常常有賣沖泡式的味噌湯,其實可以自己做喔!
做起來很簡單,而且這台象印CD-LGF30熱水瓶可以選3段的保溫功能,可以泡牛奶或是咖啡。以前我介紹過味噌湯最好喝的溫度是70度左右,剛好這個熱水瓶有保溫70度的功能,所以我用這個功能做看看!
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★詳細食譜★
日式鮪魚菇炊飯 https://tasty-note.com/tsuna-takikomi-gohan
紅蘿蔔蛋糕 https://tasty-note.com/carrot-cake
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕~!(´・ω・`)
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★自我介紹★
大家好,我是KAZU(日本人) 我是愛講廢話的家庭料理研究家♡ 介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡ 希望能藉由分享這些食譜,讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
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★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★
食譜網站:http://tasty-note.com
YouTube頻道:https://www.youtube.com/c/tastynote
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業務合作:info@tasty-note.com
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請至facebook或instagram直接留言給我們。
象印 電子鍋 英文 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Youtube 的評價
幾乎每個日本家庭都會在人生中擁有過一個象印電子鍋,這句話說的一點也不誇張。
象印電子鍋最特別的就是那料理煮好的旋律,讓人忍不住想跟著哼唱,滿心期待飯煮好的那一刻。
隨著時代的前進,人們喜歡吃的米飯種類日益增多,因此象印電子鍋也研發了「糙米、糙米粥、什穀米、什穀米粥」等因應現代人的需求所做的不同功能。
用象印煮出來的糙米飯,一點也不刮嘴,口感跟Q彈美味,真的很厲害。
這樣多功能的電子鍋用來做雜炊特別合適,最近天氣漸涼,身體就想吃點暖呼呼的料理。
所以我設計的這道一鍋到底的「韓式糙米雜炊」與充滿秋氣根莖時蔬的「溫沙拉」配上美味的自製味增醬,非常美味可口,推薦你們試試。
值得一提的是,象印電子鍋的蒸籠是一項相當棒的配件,透過黑厚釡及微電腦的加熱功能,蒸出來的食材鬆軟不乾柴,是很難得一見的設計。
此外,象印的電子鍋真的很耐用,我以前家裡的象印電子鍋用了快十年,由於拆洗保養方便,即使用好幾年還是覺得很新,也難怪我的食譜書裡有一半都是電子鍋料理🤣一鍵完成真的是太方便了。
如果你正尋找一個可以長久陪伴的電子鍋,不要猶豫,就選象印吧!
有興趣的朋友可以上🛒
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韓式泡菜糙米雜炊✅1:58
蒸時蔬溫沙拉,佐味噌沙拉醬✅ 4:50
★詳細食譜★
〖韓式泡菜糙米雜炊〗
https://tasty-note.com/kimchi-brown-rice-congee/
〖蒸時蔬溫沙拉〗
https://tasty-note.com/salad-tiede-miso-dressing/
★你需要準備的食材★
〖蒸時蔬溫沙拉〗
地瓜---1根
紅蘿蔔---半根
蓮藕---10cm長
菱角---數顆
南瓜---1/6顆
杏鮑菇---3支
花椰菜---5朵
●味噌沙拉醬
味噌---1大匙
白醋---1大匙
味醂---1大匙
香油---1/2大匙
蠔油---1茶匙
砂糖---1茶匙
薑末---1茶匙
白芝麻---1-2大匙
〖韓式泡菜糙米雜炊〗
糙米---0.5杯
白米---1杯
水---4杯
豬五花肉片---150g
韭菜---5支
蔥末---適量
蒜末---1瓣
薑末---1節
韓式泡菜---100g
●調味料
雞粉or鰹魚粉---1茶匙
醬油---2茶匙
砂糖---1/2茶匙
鹽巴---少許
香油---1茶匙
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★
大家好,我是KAZU(日本人)
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜,讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
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楽曲提供:Production Music by http://www.epidemicsound.com
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