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週末來東海商圈 老天真給面子 艷陽高照啊💦
不是有句俗諺：未吃五月粽，破裘不敢放。
老人家不是都說端午過後才能收冬衣跟棉被？...
我只想說好熱啊～～～
不管了！先來杯綠豆沙牛奶消暑一下！
啊嘶～真的是太爽快了😋炎炎夏日就是要來一杯綠豆沙牛奶嘛！
之前就聽說草根豐味綠豆沙很紅！分店開幕時都大排長龍！特地估狗一下台中有三家分店，東海這家是創始店，從一開始的小攤子到開店面，品項簡單都是走古早味路線（根本我的愛）
半製作過程可以看到每杯綠豆沙都是塞好塞滿，完全不手軟非常紮實🤩
自己不怎麼愛喝飲料，但是這個我完全可以❤️
不會太甜，冰沙又很滑順～太消暑啦！
以後來東海必喝草根豐味綠豆沙👍🏻大推～
#草根豐味 #豐味綠豆沙牛乳專門店 #創始店 #古早味 #東海商圈 #東海大學 #台中美食
🍹🍹🍹🍹
#炎炎夏日手搖飲喝起來 🌞
一直都很愛喝 #進發家 的飲料
每次去東區逛街、吃飯經過必買
聽說最近推出新款季節限定飲品
立馬熊貓🐼外送叫起來😻
今日享用的飲品：
🌟新品上市推薦
🍹#荔枝烏龍椰果 L $65
吱媽點了一杯她最愛的荔枝
除了濃郁的烏龍茶香氣
吃的到整顆大粒飽滿荔枝果肉耶
還有香甜QQ的椰果😋
真的是清涼消暑、一杯多重享受
🍹#芒果厚奶椰果 L $95
香甜濃郁、奶香四溢的冰沙
每一口喝得到滿滿的芒果果肉🥭
嚼的到QQ的椰果
炎炎夏日，來一杯清涼又消暑
身為 #芒果控 的我最愛這杯啦😻
🌟招牌推薦：
🍹#綠豆沙珍珠厚奶 L $65
清涼消暑的綠豆搭配濃郁的奶香
有一股讓人熟悉的 #古早味 🥰
熬煮到超綿密順口的綠豆沙
喝起來不會很甜、很膩
珍珠的口感也很Q彈
豐富的口感是吱爸的最愛啦♥
🍹#水蜜桃烏龍桂花凍 L $65
使用碳培烏龍做基底的飲料
碳培烏龍的香氣
搭配酸甜口感的水蜜桃🍑
非常清爽，好適合夏天暢飲
加上自製的桂花凍
清爽又Q彈的口感，太喜歡了🤗
居家防疫不出門
追劇宅在家也可以喝清涼飲品🍹
進發家也有外送服務喔！
防疫期間叫熊貓或uber eat 外送
是你最好的選擇✌
進發家 大安店
🏠地址：台北市大安區大安路一段53號
☎️電話：02-2776-4365
⏰營業時間：11：00~22：00
北部分店有：
台北大安、台北永康、台北永春、台北通化、新莊輔大、三重三和、中和復興、中和興南
7/10 新品上市🔥趕快去嘗鮮吧😻
#大安美食 #大安手搖飲
#東區美食 #東區飲料店
#冷飲推薦 #手搖飲推薦
#消暑 #清涼 #好喝 #爽口
#跟著吱吱吃美食
不健康的手搖飲不負責分享😂
飲料店真的是台灣生意人投資的選擇top5啊
最近幾個月 有別於廣大的連鎖品牌
有不少飲料店做出自己的風格
趁機來跟大家分享~
#良辰吉時
打著漸層珍珠鮮奶茶的名號 採用小農產鮮奶 購買當天天氣超熱 有一度擔心太熱喝奶茶會因為太濃覺得不舒服 結果是很清爽的口味! 滿不錯的!
只是火龍果珍珠跟丸作有異曲同工之妙 同樣的 我嚼起來也沒有什麼特別的感覺 沒有特別加分~
#不想上班只好喝拿鐵
這根本打中一堆上班族心聲啊 黑糖拿鐵也超對女孩的胃口 特別的是店家奶泡打超厚 厚到滿出來 再灑上黑糖粉 外帶前得先把快滿出來的黑糖牛奶吃掉一些唷 但我忘記拍了 有機會不妨走一遭!
#豐味綠豆沙牛奶
上個月到台中東海大學走走晃晃看到的店家 維持傳統飲料店風格 沒有什麼裝潢 但門口人潮卻挺熱鬧 好奇心驅使下就去買了一杯綠豆沙牛奶 但我覺得可以單喝綠豆沙就很夠味 還省了十塊XD
#可不可熟成紅茶
台中真的是飲食文化大爆發的地方 這家飲料店就是來自台中 全省分店也不斷拓展中 文青風的裝潢不用多說 重點是他的紅茶沒有喝完後的苦澀感 三分糖的甜度讓喝飲料這件事更難戒了啊啊啊
#約翰紅茶公司
現在的飲料包裝設計越來越講究 乾淨 簡單 頂多在封膜設計上下功夫 讓你專注於品嚐飲料 鮮奶茶的味道茶味濃 奶的味道則是襯底卻不過淡如水 要不是珍珠賣完了還想嚐嚐味道如何
#又要胖了
（逃）
中式糖水如芝麻糊、合桃露、豆腐花等，向來受香港人歡迎，近年更有不少新糖水店出現，以傳統材料，賣懷舊糖水。挑選5間19年必吃的中式糖水鋪，也許地點不太方便，卻能嘗到老派好滋味。
何賢記甜品世家
地址：西環堅尼地城爹核士街11號地下4號鋪
營業時間：2pm-12am
電話：6891 9818
詳情： http://bit.ly/2TUHUni
西環是老區，向來有不少舊式糖水鋪。剛開業的何賢記就一反近年主流的日韓西風格，賣20多款傳統糖水。老闆希望以正宗中式糖水作賣點，每日新鮮製作，標榜懷舊糖水的營養價值，如養生、養顔、健康等。
何賢記選擇不算多，卻都是熟悉的糖水名字。經典之作的芝麻糊、紅豆沙、番薯糖水、喳咋等；清涼散熱的腐竹雞蛋糖水、腐竹白果薏米糖水；滋補養顏的雪耳杏仁茶、蓮子百合雞蛋；養生健體有桑寄生紅棗茶；另外亦有燉鮮奶、燉蛋。
味道不錯。推薦桑寄生蓮子紅棗蛋茶。桑寄生茶茶色通透，入口甘苦微甜，帶點回甘甜味蓮子化身，還有紅棗、蛋等，材料豐富。始創金銀燉鮮奶亦有驚喜。燉奶內加入吉士，增加香味，有新意又不失傳統。至於合桃糊、芝麻糊、椰汁西米露等則味道偏淡。不過西環一帶的中式糖水鋪向來不便宜，何賢記最便宜$20才有交易，在西環地段已算很相宜。
茂一茂
地址：荃灣白田壩街45號南豐紗廠地下13號鋪
電話：5596 5836
營業時間：星期一至六11:30am-7pm，星期日12nn-8:30pm
詳情： http://bit.ly/2R6on2v
名字有趣的「茂一茂」，是九龍城老字號甜品店「地茂館」的分支，最近於活化了的荃灣南豐紗廠開業。新店保留了舊店招牌的懷舊甜品如杏仁茶湯圓，但佈置清爽得如Café，又加入手繒畫佈置，感覺很舒服。
招牌甜品生磨蛋白杏仁茶保持水準，杏仁味香濃，口感細滑。擂沙湯圓是自家手搓的黑芝麻湯圓，加上砂糖、白芝麻、花生，非常有咬口，甜度得宜。又有合桃露、芝麻糯等選擇。茂一茂亦賣健康飲品的豆奶系列，加入紅豆、芝麻、綠豆等不同配料，入口飽滿；又有薑母茶、紅棗茶等供應。
來這兒除了吃，還有展品可欣賞。因店子與本地藝術家合作，定期展出不同本地藝術家的作品。與南豐紗廠的活化概念相呼應。
佳佳 (二姐) 甜品
地址：土瓜灣北帝街57號地鋪
電話：從缺
營業時間：星期一至日 12nn-1am
詳情： http://bit.ly/2zTKPkQ
佐敦佳佳糖水向來人氣十足，晚飯時間往往大排長龍。去年創辦人招生的妹妹二姐就在土瓜灣開了家分支店。二姐之前一直是哥哥的左右手，加上其兒子和丈夫也曾到佐敦店學習糖水製法，所以這分支的出品，與本店並無異。
甜品餐牌和佳佳甜品一樣，發哥大愛的寧波薑汁湯圓，湯圓皮厚薄適中，芝麻味夠香，配老薑攪拌成薑汁後再煮的糖水，香辣又暖胃。芝麻糊和合桃糊等招牌甜品和佐敦佳佳甜品一樣，通通生磨，合桃必先烘焗，好香合桃味；芝麻用生鐵鑊反覆炒香備用，味濃滑溜，必吃！最後有招牌作番薯糖水，每碗都有四塊很大的金黃色番薯，入口鬆化，煮得透心入味。最重要是地點不算就腳，不會像佐敦佳佳甜品一般排得人山人海。
合桃緣
地址：旺角廣華街1號仁安大廈32D號鋪
電話：3895 9922
營業時間：星期一至日2pm-12mn
詳情： http://bit.ly/2TI7BmA
合桃緣本由上水彩園邨專賣糖水走鬼檔伯伯所開，不過現時伯伯現已退出，幸好合桃糊仍沿用以往食譜，水準有保證。
合桃緣賣十多款傳統糖水，如杏仁糯、杏仁茶、結豆沙、西米露等。合桃糊是皇牌，炸香的合桃攪成糊狀加入米漿，特別之處是加入了鮮奶，更香滑，刻意不加入花生，令合松糊味道更純正；杏仁糊不太甜，尾韻沒有苦澀，而且回甘。芝麻糊夠滑，但略嫌香味不夠。另外也有湯圓，但外皮又厚，煮得又太糊爛，不建議點。
合桃緣於旺角邊緣地帶開業，位於不當眼的橫巷盡處，所以客人不算多。
源記甜品專家
地址：西營盤正街32號地下
電話：2548 8687
營業時間：12nn-11:30pm
詳情： http://bit.ly/2UVN9QJ
數中式甜品，少不了源記這家百年老店。裝潢老套但乾淨整齊。糖水沒花巧，來去都是紅豆沙、綠豆沙、芝麻糊、杏仁露。鎮店之寶非桑寄生蛋茶莫屬。做法考究，蓮子是去芯的湘蓮，鬆化爽口，雞蛋用桑寄生煲至變深色，桑寄生茶味道香濃，滋補養顏。還有坊間罕有的雞蛋糕，坦白說質感非個人喜好，嫌乾硬，但帶清香蛋味，是現時少有的原始風味。
福元湯圓
地址︰炮台山福元街7號利都樓地下
電話：3106 0129
營業時間：4pm-12:30am
詳情： http://bit.ly/2T8qCzs
湯圓要做得好，還是老鋪來得有信心，炮台山福元湯圓就是心水了。藏身炮台山橫巷中，有傳統糖水如綠豆沙芝麻糊，也賣西米露涼粉之類，加起來共30多款。不過那些通通不重要，主角是每日手搓的湯圓，皮薄餡流沙，日賣數千粒，過年前夕等閒賣萬五粒之多。
湯圓口味只得芝麻及花生兩款。餡料用心粵北珠豆花生炒得香脆，三比一的砂糖與花生碎比例，不過甜。芝麻炒香後再用磨米機磨碎，香氣澎湃。兩種餡均混合了豬油調味，零舍香。糯米粉與水的比例恰到好處，外皮厚薄均勻，入口煙韌不黐牙，配辣味薑糖水一絕。
澳門杏香園甜品店
地址：香港九龍城衙前圍道74號地下
電話：2382 8288
營業時間：星期一至日3pm-12mn
詳情： http://bit.ly/2THOWHT
杏香園在澳門向來有名氣，早前在香港開的分店，裝修雖然新派，但味道仍然是傳統老店的風格。杏香派招牌甜品是蛋白杏仁茶，入口幼滑，燉奶、椰汁白果雪耳等真材實料，一直備受好評。另一名物是馬蹄沙，磨得細碎甜香，不加椰汁白果蛋白，吃來像新鮮馬蹄磨成的幼沙，再加粒粒馬蹄，入口清、潤、鮮、爽。還有合桃、椰汁等口味。
蘇記流心燉蛋專門店
地址：元朗鳳攸東街9號好順意大廈A座地下15號鋪
電話：9072 9135
營業時間：星期一至日3:30pm-10:30pm
詳情： http://bit.ly/2UtipXo
蘇記流心燉蛋專門店獨沽一味賣流心燉蛋，但就憑燉蛋已人氣十足，每次開鋪都大排長龍，甚至登上今年的米芝蓮街頭小吃推介，人氣十足。
店名的蘇記，就是老闆蘇生，本已退休，因熱愛吃燉蛋白而開店。「配方來自我母親，她製作燉蛋很出色，不過那時窮，不會加牛奶，只是淨雞蛋。我把配方改良了一點，用牛奶代替水，並只用蛋白製作。」蘇記老闆蘇先生說。
蘇記流心燉奶堅持有客人柯打後，才會把燉蛋白蒸熟，每次少量蒸六碗，每碗蒸六至七分鐘。客人來到要吃熱的，就必須等待，人多時，平均要等30分鐘才吃得到。「翻蒸蛋白會變老，不好吃又浪費食材。即使保暖都會令蛋白變得硬實及粗糙。這樣不滑溜不流心的品質不能給人客吃，會被人客罵。所以有些人客等不了，都沒辦法。」蘇生說。
燉蛋白除了熱吃還有凍吃，但為了保鮮，凍吃的只保存12小時，放久了就要通通丟掉。因為這樣的堅持，不論熱或凍，都能吃到滿滿奶香，質地嫩滑，吮一下已經入了喉嚨。非常值得一去。
編輯：楊志強
攝影：《飲食男女》攝影組
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