甜心私房小菜
這家泡菜是純手工製作的！
分2種泡菜 黃金泡菜跟韓式泡菜
口感很脆清爽我個人很愛黃金泡菜
醬汁是用豆腐乳製作 味道超對味❤
韓式泡菜偏小辣
我會加韓式年糕再加起司
真的超好吃的～～
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豆腐乳製作 在 舒舒SuSu Facebook 八卦
同時也有22部Youtube影片，追蹤數超過46萬的網紅Beanpanda Cooking Diary，也在其Youtube影片中提到，#fermentedtofu #豆腐乳 #發酵 ? 完整食譜 http://www.beanpanda.com/18113 ? English Recipe http://www.beanpanda.com/en/18113 Koji Amazon Link ? https://...
「豆腐乳製作」的推薦目錄：
豆腐乳製作 在 鄉下人‧農家好物【 Little Farmer】 Facebook 八卦
🎉千~呼~萬~喚~🎉老味道豆腐乳要開始製作囉！！
大家好厲害呀！👏👏 知道現在是小農夫家準備要製作豆腐乳的時節，都紛紛已經在詢問了！現在~農夫阿媽的古早傳承、農夫媽媽手作的『老味道豆腐乳』要開始開放預購囉!
❤好東西需要用時間醞釀、用耐心等待！
甘甜好吃的豆腐乳是使用非基改黃豆、不使用防腐劑、沒有二甲(二乙)基黃哦！
🙋5/24~6/30預購優惠價💲每罐240元（原價270元～），7/1起訂購恢復原價270元哊！
👉預購單填寫：
https://goo.gl/forms/1AXcLELCXeIV0pvm2
👉來看看農夫阿媽的古早傳承『老味道豆腐乳』製作過程：
http://littlefarmer12.blogspot.tw/2013/11/blog-post_24.html
👉和小農夫聯絡：0958-010-330
👉也可以FB私訊直接訂購哊！
😘因為是純手工製作，在製作完後還需等三個月的天然發酵時間，所以訂購後約在11月初就可以將好吃的豆腐乳寄出唷！
豆腐乳製作 在 鄉下人‧農家好物【 Little Farmer】 Facebook 八卦
『 好東西需要用時間醞釀、用耐心等待！』
農夫媽媽傳承農夫阿媽的古早傳承手工豆腐乳，預購優惠價只剩4天哊！按照節氣一年只做一次的『老味道豆腐乳』優惠預購價240元 (原價270元)只到7/10哦！過了7/10還是可以訂購啦，只是恢復原價270元。
每塊四四方方的豆腐在炙熱的太陽下需要不斷的翻面讓它充份受到均均的日晒，因為是純手工製作，在製作完後還需等上3～4個月的天然發酵時間， 所以預購後約在11月初左右就可以收到甘甜好吃的豆腐乳唷！
使用非基改黃豆、不使用防腐劑、沒有二甲(二乙)基黃哦！
✔預購表單填寫：http://goo.gl/forms/acAqGMjt2u2nNYXm1
✔來看看農夫阿媽的古早傳承『老味道豆腐乳』製作過程：
http://littlefarmer12.blogspot.tw/2013/11/blog-post_24.html
✔和小農夫聯絡：0958-010-330
✔也可以FB私訊直接訂購哊！
豆腐乳製作 在 Beanpanda Cooking Diary Youtube 的評價
#fermentedtofu #豆腐乳 #發酵
? 完整食譜 http://www.beanpanda.com/18113
? English Recipe http://www.beanpanda.com/en/18113
Koji Amazon Link ? https://amzn.to/2TOW6d2
豆腐本是味道平淡之物，經過發酵後，其蛋白質轉化為更有利消化的氨基酸、煙酸及鈣等礦物質。尤其得到一般植物性食品中沒有的維他命 B12。腐乳中的脂肪是不飽和脂肪酸，不含膽固醇。大豆中硝酸鹽含量本來就很低，長達幾個月的發酵也不會帶來大量的亞硝酸鹽，所以腐乳不像腌菜那樣有亞硝酸鹽問題。作為純植物的發酵蛋白質食品，營養媲美西方芝士，甚至有人認為腐乳這種「東方芝士」比芝士更健康。古人雖無科學分析，黃金組合「腐乳送粥」為老一輩長者的國民早餐，在中國民間流傳千年之久，製作技術天南地北發揚光大，不無道理
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豆腐乳製作 在 乾杯與小菜的日常 Youtube 的評價
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每次到燒臘店看著掛在那兒的叉燒，那紅潤油亮微焦的完美色相
總會讓人忍不住一直分泌口水^ ^
這道料理咱在家也可以自己做，先醃肉二~三日 再放到氣炸烤箱裡
烤個30~40鐘(看肉厚、薄)，期間2~3次來回翻面刷上甜蜜蜜的蜂蜜
最終就會烤好連你都超自豪的"蜜汁叉燒肉"啦!
搭個白飯和蔬菜保證家人吃到一粒米都不剩
乾杯常說廚藝是"有價"的，試著做看看，全家一起嗑個幾斤肉
爽快一下吧～
要看到片尾~ 有好康相送嘿!!
氣炸-蜜汁叉燒肉
材料
豬梅花肉(帶點油脂較好吃)2塊 (大約600克) 厚度約2cm
蔥2支、薑5~6片、蒜頭4~5顆
醃肉醬料
味噌1.5大匙(或豆腐乳2塊) 蕃茄醬1大匙 蠔油2大匙 醬油2大匙
米酒2大匙 蜂蜜3大匙 香油1大匙 全部混合倒入
氣炸烤箱係這台 Cuisinart美膳雅-多功能氣炸烤箱(TOA-28TW)
美膳雅momo品牌旗艦館開張 到6/21前館內促銷活動
有興趣的朋友就去瞧瞧吧!
https://www.momoshop.com.tw/edm/cmmedm.jsp?npn=1vEHoOmYr6pP&n=1&mdiv=2157300000-bt_7_001_01-bt_7_001_01_P1_2_e1&ctype=B
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豆腐乳製作 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的評價
從小看星爺長大，朝思暮想的就是星爺在落魄人生低谷時雙刀火雞給他吃的黯然銷魂飯，如今終於願望成真。而且味道爆棚好吃，你們一定會喜歡
🎥下集看這邊【黯然銷魂飯】製作組裝篇傳送門： https://youtu.be/GkIpplpq64E
食譜：
1公斤梅頭肉(梅花肉)
2湯匙蜂蜜和2湯匙水
醬
2塊紅麴豆腐乳
1湯匙麻油
3湯匙醬油
1湯匙油膏
2湯匙清酒
1湯匙蜂蜜
2湯匙糖
少許五香粉
少許白胡椒
1瓣蒜末
1茶匙洋蔥粉
1湯匙洋蔥末
蜂蜜水
2湯匙蜂蜜
2湯匙水
黯然銷魂飯
1條芥蘭菜
1顆荷包蛋
1份叉燒肉
1.5碗白飯
【克里斯丁也在這】
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【影音合作邀約】
📩https://tingsbistro.com/about
【克里斯丁人氣影片】
■ 【Gordon v.s. Jamie】戈登傑米恩怨史｜克里斯丁聊料理
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■ 檸檬vs萊姆？ 別吃下肚都分不清楚｜克里斯丁聊料理
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■ 〈乾式熟成〉牛排の精神時光屋！吃出"時間的味道"｜克里斯丁vlog
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■ 戈登炒河粉真的不行嗎？！｜克里斯丁上菜
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豆腐乳製作 在 製作米麴豆腐乳(DIY) | Fermented foods, Food, Fruit - Pinterest 的八卦
Oct 24, 2015 - 製做豆腐乳有兩種方式；其一:用毛霉菌發酵，如四川辣豆腐乳，安徽毛豆腐乳。作法是豆腐做好放涼，再接毛霉菌，大量用水噴，約二日漲白茅，長毛才加鹽醃 ... ... <看更多>