第二次直播回答關於:
包含模具哪裏買?豆漿濾網?手持式攪拌棒?盤子哪裏買?蛋白打發?怎麼開始拍攝影片分享之路?煮糖的問題?鹽滷的問題?黑粉?
同時也有26部Youtube影片,追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家,也在其Youtube影片中提到,🌹影片已經有英文字幕囉!記得點選設定開啟 🌹If you need English translation,open the caption setting. 🌹About |Dream Chef Home 夢幻廚房在我家🌹 Facebook ➩ https://goo.gl/tM5wCF Ins...
豆漿濾網 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的評價
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用豆漿機做出來的豆漿不夠濃、又有些許的殘渣,導致做豆腐、豆花都不成功,只好回歸傳統的方法!但要顧火又要擠豆漿,對於懶人我真的不太適合.
改用細網目的大濾網加上電鍋,做豆漿真的變容易了!做出來的濃豆漿就可以來做豆腐、豆花了!豆渣做饅頭、豆酥真的一舉數得!營養又健康!
*關於皂素去除的問題~1.把黃豆放在水中浸泡超過3個小時以上倒掉去除水分,基本上已能去除部分皂素.2.持續20分鐘,超過攝氏90-95度加熱,皂素即能消除(因為豆漿的沸點比水低)。實際測試電鍋即便加入2根筷子,溫度也能達到攝氏95度,外鍋1.5-2米杯的水,加熱時間也肯定超過20分鐘,所以沒有皂素殘留的疑慮!
豆漿濾網 在 Ytower Cooking channel Youtube 的評價
自製雞蛋豆腐 Homemade Egg Tofu
材料
雞蛋 3顆
豆漿 260cc
Ingredients
3 eggs
260CC soy milk
調味料
玉米粉 1茶匙
鹽 1/2茶匙
Seasoning
1 teaspoon corn flour
1/2 teaspoon salt
作法
1. 雞蛋打至大碗中,加入豆漿、過篩的玉米粉及鹽一起充分打勻。
2. 用濾網過濾後倒入模型容器中。
3. 電鍋外鍋放入蒸架,加1杯水,按下開關蓋上鍋蓋,至蒸氣冒起、水開後,將作法2移入鍋中。
4. 蓋上鍋蓋,邊緣留縫隙使蒸氣能排出,蒸約15分鐘後取出放涼即可。
Preparation Instructions
1. Crack the eggs into a large bowl, add soy milk, sifted corn flour and beat thoroughly and evenly.
2. Strain through a sieve into a mold.
3. Place a steam rack in the outer pot of the rice cooker. Add 1 cup of water, and switch on the cooker. Cover with the lid until steam rises. After the water comes to a boil place the mold from step 2 into the pot.
4. Cover the pot and leave a gap so that the steam can escape, and let it steam for about 15 minutes, then remove and let cool.
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豆漿濾網 在 小新新講 Youtube 的評價
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這也太神奇了...開了五分鐘,我兒子說忽然不想打噴嚏!跑來出風口說他要呼吸新鮮空氣🤣🤣🤣
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