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冬天推薦必吃的就是花雕雞🐔可滿足天冷時想吃重口味,又想吃熱呼呼的火鍋料理🍲花雕雞是一道很另類的火鍋🍲將雞肉與花雕酒以乾煮的手法類似三杯雞🐥在配料上及料理方式卻大大的不同👍花雕雞需先醃入味再下鍋煎炒及燉煮至湯汁變濃郁,打開鍋蓋的瞬間是花雕酒撲鼻而來的迷人酒香💕雞肉Q彈又入味加上鹹鹹甜甜的醬汁,酒香四溢卻不醉人,超級下飯的😋花雕雞吃完再加入高湯及豆皮等配料, 又變成澎湃好吃的火鍋喔🥘
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✍材料表✍ 4人份
去骨雞腿 600g
青蔥 2根
薑 30g
大蒜 10瓣
辣椒 2根
芹菜管 1小把
青椒 1個
亁香菇 5朵
麻油 1大匙
醬油 1大匙
冰糖 1大匙
豆瓣醬 1大匙
素蠔油 1大匙
花雕酒 200cc
高湯 150cc
─醃料─
花雕酒 2大匙
醬油 1大匙
素蠔油 1大匙
【姆士流廚房】
以前在溫哥華唸書的時候常常想念媽媽味，所以常往中餐廳跑
有一天意外在一個港式餐廳裡吃到這道「啫啫雞腿煲」
當時的我覺得太有趣了，怎麼有這種菜名
後來才知道它在香港是道名菜
它的作法並不難，而且非常下飯，看了我的教學，保證你一定學得會
（一般在餐館會過油，但是在家裡過油太麻煩，所以我改了些做法）
ps.很多人私下問我，料理時擔心沾鍋的問題，其實好的鍋子不會有這個煩惱，還可以幫你不少忙
（大家如果對鍋子有興趣，先緩緩，最近會有優惠方案喔！）
＃姆士流【啫啫雞腿煲】Tips
材料：雞腿、蠔油、醬油、糖、蛋、清酒、玉米粉、蒜頭、青椒、辣椒、薑
1. 醃雞肉：蠔油、醬油、糖、蛋液、清酒、水，用手抓讓肉入味變嫩
2. 雞肉吸乾醃醬後加入玉米粉（半匙）
3. 開火熱鍋，蒜頭、青椒、辣椒、薑備料
4. 下油煸肉，快熟的時後下蒜頭、薑片，再加入1杯水，蓋鍋燜煮
5. 湯汁快收乾、變濃稠時，放青椒、辣椒，起鍋前加些紹興酒增加香氣
6. 倒入熱好的砂鍋裡，完成。
●姆士流官方專屬頻道：https://goo.gl/SBbrHH
秋冬季節最愛吃的就是這道 #花雕雞🐔可滿足天冷時想吃重口味,又想吃熱呼呼的火鍋料理🍲
花雕雞是一道很另類的火鍋🍲將雞肉與花雕酒以乾煮的手法類似三杯雞🐥在配料上及料理方式卻大大的不同👍花雕雞需先醃入味再下鍋煎炒及燉煮至湯汁變濃郁,打開鍋蓋的瞬間是花雕酒撲鼻而來的迷人酒香💕雞肉Q彈又入味加上鹹鹹甜甜的醬汁,酒香四溢卻不醉人,超級下飯的😋花雕雞吃完再加入高湯及豆皮等配料, 又變成澎湃好吃的火鍋喔🥘
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✍材料表✍ 4人份
去骨雞腿 600g
青蔥 2根
薑 30g
大蒜 10瓣
辣椒 2根
芹菜管 1小把
青椒 1個
亁香菇 5朵
麻油 1大匙
醬油 1大匙
冰糖 1大匙
豆瓣醬 1大匙
素蠔油 1大匙
花雕酒 200cc(或紹興酒)
高湯 150cc(豬高湯或雞高湯)
─醃料─
花雕酒 2大匙
醬油 1大匙
素蠔油 1大匙
數位音樂
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留愛查看
詞：吳易緯
曲：都智文
最近關係有點緊繃 你愛手機比愛我多
不想要特別限制你自由 我也不打算忍受寂寞
養成習慣聽你言不由衷 發脾氣又能改變些什麼（改變些什麼）
愛還沒準備好就稍後
再撥 我的心 電話中
稍後再撥 用努力 打動我
稍後再撥 我和你 停電中
這次留愛查看 有空再說
I`m Sorry（I`m Sorry） So Sorry（So Sorry）
I`m Sorry（沒空陪你） So Sorry
I`m Sorry So Sorry
Oh 再多理由 已不管用
I`m Sorry So Sorry
I`m Sorry So Sorry
關鍵時刻的關心問候 我想聽你當面親口說
不想特別增加對你要求 也不打算變得囉唆
留點空間獨處也不錯 讓想念 一點一點變濃厚
嘟一聲後留言給我
等候 我的心 電話中
稍後再撥 用努力 打動我
稍後再撥 我和你 停電中
這次留愛查看 有空再說
I`m Sorry（I`m Sorry） So Sorry（So Sorry）
I`m Sorry（這次沒空陪你） So Sorry
I`m Sorry（BaBy Sorry） So Sorry
Oh 再多理由 已不管用
I`m Sorry（I`m Sorry） So Sorry（So Sorry）
I`m Sorry（這次沒空陪你） So Sorry
I`m Sorry（BaBy I`m） So Sorry
Oh 好好對我 把心接通
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❥ ELVA蕭亞軒〈留愛查看〉MV中演出心碎戲碼
❥用果汁機絞碎手機火花四射 她驚嚇直呼「好危險！」
❥與男模濕身擁吻 初次見面就上演親密淋浴戲 她拍完彈開喊羞
發片以來一路奪冠、被封為「冠軍天后」的ELVA蕭亞軒，在第三波主打〈留愛查看〉MV中「濕身」與男模一起淋浴、輕撫到借位親吻，ELVA鎮定拍完後臉紅直呼：「太害羞了，剛認識就要這樣！」
〈留愛查看〉MV中她因對方失聯，用果汁機「怒碎」手機，後來男方回頭求復合，又送上新手機。MV中看來劇情張力十足，但拍攝時ELVA卻根本不敢看果汁機，還需要工作人員替她按住果汁機上蓋，眼看模型手機碎出火花，讓ELVA驚呼：「嚇死我！也太危險了！」她開玩笑說，一來顧慮到安全問題，二來，「現實生活中，從來沒遇過男生求和送手機，我想我就算氣炸也不會這樣做。」
〈留愛查看〉以都會節奏藍調曲風詮釋現代愛情中，男女之間似有若無的曖昧互動，由吳易緯作詞、都智文作曲，歌詞中寫道：「等候，我的心電話中，稍後再撥，用努力，打動我。稍後再撥，我和你，停電中，這次留愛查看，有空再說。」ELVA解釋道：「其實女生在歌詞裡說I’m sorry，是反諷的意思，指女生受夠了若有似無的互動和等待，所以率性喊暫停、留愛查看。」她也透露，原本的demo是由男聲演唱，她配合使用胸腔共鳴，強調中低音的質感，以剛柔並濟的聲音表情「演出」這首歌曲。
為表達歌曲中親密到疏離的過程，MV導演鄺盛提出以「淋浴」場景表現，與ELVA討論表現方式時，她原本有些疑慮，擔心「尺度」過大，但被導演和工作人員說服，她說：「淋浴時，雙方坦誠相見，但卻又在水滴中若有似無、結束時的離開感會特別強烈。」正式拍攝時，ELVA僅著小可愛上陣，與男模輕撫彼此、擁抱、借位親吻，沒想到因灑水器開太大，竟意外淋得她和男模表情猙獰，ELVA苦笑：「這水有點太大，不像淋浴像瀑布！」她說，初次見面就要和男模演出親密戲，讓她拍攝前一天緊張到差點睡不著，鏡頭一拍完，就馬上「彈開」。
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敢傷不解釋 敢愛就親吻
2014 摩登天后 ELVA蕭亞軒
閃耀樂壇 自信軒言
加盟索尼音樂全新專輯『不解釋親吻』
8月22日不解釋發行
❥更多活動詳情請上
Sony Music官方網站
http://www.sonymusic.com.tw/main
Sony Music Taiwan CPOP-華語粉絲團
https://www.facebook.com/sonymusiccpop
演唱 : 蔡依林
作詞 : 黃俊郎
作曲 : 陳孟奇
專輯 : 舞孃
歌詞 :
陽光優雅地漫步旅店的草坪
人魚在石刻牆壁彈奏著豎琴
圓弧屋頂用拉丁式的黎明
顏色曖昧的勾引 我已經開始微醺
火紅的舞衣旋轉在綠蔭小徑
連腳步都佛朗明哥的聲音
懸在窗櫺 小酒瓶晃的輕輕
對著風溫柔回應 原來愛可以寂靜
馬德里不思議 突然的想念你
彩繪玻璃前的身影 只有孤單變濃郁
馬德里不思議 突然那麼想念你
我帶著愛抒情的遠行
火紅的舞衣旋轉在綠蔭小徑
連腳步都佛朗明哥的聲音
懸在窗櫺 小酒瓶晃的輕輕
對著風溫柔回應 原來愛可以寂靜
馬德里不思議 突然的想念你
彩繪玻璃前的身影 只有孤單變濃郁
馬德里不思議 突然那麼想念你
我帶著愛抒情的遠行
所以用鵝毛筆 寫了封信給你
淺灰的紙裡 夾了朵三色堇
你知道它的花語 簽上名
我繼續一個人遠行
馬德里 彩繪玻璃前的身影 只有孤單變濃郁
馬德里 我帶著愛抒情的遠行
馬德里不思議 突然的想念你
彩繪玻璃前的身影 只有孤單變濃郁
馬德里不思議 突然那麼想念你
我帶著愛抒情的遠行
馬德里 彩繪玻璃前的身影 只有孤單變濃郁
馬德里 不可思議 我走在少了你的風景
我走在少了你的風景
資深藝人脫線（陳炳楠）本就有腎功能問題，去年（2018年）聽信偏方，將中藥當水喝，引發腎衰竭昏迷，更併發嚴重肺炎、心衰竭等致命症狀，所幸經治療已平安出院。據統計，台灣慢性腎衰竭患者約有200萬人，洗腎人口已突破8萬人，也因此落入?洗腎之島」的惡名之中。
值得注意的是有許多人不知道自己其實已是早期腎病的患者，國民對慢性腎臟病的疾病認知率只有8％，埋下隱憂。本次就邀請到腎臟科醫師洪永祥，替我們解析究竟台灣慢性腎臟病發生率與盛行率那麼高的原因在哪？
慢性腎衰竭5大元兇
台灣有超過9成都是慢性腎衰竭患者，洪永祥醫師說明，慢性腎衰竭是一個下游的結果，也就是有些疾病會經年累月地破壞腎臟，經過20～30年的破壞慢慢就會走向末期腎病變，達到尿毒症就得洗腎。至於有哪些疾病會引發慢性腎衰竭？他歸納出5大原因如下：
糖尿病
洪永祥醫師指出，台灣有將近200萬名糖尿病患者，約有3至4成的患者經過20、30年後會走到需洗腎的程度，是第一名的元兇。
高血壓腎病變
當血壓升高，微血管就會漸漸硬化，洪永祥醫師解釋，腎臟的小單位稱作腎絲球，血壓愈高，硬化的速度就會愈快。高血壓患者經過20、30年後，約有2成患者會必須洗腎。
慢性腎絲球炎
這就是我們常見的小便有泡泡，出現血尿、蛋白尿等族群。洪永祥醫師表示，這類患者常有家族性遺傳，有時候會整個家族來洗腎。
間質性腎病變
例如：腎結石、尿酸、痛風等，也占了一大族群。
遺傳性腎病變
洪永祥醫師舉例，像是多囊腎，又稱作水泡病，患者的腎臟會在20歲左右就長出一顆顆的水泡，因此到40、50歲就必須洗腎。
預防腎病：從避免代謝症候群開始
洪永祥醫師強調，導致台灣人腎臟生病的前兩名原因，是糖尿病跟高血壓，而再往回推，就可以發現我們應該從「代謝症候群」開始預防。慢性腎衰竭的原因多半都跟飲食、運動、身體代謝等息息相關。
「代謝症候群是一個十字路口，」洪永祥表示，當我們的內臟脂肪開始堆積（肚子變大）、血糖稍高但又還沒到糖尿病、血壓稍高也還沒有到高血壓的程度，此時若我們置之不理，不做任何改變，就很可能走上糖尿病、高血壓那條路；如果開始改變飲食、增加運動，又可以走回健康的那條路。
如何預防代謝症候群？
洪永祥醫師指出，導致代謝症候群的因素有兩個：老化，也就是代謝下降；另外就是飲食過量，超出身體的代謝功能。他說明，40歲是一個重要的分界點及關鍵期。年輕人的代謝功能旺盛，但過了40歲之後，身體代謝就開始老化。因此就要開始改變飲食及運動習慣。
然而，代謝症候群究竟是指身體代謝什麼的速度開始老化？洪永祥醫師認為，引發代謝症候群的起始點叫做「胰島素阻抗」，也就是澱粉類的代謝開始變差，而過多的澱粉熱量就會轉化為油脂，導致血糖升高、油脂變多，就會開始產生粥狀動脈硬化；血液變濃稠，血壓就會升高；脂肪一多就開始堆積在內臟，就出現鮪魚肚。
「你在40歲的時候，一定要想辦法讓你的身體代謝維持在年輕狀態。」洪永祥醫師說明，做法不是吃藥、吃健康食品，而是靠生活習慣。
導致代謝下降的原因
熬夜
飲食過多油鹽糖
PM2.5
喝到不好的水
過多食品添加物
活化代謝的方法
運動
喝乾淨、足夠的水
多吃新鮮蔬果
提及多吃蔬果，洪永祥醫師表示，一天至少要攝取5份蔬果（3蔬2果）；但他更建議，壓力過大的成年人，或本身是慢性病、代謝症候群患者，男性一天要攝取9份，女性則要攝取到7份的蔬果。
此外，也要盡量早起，避免熬夜，因為熬夜很傷害代謝。洪永祥醫師舉例，許多糖尿病患者若前天熬夜，今天測量血糖時，通常都會突然飆高。他強調，健康之道無他，就是從平日的生活習慣改變，「恢復一個健康、幫助你代謝的生活習慣。」
傷腎的3大行為
不對的飲食
喜歡吃油鹽糖、精緻澱粉等，都十分傷腎。
用藥習慣不對
洪永祥醫師指出，台灣人有一個不好的習慣，就是非常愛吃藥，而且是吃止痛藥。他進一步解釋，許多人吃止痛藥又不遵照醫師指示的劑量，自己額外增加劑量。甚至有些患者會吃「黑藥丸、草藥丸」，但這當中的止痛劑含量可能是4倍劑量，還含有一些類固醇，都會對腎臟造成負擔。
洪永祥醫師強調，吃藥一定要經過醫師指示，同時?該吃的藥要吃」，包括血糖藥、血壓藥在內，都是保護腎臟的藥品，一定要按時服用。
水分補充不足
洪醫師表示，台灣人不愛喝水讓他非常擔心。夏天一到，許多腎臟疾病患者就會出現，包括泌尿道感染、腎結石、中暑、橫紋肌溶解等。他說，喝水是一種習慣，每天要喝體重的3%～4%，若你是一個60公斤的人，就要喝1800～2400cc的白開水，而非飲料。
若不喝水，尿液就會結晶，產生腎結石，包括草酸鈣、尿酸鈣結石等等；同時尿液濃縮也會導致細菌感染，引發泌尿道感染；此外，不喝水就沒辦法排熱，夏天就容易產生熱傷害、熱中暑；若是運動當中又不補充水分，更容易造成急性中暑、急性腎衰竭、橫紋肌溶解等。
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