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無辣不歡嘅我成日去譚仔三哥打躉，發現佢推出咗「酸辣撈薯粉」，冇湯喎～啱晒夏天食！
撈薯粉有4種配料：豬耳、雲耳、薄脆、青瓜絲，食落又爽又脆，唔夠飽仲可以好似湯粉咁追加其他配料😋我就點咗最愛嘅墨演同爆辣小豬件～而呢碗薯粉嘅靈魂就係三哥獨創嘅酸辣汁，簡稱「三酸」，預設辣度係5小辣，但當然唔夠滿足我啦，我就食開小辣嘅😝當然，如果你係勇者，絕對係可以加辣，最高係雙特辣～ 但溫提：個人覺得無湯個薯粉仲辣咗，所以大家睇住加🤣仲有記得撈均先食！
飲品方面，識飲梗係飲「鹹檸梳打」，鹹鹹酸酸降溫解辣一流。鹹酸辣齊晒嘅一餐，越食越開胃，啱晒我呢個辣妹嘅口味～
#譚仔三哥 #酸辣撈薯粉 #期間限定
《有一種幸福叫「幸腹」》鄺俊宇
跟喜歡的人分享一碗同辣度的米線，是一種幸福。有人喜歡吃辣一點，有人喜歡吃淡一些，願意逐點逐些去遷就，結果就找對了能共享的味道，這有點像愛情，幸福的味道，全因為兩人願意為愛遷就而來。
你擁有願意陪你吃米線的人嗎？幸福往往很簡單，侍應送上熱騰騰的米線，兩口子都肚餓，急不及待就開動，滿足飽肚的滋味，這些畫面很日常，但這些日常，卻成為了兩人日後重要的回憶，口袋沒太多錢不要緊，有你陪我吃便宜一點，便宜點，一樣可以好味道，因為有你陪著我。
這個「你」，不一定是愛情，可以是親情，也可以是友情，問問自己，我們有多少位隨傳隨到的好朋友？步入社會工作後，我們的時間像越來越少了，可是有一些好朋友，多忙都會來見你，或許忙碌到夜深，只能跟你吃一頓便飯，但一頓便飯的時間，已足夠解彼此的思念了，有點傻，但友情跟愛情一樣，唔keep就會無。
相處裡很多深刻的畫面，其中一幕，一定是對方的貪吃相。別笑她，能在你面前坦白自己多肚餓，想立即去醫肚，這是一份溫暖的信任，在你面前不造作，想吃就去吃，吃得肚腩也凸出來了，不怕，這是我倆的「幸腹」，吃得飽，睡得好，活得開心。
你的幸腹在哪裡？若已在身旁，就好好珍惜吧，一位願意陪你一起胖，一起辣，一起遷就，一起溫馨的人，尤其跟你吃套餐時，會自動自覺吃光你不喜歡吃的配菜。
「落單未？」
「套餐中辣多麻走九牙，凍檸蜜小冰，唔該。」
PS. 三年前，寫過一篇《譚仔食幾辣》，收錄於《愛你，若只如初見》。三年後，很感恩這散文的意念，啟發了創作團隊拍攝微電影，成為了今夜「譚仔三哥」的故事裡的一段。
三哥本人的故事很動人，他說，若當年他與弟弟沒遇見米線，說不定今天也是某些人口中所講的「廢青」，對，年輕人在做什麼？年輕人只是在做年輕人應該要做的事情，愛這一個城市，就應該不認命，哪管荒謬每天在發生，我們都不能服輸，尤其當我們仍懷著夢想的時候。
今夜的「真 . 譚仔三哥」微電影：
https://www.facebook.com/tamsnoodle/videos/1050293001693637/
ig：「kwongchunyu」
fb：《鄺俊宇 Roy Kwong》
【行市集試三哥辣湯估辣度！】
譚仔三哥就食得多，背後嘅歷史又知幾多？三哥以原創獨創美食起家，今次仲將原創精神帶入手作市集𠻹！今個星期六、日「LIFE MART原創獨創創意手作市集」就有譚仔三哥全力贊助～有Galaman插畫師Johnee獨家創作三哥主題嘅明信片，同埋貼地搞笑嘅插畫一齊大玩三哥歷史！現埸有三哥霓虹燈打卡位同「香麻辛辣大激試」，估啱湯底同辣度即送你譚仔三哥優惠券！今個假期一於嚟D2 Place，玩完再歎個譚仔三哥米線啦～
日期：2019年12月7至8日...
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先祝大家心想事成，恭喜發財！
新年流流唔屌人喇，費事傷和氣！今日Rock哥挑戰連食「兩碗」過橋米線，原來一啲都唔簡單……
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【譚仔雙特辣】Rock哥一次過挑戰「兩碗」過橋米線！（上）：
https://www.youtube.com/watch?v=xwaLvXeFDYQ
祝大家萬事如意，身體健康！
新年流流唔屌人喇，費事傷和氣！今日Rock哥挑戰連食「兩碗」過橋米線，原來一啲都唔簡單……
仆街……第一次食嘢可以食到嘔！
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【雙特辣】 一天挑戰四間勁辣米線！找出全港米線之冠 ｜超越 三哥 ？其中一間99%似足 譚仔 ？@hungrytvhk · Rock哥. Rock哥. 193K subscribers. ... <看更多>
久仰雙特辣大名，但一直都未試過，今集就一於試下 譚仔 ( 三哥 )同南記既最高 辣度 米線啦!***********南記粉麵 譚仔 ( 三哥 )************* 影片為自費食評， ... ... <看更多>
譚仔三哥辣度 在 [美食] 譚仔三哥米線(尖沙咀幸福中心) - 看板Hong_Kong 的八卦
餐廳名稱：譚仔三哥米線
官 網：https://www.tjsamgor.com/
地 址：九龍尖沙咀加連威老道92號幸福中心UG/F6-8號
交 通：港鐵尖沙嘴站
電 話：+852 2311 7663
價位範圍：NT$120/1人
營業時間：11:50-22:40
可否刷卡：否
圖文網誌：https://trinakuo.pixnet.net/blog/post/447863498
這家米線是我先生的香港朋友推薦的，因為可以客製化客人想要的湯底及配料，所以現在
香港人還蠻喜歡來吃的
「譚仔三哥米線」有很多間分店，類似的連鎖餐廳還有「譚仔雲南米線」
一開始出來的是「譚仔雲南米線」，後來因為家族理念不合，才分出「譚仔三哥米線」
我們選的分店是在幸福中心這棟大樓裡面的「譚仔三哥米線」
店內用餐的人幾乎都是香港人，沒聽到講普通話的客人
一開始看菜單還真不會點，而且也沒寫一碗價錢，
我是從結帳金額扣掉加點的食材來推敲清湯底一碗的價錢
一碗底價是HKD23
點餐時，先跟店員說你要的湯底，種類有：
清湯底、酸辣湯底、三哥酸辣湯底、麻辣湯底、煳辣湯底
前兩種不能調整辛辣度，後面三種有九種辛辣度可以選，
建議第一次吃的人可以嘗試5小辣
每碗米線都有附少量的豆芽菜、豆皮和韭菜，若要加點其他配料，像貢丸、生菜、火腿
...等，一份是HKD5
另外還有番茄湯底，看起來也不錯
如果有吃素，這裡也有素食米線喔！不過素湯底下午三點後才有供應
小菜部分的選擇有：四川麻辣雞翼、新疆香草雞翼、湖南土匪雞翼、口水雞翼、家鄉酸菜
、皮蛋、蒜泥白肉...等
沒想到他們雞翅的口味有這麼多變
飲料有：奶茶、咖啡、檸檬水、檸檬茶、阿華田、好立克、檸蜜、各式汽水...等
有點米線或是正價小菜，就可用加配價HKD7加點一杯飲料
他們米線口味蠻重的，建議加點飲料來喝喔！
我們點的兩碗是菜單上寫著「必試」的湯底，我點的是三哥酸辣湯底+牛肉，共HKD30
辛辣度我是選5小辣，真的辣度剛剛好
牛肉吃起來嫩嫩的，又沒什麼肥油，湯頭又酸又辣的，很好吃
這一碗份量很多，最後沒有吃完，如果食量不大，可以兩個人點一碗，再點其他小菜來吃
我先生點的是煳辣湯底+牛肉，共HKD29
煳辣湯底是用一般廚師不使用的食材和香料炒香，再加入湯中熬製超過十小時而成
覺得口味有點新疆孜然的味道，相當特別，而且只有三哥才有賣喔！
不過我個人偏愛酸辣湯底
可惜沒有點到他們家的雞翼
以在香港花HKD30來飽餐一頓，真的是相當便宜，重點也是好吃啦！
（看看順義的雙皮燉奶都還比他貴呢！）
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