出恭。。。之說好的優雅呢
說好的優雅呢 在 隋棠 Sonia Sui Facebook 八卦
同時也有3部Youtube影片，追蹤數超過60萬的網紅飲食男女，也在其Youtube影片中提到，白天的太子就如宿醉半夢的人兒。前一晚的醉生夢死，並不如中環的紙醉金迷，她不裝作優雅，只伴着平庸的老街坊、紅妝前的女郎、休更的司機、下班的三行工人、三五知己，豪氣乾杯。翌日酒氣未散，還是支撐半醒的身軀，承托着清晨的工作者，如此貼地、如此豪情。 這裏食肆雲集，但說到最有「佬味」的餐廳，要數這一間坐落於...
「說好的優雅呢」的推薦目錄：
- 關於說好的優雅呢 在 隋棠 Sonia Sui Facebook
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- 關於說好的優雅呢 在 飲食男女 Youtube
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- 關於說好的優雅呢 在 [心得][抽書]剛剛好的優雅：志玲姊姊修養之道- 看板book 的評價
- 關於說好的優雅呢 在 林志玲睽違2年露面，《剛剛好的優雅》揭秘與老公不吵架秘訣 的評價
- 關於說好的優雅呢 在 《剛剛好的優雅：志玲姊姊修養之道》心得分享- 書籍板 - Dcard 的評價
說好的優雅呢 在 QQmei Facebook 八卦
【揮汗如雨的彼得兔下午茶】
好幾個禮拜前就和朋友訂好了彼得兔主題下午茶，打算帶著剛放暑假的Q姐來場偽獨生女的姐妹淘約會。但好巧不巧，昨天迎來倫敦破紀錄的高溫38度，走在路上整個人快被曬乾。我們先是把QDD丟包到幼兒園後，就搭上 #沒有空調 的地鐵奔往市中心，在車廂上，只見每個人都熱到汗流浹背、滿臉紅噗噗，但我心想沒關係，忍一下就過了，至少等等就可以去飯店優雅吹冷氣。
殊不知，當我們抱著滿心期待踏入五星級飯店頂樓的餐廳時，卻發現餐廳居然沒·有·冷·氣（抱頭）。場地雖然美哭、但是我內心更想哭。不過既然都來了，只好牙一咬坐下來吃，趁瀏海還沒濕、妝還沒花之前趕快拍個照也好。
至於餐點如何？只能說從頭到尾我真的無法好好品嚐享受，實在是太熱了；幸好服務生貼心地幫我們把英式紅茶泡成冰飲，途中還不斷拿冰塊桶過來讓我們消暑。 吃的過程中，我一直覺得自己在參加那種挑戰在三溫暖吃拉麵的日本整人綜藝節目。說好的優雅呢？只剩汗流浹背和吃到一半融化枯萎的甜點。
總之，經過這場（汗的）洗禮，下週回台我毫不畏懼酷暑了。有什麼比在38度氣溫沒冷氣的室內吃下午茶還要更瘋狂的事兒呢？
（不過，還是很推薦彼得兔迷來吃這間下午茶。場地超美、餐點超可愛，不要選夏天尤其是熱浪來的時候吃就好 😂）
#回家後簡直想手刀下訂移動式冷氣
#但今天馬上降溫成22度這筆錢又省了
說好的優雅呢 在 彈力小龍包 Facebook 八卦
送洗Max，等待期間不想跟艾比兩個在車子裏你看我我看你，只好跟臭小孩來喝咖啡⋯只是我以為能很優雅的享受咖啡跟蛋糕，沒想到艾比一下丟叉子一下用手抓蛋糕一下又不吃了開始搜刮我的包包把東西都拿出來⋯⋯一下拿我錢包看來看去，一下把口罩都抽出來，一下又要用酒精清我的手⋯然後擠的到處都是😵
害我手忙腳亂，還不到半小時我把剩下蛋糕往嘴裡塞（超狼狽⋯）然後帶著屁孩逃跑安靜的咖啡廳🥲
#說好的優雅呢
#彈力小龍包
#花包妹
#buffysarah
說好的優雅呢 在 飲食男女 Youtube 的評價
白天的太子就如宿醉半夢的人兒。前一晚的醉生夢死，並不如中環的紙醉金迷，她不裝作優雅，只伴着平庸的老街坊、紅妝前的女郎、休更的司機、下班的三行工人、三五知己，豪氣乾杯。翌日酒氣未散，還是支撐半醒的身軀，承托着清晨的工作者，如此貼地、如此豪情。
這裏食肆雲集，但說到最有「佬味」的餐廳，要數這一間坐落於地鐵上蓋，轉角位置的老店。一名髮絲參白，嘴角有一顆毛痣的大叔，踏着急促的腳步來到店前，拉起鐵閘。閘上是一個老招牌，白底紅字刻上「志記海鮮飯店」，往門面一看，左邊是門口，門口之上熱情地寫上「歡迎光臨」，對出位置有幾個老舊的魚缸，裏面幾條大魚局促地蠕動着身體；右邊則是一個明檔，一名白髮半禿的老伯正在檔前舀飯。這二人是甥舅關係，亦是合夥多年的拍檔，經歷四十六個寒暑。如今拖着老軀，照舊開檔，醉翁之意豈在酒。
吃好
午時稍過，招呼過匆匆吃午飯的三行工人及閒來無事的老街坊後，老店的燈都半關。剛才擠身於明檔的老伯，略略收拾一下，就轉身走入陰暗的休息室。他叫「志叔」，顧名而知他就是小店的創辦人，看上去較為冷漠沉默。另一位於店門前擦着魚缸的毛痣大叔，人稱「棠哥」，是志叔的外甥仔。要聽舊故事，就得追着志叔的尾巴走。老人家邊耍手擰頭，又邊坐下來，準備好一個講故的模樣。
說起飯店，就要追溯至一九七三年尾。本來於九龍城擺檔的志叔，因為該區要拆卸而被迫搬遷。當時一個朋友於砵蘭街擺檔做雲吞麵，因為年紀大而找人頂下檔口，於是便找上了志叔。事實上，他人也挺風趣。問他為何不繼續做雲吞麵而改賣海鮮小菜，他直言不諱：「我邊識做雲吞麵？好鬼麻煩㗎做雲吞，咁炒小菜煮海鮮，兜兩兜就搞掂。」當時檔口以大牌檔形式經營，來光顧的都是熟客街坊，而且附近食肆不多，生意好做得多。後來，該區重建，志叔就到附近做冬菇亭，生意依然不錯，不少熟客都稍移腳步繼續光顧，後來因為牌照問題，輾轉就來到現址地鋪，當時是一九八五年，照舊炒小菜、賣海鮮，總之跟現在一樣，一直至今做了三十餘年。
事實上，棠哥在飯店只做了十多年，搬入鋪時他都還未是合夥人。嘴頭上說是簡單功夫，但事實當然不如此。至二零零二年，志叔已經六十有多，年紀大體力下降。當時棠哥在某大集團任廚子，他見外甥懂事又勤力，於是就問對方要不要加入，棠哥說做，就和他一起合作做了。他瞄瞄外面，見棠哥不在，他才開口讚外甥：「佢一直都係做呢一行，冇乜做唔掂㗎！做廚又得，做廳面又可以，總之就樣樣工作都會做。」除了功夫好，他最欣賞棠哥的勤力，甚麼都願意做，幾乎包辦店裏所有雜務。「喂，得未啊？」休息室內傳來粗獷的呼喝聲，原來所謂休息室，就是一眾廚子爭取於落場時間打麻雀作樂。志叔心神早已飄到麻雀枱上，擺擺手便起身離開。
還好，他着一位梳着飛機頭的師傅來應酬，他就是大廚「張師傅」，其實已經六十有多，在飯店工作很久。相傳店裏最聞名的炒糯米飯，就是由他創立。起初，飯店沒有賣糯米飯，入了鋪之後，雜誌常來取材，有一次，有傳媒要求師傅做生炒糯米飯給他們拍攝，於是便成了招牌菜式。所謂生炒，即只浸米，浸完的米落鑊生炒，一直炒到熟，最快都要二十分鐘，現實中根本不可能做到，故此最近這幾十年都是蒸熟飯炒。至於熟炒，首先將米浸幾小時後再蒸熟，蒸熟之後，攤開晾乾水分，飯會較爽身，炒的時候再用水焯。接着爆香臘味來炒，重點是掌握火候，放點心機下去，飯吃下去要軟糯有香味，滲着臘味的香味，香而不油又不黏口。如果是冬季，幾乎每一枱都叫上一碟。
此外，飯店的湯也是招牌，沒有甚麼技巧，真材實料，湯最重要是這樣。海鮮同樣沒甚麼秘訣，最緊要新鮮，如果客人食到不對辦的食物，以後都不會再來。師傅直言，海鮮沒以前賣那麼多，畢竟貴，現在吃小炒的多。還有一味招牌，就是雞。飯店用的，是每日的新鮮雞，都是用本港雞、活宰的雞。做法有沙薑雞、菜膽雞、葱油雞，雞質好的話就好食，冰鮮雞根本不能相比。望望室內，沒有棠哥的身影，外廳則傳出「沙沙」聲。
嘗鮮
收音機宣讀着時已過三，提醒着棠哥一天最忙的開始。對這一家飯店而言，午市只是過過日辰，晚市才是他們的重頭戲。故此，在晚市來臨前，他首先要到街市買菜，而且要走到大角咀一帶，貪其貨品新鮮。途中，他也滔滔不絕：「最辛苦嗰啲嘢，都係我做，喺嗰度做嘢，冇興趣就冇辦法做落去，我因為鍾意先肯勤力做。」的確，他每日過着死板又刻苦的生活。
每日下午兩時多回到飯店，清理一下店面後，接着趕去街市。這個街市，每一檔都是熟悉的臉。他先熟練地跑到菜檔買菜，再到肉檔買肉，基本上他走過去，每檔的老闆都留起了當日最新鮮的貨給他。唯獨是海鮮，他堅持左挑右揀，來到街尾的一檔魚檔，老闆直接將撈網丟給他，他就一個勁兒爬上最高的魚缸打撈出一條大斑，接下來的魚啊、蝦啊、蟹啊、蜆啊，他都細心選擇。他挽着六七大袋的貨物，又匆匆趕回店裏，邊走邊訴着苦：「日日攞住幾十斤四圍跑，隻手啊、條腰啊，都咪話唔痛！」
街市回來後，已經是一個多小時後的事。店面沒有半個人影。反倒是棠哥一點不怠慢。因為接下來要開檔，這是很麻煩的工作。所謂開檔，就是將是日新鮮海鮮放入發泡膠箱，攤放出明檔前，用以吸引客人。海鮮不是倒進箱子放水就好，而是需要打氧進去，棠哥表示若放點心機去養海鮮，就會比較耐養，畢竟海鮮的銷量很難掌握。
打烊後，他蹲在一箱大蝦跟前，挑出數隻死掉或長得不好的蝦丟掉，又解釋：「冇辦法㗎，死咗嘅冇人會吃，一睇就知道，煮出來嘅時候都係一睇就睇得出，呃唔到人！事實上，呃到我都唔會咁做，呃人個良心過意唔去。」食物不好吃的話，賺再多也沒有用，這也是他最自豪的地方，本着良心做人。倏地，見他皺了一下眉頭，原來被蝦刺到指頭，他隨即伸出雙手，又謂：「你睇我對手都係爆坼，始於呢啲濕手濕腳工作，有時抹嘢掂到洗潔精都不知幾痛！」最痛的，莫過於他因為以前斬東西斬斷的半個指頭，已成往事，反正現在不痛了，他倒覺得是閒事一樁。
說着做着，又等到收音機再一次報時，五時正，店內的員工原來已經圍在桌前吃晚飯。只有棠哥還未吃飯，也沒機會吃飯，他笑言打工更好，不過做習慣沒辦法，每天都是這樣，沒有停下來的時候。他寧願擋下了最辛苦的工作，始終做飲食不是個個願做，辛苦又不是說好賺。但這種老店總有一股人情味，員工和老闆之間就像朋友、像家人一樣，吃飯時笑聲不絕。做了那麼多年，大家的的合作溝通，之間的感情都很好，不少員工都顯老態，但仍揚言總之做得到都會繼續做。
談情
報時，六時正，飯店正式營業。棠哥有海鮮單就執海鮮，沒有單就招呼一下客人；志叔則忙於收銀、斬雞、煲飯。做完沒事做就坐在收銀處吹水。對他而言，最開心當然是有生意，他嘆說今晚生意也不是很好，估計十點鐘之後就沒有客人，假期會好一點。飯店的生客不多，熟客居多，有些一進來就叫聲「志記」或「志叔」，逗得老人家開懷：「開心，見到老相識點會唔開心。」說到感情，做了那麼久怎會沒有？堅持回來工作，可以說是捨不得，又是一種習慣，反正沒有去旅行就是回來鋪頭，這樣時間比較易過。只是，再開心也有退下來的一天。今年，他八十有三，差不多了，他嘆口氣：「冇理由七八十歲仲做㗎，我都做咗五十幾年，冇得話捨唔捨得，人老了可以做乜呢？畀外甥打理就得啦。」
基本上，現時店裏所有事務，由發薪水至到所有清潔衛生都是棠哥做，志叔壓根兒沒有理會，也從不會指指點點。問到棠哥有沒有信心保持舅父的金漆招牌，他眼裏有一點光芒：「盡心！攞個心出嚟做，一定做得到，你信我講！如果你肯攞個心嚟做，一定做得到。」重要事要重複，提醒自己，也警醒別人。
庸庸碌碌，或許就是生於俗世的宿命，在這片彈丸之土上，彷彿沒有主角，又，彷彿每位都是主角，醉翁，都各有其意。
採訪：黃寶琳
攝影：胡浩賢
新志記海鮮飯店
地址：太子運動場道1號地下
電話：2380 3768
營業時間：星期一至日11:30am-3pm，6pm-2am
詳情： http://bit.ly/2GYKaCp
說好的優雅呢 在 連環泡有芒果影片專區 Youtube 的評價
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說好的優雅呢 在 MANIAC2005 Youtube 的評價
～ MANIAC十週年經典舞碼回顧 Chapter 9. ～
今天要分享的第九支舞碼
是2010年的台大盃比賽舞
也是我們連續第二年得到冠軍
對我們來說 也是個意外的驚喜
因為排這支舞要挑戰的對手 就只有自己而已！
從剛開始組團比遍所有大大小小的街舞比賽
到上電視節目-舞林大道
這幾年來 嘗試過各種方式詮釋各種主題
用自己的方式傳達我們的感受與想法
在09年得到冠軍後
很多人說：好啊～已經拿到冠軍了可以不用再比賽了
但 對我們來說完全不是這樣
比賽不是為了得到名次
也不會因為得了名而停下來
我們依然思考著要如何突破自己
想著，還有什麼是我們沒有嘗試過的呢？？
還可以做到什麼程度？？極限在哪裡？？
在初期討論舞的走向時
黑妹老師從她玩樂團的妹妹那裡聽到了一首超好聽的爵士樂-
「Dance Me To The End of Love」
優雅的聲線，令人陶醉的旋律
還有用跳舞表達愛到至死不渝的歌詞
讓一聽到歌的我們完全被融化
悸動的感覺遲遲無法散去
決定非用這首歌不可！！
從未接受過正統爵士訓練的我們
決定使用舞台劇及百老匯的表演方式來詮釋這首歌
除了挑戰不同風格之外
大家有注意到我們這次最大的突破是什麼嗎？？
沒錯就是「 高 跟 鞋 」！！！！
因為想要用爵士樂編排
如果沒有穿高跟鞋就不夠到位
排之前有先警告過大家
確定要這樣搞死自己嗎？？？
果然
得到的答案就是ＭＡＮＩＡＣ的標準回答
“ 來啊！做就對了！！！”
每次得到團員間無條件的互挺真的令人充滿幹勁
就像這首歌一樣表達出我們對跳舞的堅持和熱愛
這，就是我們的故事
ㄧ開始以百老匯舞孃的身份表演
跳出舞者光鮮亮麗的那一面
博得觀眾的歡呼聲而謝幕
但不論在舞台上多麼耀眼
表演結束後隨即回到現實
必須面對生活上的大小事
每個人都有自己的苦處和煩惱
用舞蹈訴說生活的無奈
但發洩後還是得打起精神忘前走
回到家後
舞者放下身段 褪去外在華麗的行頭
準備好好的休息 整理自己
直到第四首歌的優美旋律一下
大家紛紛停止了手上的動作
對一個Dancer來說
音樂就是像毒癮一樣致命且誘人
猛然聽到觸動心靈的音樂
絕對會勾起舞者最真實的情緒
因為對音樂和舞蹈的熱愛
所以就算現實有再多的困難
只要有好的音樂
我們就能忘掉一切 隨之起舞
就像我們聽到「Dance Me To The End of Love」一樣
跳到最後，情緒從體內傾洩而出
音樂結束後還久久不能自已
情不自禁地哼唱著剛剛的旋律
慢慢拉回現實中而落幕
Dance me to the end of Love
但對於舞蹈的愛不可能會有結束的ㄧ天
所以請大家和我們回到2010
ㄧ起舞動直到生命的盡頭吧！！！
說好的優雅呢 在 林志玲睽違2年露面，《剛剛好的優雅》揭秘與老公不吵架秘訣 的八卦
「志玲姊姊」林志玲今（9日）為新書《剛剛好的優雅-志玲姊姊修養之道》 ... 在見面會上，不僅了分享優雅的秘訣就是溝通前要先思考三個問題「合不合理？ ... <看更多>
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說好的優雅呢 在 [心得][抽書]剛剛好的優雅：志玲姊姊修養之道- 看板book 的八卦
※心理勵志《剛剛好的優雅：志玲姊姊修養之道》
一、活動辦法：
1、抽獎活動頁面
https://bit.ly/3CHUGcW
請於本則貼文『按讚』+『公開分享』索取。
二、獎品介紹：
◆抽獎：《剛剛好的優雅：志玲姊姊修養之道》一本(三名)
◆活動時間：即日起，至2022/10/21 (五)晚上12:00
三、閱讀筆記：
甫收到《剛剛好的優雅：志玲姊姊修養之道》一書，本人發自內心認為，此書對尋常村姑
如我，沒什麼參考性可言．．．
嘿！作者可是志玲姊姊欸！生來貌美如花、身材高挑，是百萬中選一的首抽SSR稀有角色
，村姑在困難模式匍匐前進吃土時，她輕輕鬆鬆便開啟簡單模式人生，想擁有志玲姊姊般
的優雅，只能重新投胎拚一下吧吧吧！！？？（以為有人拉住衣袖挽留）（回頭一看是衣
服被門把勾住燈愣）
於是我抱著既羨又妒的複雜心情讀書，平常閱讀都配拿鐵，這回配陳年烏醋和四川辣油，
翻一頁喝兩口，撫平忿恨不平的情緒！
一路讀來，原先的不滿及偏見，漸漸被志玲聖光撫平，她根本是仙女下凡媽祖降世聖母轉
生觀音化身，一篇篇和煦溫柔的真誠文章洗滌全身戾氣，若在吸血鬼面前打開聖書，祂絕
對會瞬間化為飛灰，接著志玲姊姊便微笑拿吸塵器說：「才不會忘記你呢～」將地板打掃
乾淨，吸血鬼屍骨無存。實乃居家旅遊，驅魔降妖必備良冊！
咳咳咳扯遠了，從志玲坦汀之驅魔神探的劇情轉回來！
志玲姊姊並非一開始便以完全體現身，她26歲才正式出道，之於時尚圈為時甚晚，在花團
錦簇的模特兒、明星中，不是最顯眼的那個。還記得蕭薔曾說：「我當主角時，林志玲只
是背後的模特兒之一，等她紅十年再說。」（天哪我真是八卦到該改行當娛樂記者）
如今她已走紅近二十年，在華語圈的女神地位無人能取代，純靠美貌，撐不了那麼久，江
山代有人才出，演藝圈最不缺的正是青春靚麗的肉體。志玲之所以是志玲，能夠屹立不搖
，在於其由內而外散發，溫潤如玉之氣質與謙和有禮的處世態度。
這些處世智慧及修煉之道皆收錄於本書，不但是一本教讀者學會感受幸福、養成正能量的
書；也是志玲姊姊作為母親，送給孩子最好的禮物，讓他長大成人後，擁有足夠的力量和
高ＥＱ面對紛擾世界。
全書概略分為人際關係、轉念的力量、待人處事、面對人生的勇氣四大章，章章都是志玲
親身經驗、體會，並提煉萃取之思考精華。
大多時候，觀眾站在鏡頭這端，窺視明星在鎂光燈下的閃耀生活；而本書觀點切換為志玲
姊姊個人視角，那些沸沸揚揚的新聞、墜馬事件、婚姻生活等，皆為真實生活點滴，從樸
華無實的細膩文字中，讀者能親身感受到其真情實意與高尚人品。
談處世之道，相較於口才辨給的主持人，志玲擁有沉靜的力量，以善於傾聽，先思考再表
達之穩重方式，真切流露對他人的尊重，以建立、強化彼此信任。
例如身高優越的她，習慣在談話時注視對方雙眼（被志玲深情一看，我大概會就地昏厥）
，而不自覺小小半蹲，一個場合可能蹲了上百次，非但令談話對象備受重視，還能順便瘦
身，真是一舉兩得～哈比人記得改成踩高蹺，增進交流之餘，亦能習得一技之長加入太陽
馬戲團。
而相對於近年流行的負能量哲學，志玲姊姊更願意看見他人的好。指責或埋怨，對於處理
問題沒有任何幫助，若只看見缺點，對方的缺點會越來越多，錯處也被放大，長此以往，
人人都變得面目可憎；但直視他人的可愛之處，並協助、鼓勵對方，有助於正向思考之外
，自己也更快樂。
行文至此，或許有人不認同，當時我亦想：「啊只有妳遇到豬隊友才會覺得快樂啦～」
然而隨後一段話深深打動內心，志玲姊姊說：「每個人都想要快樂，但人們更容易記住痛
苦和傷害，在乎自己失去什麼，而不是還擁有什麼。」飽含溫度與人性的文字，讓我想起
這陣子的際遇，確實我總惦記著自己失去了一切，卻忘記身邊仍擁有家人、朋友的支持。
況且，志玲姊姊的人生並非一路順遂不是嗎？即便迭經波折，她時時刻刻不忘初心，抱持
感恩與謝意投身工作，真誠面對來往的人。相信愛情，並嫁給愛情，而非財富，因為一再
審視、修練自我而鍛造出來的那份優雅與涵養，已是她擁有的最大財富。
最後我想直說，我們不可能成為林志玲，不！可！能！（加重音節） ，這世上有沒有下
一個志玲姊姊也很難說，但大家可從書中學習志玲姊姊的智慧─不活在世人的眼光裡，不
讓他人幫自己打分數，取回人生主導權，專注修練那份，只屬於你自己的優雅～
隨書附贈的小禮「志玲姊姊手寫美字手帳貼」
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.129.1.226 (臺灣)
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