今天收到學妹寄來的這杯子
這是小時候,爸爸帶我去印度人的路邊攤喝Kopi(咖啡)用的。爸爸叫了一杯,倒一些在碟子裡給我喝。
有時候,這碟子裡會裝一顆「生熟蛋」,淋一點醬油、灑一點胡椒粉,是兒時記憶中的美味。
學妹上次送我的一組杯具,被我打破了,變成「悲劇」,我難過了好一陣子。今日再見,滿滿的感動~
已經快兩年沒見到我爸了!
想起這篇文章,再和大家分享~
希望疫情快點過去,可以再和老爸喝Kopi,品嚐生熟蛋。
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常寫我媽卻很少寫我爸:
說不出口的「愛」
我很常在文章裡提到我媽,卻很少寫到我爸。
我和父親的糾結幾十年了。尤其母親過世之後,我對父親曾經是很不諒解的,甚至可以說是心有怨恨的,怨到不想與他有任何聯繫。後來,我才逐漸明白父親的愛是如此的紮實,即使他從來不曾說出口。
小時候,家裡貧窮。記得父親下班回家,吃過晚餐,都會找我短暫的聊聊天,然後他就會外出找朋友,在我們睡著後才會回來。我們父子之間沒有什麼深入的交談過,他也從來不操心我的課業。父親他只有小學畢業,母親則連小學都沒讀過,所以,念書從來都是「我自己的事」。
父親他沒教我什麼大道理,但他常說「勤有功、戲無益」、「做人要有志氣」、「有恩必報」,這三點我一直都有遵照辦理。或許是因為我是長子,也或許是我的個性使然,認真讀書這檔事,在眾多的兄弟姐妹之中,也只有我一個人有真正做到。
為了讓父親安心,小學的時候,我總是在父親下班回家洗澡的時候,大聲的朗讀課文,讓他聽到,其實,我是連課本都沒有打開,因為我早已經把課文背到滾瓜爛熟,我念給他聽,只是不想讓他操心。
他也常叫我「不要多管別人的閒事」、「要防著別人」,這或許是他之前有過一些不好的經驗,但是這兩點我卻從來都沒有好好遵守。雞婆率直的個性,雖然偶爾會給自己帶來一些困擾,卻是自己最執著、最鮮明的特質。
母親過世之後,我對父親是很不諒解的,甚至可以說是有怨恨的。每每想到母親所受的種種委屈,我就會打消和他聯絡的念頭。
父親是個雜工,沒有穩定的收入,有一段時間還迷上了賭博。有好幾次是一發薪水就輸光,家用沒著落,只好由母親硬著頭皮向雜貨店賒借。多虧小學老師和中學校長的幫忙,我中小學時高昂的學雜費都是全免的,我只需要負擔公車通勤費用、午餐費用和書藉費。奇怪的是,這些費用我從來沒有一次缺繳。
這件事困惑了我許久。有一回,父親喝醉了酒,回家攤躺在客廳,嘴裡嚷嚷著:「你們不要拿走我的錢,那是阿金讀書的錢!我再怎麼賭,也不會輸掉他讀書的錢!」直到現在,每每想到這件事,眼淚都會止不住地掉下來。是的,這就是他的「分寸」,也是他對我的愛。就像讀小學時,即使家裡沒有鬧鐘叫醒他,他仍然準時載我去上學,我一次也沒有遲到過。
有次,他在報章上看見我恩人的母親過世的訃文,他竟然可以自己一個人,搭著公車依照訃文上面的地址,到達300公里外的喪家去致意。我的父親對於這些「白事」,一向禮數都非常的周到。他說,因為是有錢人家的喪禮,別人都是送很大的花圈,他只能買個小花圈示意,有點不好意思。但是就是這麼巧,剛好喪家在「車頭照片」缺一個花圈,別人送的都太大,只有他送的「夠小」,剛好派上用場,解決了喪家的困擾。
說到這裡,他臉上掛著的是既尷尬又有點自豪的微笑。這件事,我有聽恩人提起過,她也很感謝我父親的心意。這是我恩人家中的大事,我沒辦法出席,父親覺得這場白事,無論如何,他都得替我跑一趟。父親說,他雖然是個「粗人」,這些人情世故,他還是知道的。
隨著在臺灣的工作愈來愈忙碌,每次回馬來西亞的探親,時間都非常倉促。那次,我想辦法擠出一點時間回去看看父親,謝謝他代我盡的人情事故。看著他撐著逐漸蒼老的體態與容顏,眼眶泛紅的站在門口和我道別,我沒有再叮嚀他菸要少抽一點,但是想說的「爸,我愛你」這句話,依然是沒能說出口。一直以來,這不是我們互動的方式,但我們彼此交接的眼神,已經是無聲勝有聲了。
這次回程恰巧是颱風天,在飛機遇上劇烈亂流,在顛頗的機艙內,我趕緊把這文章寫完,深怕......。一邊寫著,也一邊擦著淚,偶爾抬頭,和空服員四目交接時,其實很怕她誤以為我是被亂流嚇哭的。對父親的愛,總是比較開不了口。但總是會害怕,自己會來不及說,因此,我寫下來,提醒自己。期待終有一天,嘴裡能吐出「爸,我愛你!」這幾個字。
本文收錄於《ICU重症醫療現場》
同時也有13部Youtube影片,追蹤數超過20萬的網紅阿慶師,也在其Youtube影片中提到,【古早味鹹粥,兩步驟還原記憶中美味】 「古早味的鹹粥」是不少人兒時記憶的好味道🥰 今天阿慶就來和大家分享這道 台灣經典美食的作法!🤩 不但簡單好上手、兩個步驟就能輕鬆完成, 烹煮的時間也非常快速唷!✨ 不管是當早餐或點心都非常合適👍👍 快一起來試試吧👇 -----------------------...
記憶中的美味 在 Facebook 八卦
接了姊姊後~
我們午餐去尋找一回記憶中的美味
吃了麻麻以前拍雜誌年代~
很常會叫來當午餐的珠麗月披薩屋。
小姊弟很喜歡招牌披薩🍕
吃的非常開心🥳
好了喔~
這才週三麻麻已經快要沒梗了。
藉由姊姊下課時都剛好中午的理由,
我盡可能的帶著她一起午餐順道約會,
但也不想讓阿明無聊,
也想陪著阿明做點什麼,
安排一早9點15分去科學教育館看完特展後,
前往圓山大飯店晃晃~
阿明這孩子在台北最想去的地方是
圓山飯店🤣
結果他小哥花了太多時間在玩軌道組合,他最後選擇把時間都留給特展😘
以前一個未上學時,遇到寒暑假還沒這麼忙碌。
但 當2個孩子已經習慣上學步調後,
忽然放假沒事反而會覺得待在家裡
好
無
聊~~~~(拉長音)
可是~讓你們有聊,反而麻麻累斃耶🤣
記憶中的美味 在 Icu醫生陳志金 Facebook 八卦
【麥仔煎】
今天《鏡週刊》的文章和影片刊出,我跟太座說要去吃「咖哩麵」,回程在西門路上還買了「麥仔煎」!當初發現這家老店有在賣「麥仔煎」,就覺得很興奮!
因為,這是和兒時有連結的食物!
有時候,食物吃的,
並不是它的味道,而是一種回憶!
小時候,學校放長假時,媽媽就會帶著我們一家六個孩子、大包小包的,坐公車去外婆家住一陣子!在萬撓鎮上的公車轉運站,就有一家在賣「麥仔煎」的。不是每一次都有得吃,要看看媽媽身上的錢夠不夠。有買的話,也不是每人一塊,而是分著吃,能夠吃上一口,就會很滿足,那是記憶中的美味。
我最喜歡吃邊邊,薄薄脆脆的地方,還有那顆粒的花生。
現在,我一個人可以吃上兩塊!
即使吃到撐了,依然沒有當時的滿足~
記憶中的美味 在 阿慶師 Youtube 的評價
【古早味鹹粥,兩步驟還原記憶中美味】
「古早味的鹹粥」是不少人兒時記憶的好味道🥰
今天阿慶就來和大家分享這道
台灣經典美食的作法!🤩
不但簡單好上手、兩個步驟就能輕鬆完成,
烹煮的時間也非常快速唷!✨
不管是當早餐或點心都非常合適👍👍
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📍料理小教室📍
1大匙 = 15ml=15cc
1小匙 = 5ml= 5cc
1 飯碗 =200cc
1 洗米杯=150cc
◆需要的食材✍
材料:
✅生米 2杯
✅豬骨高湯 2000cc
✅乾香菇 8朵
✅金鉤蝦 35g
✅梅花肉絲 130g
✅筍絲 250g
✅蚵仔 100g
✅栗子 10顆
✅芹菜 適量
調味料:
✅鹽 1/2小匙
✅天然鮮味粉 2小匙
✅白胡椒粉 1/2小匙
✅米酒 1大匙
✅油蔥酥醬 1大匙
✅冰糖 1小匙
✅油 2大匙
👨🍳阿慶師料理小筆記📝
1.將豬骨高湯煮滾後下生米,稍作攪拌後等待水滾,再轉小火熬煮15分鐘
2.筍絲、乾香菇切成絲狀,熱鍋下油依序爆香乾香菇、金鉤蝦,再下肉絲、筍絲煸炒
3.加入油蔥酥醬稍作拌炒後關火,將炒料倒入粥中
4.加入鹽、天然鮮味粉、冰糖、米酒、白胡椒粉調味,最後再下蚵仔、栗子煨煮
5.盛盤後撒上些許芹菜、油蔥酥醬即完成
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
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記憶中的美味 在 夠維根Go Vegan Youtube 的評價
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1.螢幕介面方便操作
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05:00–14:00
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🍴開發雞肉飯(葷食店,有素食選項)
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11:00–20:00(六日公休)
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🍴福緣素食自助餐(10/31結束營業)
台北市中正區延平南路157巷1號
11:30–21:45(六日公休)
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記憶中的美味 在 Wecook123 料理123 Youtube 的評價
這道經典必吃的古早味甜點
應該是許多南部人記憶中的美味
北部的朋友們也一起來試試吧!
完整食譜:https://wecook123.pse.is/wsl4n
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