[雨後總會天晴,挺過疫情的咖啡廳古都一定會更加風味醇厚 ]
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#咖啡廳疫情措施總整 #鹹食請看置頂文章
#咖啡廳古都
我想大家都知道歷史豐沛的基隆是咖啡廳重鎮,
從小就跟著大人坐在玻璃櫥窗裡喝咖啡,
早上一杯配報紙早餐、下午再一杯配閑話家常,
不大的市區裡滿滿的都是咖啡廳,
而且各個身懷絕技,
各有擅長與特色,
從早期的虹吸式咖啡到現在的自烘手沖,
從經典甜點到現代手做法式甜點,
可以說基隆是一座被咖啡香圍繞的城市呢!
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#宅在家也可以享受的咖啡香
然而這波疫情來得又快又急,
更殺的這些第一線咖啡廳措手不及,
在疫情尚未結束的今日,
基隆的咖啡廳各自拿出壓箱寶,
希望能度過這樣辛苦的日子,
小編也整理了資訊,
希望生活在這座城市的人們在壓力下可以吃吃蛋糕喝咖啡解悶救好店!
另外,
#請大家留言給自己最喜歡的咖啡廳一點鼓勵,
未來我們在這座城市的咖啡館相遇。
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#咖啡好店一覽
閑閑
6月 11/12/13/14號(星期五/六/日/一)
甜點會有(自取)/(宅配/限基隆市)
品項非常多,
120-360元都有。
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海那邊
#假日推出新品
推出「海派飯糰盒子」,
兩顆超好吃飯糰配上清新爽口的四種涼拌小菜,
並且附上一杯紅茶。
訂單連結 https://reurl.cc/zeZ4Oy
推出超好吃肉桂捲,
海邊肉桂卷一組有四顆,
分別是原味、珍珠糖、金吉檸檬糖霜、特調花生醬,
訂購表單這裡請:https://reurl.cc/yEyr3a
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小島走走 布朗尼專門店
推出宅在家甜點盒
https://www.walkingisland.shop/
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Ruth C. Coffee
市區有外送
有 提拉米蘇 與 布丁🍮 可外帶回家享用
也有外帶咖啡
老闆另有提供外送服務(滿三百元)限基隆市
咖啡豆也包含在內唷,一包就幫你送到家
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FLOW CAFE
開賣罐裝濃縮,
方便在家自己調配飲品
200ml容量,約可調配5-7杯飲品
售價:中淺 240元、淺焙 280元
需預定
可到店取貨或是約定點取貨。
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曙·初見咖啡Chujian cafe-基隆咖啡店
開放外帶,服務時間為12:30~18:30
外帶一律8折
另推出「宅在家港式飯餐」260元,豐富到歪掉
歡迎私訊粉專/電話預訂餐點
電話:2427 1882
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Eddie's cafe Et Tiramisu
只有外帶 / 咖啡豆免運費
外帶甜點品項請追蹤粉專,
另外咖啡豆推出 冠軍烘豆師「在家防疫特別版」,
可以自取、郵局寄送免運費。
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貓町咖啡 Cattown : Coffee Stand
基隆市區滿200 、咖啡飲品濾掛隨意搭我們幫您送!
還有推出「墨西哥辣味熱狗堡」
電話:0224272300
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丸角@自轉生活.咖啡 Cycling Life Café de MaruCorner
外帶外送資訊更新 (飲品為內用價-40元)
*官方LINE :
https://page.line.me/marucorner
#加入好友即贈五點,十點送咖啡
*ICHEF 訂餐自取:
https://shop.ichefpos.com/store/0N6ZsNRt
*UBEREATS 點餐連結:
https://reurl.cc/dGzjvk
#角罷套餐,三明治、肉桂捲、咖啡一次滿足
*咖啡豆訂購表單 :
https://forms.gle/3XhbgoD9i41SH4F56
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Vita A Simple Cafe法星自家烘焙咖啡
外帶飲品皆90元(酒精性飲品除外)。
咖啡豆
6/28(一)前選擇店取、外送(基隆市)或7-11店到店的服務,皆免運費
http://xn--shopee-957iw9ay81alwkbq8fej2af2ob9r.tw/vitaasimple購買,
手作甜點: 司康、核桃楓糖肉桂捲、巴斯克乳酪蛋糕、伯爵磅蛋糕,2種蛋糕為了保持完整度,所以只能店取,3日前預訂,
LINE官方ID:@377sooma
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珈有咖啡-GYCaFe
防疫下午茶套餐外帶
肉怪捲+美式OR經典紅茶=150
肉怪捲+濾掛咖啡單包=115
飲品系列外帶折扣30
咖啡豆、濾掛外帶 9折~
電話:24259597
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瑪其朵咖啡
在地咖啡老店6/14開始推出「宅在家快樂甜點組合」
有AB兩組 約4-6塊蛋糕 250元 (加兩杯咖啡350元)
滿500外送
地址:2 2425 5019
電話:基隆市愛ㄧ路37號
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金豆咖啡
粉專私訊
咖啡豆可以幫您以7-11店對店寄送
運費由店家負擔
經典豆款2款:可沖黑咖啡,拿鐵
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多好咖啡店 Anygood Coffee
茶包式咖啡包,3包100
疫情期間,滿五百免運
僅提供711店到店,line訊息訂購。
https://myship.7-11.com.tw/general/detail/GM2105295934637
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安樓咖啡 ENZO Cafe
外帶優惠。
飲品有外帶價,甜點九折優惠。
甜點每日品項不同,以粉絲專頁公佈為主。
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三奇壹號咖啡館
凡來店自取,甜點加咖啡即可折扣50元
電話:02 2422 3317
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LOKA CAFE
居家防疫組合優惠:
單品/美式/拿鐵/鮮奶茶 擇一+ 當日甜點 擇一 =$200
滿$600市區以及市區周圍可外送
(請先提供地址,店家會評估是否可外送)
私訊請留地址、電話、飲品(冰or熱)以及需要的甜點(鬆餅口味二選一)或是來電詢問
電話:0920393370
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金派甜點
提供外帶與外送(免費),鹹食與飲品外送八折,甜點外帶八折
電話:2428-2479
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圖們咖啡公寓 TUMAN Coffee APT
-自取外帶
-3杯以上提供外送(離本店3km內)
-UberEat準備上架
電話:2425 0133
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初老咖啡senior moment café
提供外帶飲品折20元,
並且推出「防疫套餐」110元起(可外送)
市區目前沒有限定金額外送
可以加官方line線上點餐自取
https://lin.ee/FWrkHAN
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艾茉隆 Emerald
直徑8公分個人尺寸也開放預訂
私訊粉絲專頁預留/直接來電預訂
電話:02-24282458
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貓小路café
疫情期間,營業時間為13:00~17:00
外帶自取,全面八折
甜點每天現做限量販售,可查看官方粉專
甜點正在推出盲盒優惠
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地址是:基隆市仁愛區孝二路83號3樓
魚咖啡
推出麵包與咖啡掛耳外帶,
麵包約在150-300元可以上粉專看,
咖啡掛耳小包:10+1包 500元
宅配採用郵寄快捷。
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抵家咖啡
手工甜點與餐點外帶優惠
美式漢堡+美式咖啡or現泡茶 150
打拋豬肉飯+美式咖啡or現泡茶150
三明治+美式咖啡or現泡茶150
#他們可以外送到汐止,
本店100-200公尺(不限金額有空就送)
基隆滿300/基隆較遠滿500/汐止靠東湖那邊滿1000/汐科附近滿700
電話:24181260
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199.9Days Cafe+一九九點九日咖啡
有推出專屬外帶菜單,
鬆餅看起來很讚,
詳細可以看官方粉專喔
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熊豆咖啡 Bear-Bean Coffee
不定期推出甜點、貝果、吐司優惠組合,
請上粉專獲取資訊
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#好想去咖啡廳坐坐喔
#咖啡古都
#身懷絕技的老城市
#照片是從各個粉專載的有想更換可私訊
#還有漏掉的咖啡廳有提供優惠的也可私訊喔
#這些文章我會下廣告有想抖內廣告費的也可以私訊
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,黑松露與生俱來的香氣,令不少人趨之若鶩。因為身價高人一等,以前只會在高級餐廳品嘗得到。不過近年就開了一些走大眾化路線,兼且用黑松露做主題的餐廳。像這間開在銅鑼灣一棟食廈樓上的西餐廳,便是其一。雖然有噱頭,但網上亦有不少投訴,主要有四方面: (1) 侍應生手,上完頭盤後,接着要等很久才有其他菜式上桌;...
角罷套餐 在 飲食男女 Youtube 的評價
黑松露與生俱來的香氣,令不少人趨之若鶩。因為身價高人一等,以前只會在高級餐廳品嘗得到。不過近年就開了一些走大眾化路線,兼且用黑松露做主題的餐廳。像這間開在銅鑼灣一棟食廈樓上的西餐廳,便是其一。雖然有噱頭,但網上亦有不少投訴,主要有四方面:
(1) 侍應生手,上完頭盤後,接着要等很久才有其他菜式上桌;
(2) 菜式上有很多松露,但半點香味都沒有;
(3) 食物質素有問題,例如湯似木魚水又有味精、牛扒又乾又韌,分量又少,吃完整個餐也不夠飽;
(4) 雖然訂位有折扣,但收費仍然太貴,一點也不值。
今次就請了一位入行超過三十年、做法國菜的大廚Peter(化名) ,跟我們去測試這家餐廳有多伏。
「餐廳用松露做主題,其實就像尖沙咀那間。這兒有單點又有套餐,不過就沒寫清楚哪款菜式有黑松露,菜單比較混亂。如果是一間用黑松露做主題的餐廳,應該款款都有些,這兒只有數道有。」Peter笑說。
單點的菜式不便宜,索性叫套餐,六道菜晚餐才不過$268/位,有松露菜式之餘,又比較抵食。
下單後不用十分鐘就上頭盤,「上面有一小片黑松露,非常細碎,沒甚麼黑松露味,汁裏面有少少黑松露油,不過薄切帶子跟黑松露不配合。」Peter說。
第二道菜是韃靼吞拿魚配醬油啫喱,賣相吸引,但是等了差不多四十分鐘。「節奏有問題,又不算旺場。」Peter說。韃靼吞拿魚沒甚麼味道,不過吞拿魚其實是魚蓉,而不是他他。
第三道菜是甘鯛鱗立燒,「連魚鱗一定好食,不過汁就奇怪,說下了黑松露,但是沒黑松露味。」Peter說。他估計店中所用的黑松露,或許是來自雲南的急凍貨色,所以香味比較遜色。
第四道菜是八丁味噌煮頂級和牛面頰,肉質軟腍,味道也濃稠。「配搭就差一點,有少少畫蛇添足,勉強加些黑松露。」Peter說。
第五道菜是松露飯,上面放了不少黑松露,雖然沒甚麼香味,但用牛肝菌的水去煲飯,也頗好吃。
他又嘗嘗另一個套餐的松露雜菌湯,「這個是普通日式湯底,沒甚麼香味,吃到少少豉油味及木魚精味。」Peter說。
反而主菜的美國頂級肉眼牛排不錯,火候恰當。「不過醬汁的配搭就較差,現在是一個濃縮意大利黑醋,味道酸到不得了,蓋過所有味道,應該做一個黑松露汁。」Peter說。
他認為食物其實不算差,只是配搭一般,如帶子薄切跟黑松露不配,應該配黑松露汁的牛扒卻配了醋。以分量來說也不算少,吃罷主菜更有甜品及餐飲,收費不算昂貴。總體來說,這間餐廳以黑松露做主打,但主角就不太突出。「黑松露應該是一拿出來,一刨已經芬芳撲鼻,但這一個就較差,要很仔細地去聞才嗅得出來。」Peter說。
採訪:黎詠詩
攝影:葉天榮
Truffle House
地址:銅鑼灣登龍街18號V Point 2樓2號鋪
電話:8118 1168
營業時間: 星期一至六12nn-3pm\6pm-10pm
詳情: http://bit.ly/2U7S6EY
角罷套餐 在 飲食男女 Youtube 的評價
天寒地凍,最好吃番碗熱辣辣的蛇羹暖身滋補。不過蛇羹專門店眾多,難免水準參差。食家劉晉指,一碗有水準的蛇羹,蛇肉要幼細,軟滑有肉香。湯底色澤清澈,濃稠適中,味道清鮮,有陳皮香更好。配料要簡單,主要有冬菇絲和木耳絲,分量要恰當,不可喧賓奪主。今次由自小便喜歡吃蛇羹的劉晉出馬,實試五大蛇羹專門店,看看哪一間最有水準。
第一間是蛇王協,這間老字號特別在用了五種蛇來做蛇羹。「蛇肉很足料,可以吃到蛇肉,不會很嚡,可惜不夠幼細。」湯底清澈,濃稠適中不糊口,又有陳皮香,吃到尾都不會化水。材料夠簡單,主要是木耳絲和冬菇絲,分量也恰當。整體水準不錯。
第二間是蛇王業,在行內頗有名氣,是恒生總行著名蛇宴的蛇肉供應商。這蛇羹看來很豐富,但味道一般。「多蛇肉但不幼細。這樣粗的蛇肉有些韌,吃罷很黐牙。」湯底稠了一些,蛇味也不夠。配料有木耳絲和冬菇片,分量充足。
第三間是蛇王林,這百年老字號是全港最大的活蛇供應商,獨沽一味蛇羹。「這裏一定用活蛇,因為我們行入來的時候,已經有好大陣蛇味。」蛇羹明顯較細緻,蛇肉比其他店幼細,質感很軟滑又有肉香。 湯底濁些少,但蛇味足夠,只是麻油味重了一點。配料比例恰當,有很多蛇肉,另有冬菇絲、木耳絲和陳皮絲,更有酒香,層次豐富。
第四間是蛇王二,由中午到晚上都很旺場。除了蛇羹,更有燒味、臘味和燉湯。枱枱都叫蛇羹,可惜味道令人失望。「蛇肉不多很細條,其實不像吃蛇羹。」湯色很清,雖然味道濃郁,但蛇味不足,吃罷更有些少口渴。配料多過蛇肉,有很多冬菇、木耳絲和薑絲,喧賓奪主。
最後一間是蛇王良,家庭式經營,只幾張枱。蛇羹可以散叫,又可配羊肉或咖喱雞翼的套餐。「 蛇肉很幼細,近乎手撕,亦有很多蛇肉。」湯色較深,少少稠,肉味濃郁,味道天然。配料也高分,以蛇肉為主,有木耳絲、冬菇和陳皮絲,層次豐富。蛇王良的蛇羹近乎完美,結果由她勝出。
採訪:黎詠詩
攝影:葉天榮、周義安
蛇王協
地址:深水埗鴨寮街170號地下
電話:2728 5600
營業時間: 11:30am-10:30pm
詳情: http://bit.ly/2RrQvx7
蛇王協
地址:深水埗鴨寮街170號地下
電話:2728 5600
營業時間: 11:30am-10:30pm
詳情: http://bit.ly/2RrQvx7
蛇王業
地址:深水埗南昌街139號地下
電話:2728 8675
營業時間:11am-10pm
詳情: http://bit.ly/2FunCKq
蛇王林
地址:上環禧利街13號地下
電話:2543 8032
營業時間:10:30am-4:30pm
詳情: http://bit.ly/2L8DDrL
蛇王二
地址:銅鑼灣波斯富街24號地鋪
電話:2831 0163
營業時間:11:30am-12mn
詳情: http://bit.ly/2DcqWYl
蛇王良
地址:北角電氣道298號地下A鋪
電話:2578 8135
營業時間:12nn-12:30am
詳情: http://bit.ly/2VRnbPa
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角罷套餐 在 飲食男女 Youtube 的評價
叉燒煎蛋飯,又名食神叉燒飯或黯然銷魂飯。色香味俱全,怎會不人見人愛。近年它愈來愈受歡迎,不論在高檔中菜館茶餐廳或快餐店都吃到。
好吃的叉燒煎蛋飯,由叉燒、煎蛋、白飯到豉油都有講究,缺一不可。叉燒要色澤漂亮,半肥瘦帶蜜汁。煎蛋要膿邊帶蛋汁。白飯有咬口及帶米香。豉油要濃稠及掛飯。以下這六間代表,有平又有貴,必定有一間適合你。
鋒膳
地址:灣仔石水渠街69-71號年威閣2樓B號鋪
電話:2267 0288
營業時間: 12nn-3pm,6:30pm-11:30pm
詳情: http://bit.ly/2Jg4Oh8
走高級路線的中菜小館,作風低調,但食物有水準,不乏老饕捧場。招牌的叉燒煎雙蛋飯($188/午市套餐),幾乎每枱必叫。賣相標青,叉燒特別在用宮崎快樂豬和九州太陽卵,米飯又用金鳳絲苗溝日本米。味道出色,半肥瘦叉燒,件件厚切,入口又鬆軟。伴香滑的蛋汁和煙韌的米飯,成為全港至強的叉燒煎蛋飯。雖然貴,但值。
文華冰廳
地址:銅鑼灣蘭芳道5號地鋪
電話:2328 0676
營業時間:7am-10pm
詳情: http://bit.ly/2LsvaMh
人氣茶餐廳,分店多又就腳。招牌黯然銷魂飯,即是叉燒煎蛋飯($60)。即叫即做,等閒要等上二十分鐘。叉燒自家製,每碗飯有四大件,肥中有瘦又有燶邊。豉油很香,不會太甜,加上兩隻燶邊蛋,送飯好惹味。可惜飯的分量少,肚餓未必夠飽肚。因叉燒飯太受歡迎,試過晚上九時便沽清。
鴻師傅
地址:觀塘成業街7號東廣場地下26-31號鋪
電話:2618 0168
營業時間:11:30am-9:30pm
詳情: http://bit.ly/2BTaAVE
由滷水名店阿鴻小吃創辨人主理的茶餐廳,位置不就腳,但很多人都會專程來吃她的叉燒煎蛋飯($58)。看賣相已經很吸引,叉燒夠標準,三分肥七分瘦,飯粒粒有咬口,伴燶邊蛋和鮑魚汁吃,配搭有新鮮感。
皇府
地址:九龍塘達之路80號又一城L1-19鋪
電話:2265 7777
營業時間:10:30am-10:30pm
詳情: http://bit.ly/2LApfVr
早年以食神叉燒飯作招徠的餐廳。名氣不及從前,但仍有不少人慕名來吃叉燒煎蛋飯($74)。賣相吸睛,分量不少。叉燒有咬口,但瘦多過肥,不夠甘香。最失望是煎蛋,別說沒有燶邊,因為過熟,入口只有少少蛋汁。加上用叉燒汁代替豉油,味道偏甜,吃罷有些膩。優點是座位舒適,靠窗位置開揚,可見溜冰場。
Chop Chop食神叉燒
地址:北角宏安道18號地下3號鋪
電話:3618 7718
營業時間:11am-9pm
詳情: http://bit.ly/2zXvoqQ
這店的叉燒煎蛋飯($80)噱頭十足,由當年創出《食神》中黯然銷魂飯的戴龍師傅做餐廳顧問。用料考究,叉燒用天然有機腩肉,雞蛋用初生蛋,米飯又用一年只有一造的黑龍江五常米。
叉燒軟滑,不過肥多過瘦。而且切得太細,不夠口感。蛋沒燶邊,味道偏淡。自家製洋葱汁,味道太鹹,伴叉燒飯有點格格不入。
TREATS
地址:太古城太古城道18號2樓F255鋪
電話:從缺
營業時間:8am-10pm
詳情: http://bit.ly/2BPONON
美食廣場出名的叉燒煎蛋飯($52)。自助形式,先付錢再取食物。賣相頗吸引,可惜叉燒偏瘦,入口有點乾,豉油汁也偏甜。最欣賞燶邊蛋,又香又脆。勝在價錢平,而且有效率,趕時間必去。
採訪:黎詠詩
攝影:《飲食男女》攝影組
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角罷套餐 在 翻玩速食品牌爆炸頭覺青:勿當奴 - 蘋果日報 的八卦
香港荔枝角今年八月開了一間茶餐廳,名「友利冰室x 勿當奴」, ... 餐」系列,8款套餐包括似曾相識的麥香魚漢堡($36,約新台幣136元)、巨無霸套餐等, ... ... <看更多>