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投稿讀者:史迪佬
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呢份工已經係一年半之前,當時我經獵頭公司搵到份Merchandising Manager,老闆係英國人,公司賣Outdoor Furniture,即係好似香港有啲室外露天酒吧嘅枱同梳化、燒烤爐、可以整串燒嘅機、太陽傘……不過重點都唔係呢啲,而係英國老闆本人唔喺香港,公司基地喺倫敦,佢喺香港開一間office負責做串連角色,因為需要有人同大陸廠方面接洽。
呢個office喺觀塘碼頭附近,一個大單位拆開佢分租嗰隻,見工嗰陣係skype,其實做咗一年半都係見過英國老闆真人兩次咁大把,佢好少飛嚟香港。鬼佬最初話會請多三至四個staff,全部under我,話之你請幾多個啦,最緊要有糧出啫,當時agent幫我叫到30,000一個月。
我都唔肯定呢份工有冇其他求職者同我爭,總之最後就請咗啦,頭一個月做嘅嘢非常濕碎,就好似Admin一樣,公司乜都未有,我負責訂紙訂水訂文具,讓佢單手都好快做完,因為啲嘢得我一個用,唔會好似其他公司消耗得咁快。
第二個月,老細仲未正式畀啲實際同Merchandising Manager有關嘅工作我做,所以嗰陣超得閒,幾乎煲晒啲美劇,然後悶悶地就開始download AV,最頂癮係雖然得我一個,但都有打卡機,係鬼佬叫我買嘅,基本上我好準時,最多打完卡之後瞓一陣先煲劇囉!
蜜月期過後,工作開始殺到埋身喇,有咁耐風流就有咁耐折墜,應該嘅,否則佢完全冇嘢畀我做,轉頭執笠咪仲大鑊。只係啲工作一係唔嚟,一嚟就痴晒線,人哋正常公司分晒merchandiser、product development、cs、shipping、account、sales、admin,仲有清潔嬸嬸嘅工作,因為係one man band office,所以就得我一個人做晒,當時已經冇時間睇AV喇,亦好驚再download落去會中毒,我唔想做埋IT整機呀!
工作變化咁大,我開始提英國老闆要請人,但係個鬼佬完全ignore我,好似認為既然一個人搞得掂,就唔好再嘥錢請人。
我都好唔爭氣嘅,因為份糧而繼續留低,香港做merchandiser已經好黃昏,而家嘅工作量係多,後期係日日做到朝九晚十,不過我唔肯定可唔可以搵得返30,000人工,所以就一直做落去。
只係咁嘅工作量如果唔請人,我總有一日會跪低,one man band office好難請假,而且開始覺得自己性格怪怪哋,我平時喺office冇同事,習慣自言自語,發覺自己同自己講嘢嘅情況多咗,有時仲會無聊到大叫(唔係悶嗰種無聊,係忙得嚟又冇人同你講嘢,好似去咗黑洞咁),仲會自己喺office跳舞,再係咁真係唔掂,終於我決定辭職,想做一間正常啲嘅公司,減薪轉工都冇問題。
不過我辭職單嘢拖拖拉拉咗好耐,主要係英國老闆唔批,軟硬兼施叫我留低,最後我有少少躁底,鬼佬亦唔再堅持,但係就有個條件---要幫佢請到人先走得,我答應咗,所以……
我又做埋HR🤦🏻♂️
當時請人都請咗一段時間,唯一慶幸係英國老闆冇set特定框架,男女都得,只係上嚟見工嘅人望完公司環境都唔肯返工,加上嗰度係工廈拆出嚟嘅分租office,我隔離個單位同埋前幾個都租咗畀人做band房,雖然唔會office hour jam歌,不過第二日返嚟就會發現成條走廊都係煙頭,煙味亦好濃,都幾惡劣㗎。
後來有個50歲嘅阿叔嚟interview,正式傾完之後,我就loop HR嘅經典對白:「你有冇咩想了解或者問返我?」
阿叔:「我想問下,係咪可以喺office食煙?」
真係突破盲腸,聶瞳你成日教啲求職者點見工,不如你試下叫人咁樣問吖,我好想知其他HR會點答。
我:「唔得呀,有煙霧感應器㗎!你出走廊食啦!冇人理你,不過記得出去之前要鎖門,因為得你一個。」
阿叔:「要行出行入咁麻煩呀?」
屌你咩阿叔,你以前公司可以坐喺位食煙㗎?Merchandiser喎!不過聽到佢猶豫,我個心仲怯過佢,唔好呀,你唔好唔做呀!
我:「嗱,不過講真,呢度就好自由嘅,英國老闆又好好人,佢遲啲會請幾個人幫你㗎喇,冇嘢做咪煲下劇囉,唔知你啱唔啱,部腦有好多AV,記得戴耳機睇就得,唔鍾意就delete啦,其他嘢自己執生,好易做㗎啫。」
阿叔:「咁過癮?啱喎!但係點解咁free你又唔做嘅?」
我:「哦,因為……我屋企有間茶餐廳,阿爸想我打理,咁冇理由唔幫自己人嘛!」(我屋企有撚茶餐廳咩)
如是者,阿叔就replace咗我,我用咗一個星期教佢嘢,呢個星期盡量粉飾太平,對唔住呀!我真係冇辦法先出呢招,原諒我,臨走我再請阿叔食個lunch,大家冇拖冇欠,唔知佢而家仲有冇做呢?
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壽司郎密密開新店,最新一站終於去到旺角!新店將於8月中開幕,佔地5,000呎,位置咁方便,到時一定大排長龍啦~
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觀塘工廈租住 在 李根興創業之友 Edwin's Entrepreneur-Friends Facebook 八卦
《做唔到,只是因為自己唔夠好》今日我生日, 和我爸爸媽媽哥哥一家人重溫舊地。我42年前就是在觀塘雲漢街(晨星樓)這棟大廈出世的(我自小觀塘長大),一個單位住兩家人。 我爸媽45年前從大陸來港, 我爸打工送貨幾年後就在家樓下這個600呎的舖開士多,月租900元。那時候我爸初次創業, 製作檸檬茶給客人飲時,檸檬還是切成「一舊舊」四方形的。 街坊還笑他唔識做生意,檸檬應該切成一片片(不是「一舊舊」),邊做邊變。那時候我和我哥也不時幫我爸爸站在門口燒沙嗲。
我媽則在同一間舖的樓上(自建閣)自僱做醫生, 媽媽在大陸是學醫,但文革時期輟學。四十多年前大陸來港,她備受街坊歡迎,我還記得我經常在媽媽的醫務所等她放工, 但因為太多客等睇醫生,所以經常等到好夜, 唯有在醫務所做功課及睡覺。但我媽最終不能獲取香港正式醫生執業牌照(我媽唔識英文), 為了避免日日提心吊膽,而沒有再做下去,轉幫我爸。
直至今日他們還沒有停下來退休,日日堅持上班,經常和我到處睇舖 。上一代的創業精神真的令我佩服,是我的典範。今時今日我們擁有的實在已經太多, 再無資格怨天怨地! 做唔到,唔可以怪人..... 只是因為自己唔夠好!
生日為大家打氣..... 加油!希望你夠好。
P.S. In case you wonder, 這不是我的車
觀塘工廈租住 在 飲食男女 Youtube 的評價
時代總是無情地終結着一切,微不足道的、瑰麗堂皇的,無一倖免。只是,總有那麼一點軌跡無法抹去。
就如這一家小店,「來多碗」。
裝橫頗新淨的店面,卻藏着了數十載的歷史。小店前身是「金僑小食」,於觀塘賣車仔麵三十年有多。只是約兩年半前,老闆敵不過租金,加上年紀老邁,於是結束了老店。
眼前這位戴着金絲眼鏡的男人,娓娓道出了「金僑」的故事。他姓陳,是「來多碗」的老闆,也是「金僑」的小粉絲:「我以前做製衣,公司喺附近,成日都要嚟食,就係為咗個辣醬。」秘製辣醬辛中帶甜,店裏幾乎每一款配菜都用其醃製,可謂是小店的靈魂。
陳生每星期都會帶一家大小來光顧小店。只是,有一次來到,竟發覺小店閉門了。他感到可惜之餘,自己又希望再次嘗到美味,於是着兒子上網搜尋,果真找來了店裏大廚的電話:「我同佢出嚟傾,大家都唔想呢個味道失傳,所以就重開返。」舊址因為租金問題無法租下,他們就於附近人流較少的地方重開小店,雖然店名改了,但店裏的廚子及員工都沿用舊班底。他邊擦桌子邊說:「開頭啲客都唔知架,但慢慢佢哋食到個辣醬,加埋啲舊面孔,就知道係金僑啦。」
價錢屬於街坊價,陳生盡量都不想加價,他希望街坊能回味以往的味道,記住那一份情懷:「啲學生哥大個咗,又記得以前成日嚟呢度食麵,得閒返嚟回味下,咁我就滿足啦。」
他只望,這一點軌跡,除了留在觀塘區,還能稍稍烙印於街坊的心坎裏。
來多碗
地址:觀塘康寧道62號地下
電話:9644 0110
營業時間:10am-8pm
地址:香港九龍紅磡民裕街19-31號隆基大廈地下6號
電話:6707 5828
營業時間:10am-8pm
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觀塘工廈租住 在 果籽 Youtube 的評價
60年九龍城公和9月將於光榮結業。2017年恒基地產在八月以1.328億收購同一條街67號大廈,老店數十年一直承租該處地舖,突然間被要求只簽一年約,最終需要於今年9月遷出,營業至9月30日後光榮結業。「3年前知道被收購那刻消息,希望做到一日得一日,知道這一刻終有一日來臨,但以為現在疫情加上大氣候,應該沒有這樣快會重建,沒想過會是今年的事,真的很不捨得。」潘影兒忍不住流淚說。
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「若你曾經患過重病,特別是得過癌症的朋友,就很明白身體其實是很辛苦的。太太也跟我說,你身體這樣,不如去做輕鬆一點的工作,或者去做保安員,老實說我的性格,會覺得太悶了,所以我本身興趣其實就是烹飪。」沈馬可,中過風,患過癌,50多歲走過鬼門關,沒有停下來,反而決意將興趣變成工作......
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