我是一個道地的甜點控~現在天氣變冷了,尤其喜歡泡一杯熱熱的咖啡,搭配酥酥脆脆的餅乾,享受溫暖又療癒的下午茶☺️是屬於我的Happy Hour💕和大家分享我的私房好朋友✨amier愛蜜手作餅乾,在網路上享有超高人氣,重點是餅乾口味選擇多,而且堅持真材實料,選用來自法國、日本的頂級原料,產品都通過SGS檢驗,讓注重口感和健康的我,吃起來很放心。
😍 我最愛吃的餅乾 👇 https://amierdoux.1shop.tw/rajwsp
我的第一名是🎅🏻聖誕果醬餅乾,有藍莓和草莓二種口味,果醬是用瑞士天然的覆盆子醬搭配草莓果泥,藍莓果醬是用法國新鮮藍莓果泥,酸酸甜甜的味道,讓人忍不住一口接一口。
珍珠糖泡芙,女兒的最愛,也是愛蜜的超人氣商品,小小的一顆入口卽化,酥脆的口感,真的很適合小朋友呢!
聖誕雪茄餅,只有在聖誕節期間開賣喔!因為雪茄餅的製作太費工,要一根一根手捲,可是真的太好吃了😋是用日本麵粉+法國奶油製作,濃濃的奶油香味,巧克力口味也很香醇可口,好希望可以一直都有賣🥺
聖誕法式曲奇,我特別喜歡香草奶油口味,是用馬達加斯加香草籽下去磨製的,吃的到濃濃的奶香味,伯爵曲奇是用英國的唐寧伯爵茶下去磨粉,口感也很香醇。
聖誕經典曲奇,餅乾都是用法國奶油+日本豎琴麵粉,有原味、巧克力和楓糖檸檬三種口味,我是巧克力控,楓糖檸檬甜中帶點檸檬的香氣,喜歡曲奇餅乾的朋友一定要試試看。
聖誕蝴蝶酥,因為是手工手擀麵皮,非常的費工,口感酥脆、層次分明,非常適合搭配咖啡喔!
另外愛蜜手作餅乾的鐵盒都好可愛,餅乾吃完了,可以拿來放小東西喔!🥰聖誕節快到了,吃一口香甜的餅乾,希望大家都有一個甜甜蜜蜜的耶誔節~Merry Christmas 🎄🎅🏻❤️
✨ 美味可口的餅乾在這裡 ↓
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同時也有20部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,前幾年吹韓風,韓國餐廳菜如雨後春筍,總有一間在左近,大家爭相仿效劇中女主角邊吃炸雞再大口喝啤酒,但熱潮過後女生們都怕肥怕高熱量而放下手中的炸雞。但唯獨一道韓國特色料理,仍然佔據一個重要位置,就是醬油蟹。生醃的醬油蟹不是人人敢吃,喜歡吃的會欲罷不能,不喜歡的連嘗一口也不願意,醬油加入新鮮蔬果醃製,蘋果...
覆盆子醬 在 Zora 陳思穎 Facebook 八卦
第一次用新家的烤箱就獻給 @shokupan_sakimoto_tw 的吐司了🥰
覆盆子醬和藍莓果醬都好好吃又清爽!
隔天起床配上咖啡
軟綿綿熱騰騰真的好幸福啊~~
就算澱粉很胖 但好吃我才不管那麼多(≧▽≦)
現在疫情期間都可以線上宅配和預購新口味唷!
#日本第一生吐司品牌
#嵜本SAKImotoBakery
#日本原物料直送
#來自大阪的高級生吐司
覆盆子醬 在 7-ELEVEN Facebook 八卦
GODIVA新品「紅寶石巧克力慕斯蛋糕」小七獨家上市
預計11月4日早上11點於全台小七門市開放預購,限量20萬份
整體吃起來帶有獨特莓果果酸香氣,由內而外打造四種口感
❤️紅寶石巧克力製作成粉紅色慕斯
✅內餡夾入覆盆子醬及香脆的巧克力碎片
❤️黑巧克力蛋糕的鬆軟苦甜
以黑巧克力的醇厚鬆軟口感與紅寶石莓果酸香衝撞出全新風味~
吃之前別忘了拍照打卡 #GODIVA紅寶石巧克力慕斯蛋糕
覆盆子醬 在 飲食男女 Youtube 的評價
前幾年吹韓風,韓國餐廳菜如雨後春筍,總有一間在左近,大家爭相仿效劇中女主角邊吃炸雞再大口喝啤酒,但熱潮過後女生們都怕肥怕高熱量而放下手中的炸雞。但唯獨一道韓國特色料理,仍然佔據一個重要位置,就是醬油蟹。生醃的醬油蟹不是人人敢吃,喜歡吃的會欲罷不能,不喜歡的連嘗一口也不願意,醬油加入新鮮蔬果醃製,蘋果、梨、洋葱、青椒、辣椒,中和了醬油本身的鹹度,味道帶淡淡蔬果清甜;蟹肉軟腍,咬下去蟹肉鮮味一湧而至,配上金黃豐腴的蟹膏,其美味不能言喻。
不是每家韓式餐廳都供應醬油蟹這道菜,通常要早一日預訂,如果突然心癮起,最近新興的冰鮮醬油蟹最適合大家,解凍即可即食。
一隻醬油蟹由百多元到最貴六百塊一隻也有,牌子花多眼亂,這次找到來港近20年的韓籍廚師Andy(韓昇熙)試味,實測哪一款醬油蟹性價比高。他解釋挑醬油蟹最重要是大隻,因為大隻通常比較多肉,肉質較甜。新鮮的蟹膏顏色呈黃色或橙色,不新鮮的則是灰色並帶臭味,但因為醬油味濃烈,一般大眾是聞不到那股臭味。另外十隻蟹腳齊全也很重要,因為蟹身完整的價錢較貴。最後醬油不能太鹹也不能太甜,帶一點生果的甜味
為上品。
第一款是網絡上名氣最盛高的白飯神偷A4醬油蟹,買到的是一盒3隻,平均$206一隻。蟹的顏色新鮮,醬油加入了大量辣椒醃製,帶輕微辣味,不太鹹也不太甜,味道剛剛好。蟹肉質算新鮮,肉質飽滿,唯一不足之處是蟹膏太少。
第二款是韓印紅醬油蟹,$138一隻,五款之中最便宜。蟹大隻又足秤,醬油味道適中,不過吃不到新鮮水果的甜味,肉多卻不夠硬淨,蟹膏量少又不新鮮。
第三款是BARO醬油蟹,$208一隻,在大型超市最常看到它的蹤影。尺寸是五款之中最小,性價比低。醬油味出色,醃製後吃得到生果本身的甜味 ,但致命傷是極不新鮮,聞起來有腥臭味,蟹肉都軟掉,蟹膏難以入口。
第四款是海洋百味醬油蟹,$268一隻。雖然價錢貴,尺寸相對較小,但醬油足,亦是唯一附帶醃料,有辣椒、洋葱、青椒,令醬油味道富層次。蟹肉鮮甜且肉多,金黃的蟹膏滿滿包圍蟹蓋,質感硬實更是新鮮的證據。
第五款是韓國覆盆子醬油蟹,$185一隻,總括來說最中規中矩,價錢不貴,尺寸不算小,肉質一般,蟹膏顏色新鮮,但分量不多。特別之處是加入了覆盆子醃製,吃起來帶少許覆盆子的香氣 。
採訪:李妍樺
攝影:葉天榮
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覆盆子醬 在 厭世甜點店 Youtube 的評價
鐵肺歌后戴愛玲大駕光臨,竟然狂被開黃腔!?
天然覆盆子無色素添加,聖誕派對的首選甜點!
紅絲絨杯子蛋糕材料
覆盆子醬:覆盆子果泥130g、二砂15g、檸檬汁15g、紅酒醋5g
蛋糕糊:無鹽奶油130g、二砂130g、鹽巴少許、雞蛋兩顆、酸奶30g、中筋麵粉230g、無糖可可粉6g、泡打粉3g、小蘇打粉2g
糖霜:奶油60g、奶油乳酪110g、糖粉110g、檸檬汁15g、香草籽醬些許
裝飾:金色糖珠
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覆盆子醬 在 有口福 Youtube 的評價
幾何圖形的覆盆子蛋糕:3道可愛造型早餐 — 你是否覺得,每次烘培出的蛋糕儘管非常的美味,但外表似乎有點枯燥乏味呢?這個覆盆子蛋糕將通過簡單的技巧,讓其有個搶眼的幾何形圖案喔。
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https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜:https://www.yokofu.tw/raspberry-cake-with
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所需食材:
麵糊部分:
250 g 融化奶油
200 g 麵粉
6 顆 蛋
160 g 糖
150 ml 牛奶
1 茶匙 泡打粉
1 小搓 鹽
2 湯匙 可可粉 (用於巧克力麵糊)
覆盆子奶油部分:
175 g 覆盆子
100 g 糖
75 ml 水
200 g 奶油乳酪
150 g 鮮奶油
1 湯匙 香草精
其它:
糖粉、覆盆子、薄荷葉和吉利丁
1 張 厚紙板
剪刀
作法:
1.) 將麵糊的所有成分攪拌混合均勻,可可粉除外。然後將大約三分之一的麵糊倒入一個小碗裡,接著將可可粉與剩餘的三分之二麵糊攪拌混合均勻。
2.) 將厚紙板剪成小塊並堆疊放在舖有烘培紙的烤盤上。然後,將塗有油脂的圓形彈簧蛋糕模具放在上面,使其有一定的角度。接著到入巧克力麵糊,最後放進160°C烤箱烘烤25分鐘。
3.) 現在,將烤好的巧克力蛋糕拿出,一樣將其放在厚紙板上,並倒入香草麵糊,放進160°C烤箱烘烤20分鐘。最後讓蛋糕冷卻。
4.) 覆盆子奶油部分:先將糖、水和覆盆子煮沸,然後用細篩子過濾。接著讓其冷卻約一小時。一小時候,將奶油、香草精和奶油乳酪混合攪拌至變硬,然後將其與覆盆子醬一起攪拌均勻。烤好後,將蛋糕模具放在平坦的表面上,倒入覆盆子奶油,並使其平滑。然後,將其放入冰箱約一小時。
5.) 小心的拿出蛋糕。
6.) 從厚紙上剪出一個三角形,將其放在旁邊。然後小心地將剩餘的模板放在蛋糕上,並撒上糖粉,最後,小心的拿下模板。
7.) 在中間放上幾顆新鮮的覆盆子和薄荷葉裝飾。
影片中的第二道食譜,請見這裡:https://www.yokofu.tw/pannacotta/
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