歷經漫長的申請流程,昨天我們一家人拿到英國🇬🇧永居簽證了。
之前曾提過,DDC今年在英國工作滿五年後,就得將工作簽轉換成永久居留證(PR)才能繼續留在英國居住/工作。而申請英國永居,我們除了要提供英文能力證明之外(IELTS成績或英國學位的畢業證書),還得通過Life in the UK考試,內容考的不外乎就是英國的歷史、政治、人文等等,是真的需要讀書或做考古題才會通過的。為了在暑假回台時可以軟爛地過著渡假生活,我和DDC早在六七月份就開始讀書,並且在回台前一舉通過測驗(撒花)
九月從台灣回英國後,DDC的公司就開始請律師幫我們全家人辦理永居。然而,雖然有律師處理已經減少很多麻煩,但我們這邊要繳交的文件還是複雜到一個不行:除了要提供我和DDC的結婚證書、以及小孩出生證明外,還得向Q姐學校申請在學證明、並到家庭醫生那申請註冊和就醫紀錄等等。而最麻煩的,就是必須要提供我們一家四口過去五年來的出入境紀錄,這讓DDC整理到眼睛脫窗頭暈目眩,深感為何我們要這麼常出國?!耗費一番心力將資料全部備妥後,就由律師幫我們提出申請。
昨天,律師幫我們預約好早上8點半在倫敦某個Home Office分部(英國移民局)辦理面簽,查了一下,辦事處距離我們家車程要一個多小時,所以我們一家四口清晨六點多就起床,睡眼惺忪地摸黑搭乘地鐵轉火車到遠得要命辦事處。至於面簽的過程不算太久,主要就是拍大頭照、壓印指紋和簽名,耗時大約一個小時左右結束。回到家時才早上10點多,Q姐能繼續回到學校上課(我們幫她請了早上的假,當然學校是准假的)。
原以為我們雖然辦的是面簽/急簽,但以英國效率來看至少還要等個好幾天;沒想到當天下午,我們就接到律師通知,表示咱們一家四口的永居簽證都通過了。真是放下心中一塊大石!
(掰惹位,之前我們全家人申請工作簽和依親簽證,全部都是由公司支付費用。但今年DDC公司的人資主管換人了,為了控管成本,這次辦理永居只幫DDC付簽證費加律師費全額,我和孩子們的簽證費用就由我們自己支付。 今天收到所有的費用明細,我們四個人的永居簽證加律師手續費高達一萬六千多英鎊也就是台幣60幾萬!!!會從DDC接下來的薪水分期扣。這筆開銷真是讓人下巴掉下來啊 😂)
昨晚,DDC心中百感交集,我也跟著他一起感動。老實說,永居簽證對我或是孩子來說沒有太大感覺,但差別最大的大概就是DDC能夠有更穩定的身份在英國找工作(之前的工作簽是由公司Sponsor,如果辭職或被資遣,那簽證就會失效)。不過,DDC非常享受現在這份工作,公司給予的彈性很大,常常可work from home,每週甚至還有免費的英文家教幫他上課!所以,短期內DDC還是會繼續待在這間公司效力。
七年前我們帶著QQ,拖著兩咖行李箱來到英國陪著DDC一起唸書,壓根沒想過會在英國住這麼久。如今,隊友在這裡工作穩定、女兒上學開心、我的育兒生活多采多姿,七年後的日子,心裡多的是踏實。
常常有人問我:「你們真的要定居英國了嗎?」 老實說我從來沒有確定答案。因為我們一直都是走一步算一步,趁著現在自己還在壯年期,能夠打拼就多打拼。 雖然多年來,我的內心時常在拉扯,畢竟親愛的父母家人朋友都在台灣,身心俱疲時也完全沒有後援。但是幾年下來,我們抓到的平衡點就是一年至少回台一次多陪伴他們,待QDD長大一些,再多增加回台次數(現在帶半獸人搭長途飛機實在太痛苦)。
不小心寫了一大堆。總之,從今天過後,我們一家四口又邁入下個階段,不變的當然是會繼續分享在英國的生活。也很感謝大家過去這幾年來陪我在網路上一同走過育兒的酸甜苦辣哦!
#老公孩子在哪裡哪裡就是家
#照片為早上6點多被我們挖起床搭火車前往移民局的姐弟倆
同時也有45部Youtube影片,追蹤數超過82萬的網紅蛋哥超有事,也在其Youtube影片中提到,超幹的啊!!!!!!!!!!!!! 以偏概全真的很讓人不爽 所以下次記得,在爸媽的視線下要讀書 他們出門再打電動XD...
要讀書 在 QQmei Facebook 八卦
歷經漫長的申請流程,昨天我們一家人拿到英國🇬🇧永居簽證了。
之前曾提過,DDC今年在英國工作滿五年後,就得將工作簽轉換成永久居留證(PR)才能繼續留在英國居住/工作。而申請英國永居,我們除了要提供英文能力證明之外(IELTS成績或英國學位的畢業證書),還得通過Life in the UK考試,內容考的不外乎就是英國的歷史、政治、人文等等,是真的需要讀書或做考古題才會通過的。為了在暑假回台時可以軟爛地過著渡假生活,我和DDC早在六七月份就開始讀書,並且在回台前一舉通過測驗(撒花)
九月從台灣回英國後,DDC的公司就開始請律師幫我們全家人辦理永居。然而,雖然有律師處理已經減少很多麻煩,但我們這邊要繳交的文件還是複雜到一個不行:除了要提供我和DDC的結婚證書、以及小孩出生證明外,還得向Q姐學校申請在學證明、並到家庭醫生那申請註冊和就醫紀錄等等。而最麻煩的,就是必須要提供我們一家四口過去五年來的出入境紀錄,這讓DDC整理到眼睛脫窗頭暈目眩,深感為何我們要這麼常出國?!耗費一番心力將資料全部備妥後,就由律師幫我們提出申請。
昨天,律師幫我們預約好早上8點半在倫敦某個Home Office分部(英國移民局)辦理面簽,查了一下,辦事處距離我們家車程要一個多小時,所以我們一家四口清晨六點多就起床,睡眼惺忪地摸黑搭乘地鐵轉火車到遠得要命辦事處。至於面簽的過程不算太久,主要就是拍大頭照、壓印指紋和簽名,耗時大約一個小時左右結束。回到家時才早上10點多,Q姐能繼續回到學校上課(我們幫她請了早上的假,當然學校是准假的)。
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要讀書 在 菜朝 Facebook 八卦
弟弟:我不要讀書卡,給我木樁,我要練武!!!!!
要讀書 在 蛋哥超有事 Youtube 的評價
超幹的啊!!!!!!!!!!!!!
以偏概全真的很讓人不爽
所以下次記得,在爸媽的視線下要讀書
他們出門再打電動XD
要讀書 在 飲食男女 Youtube 的評價
魚蛋,將廉價魚剝皮拆骨打肉,化腐朽為神奇。王老太,王林記魚蛋粉靈魂人物,粗壯爽朗;年輕時是個美人胚子,困頓苦學至中三,在六十年代殊不簡單。
「我有個老師說,人的遭遇講你出生的環境。龍生蛇竇,你就當蛇,蛇一樣的遭遇;鳳生雞巢,你最叻也在雞群,飛不到哪裏。」68歲的她,從沒飛出筲箕灣,和魚蛋糾結大半生:小時在魚蛋檔劏魚;24歲嫁予魚蛋佬,做魚蛋軋斷三指;後來魚蛋佬變醉酒佬,工場與店,她苦苦獨撐……橫逆不息,她一一用狠勁對擊。鳳,終究不是雞;就像草根魚蛋,也蛻變為代表香港的美食。
王林記在筲箕灣東大街的盡頭,平日店外沒人龍,但由六七點早市直下,幾近座無虛席。不獨賣魚蛋粉麵,還有濃郁豬手清腸腩白飯多士;來的不是漁民街坊,就是白領熟客。王老太說,兒子阿傑認為貼名人相太老套,所以常來的發哥周潤發、方中信等全沒合照。
不過,眼前的王老太實實在在是一本魚蛋秘笈。是日清晨七點,跟她接收香港仔買手運來的漁獲。卸魚時,她已知魚新鮮不新鮮:「你看,䱛魚眼仔精精靈靈,好新鮮;倒下來那一下是雪味而非腥味,不新鮮才有腥味。」王老太中氣十足,聲大自信。
這天收了䱛魚、黑門鱔和鰽白。「竹籤(魚)我們也照打,因為現在魚很缺乏。今天有,明天不知有沒有。」她見過內地兩三層高「鐵拖」漁船,「戰艦一樣大,有先進雷達,一掃(海裏魚)就捕光了。」十多年前她發覺漁獲漸少,已置雪房,「魚多我就買多些,先冰封它,無魚了就要拉出來用。」
魚要有魚味
「做魚蛋,魚一定要新鮮。」王老太常掛嘴邊。「魚唔靚,你怎樣雪都無用,但新鮮的魚雪了,牠會有幾成靚存在。」在缺魚如休漁期,她預先冰封「撚手貨」,打魚蛋時再混合艇家釣回來的鮮魚。
今天,很多行家採用供應穩定、由越南菲律賓入口的大黃鱔,「那種大黃鱔,肉很白淨,但無味,你要放味道下去。」王老太鍾情中國海域的黑門鱔,「這種鱔魚肉鮮甜,我們潮州人很喜歡用來煲粥,放鹽和少少冬菜,那煲粥就好正喇!」如此鮮味用來打魚蛋,就不需要放太多調味料了。坊間魚蛋有些死實實,有些爽如蒟蒻,她形容「鬆化」才是正宗潮州魚蛋。人家多少會混些澱粉,她卻堅持全用魚肉不下粉,「我們喜歡幾種魚混合,譬如九棍、黑門鱔、大䱛細䱛,纖維不同;愈多種魚,俗稱的明膠就愈強。」至於魚肉混入多少水分和鹽、浸魚蛋怎樣調節水溫以致一粒魚蛋內外爽彈又鬆軟,全要歲月磨練。王老太的叔仔王炎興打了魚蛋50年,就在王林記擔大旗。
鳳生雞巢
不同魚種的纖維、黏性、魚味濃淡……王老太了然於胸,畢竟做魚蛋超過40 年,可是這並非她原來想走的路。她本名劉蘇女,祖籍潮州,在筲箕灣東大街出世,童年喪父,母親再嫁,弟妹眾多,小時候就很窮。「我們去魚蛋檔幫人免費劏魚,人家就送些魚頭魚春給我們作米糧。魚春當飯魚頭做餸,不飽,只是滯。」她想起也打嗝。
因為母親不識字,常被人欺負;蘇女誓要讀書,靠賣爛銅爛鐵讀上小學。她樣子像混血兒般玲瓏標致,成績也好,是校內的風頭躉;順利考上中學,卻交不出學費,加上家人溫飽排首位,只有去工廠打工,但仍爭取返金文泰夜校,努力讀至中三才再沒有精神兼顧下去。
「知識改變命運」終成泡影。就在失落的14歲,芳心許了同鄉小子王炎林,「我們青梅竹馬,也是初戀,雙眼盲咗!」王老太回到少女時,笑眯眯。24歲那年,患癌的母親病危,為了沖喜,二人半夜拜了王家祖先草草完婚,「媽媽心事了卻,我結婚那天她就走了。好淒涼!」
本來,丈夫在北大酒家做燒臘,沒多久轉跟他大哥學打魚蛋。「我好怕做魚蛋,因為我小時拿着石春揼魚,揼到手指全彎了。」當時她沒選擇:「嫁雞隨雞飛,嫁狗隨狗走,嫁隻馬騮通山走。老公做魚蛋,你就跟他做魚蛋。」
1979年,兩口子在山邊台(筲箕灣天后廟後山)母親遺下的山頂小木屋開設工場,做魚蛋批發。她日做最少18小時,每天吃11碗飯但體重才90多磅。「那時夜晚12點才吃晚飯,男人睡了,我還要洗衫洗尿片洗碗,兩點才睡。朝早四點五點就要起床,魚蛋我一個人浸,一個人切,一個人炸……到老公起床時,我第一批貨已經要出了。」28歲那年,因為睡眠不足,「絞魚肉,一插,插了入去,沒了一截。」她輕描淡寫,摩娑着左手三隻手指:食指和無名指指頭被削平,中指斷了半隻;今天已不當一回事。
牛的反抗
日積的勞累褪盡鉛華,88年蘇女腰痛至無法再推貨上下山,於是和丈夫商量買了東大街現鋪,前面擺十幾個座位賣魚蛋粉麵,後面做工場。兩口子從零開始,胼手胝足捱到有樓有鋪頭,她一直等待上律師樓和丈夫簽契聯名做業主,可是丈夫早已靜靜寫了自己的名字。
「為何我沒有?」有天她忍不住問。「有甚麼呀?你似甚麼呀?你似一隻牛罷了!牛耕田馬食穀。你有腦嗎?你無腦。」王老太憶述丈夫的回應,依然動氣。「就被他一句驚醒夢中人,原來我是一個無腦的女人。」抹乾眼淚,她明白不需再為這男人仆心仆命。
蘇女大解放,即刻重拾舊夢——返夜學,去英國文化協會讀Free Talk,又去劉家傑那裏學英語。家婆是個守舊潮州人,重男輕女,「我生了三個女,她已不喜歡;我讀書更加不得了。她說,你讀這麼多書為何?你想控制我王家呀!」丈夫以前打魚蛋,因魚肉要加冰,冬天尤其寒苦,習慣飲烈酒如瀘州大麯、拔蘭地禦寒。那時已上酒癮,功夫盡喪,也不忘揶揄她:「你學這麼多英文幹甚麼?東大街有幾多個鬼佬跟你說話呀?」
41歲的蘇女做到七勞八傷,於是向丈夫「辭工」。她一離開工場,丈夫無法做下去,唯有將工場和訂戶一起讓給五弟炎興。蘇女不參與批發,只負責店鋪樓面,丈夫自此再沒給她家用。「家婆教他不要過錢給我,怕我『走佬』。實在,我不捨得四個子女,不容易放棄這個家。」她於是跟丈夫「講數」:「得!你不用給我錢,但你供仔女讀書、出國留學。」丈夫對子和女總算公平,後來讓大女和孻仔放洋讀飽書。
貓狗也溫飽
2002年,王老太跟叔仔商量將王林記現鋪全做門市,在對面街另置工場。其時丈夫終日醉昏昏,店務早由她一手打理。至於4年前開大坑分店、今年9月開柴灣分店都是兒子接棒的後話,丈夫無從見證,因為7年前他「被酒浸死了」。
王老太自小命途多舛,心有千千結。45歲到志蓮淨苑學了4年佛學,種下因緣,慢慢放下從前怨恨。「兒女眼前冤,夫妻渡客船。到底是我太強,還是他太自卑?難說。對我老公恨與不恨都算數喇!總之我日日都有三枝香插給他。」她哈哈大笑。
現在,她在王林記已是半退休,主要任務是買魚收魚,9點吃過魚蛋早餐做了QC,便去筲箕灣避風塘游泳兼餵野貓野狗,風雨不改。三道防波堤不接陸地,十足孤島,上面卻有很多水上人棄養的貓狗;王老太見牠們無水又無食物,於心不忍。王林記每日都用老雞熬高湯,她就挑骨留肉,混入魚腩或牛腩碎作貓糧或狗糧。
「我餵了30年了。我們這一代,小時最緊要有溫飽。」她笑言,小時侯信基督教和天主教,因為前者派奶粉,後者派米,餓肚皮話事。因為自己困難過,幾十年來她買魚日日清數,不需買手墊支;教子女做生意,不可騙人也不可欠夥計錢。
「人又好,貓又好,狗又好,最緊要有溫飽暖著。」她慣租的小機船駛向石壆,高呼一聲:「貓!」十幾隻肥貓即從四面八方的石罅跑出來,翹首朝她喵喵叫;其他堤上的黃狗、黑狗,未待叫喚,老遠看見她,已不停搖着尾巴蹦蹦跳。
撰文:韓潔瑤
攝影:梁偉德
王林記魚蛋粉
地址:筲箕灣東大街10號東寶大廈地下A號鋪
電話:2886 0068
營業時間:星期一至日 6:30am-8:00pm
詳情: http://bit.ly/2R7wbwZ
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要讀書 在 屎萊姆的3次元 Youtube 的評價
真的是年少輕狂,非常狂妄的一個學生!各位真係唔好學...麻煩學我好個D野唔好學衰野...中學生涯無穿無爛都算係咁,竟然最後肯讀書入埋大學,老師們都大跌眼鏡HAHAHAHA
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