說真的啦
要不是很多粉絲來信說想了解
我有時候就很不喜歡寫某些歷史主題
動不動就抗議
動不動就歧視
動不動就漢人本位主義
動不動就感到不舒服
但我說過 我從15萬訂閱起
每一部影片、文案 有幾分史料說幾分話
加上之前ptt深海魚王鄉民有「善意提醒」過我
要我更加嚴謹一點...
我們現在來一一檢視 我上一篇文所說的話
#請問這位版主是能穿越時空嗎
#哪來的文獻告訴你
#西拉雅族人看到漢人吃雞會吐
我們不能穿越時空
但史料能讓我們能有一個輪廓
明萬曆三十一年(1603年)陳第《東番記》
「習篤嗜鹿，剖其腸中新咽草將糞未糞者
名百草膏。旨，食之不饜。華人見，輒嘔。
食豕不食雞，蓄雞任自生長，惟拔其尾飾旗
射雉亦只拔其尾。見華人食雞雉輒嘔」
請問這夠清楚嗎? 看到中國人吃雞就想吐
翻譯史料變成歧視? Errrr..
#而且原住民醃製肉類就是為了怕腐敗啊
#什麼叫做原住民的食物讓人想吐
#這是刻意煽動族群的對立的行為
#強化漢人文化的優越。
翻譯史料，從史料中找到文化差異
傳遞知識變成煽動族群對立? 笑死了
#更荒謬的是平埔族都喜歡喝酒吃檳榔
#完全沒有根據
#早起檳榔和酒是祭典儀式中才會出現的祭品
#更是珍貴的食材
孫霖，「赤崁竹枝詞」《續修台灣府志》(下)
「雌雄別味嚼檳榔，古賁灰和荖葉香。番女朱唇生酒暈，爭看猱採耀蠻方。」
這段寫到，平埔族人，不論是男女都喜歡吃檳榔
檳榔是搭配著牡蠣灰與荖葉一起吃
所以我說平埔族喜歡喝酒吃檳榔很荒謬? 沒有根據?
#平埔族不是一個族
這我當然了解，我發文前特別到
「台灣原住民族資訊網」看用字遣詞
所以我照上面的用法，使用「族群」
我也不是100%正確
也是有被說看錯文獻的(像是英文看錯)
也被深海魚王「善意提醒」過
我說質疑可以，請注意禮貌
沒禮貌就別怪我用打臉的方式回文
我的文章就是
「從清代文獻看台灣平埔族的飲食文化」
文獻有什麼，我就說什麼
我也不是要記錄什麼「真正的文化紀錄」你真的要全面通盤的調查 一篇文章夠嗎?
然後然後
我非常喜歡、熱愛同是這台灣這片土上的任何人
不管你是什麼族群
閩南人、客家人、原住民還是外省人、新住民
西 拉 雅 族 ptt 在 山豹部落嘉南平原最後的西拉雅- 精華區sttmountain 的八卦
*** Forwarded file follows ***
發信人: bbsjjlu@Palmarama (靜竹), 信區: Scenery
標 題: 山豹部落 嘉南平原最後的西拉雅 (轉載)
發信站: 台大計中椰林風情站 (Fri Jun 26 22:35:41 1998)
【中國時報 87/06/26】
福爾摩莎部落之旅‧平埔族
嘉南平原最後的西拉雅人
這兒舊稱山豹部落，仍有純種樂觀、和藹、誠實的平埔族，
辛勤地種植出口味獨特的麻竹筍以及...。
⊙文／本報記者李嘉鑫
探討「山豹」的歷史
平埔族曾經是廣布於台灣西部平原的原住民，經過漢人三百年來的強制
同化，一般都認為他們早已消失、融合於所謂的「台灣人」之中。然而，
就在台南縣左鎮、新化交界的丘陵地帶，至今仍然有純種的平埔族人聚居，
當中最典型的，就是舊稱「山豹」的西拉雅族部落了。
西拉雅族是台南平原的平埔族，在鄭成功時代，以新港、目加溜灣、麻
豆、蕭壟等四社人口最多，所以有人認為西拉雅就是從「四大社」的閩南
語諧音而來。
從文獻追尋，山豹村民應該是新港社的後代，根據日治時代族人口述，
新港社人是從海外漂抵台南喜樹，再擴大到市區赤崁。清朝以後受漢人壓
迫，逐漸沿著新市、左鎮、內門往內山遷徙，有關他們最翔實的記錄，是
一八七一年英國攝影家湯姆生（John Thomson）從台南府城經左鎮到六龜
的見聞，他記錄說：
平埔族體膚近似山地原住民，但是身材較高，他們的體力非常好，經
過一天苦工後，不像漢人那樣愁苦，仍然毫無倦容而愉快，平埔族人
樂觀、和藹而誠實，除非與漢人混居，否則家裡都不用鎖門。在我雇
用平埔挑夫的旅程裡，行李從不上鎖，而且也未遺失任何物品！
目前山豹部落九十％以上都是平埔族，從他們姓哀、穆、萬、毒、秘等
百家姓找不到的怪姓就可瞧出大概，附近某些台灣人至今仍然粗鄙地說他
們是「平埔番仔」，從村人彷彿魯凱族、關島人、馬來人的奇妙輪廓，更
予人無限的歷史想像空間。
已有一○二年的基督教「澄山」長老教會，是凝聚山豹社人的信仰中心，
這座完全由村人祖先自力建築的教堂，頑強地屹立在燒香拜拜的漢人聚落
包圍之中，暗示著這支碩果僅存的西拉雅人，真是上帝特別眷顧的奇蹟！
《獨門馴狗文化》善養獵犬 野外好伴侶
當年，西拉雅族是與荷蘭人關係最密切的原住民，荷蘭人向西拉雅族購
買鹿皮，賣給正值戰國時代的日本諸侯製造甲冑，而西拉雅人則依靠獵狗
替他們獵鹿。西拉雅人不僅是最善於養狗的人，馴狗技術也是他們最高段
的傳統文化。
即使時至今日，山豹村民仍然普遍保存這種獨門的馴狗文化。所不同的
是，在台灣土狗幾乎絕種的今天，他們懂得利用各種洋狗的特性，育種出
別具一格的追獵犬，當中最具代表性的，就是由英國獵兔犬與尋血獵犬雜
交而出的萬能獵狗了。
山豹部落的哀德道、羅萬來、哀昆發，都是享譽南部山區的馴狗人，他
們培育的獵狗只要放出去，都會自動把附近山區的山鼠、野兔、果子貍咬
回家獻給主人，當中最大的紀錄，甚至還有重逾十四台斤、俗稱山耗的鬼
鼠，這種當年隨著荷蘭運甘蔗種苗船而偷渡台灣的歸化動物，連家貓見著
都會打哆嗦，遇到山豹村民的獵狗，卻只能俯首稱臣了。
據說曾經有慕名而來的獵犬迷，手捧六十萬現金懇求，要村人隨便選一
隻主人不想要的獵狗出讓，這六十萬就雙手奉上，可是清貧的山豹人依然
不為所動，只因為在西拉雅傳統中，狗是男人最好的野外伴侶，人狗間的
主僕之情，是一輩子不能背棄的義理。
《悲情觸法人》背土槍獵山羌 身陷囹圄
法律若脫離現實，會變成擾民的惡法，如果優勢族群硬要把自己主觀的
律法強加於少數民族之上，法律更將淪為迫害弱勢者的工具，最近在山豹
部落就有一位平埔族人，因為嘗試恢復自己的傳統文化而身繫囹圄。
從小就是基督徒的山豹社人哀燕足，兩年前開始不斷夢見死去的祖先，
頻頻央他重建早已被牧師禁絕的「祖靈架」。
這種類似漢人神位的祖靈架，是一個掛上山羌與野豬顱骨的竹架，因為
做夢的頻率越來越高，祖先的請求也日愈哀切，於是，僅為識字程度的哀
燕足，在不知法律為何物下，從傾頹的穀倉揀到先人棄置的破槍，換上新
槍托後，帶著獵狗進入山區追獵，狗兒很快咬到兩隻山羌，就在哀燕足下
山途中，連槍帶羌一齊被警察逮到，旋即以違反槍砲彈藥管制條例與野生
動物保育法起訴。
哀燕足所面對的，是至少五年以上的徒刑，外帶野生動物保育法的五十
萬罰金，刑滿後還要拘提去接受三年的強制勞役，對於全家整年生計只靠
一斤五元麻竹筍來維持的哀燕足來說，這可能還是小事，最大的不幸，恐
怕是等他服刑期滿返鄉，他的妻子、兒女可能因為家庭破碎不知流落何方，
他們很容易因為生活無著鋌而走險，而這個悲劇的社會成本，最後還是要
由整個台灣來共同承受！
台灣黑槍氾濫的確很嚴重，但是危害治安、威脅民眾生命的，是黑道走
私的制式槍械，而非原住民的簡陋土槍，像哀燕足這種不諳法令而誤蹈法
網的平埔族，在六龜、內門、南化山區可說比比皆是，他們是原住民，卻
因為官方不承認，而無法像山地原住民那樣在法律特准下持槍狩獵，從這
個角度來看，平埔族不啻是台灣最悲情的邊緣人了。
《菜寮山神秘隧道》僅容一人通行 繪聲繪影
在台廿線省道、左鎮化石館斜對面的菜寮山上，有一條貫穿山腰的神秘
隧道，洞內大小剛好僅容一人通行，隧道左拐右彎，又有許多石階起伏與
岔路來會，它的年代與用途至今依然無法明瞭，為這個許多平埔族聚居的
農鄉，增添一處繪聲繪影的據點。
根據隧道地主莊重發說：早在他孩提時代，就曾因為家豬跑到洞內，必
須用煙薰而知道隧道的存在，等到幾年前他雇怪手整地時，意外在隧道的
山頂，發現一個甕底擱置清代銅錢的骨骸罈。當晚骨骸的主人就托夢給他，
說他名叫林韜，是隧道的所有人，翌日莊重發到鄉公所遍尋從日治時代到
今天的戶口資料，卻一無所獲，即使遍訪耆老，也無人能說出具有說服力
的來歷。
由於莊重發在此經營尚品土雞城，唯恐客人好奇闖入隧道，他不得不雇
工在隧道內築牆，以免不知情者迷失於深處，這一座施工相當細膩、功能
卻讓人百思不解的隧道，應該是學術研究的有趣題材。
《惡地形的土產》麻筍甜鱉肉補 味美
山豹位於台南有名的「惡地形」裡，這處丘陵區土質既惡又貧，乾季時
硬如水泥，雨後則變成爛泥巴，因為不適農耕，免於漢人覬覦，所以才有
西拉雅族喘息的餘地。
倖存在這塊惡地形的西拉雅人，百餘年來都過著靠天吃飯的苦日子。「
看天田」無水灌溉，一分地經常收不到百斤穀子，村民必須四出做苦力才
能免於挨餓，以部落九十三歲的長老哀添丁來說，他自幼父親失蹤，五歲
便開始往返鄰村幫漢人餵牛，十五歲就過著黎明即起、夜晚摸黑返家的駕
牛車運貨生涯，直到七十八歲一隻眼睛被竹枝打瞎為止才退休；而他已經
過世的母親，則抱病種田撫養小孩，幾乎天天從早到晚在田裡忙，悽慘的
景象是：每忍痛掘一下鋤頭，就禁不住苦歎一聲。
時至今天，山豹人依然過著清苦的日子，麻竹是最大宗農產，這裡的竹
筍由於土質特殊，再加上售價低賤用不起肥料，幾乎成為野生狀態，可是
它的甜度與脆嫩，卻會讓人誤會這是極品的綠竹筍。
這裡的麻竹筍只要切片加清水同煮，連湯汁都會甘甜如糖，它會讓習慣
麻竹粗糙與苦味的人，在大吃一驚之餘，連續吃上好幾斤。
山豹另一個特產是鱉，這裡的鱉是粗放在泥底池塘、彷彿野生狀態，和
一般養在水泥池、池水濫混抗生素，容易有藥物殘留與抗藥細菌的「飼料
鱉」不同，牠乾淨、安全、風味較佳，或許有人會認為也較滋補。
自從前幾年大陸馬家軍長年以鱉補身，而在奧運迭創佳績之後，鱉的妙
用紅遍大陸與日本，台灣鱉更一船船走私到大陸，創下台灣水產回銷大陸
的先例。
鱉肉非常滋補氣血，凡是身體虛弱、氣若游絲、畏寒怕冷、或是手術後
的人，吃鱉幾乎有立竿見影的妙用，牠是造訪山豹者不該遺忘的土產。
《行家帶路》分屬新化左鎮 可借民宿
由於一條紅水坑溪的劃分，目前山豹部落分別隸屬新化鎮礁坑里與左鎮
鄉澄山村，遊客可以從台南市往左鎮的台廿線省道，在新化鎮轉往虎頭埤
後門，然後循「九層嶺花園遊樂區」的指標走，過遊樂區後，一直到澄山
教會之間的丘陵地帶，就是山豹部落散布的區域。
從山豹的丘陵棱線上，可以清楚遠眺台南市區的高樓大廈，這裡晚上非
常涼爽，只要事先聯繫好，甚至可以借宿農家或共進午餐。
選購麻竹筍與鱉可洽：
（○六）五七三二三二八哀燕足、五九○一○五六哀金城、五九○一三七七哀德道。
--
▎
▌﹀ ◢◣~ ＊ ＊
▋ ﹀ ● ﹋ ﹋ ＊│＃│﹍﹍ 靜竹
█▁▁▁▁▁▃▅▆▇████████████
--
☆ [Origin:椰林風情] [From: ccsun77.cc.ntu.edu.tw] [Login: **] [Post: **]
--
我達達的馬蹄....
--
☆ [Origin:椰林風情] [From: 140.115.60.131 ] [Login: **] [Post: 59]
... <看更多>