【煒哥 IG 更新】
🦐喺咪用嚟做天使麵呀？😋
#陳煒 #煒哥
#紅蝦天使麵
#今晚請客
#Repost @alicechanwai
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一個字 「嘩 」
#西班牙紅蝦
西班牙紅蝦 在 陳煒 Alice Chan （煒哥）fanpage HK Facebook 八卦
同時也有12部Youtube影片，追蹤數超過60萬的網紅飲食男女，也在其Youtube影片中提到，大家都可能留意到，任建峰很少介紹西餐，這次竟然例外。「本地美味的西餐，通常昂貴得不成正比。難得找到這家專吃意粉的好好食，價錢亦算合理。」任建峰讚道。 這店老闆兼主廚Jack Law，曾於三星意大利菜館Otto e Mezzo任職，意粉自家製，一道Carbonara見真章。「平日吃Carbonara...
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西班牙紅蝦 在 梁祖堯 Facebook 八卦
一直好鐘意食叻沙，好味嘅叻沙應該咖喱味同椰子嘅香味好平衡，出事嘅叻沙，太多咖喱味椰子味就冇定企，等到椰子味翻返嚟咖喱味又唔爭氣。莫講話自己整，就算出街喺香港都好難食到出色嘅叻沙。
無意間見到呢包叻沙醬，包裝背後寫到明要加咩材料，好！就試吓跟到足，睇吓效果點樣！
喇沙醬一包
水150毫升
其他材料有蝦，豆腐卜，銀芽，炸魚片同埋米粉。雖然材料冇寫但係我加左一粒青檸同埋少量芫荽調味。對自己好啲，蝦我就用咗西班牙紅蝦，味道濃郁。米粉我揀咗比較粗身嘅緬甸米粉，食落唔會似廣東粉麵。
做法非常簡單，只要將叻沙醬汁一包，加水煮滾，放入其他所有材料煮熟，就已經食得，簡單到任何人都做得到。
味道方面真係好似喺星加坡街頭食到嘅叻沙！咖喱味同椰汁味好balance，而且花生味同埋蝦醬味非常之香，辣度適中，我食得好辣所以會再加辣椒粉，但係原本嘅辣度就算唔食得辣嘅都可以接受到。
今次測試嘅結論係，呢包淘大叻沙醬係正嘅，響屋企吊癮想食叻沙絕對幫到手！
#淘大 #叻沙麵醬 #冬日暖暖滋味
西班牙紅蝦 在 Vivi Tam 譚嘉儀 Facebook 八卦
第一次在新家設宴
一直在廚房預備 但又想到客廳跟朋友玩
內心非常混亂😹😹😹
但朋友們都很好 一直在幫我
讓我可以盡快出菜～
第一次的客宴 有點招呼不周
下次做點簡單的， 讓大家都能吃到熱騰騰的！😿
✨蒜香煎西班牙紅蝦
✨西班牙海鮮飯
✨西式蟹湯
✨煎三文魚配莎莎
✨煎澳洲和牛伴蘑菇
✨芝士煙肉焗薯角
✨Parma ham & Black truffle toast
✨Caprese salad
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我的YouTube Channel誕生了！
將會有Room Tour + 烹調影片
希望大家可以先訂閱支持😍😍😍
https://youtube.com/channel/UCLd9UfFb9gYHDdLiTE80HCg
西班牙紅蝦 在 飲食男女 Youtube 的評價
大家都可能留意到，任建峰很少介紹西餐，這次竟然例外。「本地美味的西餐，通常昂貴得不成正比。難得找到這家專吃意粉的好好食，價錢亦算合理。」任建峰讚道。
這店老闆兼主廚Jack Law，曾於三星意大利菜館Otto e Mezzo任職，意粉自家製，一道Carbonara見真章。「平日吃Carbonara，常見到一噼白色的忌廉。其實正宗的Carbonara不用忌廉，而是用蛋黃、Parmigiano 等芝士煮汁。」吃來al dente，有蛋和芝士的鹹香。另一道紅蝦意大利飯，他形容好吃得像置身天堂。意大利飯上一片薄薄的紅蝦刺身，周邊用Amalfi Lemon做醬，吃時舀醬汁一起吃。「檸檬味很清新，酸得來帶豐富的海鮮味，皆因飯用了海鮮湯去煮，一流。」
煮海鮮是主廚的強項。像海鮮意大利雲吞，有濃濃的蟹味。「最欣賞他配上西蘭花做茸，清鮮無腥氣。」至於紅蝦意粉，用上西班牙紅蝦，足料。意粉亦用上蝦膏及海鮮汁來煮，「香噴噴，膽固醇升十倍都值。」任建峰笑說。「我在澳洲嘗過美味的亞洲菜，很多由外國人主理，所以為甚麼華人不可以煮美味的意大利菜？」這家店就證明了，香港人煮意大利菜都可以很美味。
Involtini Italian Cuisine
地址：銅鑼灣駱克道459-461號The L. Square 11樓
營業時間：星期一至日 11:30am-3:00pm；星期一至日6:00pm-10:30pm；星期二休息
電話：2658 2128
詳情： http://bit.ly/2H58DrK
採訪：關廣恩
攝影：關永浩、王瑋彤
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西班牙紅蝦 在 有啖好食 Perfect Continuous Eat Youtube 的評價
法式雍容華貴，在水晶吊燈之下，被燭光映照，感受骨瓷的輕盈、銀器的份量。三小時，似乎太短了
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西班牙紅蝦 在 hketvideo Youtube 的評價
有人教煮「意粉要過冷河，要要去除梘水味…」真的笑死人！
不如正經請教帝苑酒店意大利餐廳 Sabatini 副總廚張錦權師傅，他教大家如何煮出一道正宗的西班牙紅蝦意大利麵。(更多內容：http://topick.hket.com/article/1656376)
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