西班牙燴飯的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

#旅遊回國前最後一站怎麼安排？

通常我離開一個地方前的最後一站會泡在書店、唱片行裡，帶一點流行文化回家。

五金家飾材料行也是我很愛挖寶的地方。

最後最後，不能錯過的就是食品雜貨店或超市。

這次利用短短的半小時，誤打誤撞跑了一趟正巧在飯店附近的這家 #無包裝乾貨店！

原本擔心沒有自備容器沒辦法買，原來店裡是有提供紙袋可供包裝的，秤重計價。

這次要帶的還是離不開西班牙燴飯的香料，西班牙甜椒粉跟質量好價格比台灣買便宜一半左右的番紅花。

前陣子丟掉一瓶放了很久感覺可疑的罌粟子，原本這次出國想順便購入，但是不知道哪裡來的警覺，出國前查了一下台灣海關規定，原來香料罌粟子也是禁止輸入的物品之一，只好殘念。大家出國想帶回來的東西，如果不確定的話都可以上財政部關務署台北關查詢。
https://taipei.customs.gov.tw/Default.aspx

反正人生會錯過的太多，計劃之外的巧遇也太多，隨遇而安就好！

乾燥無花果、牛肝菌也都是很有本地特色的食材。還有一些搭配好的綜合穀物或綜合雜糧，都很適合直接炊煮或煮成湯品。

舒服的小店，讓人流連忘返！

大家不要以為我是踏進去不由分說相機拿了愛拍就拍喔。台客媽去到人家的地盤，無論是店家或私人住家，拍照前一定會詢問主人的意願，才紀錄下這些稍縱即逝的片刻，基本禮節是一定要的啦！

來馬德里之前問過曾在這裡讀書的朋友：以你認識我們，一個星期的逗留夠了嗎？然後她說：一年都不夠。我心想，又不是一個城市，真夠誇張！明早就離開這裡了，原來一個星期真的是不夠的，現在的我們已閉著眼睛都怎能認出哪是哪，每次當熟悉了一個地方後就要離開，那是一種複雜的心情，我有跟自己講，做人要灑脫點好，Chow每天都在說：嗚，就快要走喇！捨不得離開啊！然後我會講：不要這樣啦！總有離開時，還有另一個點的開始⋯⋯今晚過後，原來我都是有點捨不得的感覺。

最愛的電影cafe bar大概我們都到過4次；太陽廣場都穿越超過18次；不計橫街窄巷都已走盡每一家店舖；吃過最好吃的地道西班牙燴飯、素食料理、健康餐館、地道海鮮小吃和自己煮的出前一丁；到過各大大小小的美術館和博物館及看到畢加索的真跡；行過最美麗的公園；認識當地人一起聊天遊玩夜蒲和共住；拍過最美麗的城市照和當旅客的指定動作......所以朋友說一年都不夠可能是對的。

明早直飛葡萄牙，我們來啦！

The last night in Madrid and head to Portugal tmr morning, love here so much and so memorable and having amazing time. Hope to be back soon.

其實我還有很多對這裡的感受，一時間說不出來，只好讓時間醞釀後化成我永不磨滅的印記和回憶。

來馬德里之前問過曾在這裡讀書的朋友：以你認識我們，一個星期的逗留夠了嗎？然後她說：一年都不夠。我心想，又不是一個城市，真夠誇張！明早就離開這裡了，原來一個星期真的是不夠的，現在的我們已閉著眼睛都怎能認出哪是哪，每次當熟悉了一個地方後就要離開，那是一種複雜的心情，我有跟自己講，做人要灑脫點好，Chow每天都在說：嗚，就快要走喇！捨不得離開啊！然後我會講：不要這樣啦！總有離開時，還有另一個點的開始⋯⋯今晚過後，原來我都是有點捨不得的感覺。

最愛的電影cafe bar大概我們都到過4次；太陽廣場都穿越超過18次；不計橫街窄巷都已走盡每一家店舖；吃過最好吃的地道西班牙燴飯、素食料理、健康餐館、地道海鮮小吃和自己煮的出前一丁；到過各大大小小的美術館和博物館及看到畢加索的真跡；行過最美麗的公園；認識當地人一起聊天遊玩夜蒲和共住；拍過最美麗的城市照和當旅客的指定動作......所以朋友說一年都不夠可能是對的。

明早直飛葡萄牙，我們來啦！

The last night in Madrid and head to Portugal tmr morning, love here so much and so memorable and having amazing time. Hope to be back soon.

其實我還有很多對這裡的感受，一時間說不出來，只好讓時間醞釀後化成我永不磨滅的印記和回憶。

西班牙菜，現在最流行。像這味簡易版西班牙燴飯Paella，在家一樣搞定。OL放工回家，大可用上家裡現有食材代替，像用黃薑粉代替番紅花，雞肉、辣肉腸代替貴價海鮮，珍珠米代替西班牙米。成本才一百元，就做好四人分量，味道毫不遜色呢。

(4人份)
材料：
雞脾肉 2隻
蒜茸 適量
洋蔥碎 適量
珍珠米 2杯
黃薑粉 1茶匙
雞湯 3杯
罐裝番茄 1罐
Johnsonville辣肉腸(切粒) 2條
青豆(略灼) 1/2杯
紅甜椒(切粒) 半個
水 適量

雞肉調味：
鹽、糖、黑椒碎及芥末 適量

做法：
1.雞肉去皮切粒，加入調味拌勻備用。
2.燒熱油，下洋蔥粒炒至香及軟身，下珍珠米後，下黃薑粉炒勻。
3.分數次加入雞湯，不時攪拌及加蓋焗煮，蓋上蓋，慢火煮約15分鐘，至米粒完全吸收雞湯。
4.下罐裝番茄連汁，蓋上蓋慢火多煮10分鐘至飯熟。
5.燒熱油，下蒜茸及洋蔥粒爆香，放入雞肉及辣肉腸粒炒熟，熄火，以餘溫略炒紅甜椒粒，備用。
6.打開蓋，加適量水把飯焗煮5分鐘左右至喜歡的軟硬口感。
7.最後將雞肉、辣肉腸粒及青豆、紅甜椒粒加入飯中拌勻，以海鹽及黑椒調味，上桌。